Palitos de cangrejo: queso, pescado o recetas dietéticas con foto

Las chuletas son un plato muy delicioso que todos en la casa estarán encantados de ver en la mesa.Puede sorprenderse, pero no solo se puede usar carne para hacerlos.Las chuletas hechas de palitos de cangrejo (surimi) tienen un sabor excelente.Lea algunas de las mejores recetas paso a paso para este plato.

Cómo preparar palitos de cangrejo

Además del ingrediente principal, se colocan muchos otros productos en el plato.Para agregar la viscosidad de la carne picada a las chuletas de cangrejo, agregue huevos, pan rallado, sémola, hojuelas de avena, pan empapado en agua o leche.Para hacer las peleas más jugosas, ense les agrega mayonesa, cebolla, queso, crema agria.El componente principal se frota en un rallador o se pasa a través de una picadora de carne.Del relleno de la pieza de trabajo, empanizado y frito en una sartén con aceite.

Receta para palitos de cangrejo

Las variaciones de los platos difieren principalmente debido a los componentes adicionales que se incluyen.Puede elegir la receta de albóndigas de cangrejo con carne blanca, salmón, calamar, pollo, carne picada.Los palillos, como ingrediente principal, combinan bien con diferentes tipos de queso.Como regla general, las chuletas se fríen en una sartén.Vale la pena señalar que el olor de la cocina en este momento es simplemente maravilloso.Sin embargo, si desea hacer un plato dietético, puede hornearlos en el horno.

Palitos de cangrejo con queso

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 3295 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: superior a la media.

Las chuletas de cangrejo con queso son increíblemente tiernas y jugosas.Al relleno se agrega arroz hervido, crema agria, huevos, un poco de ajo.Los palitos de cangrejo se empanan en migas de pan, por lo que obtienen una deliciosa corteza rosada.La carne en el interior está uniformemente calcinada.Puede servir este plato solo y con una ensalada de verduras, puré de papas, gachas.No solo a los adultos sino también a los niños les deben gustar las chuletas de cangrejo, ya que les gusta mucho la comida inusual.

Ingredientes:

• surimi - 0.6 kg;
• migas de pan;
• arroz hervido - 1.5 tazas;
• sal, pimienta;
• queso (cualquiera) - 0,3 kg;
• huevos: 1 yema entera y 1 yema de huevo;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• ajo - 1 palillo de dientes.

Método de preparación:

1. Frota el queso finamente, tritura el ajo.
2. Pele los palitos de carne de cangrejo del paquete y páselos por la picadora de carne.Mezclar con queso rallado, arroz, ajo, huevo y yemas de huevo, crema agria.Sal, pimienta.La masa debe ser uniforme, así que mézclala bien.
3. Con una cucharada o simplemente con las manos mojadas, forme sacacorchos densos de la misma forma.
4. Empaquételos en pan rallado.
5. Precaliente el aceite en una sartén y saltee la pieza de trabajo por ambos lados seleccionando un fuego medio.

Palitos de cangrejo sin queso

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 2923 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La carne de cangrejo sin queso también es muy interesante, como muestran muchas críticas en la red.El picadillo se cocina con la adición de huevos cocidos, harina, empapado en pan.La receta está destinada a ser fácil de salar, pero si duda de que el sabor sea brillante, puede usar especias y condimentos a su discreción.Se recomienda servir chuletas fritas con arroz hervido y ensalada de pepino y repollo.

Ingredientes:

• surimi - 1 kg;
• aceite vegetal - 6 cucharadas.l.
• huevos - 10 piezas;
• harina - 6 cucharadas.l.
• pan blanco -mitad
• sal;
• leche - 0.4-0.5 litros.

Método de preparación:

1. Cortar la corteza del pan y verter la pulpa con leche.
2. Hervir 6 huevos abruptamente.Genial, limpio.
3. Usa una picadora de carne para moler palitos de cangrejo pelados, huevos duros.
4. Agregue la pulpa del pan a la carne picada.Introduzca huevos crudos, harina, aceite.Revuelva y sal.
5. Forma espacios en blanco ovales.Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.

Palitos de cangrejo

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 3985 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: superior a la media.

Los palitos de cangrejo con chuletas tienen una forma diferente, no deben ser ovales sino redondos.Anteriormente, se pensaba que la carne picada requeriría necesariamente productos picados, pero ahora este requisito se ha simplificado.Los copos se preparan con cebollas, huevos y crema agria.La mostaza, el jugo de limón y la ralladura les dan un sabor original.Gracias a estos componentes, el plato obtiene un toque de frescura.

Ingredientes:

• Surimi - 1,2 kg;
• Aceite cuaresmal - 150 ml;
• cebollas - 2 piezas;
• harina - 90 g;
• huevos - 4 piezas;
• pimienta blanca, sal;
• limón - 2 piezas;
• migas de pan - 120 g;
• Mostaza francesa - 2 cucharaditas;
• crema agria - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pase a través del molino el surimi preparado, purificado ycebolla picada
2. Agregue la crema agria, los huevos, la mostaza, las galletas saladas, la sal y la pimienta al relleno.
3. Retire la cáscara del limón y exprima el jugo.Pon ambos componentes en el relleno.
4. Mantenga la masa en el refrigerador por varias horas.
5. Forme chuletas redondas con carne picada fría.Pele en harina y fría por ambos lados con mantequilla media-baja.

Palitos de camarones y cangrejo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 3985 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad para cocinar: alta.

Si quieres complacer a tus seres queridos que aman los mariscos con una obra maestra culinaria, recuerda cómo hacer palitos de camarones y cangrejos.La trucha salada, que forma parte del plato, le da un sabor especial.Los camarones deben usarse en dos tipos: regulares y reales.Es importante no digerirlos para que el relleno no parezca "gomoso" como resultado.

Ingredientes:

• Surimi - 0.2 kg;
• sal, pimienta;
• camarones - 0,4 kg;
• huevos - 4 piezas;
• langostinos - 0,2 kg;
• trucha salada - 0,1 kg;
• queso cottage - 0.2 kg.

Método de preparación:

1. Hervir ambos tipos de camarones, enfriar, pelar Royal.Muele las de siempre con palitos de cangrejo y truchas con una picadora de carne.
2. Corte los langostinos en trozos medianos.
3. Agregue los huevos picados, ralladosquesoSazone con sal, pimienta, mezcle bien.
4. Forma las chuletas.Freírlos por ambos lados con un poco de mantequilla.

Chuletas de palitos de cangrejo con queso y ajo

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Plato calórico: 2635 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Si quieres probar algo sabroso, prepara chuletas tiernas, que incluyen palitos de cangrejo con queso y ajo, queso, hierbas, huevos.Este plato tiene un sabor increíble.Lo más probable es que no sea atractivo para los niños, pero los adultos estarán encantados.Puede servir chuletas tan calientes con guarnición tan fría como un refrigerio.

Ingredientes:

• Surimi - 0.3 kg;
• verdes: media viga;
• queso duro - 0,3 kg;
• pimienta, sal;
• huevos - 3 piezas;
• el aceite es magro;
• queso - 5 cucharadas.l.
• harina - 1.5 cucharadas.l.
• ajo - 5-6 dientes.

Método de preparación:

1. Pelar y moler el surimi finamente, y el queso es grueso.
​​
2. Triturar el ajo y picar las hierbas.Añadir al relleno.
3. Ponga los huevos, el queso, la harina en la masa, revuelva hasta que quede suave.Sal, pimienta.
4. Forma las chuletas.Freír en ambos lados hasta sonrojar.

Palitos de cangrejo en la dieta

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 1398 kcal.
• Propósito: dieta de Duke, alimentación saludable.
• Dificultad para cocinar: media.

Hoy en día, es muy fácil para los partidarios de la dieta hacer una dieta, a medida que se desarrollan más y más recetas bajas en calorías para alimentos saludables.Uno de ellos es palitos de cangrejo para Ducan.Son adecuados para las etapas de consolidación de cruceros, estabilización y días de proteínas y vegetales.Si sigues la dieta de Duke, recuerda cómo cocinarla.

Ingredientes:

• Surimi - 0.4 kg;
• sal, pimienta;
• cebollas - 2 piezas;
• salvado de avena - 4 cucharadas.l.
• zanahorias - 2 piezas;
• leche baja en grasa - 5-6 cucharadas.l;
• huevos - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pase los palitos y las cebollas a través de la picadora de carne.Agregue el rallador a una zanahoria grande.
2. Poner huevos, leche, salvado en carne picada.Sal, pimienta.
3. Forma las chuletas.Cocínelos en el vapor durante un cuarto de hora.

Chuletas de pescado con palitos de cangrejo - receta

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 20 personas.
• Contenido calórico del plato: 5713 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad para cocinar: alta.

Las chuletas de pescado con palitos de cangrejo son muy satisfactorias y deliciosas.Están bien mantenidos en forma y no se desmoronan, se fríen de manera uniforme.Puedes usar filetes de cualquier pescado blanco para el plato.Naturalmente, cuanto menos tenga un hueso, más fácil será para usted cocinar.El plato, además de los ingredientes principales, se agrega algunas papas, huevos, crema agria,cebolla, pan horneado.

Ingredientes:

• filete de pescado blanco - 2 kg;
• pimentón molido - 1 cucharadita;
• surimi - 0,4 kg;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• papas - 2 grandes;
• sal;
• huevos - 2 piezas;
• albahaca seca - 1 cucharadita;
• crema agria - 4 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 0.2 l;
• harina - 10 cucharadas.l.
• cebollas - 4 piezas;
• leche - 0,3 l;
• pan blanco - 4 piezas.

Método de preparación:

1. Vierta el pan con leche y déjelo actuar durante 5 minutos.
2. Muela la cebolla, fría en mantequilla.
3. Pase los palitos limpios y los filetes de pescado a través del molinillo.Haga lo mismo con la cebolla frita, el pan exprimido.
4. Introduzca crema agria, huevos.Sazone con sal, agregue todos los condimentos.
5. Pon las papas crudas molidas y el rallador en un rallador grande.Mezclar bien
6. Formar las chuletas, freír en harina y freír en aceite precalentado por ambos lados.

Palitos de calamar y cangrejo

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 2625 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: alta.

Los siguientes platos incluyen palitos de cangrejo que combinan perfectamente entre sí y con los demás ingredientes.Tales albóndigas indudablemente atraerán a todos los amantes de los mariscos.Se recomienda servirlos calientes.Aderezado con arroz al vapor, puré de papas o verduras frescas será un buen acompañamiento.Asegúrese de usar la siguiente receta fotográfica.

Ingredientes:

• calamares - 350 g;
• especias, sal, pimienta;
• surimi - 100 g;
• Aceite cuaresmal - 40 ml;
• queso - 60 g;
• cebollas - 1 pc;
• huevo - 1 pc.

Método de preparación:

1. Lavar los calamares, hervirlos y hervirlos.Corta los cadáveres en pedazos y pásalos con un palillo a través de una picadora de carne.
2. Pelar la cebolla.Moler, freír en una pequeña cantidad de aceite.
3. Agregue cebollas, queso picado, huevos, condimentos al relleno.Revuelva bien.Dejar en la nevera durante media hora.
4. De la carne picada, dar forma a las chuletas.Freírlos en una sartén a ambos lados.

Chuletas con palitos de cangrejo y carne picada

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 2455 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Si prefieres platos abundantes con combinaciones de sabores inusuales, prepara carne picada y palitos de cangrejo.La carne es adecuada para cualquier: ternera, pollo, cerdo, pavo.La presencia del surimi en las rodajas de carne picada le da un sabor extra original.Las chuletas preparadas de acuerdo con la siguiente receta atraerán tanto a los adultos como a los niños a quienes les resulta difícil alimentarlos con cualquier cosa que no sean dulces.

Ingredientes:

• carne picada - 350 g;
• surimi - 125 g;
• cebollas - 1 pc;
• crema agria - 1 cucharada.l.
• zanahorias - 1 grande;
• verduras - 50 g;
• arroz hervido - 100 g;
• ajo - 1 palillo de dientes;
• sal, pimienta;
• una mezcla de jengibre molido, cilantro, lúpulo-sunella - 0.25 cucharadita.

Método de preparación:

1. Revuelva la carne picada con ajo prensado, crema agria y hierbas picadas.Sazonar con sal, pimienta, agregar especias.
2. Pelar y moler la cebolla, rallar las zanahorias.Freír las verduras hasta que estén tiernas.
3. Agregue arroz, zanahorias con cebolla, surimi, cortado en trozos pequeños al relleno.
4. Forma la corteza de la tarta y fríe en aceite de oliva por ambos lados.

Cómo hacer palitos de cangrejo - Consejos

Recuerda algunos consejos culinarios:

1. Las hamburguesas de cangrejo son más sabrosas si sienten trozos de palitos.Por lo tanto, puede frotarlos en un rallador, pasar por una picadora de carne o moler con una licuadora, pero lo más importante: no exagere.
2. Asegúrese de agregar a los productos de relleno que tienen propiedades aglutinantes.Migajas de pan horneadas adecuadas, avena, pan rallado, sémola, huevos.
3. Agregue el queso, la cebolla, la crema agria y la mayonesa a la sartén para obtener jugosidad.
4. Las chuletas se cocinan no solo en una sartén, sino también en el horno, la olla multiuso y la vaporera.El método de tratamiento térmico afecta el contenido calórico del plato terminado.
5. Es mejor no utilizar surimi congelado, sino refrigerado.Para llevar el producto a la temperatura deseada, retírelo del refrigerador con anticipación o manténgalo caliente por un tiempo.
6. Será mejor si agregas no todo el huevo a la carne picada sino solo la yema.PropiedadProteína para rizar bajo la influencia de altas temperaturas agrega rigidez adicional al plato terminado.
7. Puedes sumergirlos en la masa antes de enrollar las migas de pan.La corteza quedará plana y resultará más agradable.
8. Cuando formes las chuletas, coloca un pequeño trozo de mantequilla dentro de cada una.Estarán mucho más jugosas.

Video: Chuletas de pollo con palitos de cangrejo