Tortas de repollo rápidas - Recetas para tortas cortas de tarta

Tortas de col - Muy cálido en casahornearEl buen humor está soplando de ella.No necesita pasar todo el día en la cocina, todo puede ser más fácil y mucho más rápido.

Aquí hay algunas recetas de pasteles de col muy interesantes.

Empanadas rápidas de col - Principios generales de cocción

Las empanadas rápidas no usan masa de levadura a menos que se compren.Es mejor preparar variantes más rápidas en kéfir o crema agria, a partir de arena o base de hojas.La última opción es conveniente porque el hojaldre se puede comprar en cualquier tienda, hornearlo siempre sale tierno y sabroso.A continuación hay algunas recetas para usarlo.

El repollo de pastel rara vez se usa en forma cruda, más a menudo frito o guisado.Mejora el sabor, el relleno está bien horneado.Hay recetas interesantes dechucrutA menudo, se agregan otros ingredientes al relleno.Especialmente las opciones con pescado, carne picada, champiñones.

El tiempo de cocción y la temperatura dependen del tipo de masa.Si hace frío, entonces 180-200 grados es suficiente.El hojaldre con tales parámetros se secará, es mejor calentar el horno a 210-220 grados.

Receta para pastel rápido con repollo en kéfir

El pastel de kéfir resulta fácil, delicioso, y es muy simple y rápido de preparar.Relleno de col y huevo, pero no puede agregarlo si lo desea.

Ingredientes

• 250 gramos de harina;
• un par de huevos;
• cinco gramos de refresco;
• un par de cucharadas de aceite;
• 250 gramos de kéfir;
​​
• sal.

Para el relleno:

• 350 g de col cruda;
• tres huevos;
• una bombilla;
• mantequilla y especias.

Método de cocción

1. Es conveniente cocinar el relleno en una cacerola grande para que el repollo se fríe rápidamente.Vierta un poco de aceite, caliente, agregue la cebolla picada.Cocinar un minuto

2. Pica rápidamente el repollo, envíalo a la cebolla, saltea durante cinco minutos juntos, sazona con sal, pimienta, agrega un poco de ajo o hierbas.Genial

3. Hervir los huevos duros, cortar en cubos o rallar, transferir a la col.

4. En el tazón, bate los huevos para obtener masa, sal, agrega kéfir e inmediatamente agrega bicarbonato de sodio.Batir todos juntos para obtener homogeneidad.Vierta un par de cucharadas de aceite, cubra con harina, bata nuevamente.

5. Engrasa el molde, vierte la mitad de la masa, extiende el relleno conrepollo con huevo, cubra con una nueva capa de masa.Con cuidado, estira la parte superior con una cuchara para suavizar el pastel.

6. Poner en el horno, hornear a 200 grados hasta que esté listo.

Receta para el repollo

Una de las opciones más sencillas.La masa preparada se usa en la receta del pastel de repollo.Es fácil comprar en la tienda, solo un paquete.

Ingredientes

• envases de masa;
• media col rizada;
• una cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• 60 gramos de aceite;
• un huevo pequeño.

Método de preparación

1. Comience mejor con el relleno.Si hay col estofada ya preparada, entonces, en otros casos, usamos la receta.Cortar las cebollas, agitar las zanahorias, freír un poco.

2. Cortar el repollo, verter sobre las verduras, freír por un minuto, luego tapar y guisar.Si el jugo es bajo, vierta unas cucharadas de agua.Cocine por 10 minutos, eso es suficiente, sazone con especias.A la total suavidad del relleno llegará al horno.Enfriamiento

3. Extienda la masa, extiéndala y divídala para que los dos tengan un tamaño ligeramente diferente.Uno transferido a una deco.

4. Extendimos el relleno de col, aplastamos, pero no tocamos el borde 3 cm a cada lado.

5. Para batir un huevo con un tenedor, pero no mucho, simplemente llévalo a la homogeneidad.Si no es así, entonces el agua también estará de acuerdo.Engrase los bordes restantes.

6. En la segunda capa de masa hacemos cortes o simplemente perforamos, transferimos a un pastel, conectamos con los bordes engrasados.Estan arribaen ese momento se entumecieron y se volvieron pegajosos.

7. Es deseable hornear los productos de masa terminados a alta temperatura, poner en un horno precalentado a 220 grados, cocinar el pastel de repollo durante 20-25 minutos.

Receta rápida de pastel para repollo y carne picada

Otra opción de masa líquida.Pero lo cocinaremos en crema agria con ácido.Aunque el segundo ingrediente se reemplaza perfectamente con yogurt, todo funciona bien.

Ingredientes

• 150 gramos de crema agria;
• 100 ml de leche agria;
• una cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita.refresco
• 2 huevos;
• 160 gramos de harina.

Para relleno;

• 300 gramos de carne picada;
• 300 gramos de col;
• 150 g de cebolla;
• grasa o aceite, condimentos.

Método de preparación

1. Pele las cebollas, triture las pajitas, colóquelas en una cacerola con un poco de grasa o aceite, fría ligeramente y pique.Cocinar juntos por cinco minutos.

2. En otra sartén con aceite y freír el repollo.Tampoco es necesario que esté completamente preparado.Tan pronto como el volumen disminuye y aparece un aroma agradable, apagamos la estufa.

3. Combine los ingredientes de los ingredientes, sal, pimienta, revuelva.

4. Para la prueba, vierta en el recipiente: sal, azúcar, huevos, crema agria y yogurt.Bajamos la batidora y batimos los ingredientes durante un par de minutos.

5. Vierta el bicarbonato de sodio y la harina, vuelva a sumergir la batidora y bata la masa durante un par de minutos más.

6. Vierta en una forma engrasada, y preferiblemente cubierta, aproximadamente la mitad de la masa, estire una capa, extienda el relleno.Pero no necesitas derramarlo todoun lugar, de lo contrario fallará.Es mejor distribuir uniformemente de inmediato sobre toda la superficie.

7. Vierta la masa restante, hornee el pastel de repollo a 180 grados para obtener un color rosado.

Receta de pastel de pan dulce

En esta receta, el pastel de pan dulce se mezcla con mantequilla.Opcionalmente tomamos margarina, pero solo de alta calidad y alto contenido de grasa.

Ingredientes

• 2Art.harina
• 500 g de col;
• 1 bombilla;
• 2 huevos;
• 200 g de aceite;
• 30 ml de aceite;
• especias.

Método de preparación

1. Freír la cebolla picada y el repollo rallado con aceite vegetal.Sazone con especias a su discreción.

2. Tamizar la harina en una tabla de cortar grande, poner un trozo de mantequilla en el centro y cortarlo todo con un cuchillo.

3. Agregue un huevo entero y una yema de huevo, la segunda proteína no será útil.Puede agregar al relleno y revolver, el pastel se horneará.

4. Masa de sal y amasar hasta que esté suave.Debe reunirse en coma.Opcionalmente, si desea una estructura más suave, puede agregar un par de hojas de aglutinante.

5. Divide la masa por la mitad.Espolvorea la mesa y una pieza, despliega un pastel y envía el formulario.

6. Ponga la col.

7. Extienda la segunda parte de la masa y cubra el relleno, conecte los bordes del pastel de repollo, gire, haga varios agujeros en la parte superior.

8. Hornee hasta que esté cocido a 200 grados.Enfríe un poco, luego retire suavemente de la forma.

Receta para el chucrut

Otro pastel de hojaldre listo para usar, pero se requiere chucrut para prepararlo.Es muy importante freírlo antes de usarlo, por alguna razón muchos no lo hacen.

Ingredientes

• 500 g de chucrut;
• 3-4 cucharadas soperas de aceite;
• paquete de prueba;
• 2 bombillas;
• el huevo.

Método de preparación

1. Vierte un poco de aceite en la sartén y colócalo en la estufa.

2. Pela la cebolla, córtala en cubos pequeños y agrégala al aceite.Freír hasta que esté transparente.De lo contrario, bajo la acción del ácido de la col, la verdura se triturará durante mucho tiempo.

3. Escurra el repollo del exceso de salmuera.Si es peróxido, puede remojar previamente en agua fría o simplemente enjuagar bien.Saltee con cebolla durante un minuto, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante quince minutos.Puede agregar una cucharada de pasta de tomate al final.

4. Enrolle la masa hasta un grosor de tres milímetros.Los pasteles de hojas son generalmente cuadrados o rectangulares, así que solo divídalos en dos.

5. Coloque una pieza de relleno, cubra con una segunda capa, conecte los bordes y haga agujeros en la parte superior.

6. Agite, engrase y ponga el huevo en el horno.Hornee durante 20-22 minutos, temperatura para pastel de repollo en el área de 210 grados.

Receta rápida de pastel para repollo y pescado

Para saltear, se preserva la saira.También puede tomar calabaza, caballa, sardinella u otros alimentos enlatados en su propio jugo o enaceites

Ingredientes

• 500 gramos de kéfir;
• 250 gramos de aceite ablandado;
• 500 gramos de col;
• 1 banco de saris;
• 20 cucharadas de harina;
• 20 g de mantequilla en relleno;
• 25 g de aceite lubricante;
• 1 cucharadita.refresco

Método de preparación

1. Freír el repollo con aceite.Opcionalmente agregue cebollas o zanahorias.Relleno de sal, genial.

2. Abra una lata de pescado.Si no hay suficiente líquido, amasar con él, combinar con repollo, revolver.

3. Hervir el kéfir un poco, agregar una cucharadita de sal, disolver, introducir la soda.Revuelva todo bien, ponga mantequilla ablandada y cubra con harina.Debería tomar unas veinte cucharas, pero todo depende de la densidad del kéfir.Amasar la masa suave.

4. Forme una tarta de repollo simple y cerrada.Haga algunos agujeros en la parte superior para evitar que se agriete al hornear.

5. Poner en el horno precalentado durante 35 minutos.La temperatura es de 180 grados.

6. Engrase rápidamente el pastel horneado con mantequilla hasta que esté caliente, cubra con una toalla y deje actuar durante media hora.

Empanadas rápidas de col - Consejos y trucos útiles

Cualquier pastel resultará más agradable y más sabroso si se espolvorea con semillas de sésamo.Para asegurar que se adhieran bien, la superficie antes de esto se engrasa con huevo o agua.

La soda siempre se apaga con ácido o productos lácteos.El polvo de hornear no necesita esto, pero debe agregarse solo a la harina, los líquidos y las grasas pueden suprimir su acción.

Puedes usar para rellenarno solo repollo blanco, sino también repollo de Beijing.También debe cortarse y freírse en una sartén, puede agregar otras verduras, champiñones y productos cárnicos.