Milhojas con manzanas de hojaldre: cómo preparar masa y relleno con recetas paso a paso con fotos

El dulce y jugoso milhojas de manzana es un postre austriaco popular en todo el mundo.Puede prepararlo de hojaldre comprado o hecho a sí mismo.La bondad sale deliciosa, fragante, aireada y tierna.

Preparación de strudel con manzanas de hojaldre

La preparación adecuada de strudel con manzanas de hojaldre pasa por varias etapas:

1. Se requiere la capa de pruebasalga del congelador, bombee.
2. Para el relleno de la manzana, es necesario liberar la cáscara y el núcleo.Cortar la fruta en cubos, platos o bollos (depende de la receta).Mezcle el componente principal con el componente opcional de su elección.
3. El relleno resultante debe colocarse en la prueba, estirándolo previamente.Para esconder frutas,envuelva el postre con un rollo o haga un rectángulo uniendo los bordes de la base.Si lo desea, se pueden hacer cortes para mejorar la delicadeza.
4. Coloque la pieza de trabajo en el pergamino que recubre el pergamino.El producto debe engrasarse con leche, mantequilla o miel.
5. Cocine el postre en un horno precalentado hasta que su superficie esté dorada.

Masa de hojaldre de hojaldre

Puedes preparar rápidamente el famoso pastel vienés con una base preparada que es fácil de encontrar en las tiendas.El producto semiacabado debe retirarse del paquete y dejarse descongelar.Puedes elegir levadura o masa de levadura.Muchas amas de casa prefieren preparar la base por su cuenta.La receta de masa de strudel es fácil de encontrar en sitios culinarios.No es complicado, pero pasarás un poco más de tiempo.

Receta para strudel con manzanas de hojaldre

Cualquier receta para strudel con manzanas de hojaldre se puede complementar con los siguientes ingredientes para agregaren el relleno:

• frutas (naranjas, peras, limón);
• especias (canela, clavo, vainilla);
• frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas);
• nueces.

Strudel de hojaldre terminado

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico del plato: 364 kcal.
• Propósito: de postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Strudel hecho de hojaldre preparado - delicioso y aromáticoPostre vienés.Es muy difícil prepararlo en casa.Hacer manjares bajo el poder de las amas de casa que no tienen habilidades especiales.La receta de strudel de manzana del hojaldre difiere en que solo necesita preparar el relleno de fruta.Puede tomar la levadura o la versión magra del producto semiacabado comprado.Las pasas no se pueden usar.Si no le gusta esta fruta seca, reemplácela con albaricoques secos.

Ingredientes:

• almendras - 50 g;
• ron - 3 cucharadas.l.
• hojaldre - 0,5 kg;
• canela - 1 cucharadita;
• manzanas - 0,6 kg;
• migas de pan - 2 cucharaditas;
• pasas - 100 g;
• azúcar morena - 3 cucharadas.cucharas
• mantequilla - 40 g.

Método de preparación:

1. El producto semiacabado de prueba debe retirarse del refrigerador y descongelarse.
2. Pele las manzanas de la cáscara y las semillas adentro, córtelas en cubos pequeños.Lave las pasas y remoje en agua hirviendo para secar la fruta.
3. Toma la mitad de la mantequilla y derrítela en una sartén.Vierte las manzanas, fríe la fruta hasta obtener un tono rosado y evapora el jugo a fuego lento.
4. Agregue ron y azúcar a la sartén, continúe cocinando durante aproximadamente 2 minutos.
5. Pon la mezcla terminada en un recipiente hondo.Ponga canela, pasas y almendras molidas allí.Mezclar todos los componentes, enfriar.
6. Estirar la masa.Con una distancia de aproximadamente 1 cm desde cada borde, haga un polvo de pan rallado.
7. Ponga el relleno en la base obtenida.Forme el rollo, actuando aseadomoviéndose en dirección a ti mismo.Hacer bordes apretados en los bordes.
8. El strudel debe colocarse sobre la costura decorativa, engrasar el producto con mantequilla, derretirse en un baño de agua.
9. Precaliente el horno a 180 grados, colóquelo en la bandeja para hornear con el postre.La delicadeza tarda entre 25 y 30 minutos en permanecer en el horno para que se ponga color de rosa.

Strudel con manzanas de masa de levadura

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 351 kcal.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El milhojas con manzanas hechas de masa de levadura sin hojas es un pastel de frutas delicado que encantará a un adulto y un niño.El exclusivo aroma marrón manzana llenará la casa de calidez y confort.La facilidad de preparación complacerá a cualquier anfitriona.Para el relleno, mezcle rodajas de manzana con especias.La harina se puede reemplazar con almidón.La base para la delicadeza debe enrollarse finamente para que el pastel sea tierno y jugoso.Sirva golosinas con una pequeña porción de relleno cremoso.

Ingredientes:

• azúcar - 3 cucharadas.l.
• producto semiacabado de prueba sin levadura - 1 paquete;
• harina - 1 cucharadita;
• crema de mantequilla - 15 g;
• migas de pan - 2 cucharaditas;
• manzanas - 2 piezas;
• leche - 2 cucharadas.l.
• canela - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Retire la masa del paquete y descongele.
2. Lave las frutas, pélelas con un cuchillo y córtelas en trozos pequeños.
3. Cubra el relleno con harina, azúcar y canela, mezcle bien.
4. Enrolle la masa en una capa, engrase con mantequilla derretida, espolvoree con pan rallado.
5. Con una ligera muesca desde el borde de la base, extienda el relleno de manera uniforme.Enrolle el producto con un rollo.Haga varios cortes inclinados sobre la pieza de trabajo.
6. Las golosinas deben depositarse sobre papel pergamino forrado con pergamino.Engrasa el postre con leche con un cepillo de silicona o un trozo de gasa.
7. Hornee un strudel de manzana con hojaldre durante 35 minutos.en un horno precalentado a 180 grados.

Strudel de hojaldre con manzanas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6-8 personas.
• Calorías alimentarias: 362 kcal.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: media.

Strudel de masa de levadura de manzana con manzanas - horneado aromático, con forma rectangular y relleno de fruta dulce.Para hacer que la corteza de la dulzura se ruborice, hornee el strudel con mantequilla derretida o leche antes de hornear.El horno debe calentarse a 200 grados antes de hornear, para que los productos se procesen de manera uniforme.

Ingredientes:

• manzanas - 0.5 kg;
• kéfir - 100 ml;
• levadura seca - 7 g;
• azúcar - 125 g;
• sal - 0.5 cucharadita;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• pasas - 150 g;
• harina - 2 tazas;
• miga de confitería - 100 g;
• canela.

Método de preparación:

1. Levadura seca con kéfir, agregue azúcar.Vierta la harina en la masa, revuelva.Deja la masa por 20 minutos.En un lugar cálido.
2. Agregue sal, aceite vegetal y huevo a la mezcla de levadura terminada.Poco a poco, revolviendo, ingrese la harina.Amasar la masa suave.Engrase sus manos con aceite para medirlo.Cubra la base terminada con una toalla, déjela durante media hora.
3. Lavar, pelar y picar las manzanas.Coloque las piezas recibidas dentro de un recipiente hondo.Agregue pasas a la fruta.
4. Coloque la masa terminada en una superficie de trabajo para espolvorearla con harina.Enrolle la base en una capa delgada.
5. En el centro de la capa de prueba, extienda el relleno, espolvoree canela, azúcar y polvo de confitería.Forme un rollo limpio con sus bordes bien asegurados.
6. Cubra el papel de hornear con papel de hornear y coloque el premio encima.Hornee en horno precalentado hasta que el pastel esté dorado (aproximadamente media hora).

Milhojas con manzanas de hojaldre con cerdo

• Tiempo de preparación: 1 hora.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 351 kcal.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Milhojas con manzanas de hojaldre con una coleta: una opción interesante, cómo envolver el relleno dentro del pastel maravillosamente.Hacerlo bien será una simple receta paso a paso con fotos.Deberá hacer cortes en ambos lados y luego conectarlos.Los pestillos deben estar firmes.molde para que la cocción no se drene al hornear.Un punto importante es engrasar la parte superior del postre con miel.Tal acción ayudará a reparar las nueces y a formar una fina corteza dorada.

Ingredientes:

• miel - 2 cucharadas.l.
• migas de pan - 2 cucharadas.l.
• manzanas - 4 piezas;
• capa de prueba lista - 1 paquete;
• azúcar - 2 cucharadas.l.
• nueces picadas - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Descongele el producto semiacabado descongelado en una capa delgada.En los bordes, haga incisiones de unos 3-4 cm de largo.Espolvorea la porción central con pan rallado.
2. Pelar las manzanas en rodajas finas.Arregle cuidadosamente las piezas para que recuerden el patrón de "patas de ganso".Espolvorea la fruta con azúcar.
3. Conecte los bordes del revestimiento de la base para formar una coleta.Intenta asegurar el patrón firmemente.
4. Superficie de postre con miel líquida, espolvorear con nueces.Coloque una pieza de trabajo sobre un pergamino forrado con pergamino.Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.

Hojaldre de manzana y strudel - secretos de cocina

Para que el horneado sea delicioso, utiliza consejos sobre cómo cocinar el strudel de manzanade hojaldre:

• Si prepara un pastel con manzanas frescas, no las mezcle con azúcar por adelantado.Las frutas emitirán mucho líquido, el relleno estará húmedo.Puedes evaporarlo friendo el ingrediente en la sartén.
• Las migas de pan o la harina se pueden sustituir por machacargalletas o galletas saladas.
• Si la fruta es pequeña, el strudel de manzana de hojaldre se puede rellenar con ciruelas, peras o cáscaras de naranja.

Video: Strudel de manzana de hojaldre