Menestra de verduras con pollo: cómo cocinar en una sartén, en una olla multiuso o en el horno con recetas con fotos

Hoy en día, hay muchas formas interesantes de preparar comidas saludables y nutritivas para toda la familia.Estos incluyen estofado de verduras con pollo, se crea de acuerdo con varias recetas, utilizando cualquier parte del ave (filete de pollo, jamones, alas, etc.), verduras, champiñones, hierbas, condimentos.Si sigue ciertas reglas de cocción y sigue exactamente la receta, la salida producirá un resultado muy sabroso.

Cómo cocinar un guiso de verduras con pollo

Los platos de verduras son muy populares en muchos países.Cada cocina mundial tiene una receta de estofado de carne en su arsenal y cada uno tiene sus propios matices de cocina.La mezcla de verduras se prepara de manera simple, rápida, sin requerir habilidades culinarias especiales.Por lo general, los guisos están hechos de papas, zanahorias, repollo, cebolla, calabacín,azul y otros vegetales que hay en la casa.La carne se agrega para saciar, las diferentes partes de la carcasa son adecuadas.Todavía use especias, especias, crema agria, salsa de tomate o soya, caldo de verduras o pollo.Prepare verduras con carne en el horno, horno o en la estufa.

Recetas de estofado de verduras con pollo

Hay una amplia gama de métodos que le permiten hacer estofado de verduras con carne de pollo.Todo depende de las preferencias de gusto personal y la disponibilidad de productos específicos.Es posible hacer un plato en el horno o en una olla multiuso, agregarle vegetales (papas, calabacín, repollo, legumbres, etc.).Sabe bien cuando se cocina con caderas, alas y pechuga.A continuación se presentan las recetas de estofado de pollo más populares.

Menestra de verduras con pollo en el horno

• Tiempo: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4-6 personas.
• Calorías: 65 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

La primera receta para cocinar una cena deliciosa para los seres queridos es un estofado de pollo con verduras.Este plato a menudo se hace en una estufa (hirviendo lentamente a fuego lento), pero hay otra opción buena y fácil: hornear en el horno.Todos los ingredientes permanecen intactos, no hierven.La carne se sirve como muslos (frescos o congelados).

Ingredientes:

• papas - 3 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• muslos de pollo - 4 piezas;
• pimiento - 2 piezas;
• berenjenas y tomates - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• zanahorias - 1pieza
• hierbas frescas - al gusto;
• especias;
• aceite de girasol - 3 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 ° C.
2. Pelar las verduras.Cortar papas pequeñas, zanahorias, pimientos y azul en los mismos trozos pequeños.
3. Picar la cebolla, picar finamente el ajo y las hierbas con un cuchillo.
4. Coloque las verduras y hierbas en un recipiente hondo, agregue especias, rocíe con aceite y mezcle bien.
5. Extienda los ingredientes de manera uniforme sobre la hoja.Coloque los muslos de pollo encima (retire la cáscara).
6. Sazonar con sal, pimienta y espolvorear ligeramente con aceite.
7. Envíe la mezcla de vegetales a la carne durante media hora.
8. Cortar los tomates en cubos, marinar con especias y aceite.
9. Cubra los tomates, hornee por otros 15 minutos.

En el multivariante

• Tiempo: aproximadamente una hora.
• Número de porciones: 4-6 personas.
• Calorías: 60 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: fácil.

El siguiente método para cocinar estofado de pollo con papas y verduras es ideal para los conocedores de alimentos bajos en calorías, saludables y saludables.La mezcla vegetal apetitosa, jugosa y aromática se hace con la ayuda de multicooking, lo que acorta y simplifica significativamente el proceso culinario.El plato de verduras preparado se sirve en la mesa caliente, decorado con ramas de perejil o eneldo fresco.

Ingredientes:

• filetes - 600 g;
• zanahorias - 3 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• papas - 2 piezas;
• sal, pimienta negra molida;
• Olivaaceite (al gusto).

Método de preparación:

1. Lavar los filetes, cortarlos en trozos.
2. Vierta el aceite en un recipiente multivariable.Inicie el modo de tostado.
3. Vierte la carne dentro, fríela hasta que aparezca la corteza.
4. Cortar la zanahoria en cubos, agregar a la pechuga, rescatar.
5. Luego coloca en la olla otras verduras cortadas en cubos.
6. Vierta los ingredientes con un poco de agua, revuelva.
7. Sal, pimienta.
8. Active el programa de extinción durante media hora.
9. Agrega las hierbas picadas a la mezcla de verduras y llévalas a la mesa.

Menestra de verduras con calabacín

• Tiempo: 1 año.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 45 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Fácil.

Un delicioso y abundante guiso de pollo y verduras puede diversificar con éxito el menú diario.Incluso un chef novato puede preparar un plato de dieta rápida y fácilmente.Para las verduras, necesitará varios tipos de verduras, pollo, frijoles enlatados, especias y condimentos.Se hace con éxito en la estufa o se extingue con la ayuda de cocción múltiple.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 cabeza;
• zanahorias - 1 pc;
• filetes - 250 g;
• calabacín - 2 piezas;
• tomates frescos - 2 piezas;
• espinacas - 100 g;
• Frijoles rojos enlatados - 1 frasco;
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta negra.

Método de preparación:

1. Pechuga de pollo, verduras bien lavadas.
2. Corte calabacines, tomates y aves de corralcubos
3. Zanahorias, cebolla picada.
4. Guardar para transparencia.
5. Agregue los filetes, fríalos durante 5-10 minutos.
6. Vierta sobre el calabacín, cocine a fuego lento un poco.
7. Finalmente, agregue tomates, espinacas trituradas, especias.
8. Poner en menestra de verduras con calabacines con alubias de pollo, calentar ligeramente y retirar del fuego.

Con papas

• Tiempo: aproximadamente una hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 113 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

Un plato de vegetales simple pero nutritivo todos los días es un estofado de pollo con papas.La receta requerirá filetes o cualquier otra parte de la carcasa (caderas, alas e incluso subproductos).Además de las papas, puedes usar cualquier verdura que se encuentre en el refrigerador.Para hacer el guiso de verduras más delicioso, puede agregar pasta de tomate (o tomates frescos), sus condimentos favoritos, especias.

Ingredientes:

• papas - 5 piezas;
• filetes - 600 g;
• zanahorias, cebollas - 1 cada una;
• pasta de tomate o jugo de tomate - 1 cucharada.l.
• mantequilla - 2 cucharadas.l.
• eneldo - 1 paquete;
• sal, pimienta molida.

Método de preparación:

1. Lavar los filetes, cortarlos en cubos.
2. Vierte el aceite en el caldero, caliéntalo y fríe hasta que esté listo.
3. Picar cebollas, zanahorias y papas en trozos pequeños.
4. Agregue verduras, fría ligeramente.
5. Poner pasta de tomate, sal, pimienta en el caldero.
6. Vierta un poco de agua.Cocine a fuego lento 20minutos
7. Rocíe el guiso de verduras con filete de pollo con eneldo picado.

Con calabacín y papas

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías: 137 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Media.

Si necesita hacer una cena rápida para su familia, entonces la siguiente receta con una foto es apropiada.El estofado de pollo con papas, calabacín, tomates y otras verduras es un surtido delicioso que conquista desde la primera degustación.La receta usa un muslo, pero puedes tomar el resto de la carcasa.El aceite de girasol o de oliva es adecuado para el tostado previo.

Ingredientes:

• papas - 3 unidades;
• tomates - 3 piezas;
• cadera - 1 pieza;
• calabacín - 1 pieza;
• zanahorias - 3 piezas;
• aceite - 2 cucharadas.l.
• crema agria - 150 g;
• granos de pimienta, sal;
• laurel;
• agua - 200 ml

Método de preparación:

1. Hervir, enfriar, separar la carne de los huesos y cortarla en rodajas.
2. Lave todas las verduras, pélelas, luego córtelas en dados.
3. Caliente el aceite en una sartén.
4. Freír las verduras por turnos, en capas: papas, zanahorias, calabacines, tomates.
5. Vierta la crema agria, luego el agua.Mezcle bien los productos.Agregue carne de pollo y especias.
6. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego lento hasta que las papas y la carne estén cocidas.

Pechuga de pollo

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 2-3 personas.
• Calorías: 50 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

La pechuga de pollo es un producto de carne magra baja en calorías que a menudo se cocina con una variedad de platos.Va bien con gusto con muchos ingredientes.Por ejemplo, un guiso de verduras con filetes de champiñones, calabacín y hierbas será la cena perfecta para una persona a dieta o un fanático de una nutrición adecuada.Las verduras agregan jugosidad y suavidad, y la carne - saciedad.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• champiñones - 100 g;
• mama - 1 pieza;
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• cebollas - 1 pc;
• perejil fresco - 4 ramas;
• tallo de apio - 1 pieza;
• especias al gusto.

Método de preparación:

1. Cortar la pechuga en trozos pequeños, rallar con especias.
2. Asado hasta el colorete.
3. Muela el apio con un cuchillo, el calabacín cortado en barritas, las cebollas y los champiñones en cubos.
4. Freír las verduras por separado de la pechuga de pollo.
5. Agregar a la carne, colocar la pasta de tomate.
6. Mezcle bien los productos, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
7. Decorar con vegetación.

Con repollo y pollo

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 75 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

La coliflor es rica en vitaminas y nutrientes, por lo que a menudo se agrega a varios platos.El guiso no fue la excepción.Además del filete y un tenedor de repollo, necesitará zanahorias, guisantes verdes enlatados (se pueden tomarcongelado), crema agria baja en grasa.Si todo está cocinado de acuerdo con la receta, obtendrá una fragante mezcla de vegetales brillantes con carne.

Ingredientes:

• zanahorias - 5 piezas;
• filetes - 0,5 kg;
• coliflor - 1 pieza;
• Guisantes enlatados - 300 g;
• especias - al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.
• crema agria - 50 gramos.

Método de preparación:

1. Cortar el repollo en inflorescencias, cortarlo en tiras.
2. Zanahorias peladas, finamente picadas.
3. La carne también se corta en rodajas.
4. Fríe las zanahorias hasta que estén listas.Luego agregue el bulto.
5. Revuelva, cocine a fuego lento a fuego lento.
6. Agregue repollo, cocine a fuego lento un poco más.
7. Escurra los guisantes y viértalos en el resto de la comida.
8. Poner crema encima, sal, pimienta.Mezclar bien
9. Cocine la mezcla de vegetales con pollo durante otros 10-15 minutos.

Berenjena

• Tiempo: aproximadamente una hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 41 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: fácil.

Un surtido magro de "verduras + carne" puede ser no solo útil sino también delicioso.El guiso de huevo con berenjena se adapta perfectamente al menú.Además del azul en el panal, agregue las plantas de temporada (pimientos, tomates, calabacines, etc.).Antes de cocinar, los ingredientes se cortan mejor en trozos idénticos, por lo que sabe mejor, no se extiende.

Ingredientes:

• filetes - 500 g;
• tomates - 4 piezas;
• cebollas, zanahorias - 2 piezas;
• lechuga, berenjena - 0.5 kg cada una;
• aceite de girasol - 30 ml;
• eneldo, perejil;
• especias, condimentos al gusto.

Método de preparación:

1. Azul para pelar, cortado en trozos.Es bueno salarlo, déjelo durante 15-20 minutos para que se vaya la amargura (como se muestra en la imagen).
2. Pelar las semillas, pelar las zanahorias, picar las verduras con pajitas.
3. Corta la cebolla en cubos.
4. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos, rallarlos.
5. En una sartén, caliente la cebolla y las zanahorias en el aceite caliente.
6. Enjuague azul, exprimir el jugo.Agregue a la sartén, luego - pimienta, masa de tomate.
7. Espolvorear con especias, condimentos, mezclar.
8. Cubra la mezcla de vegetales con la pechuga.Hervir durante media hora.

Con pollo y crema agria

• Tiempo: 40-50 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Contenido calórico: 90 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

Usando un mínimo de ingredientes simples y asequibles, puedes hacer un delicioso y brillante guiso de pollo y vegetales en salsa de crema agria.La cocina múltiple se usará para cocinar.La pechuga de pollo le dará una cena de saciedad, las verduras le darán jugosidad y la crema agria agregará un sabor delicado.Todos los productos están perfectamente combinados, por lo que se apreciará carne con verduras.

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• papas - 700 g;
• repollo blanco - 300 g;
• crema agria - 3Art.l.
• aceite vegetal (para asar);
• sal, pimienta negra;
• agua;
• Cúrcuma - al gusto;
• hierbas frescas.

Método de preparación:

1. Caliente el aceite en un recipiente multivariable.Agregue la carne en rodajas, cocine durante 5-10 minutos en modo de freír.
2. Corta las papas en cubos.Espolvorea con cúrcuma, sal, pimienta.
3. Vierte los productos en el recipiente con agua para que los cubra.
4. Establezca el modo de enfriamiento rápido durante media hora.
5. Agregue el repollo finamente picado y la crema agria 10 minutos antes del final del programa.
6. Decora los verdes y envíalos a la mesa.

Con calabaza

• Tiempo: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías: 65 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Fácil.

Un guiso de calabaza y pollo original, delicioso y saludable es solo un regalo del cielo para el almuerzo o la cena.Si se hace de acuerdo con la receta, el plato resulta jugoso, con un aroma increíble.La calabaza combina bien con pollo y verduras y mejora el sabor.Si utiliza una cocina múltiple para cocinar, el proceso culinario se simplificará.

Ingredientes:

• papas - 600 g;
• zanahorias, cebollas - 1 cada una;
• filetes - 250 g;
• calabaza - 200 g;
• aceite vegetal - 60 ml;
• tomates - 4 piezas;
• pimiento - 2 piezas;
• especias (sal, pimienta, albahaca);
• agua - 300 ml

Método de preparación:

1. Vierta el aceite en un recipiente multivariable.Habilitar hornear.
2. Cortar las cebollas por la mitad, saltear hasta que estén doradas.
3. Agrega las zanahorias, cortadas con círculos de zanahoria.
4. Corta la pechuga en rodajas, fríe con verduras durante 10-15 minutos.
5. Agregue trozos de pimiento, calabaza, tomate, papa al tazón.
6. Vierte los ingredientes con agua, espolvorea con especias.Revuelva
7. Establece el modo de enfriamiento por hora.

Con maíz

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 98 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Media.

El guiso de verduras con pechuga de pollo y maíz es un plato nutritivo, brillante e increíblemente delicioso para todo uso.Se sirve en una comida regular o fiesta festiva.La picante, la nitidez de la apetitosa mezcla de vegetales agrega canela molida, pimiento rojo picante.Esta opción se puede atribuir a la cocina mexicana debido a la presencia de frijoles, maíz, especias.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 800 g;
• cebolla roja - 1 pc;
• lechuga - 2 piezas;
• maíz enlatado y frijoles rojos - 1 frasco;
• tomates - 1 pc;
• pasta de tomate - 3 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• pimienta molida caliente - una pizca;
• canela molida - una pizca;
• sal.

Método de preparación:

1. En una sartén, fríe un poco el pollo cortado en trozos.
2. Cortar el tomate en cubos, cebollas y pimientos.
3. Agregue vegetales a la pechuga de pollo,freír todo junto durante 15 minutos.
4. A continuación, ponga legumbres (drene el líquido del frasco), pasta de tomate, especias, condimentos.
5. Cocine a fuego lento media hora debajo de la tapa.

De pollo y judías verdes

• Tiempo: aproximadamente una hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico: 110 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

Para una cena ligera, abundante y apetitosa, es apropiada la siguiente receta de estofado de frijoles.Puede aplicar frijoles frescos o comprar congelados (según la temporada).Una pequeña lista de productos, un poco de esfuerzo y tiempo en la cocina dan un resultado fragante y útil.Para mejorar el sabor se utilizan limón, puerro, jengibre, ajo, crema.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 330 g;
• judías verdes - 200 g;
• zanahorias - 150 g;
• ajo - 1 diente;
• puerro - 100 g;
• crema - 100 ml;
• jengibre molido -. Tsp;
• limón - 3 dientes;
• queso crema - 20 g;
• salsa de soja - 1 cucharada.cuchara

Método de preparación:

1. La carne debe cortarse con pajitas, un poco espolvoreada con jugo de limón y salsa de soja.
2. Agregue jengibre, ajo machacado, mezcle todo y deje marinar.
3. Triture las zanahorias con pajitas, corte las cebollas con un cuchillo.
4. Combina queso y crema.
5. En una sartén, freír la carne.Agregue frijoles.Un poco para sobresalir.
6. Las zanahorias y las cebollas también se ponen en la carne.Cocine por otros 10-15 minutos.
7. Condimentar con queso cremasalsa, mezcla todo.Después de hervir, cocine a fuego lento por un tiempo.

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