Mermelada de albaricoque sin hueso para el invierno: la mejor receta

En un día frío de invierno, un placer especial es abrir un frascomermelada fragante cosechada en temporada.Aprende a cocinar golosinas.Los amantes de los dulces deben prestar atención a las recetas más deliciosas con jugosos albaricoques y probarlas.

Cómo preparar mermelada de albaricoques sin hueso

La regla básica es que la mermelada de albaricoque sin hueso para el invierno resultó ser muy simple.Es importante no perderse el período de la etapa media de maduración de la fruta en verano.Las frutas aterciopeladas de color amarillo anaranjado brillante deben estar maduras, agrias, pero no suaves para mantener su forma.Elija frutas enteras, de un tamaño, sin defectos, manchas antiestéticas, lados podridos.Entonces el sabor de la mermelada de albaricoque sin hueso para el invierno será perfecto.

Cuanto más corto sea el tiempo entre la cosecha y el inicio de la cocción, más deliciosa será la pieza de trabajo.Otro punto es conocer estrictamente el peso de la fruta preparada.La mermelada de albaricoque sin hueso para el invierno producirá la consistencia deseada, si no se respetan las proporciones del azúcar agregado durante la cocción, la receta de la preparación no se rompe.Se requieren utensilios apropiados que no estarán disponiblesQuema la mermelada.

Cómo cocinar mermelada de albaricoque en un Multivaripara el inviernoEl método probado de hacer conservas de albaricoque en trozos atraerá su simplicidad y versatilidad.

Lista de productos:

• frutas purificadas - 800 gramos;
• el jugo de limón es 1 pc si es pequeño, o 2/3 de la fruta si es mediano;
• azúcar - 1,5 kg

Proceso de preparación:

1. La fruta debe ser digerida, los huesos retirados, después del lavado.
2. Deje la fruta en mitades o pique finamente la mermelada para el tipo de mermelada.
3. Coloque la fruta preparada en un tazón multivariable, vierta el jugo de limón y vierta el azúcar.Revuelva, deje reposar durante unos cinco minutos.
4. Establecer el multicooker para "extinguir".El tiempo es de 50 a 65 minutos.
5. Revuelva la primera mitad del tiempo con una cuchara solo periódicamente, la segunda mitad constantemente para evitar quemarse.
6. Terminar conservas espesas dulces y calientes en frascos esterilizados, enrollar.

Receta tradicional de mermelada de albaricoque sin hueso

La receta clásica de mermelada de albaricoque sin hueso es útil si la anfitriona prefieremétodos tradicionales de cosecha, conservando durante un año.Esta es una de las opciones:

Lista de productos utilizados:

• fruto de madurez media con un núcleo distante - 1,5 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua purificada - 300-350 ml

Proceso de preparación:

1. La fruta de tamaño mediano debe voltearse, lavarse, limpiarse con un exceso de tela o con una sola capa sobre una toalla limpia.
2. Haz un corte limpio en el surco de cada feto, exprime un hueso.
3. Prepare el recipiente de mermelada para llenar con azúcar y agua, hierva hasta que esté suave.
4. Ponga la fruta en jarabe líquido caliente.Cubra, deje por 7.5 -11 horas.
5. Una vez transcurrido el tiempo, lleva la pelvis a la etapa de ebullición y hierve durante 8,5-13 minutos.Apagado, deje otras 7.5-11 horas.
6. El proceso se repetirá tres veces.Hervir, recordando quitar la espuma formada por la cuchara.
7. Se puso mermelada de albaricoque caliente con jarabe transparente en los frascos preparados y se cerró con tapas.Almacenamiento: en modo de temperatura normal (hasta 22 grados).

Video: receta de mermelada de albaricoque con naranja