Muslos de pollo en el horno: cómo cocinar fotos deliciosas y cómo hornear

Para los amantes de comer un verdadero almuerzo se ve así: un gran trozo de pollo con una corteza crujiente fragante, adornado con ensalada de verduras.El pollo puede ser hervido, guisado, frito.Pero especialmente los deliciosos muslos de pollo asados ​​en el horno, una obra maestra culinaria que incluso un bebé puede cocinar.

Cómo cocinar muslos de pollo en el horno

La tecnología detrás del plato es simple: enjuagar la carne, salarla, espolvorearla con especias y hornear.Incluso con un enfoque tan primitivo, resultará muy sabroso.Si desea cocinar muslos de pollo para que los invitados queden encantados con la comida, tendrá que jugar.Salsas, adobos,verduras, frutas agregarán tonos de carne de pollo, lo harán aún más tierno.Las ensaladas hechas de verduras frescas son ideales para este tipo de plato, como guarnición eligen trigo sarraceno, papas, arroz, pasta.

Cuánto hornear muslos de pollo en el horno

Antes de cocinar los trozos de ave, deben descongelarse.Nunca intentes hornear los muslos congelados: no se freirán de manera uniforme y, cuando se quemen, tendrán un medio crudo.Cuánto hornear muslos de pollo depende de su tamaño y preparación.Acelera el proceso de procesamiento mecánico y químico: la espinilla puede ser ligeramente repelida o marinada con jugo, kéfir, vinagre, salsa de soja.Perfore la pieza terminada: no exuda jugo rosado.El tiempo de cocción estimado es de una hora.

Marinada de pollo al horno

Aprende a marinar los muslos de pollo para diferentes variaciones de un plato.Este es un campo enorme para experimentos interesantes y deliciosos.Se mezclan fluidos, a veces batidos, se añaden especias, ajo, cebolla y hierbas.Los trozos de pollo deben cubrirse completamente con adobo, para esto use una cubierta más pequeña y un plato de pesaje (mecha).El pollo se mantiene bajo presión durante 1-12 horas.Para el uso de adobos:

• vinagre (manzana, mesa, vino, balsámico);
• kéfir, crema agria, leche agria;
• salsa de soja;
• miel, azúcar quemada;
• vino, cerveza;
• jugo natural dulce (limón, naranja, manzana, uva, tomate).

Receta de muslos de pollo

De doceopciones para su receta de pechuga de pollo en el horno.Para hacer esto, intente preparar un plato de acuerdo con cada una de las siguientes recetas.Se diferencian en las formas de hornear, salsas, adobos, guarniciones.Algunos de ellos requieren preparación de carne, otros son rápidos.Agregue a su receta favorita sus especias favoritas y viceversa, reemplace las que no le gustan.No olvide tomar fotos, grabe la composición de platos particularmente exitosos en caso de que quiera repetir.

Muslos de pollo con papas al horno

Las papas complementan perfectamente el sabor de la carne de pollo.En esta receta, los muslos de pollo con papas al horno se sazonan con hierbas secas, ajo.Las notas cremosas de carne darán la marinada de crema agria, el pollo se volverá tierno, con una deliciosa corteza rosada.Si es necesario, la crema agria se puede reemplazar con leche agria o yogur.¿No sabes qué usar para las especias?Compre una mezcla de aves preparada.Es importante cortar las papas en trozos grandes.Las papas pequeñas se pueden hornear por completo.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 4 piezas;
• papas (grandes) - 8 piezas;
• crema agria - 150 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Lave y seque los muslos de pollo con un paño y frote con un poco de sal.
2. Mezcle la crema agria con las especias.La mitad debe usarse como adobo para carne.Cubra generosamente las piezas con una mezcla de crema agria, cubra con una tapa y deje marinar durante 1 hora.
3. Cortar las papas limpias en 4 partes,engrasarlo con la crema agria restante.
4. Pon una capa de papas en la fuente para hornear, con una capa de caderas.Cubra la estructura de la bola con papel de aluminio, colóquela en el horno durante una hora.

Muslos de pollo en el horno sobre una cubierta

Si vas a hornear muslos de pollo en el horno, piensa en la marinada.Esta receta contiene una marinada compleja y fragante que contiene un delicado ramo de sabores.Las cerezas congeladas agregarán acidez y harán que el plato sea festivo.Deco es mejor tomar profundo, con un lado no inferior a 3 cm.Se puede cocinar una pequeña cantidad de pollo en una fuente para horno.

Ingredientes:

• muslos de pollo (pequeños) - 12-15 piezas;
• coñac - 3 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
• Mostaza francesa - 3 cucharaditas.
• miel - 1 cucharada.l.
• Cereza congelada - 1.5-2 tazas;
• sal.

Método de preparación:

1. Prepara muslos de pollo: lavar, secar con papel de cocina, sal.
2. Cocine la marinada: coñac, aceite, mostaza, mezcle la miel en un tazón.Agregue la cereza (no se puede descongelar).Deja por media hora.Drene el líquido, úselo como adobo para el pollo.Marinar durante dos horas, cuanto más tiempo sepa.
3. Lubrique la decoración con mantequilla y extienda la carne firmemente con una capa, con la piel hacia arriba.Extienda las bayas de manera uniforme sobre los trozos de pollo.50-60 minutos en el horno a unos 200 grados, y tus caderas están listas.

Filete de muslo de pollo al horno

Buen pollo al horno con una suave salsa de crema.Genial para esta recetase adapta a los filetes de muslo de pollo.Debido a que la carne se corta en trozos pequeños, se cocina más rápido que otros.Lo más importante es preparar la salsa adecuadamente, en este plato es crucial.Decorar con salsa de pollo con salsa de crema, puré de papas, arroz hervido, pasta.

Ingredientes:

• filete de pechuga de pollo - 0,5 kg;
• ajo - 2 dientes;
• champiñones - 0.2 kg;
• crema de grasa - 3 cucharadas.l.
• mantequilla de mantequilla - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Derretir la mantequilla, engrasar con un trozo y filete, sal, pimienta, untar con ajo rallado.
2. Extender sobre una deco con una capa gruesa, sin espacios.Extienda los champiñones en rodajas encima.
3. Hornee en el horno durante 35 a 45 minutos.
4. Vierta el líquido restante después de hornear en una cacerola, agregue la crema y cocine, revolviendo, hasta que espese.Rocíe la salsa de pollo, úsela como salsa.

Muslos de pollo en la manga

Método para la carne de aves de corral ocupada y perezosa en un paquete especial o manga.Las piezas de pollo están cubiertas con especias o salsa, colocadas en una manga y horneadas.Deliciosa y hermosa carne lista para comer que se puede servir en una fuente o una fuente para servir se retira del paquete.Cocine los muslos de pollo en la manga en el horno con la salsa que desee.Puede ser mayonesa, salsa de tomate, agridulce, cremoso, picante, a elección.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 5-6 piezas;
• ajo - 5-6 dientes;
• Mayonesa - 3 cucharadas.l.
• pimienta, sal.

Método de preparación:

1. Agregue el ajo picado a la mayonesa.
2. Lavar los jamones salados, salpimentarlos y rociarlos con salsa.
3. Dobla la carne dentro de la manga, retira el exceso de aire y séllala.
4. Mantenga el horno a temperatura máxima durante 60 minutos.

Muslos de pollo con verduras en el horno

Carne de pollo con verduras, zanahorias ysalsa de tomateLos muslos de pollo se hornean con verduras en el horno, se usa una manga culinaria para cocinar.Además de las cebollas y las zanahorias, al plato se le puede agregar pimiento, le dará al pollo un sabor brillante de verano.No te olvides de poner un poco de ajo y espolvorear el plato terminado con hierbas picadas.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 5-6 piezas;
• zanahorias (grandes) - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
• sal, mezcla de pimientos;
• otras especias (opcional);
• lechuga, perejil, eneldo (para servir).

Método de preparación:

1. Doblar en la manga del muslo, salado, engrasado generosamente con salsa de tomate y sazonado con especias.
2. Agregue a la carne zanahorias cortadas con aros de cebolla, una hermosa paja.No corte las verduras demasiado pequeñas, de lo contrario perderán su forma mientras se cocina la carne.
3. Selle el manguito, elimine el exceso de aire.Hornee durante aproximadamente una hora.
4. Coloque el plato terminado en platos para servir sobre hojas de ensalada.Espolvorea con hierbas picadas.

Muslo de pollo sin hueso - receta

Se puede encontrar hueso de muslo de pollo liberado de los huesos y la pielen venta minorista.Si no, no hay problema, puedes liberar tus muslos de todo el extra.El pollo cocido redujo su valor energético: solo 130 calorías.La piel de pollo privada sin hueso en el horno puede considerarse una dieta, adecuada para aquellos que controlan su salud, teniendo en cuenta el contenido calórico de los productos.

Ingredientes:

• muslo de pollo - 5-6 piezas;
• Aceite de girasol - 1-2 cucharadas.l.
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Martille los muslos, sin piel ni huesos, usando una película alimenticia.Sazone con sal, pimienta.
2. El aceite vegetal engrasa la forma y cada trozo de carne.No debería haber mucho aceite.
3. Coloque la carne en el fondo del formulario, espolvoree con jugo de limón.Cubra el formulario con papel de aluminio.
4. Hornee durante unos 20 minutos con el horno caliente.
5. Retire el recipiente, ábralo, vuelva a engrasar la carne.
6. Cubra con papel aluminio y hornee por segunda vez durante 10-15 minutos.

Muslos de pollo con champiñones

Las setas y las aves de corral son productos que se combinan para ser "excelentes".La delicada carne de las caderas bajo la salsa de champiñones decorará cualquier cena festiva, brindando a los invitados un verdadero sabor de placer.Cómo cocinar muslos de pollo con champiñones en el horno para hacerlos suculentos, deliciosos y hermosos,como en la foto?Libera el muslo, agrega el relleno de hongos y forma hermosos rollos.

Ingredientes:

• champiñones - 300 g;
​​
• muslos de pollo - 8 piezas;
• aceite vegetal - 5 cucharadas.l.
• cebollas - 2-3 piezas;
• ajo - 5-6 dientes;
• crema agria - 200 g;
• mayonesa - 200 g;
• pimentón;
• sal, una mezcla de pimientos.

Método de preparación:

1. Freír los champiñones picados y las cebollas con aceite, sal.Divide el relleno en 8 porciones.
2. Corta los muslos, suelta cuidadosamente los huesos.Intenta no dañar la piel.Una pieza entera de carne debe salir de cada muslo.
3. Lanza el pollo con un martillo (usa película).
4. Engrase la carne reflejada con un trozo de mayonesa en el interior, extienda una porción de champiñones, gire con un rollo apretado, fíjela con un palillo de dientes.
5. Los rollos terminados deben ser fritos.Primero, fríe el lado en el que está unido el palillo de dientes.
6. Coloque los rollos en el fondo de la bandeja para hornear, vierta la grasa de la bandeja.Cúbralos con una mezcla de sobras de mayonesa, crema agria, pimentón.Cubra con papel aluminio y hornee durante aproximadamente media hora.
7. Al enviar, no te olvides de los palillos de dientes.Necesitan ser sacados.

Muslos de pollo en un horno con queso

Un plato interesante que también se ve elegante en una mesa cubierta para las vacaciones -muslos de pollo al horno con queso.Salen muy tiernos, jugosos, distinguidos por el noble sabor del queso derretido.Necesitará un cuchillo afilado y delgado: el queso se necesita con cuidadocolocar entre la piel de la gallina y la carne.Decorar con puré de papas para decorar, ¡es delicioso!

Ingredientes:

• muslos de pollo - 6-8 piezas;
• queso duro - aprox.200 g;
• mayonesa - 3 cucharadas.l.
• ajo - 2-3 dientes;
• eneldo, perejil;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Lave las caderas saladas, sazone con pimienta.
2. Prepare una mezcla de mayonesa, ajo machacado, hierbas picadas.
3. Cortar el queso en trozos rectangulares de 3 mm de grosor (por el número de muslos).
4. Con un cuchillo afilado, separe parcialmente la piel del muslo, que ha formado un "bolsillo", inserte un trozo de queso.
5. Coloque la carne en una olla engrasada, cubra con la mezcla de mayonesa, cubra con papel de aluminio.Pon los muslos de pollo en el horno durante una hora.

Muslos de pollo en salsa de soja al horno

Las cocinas orientales enriquecieron la mesa europea con salsas, especias, hierbas.Para la carne de aves de corral, la salsa de soja se convirtió en un hallazgo.La carne marinada en ella adquiere un sabor y aroma increíbles, y aun así se vuelve tierna, se está derritiendo en la boca.Prepare muslos de pollo en salsa de soja para sus hijos: esta es una gran ocasión para presentarles las cocinas de diferentes países y nacionalidades.

Ingredientes:

• muslo de pollo - 6 piezas;
• salsa de tomate - 50 ml;
• salsa de soja - 70 ml;
• cobre - 1 cucharadal;
• ajo - 2-3 dientes.

Método de preparación:

1. Mezcle la salsa de soja, la miel, el ketchup y el ajo machacado.Antes de cocinar, marinar las caderas con esta mezcla durante 1-2 horas.
2. Coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada, vierta los restos de la marinada, coloque en el horno durante media hora.
3. Saca la pieza, gira cada pieza hacia atrás.Hornee por 30 minutos.
4. Para llegar al este, sirva jamones de arroz.

Muslos de pollo en papel de aluminio en el horno

Para una cena familiar, puede preparar un plato maravilloso: muslos de pollo en papel de aluminio en el horno.Lea atentamente cómo cocinar porciones individuales de carne con verduras.Agregue las papas, las cebollas y las zanahorias al pollo, envuélvalas en una bolsa de aluminio individual, la cantidad de las caseras.Es mejor hacer un par de bolsas más: de repente, los invitados inesperados se calentarán o alguien necesitará un aditivo.Tal delicia no puede dejarse sin reclamar.La receta se da por porción.

Ingredientes:

• muslo de pollo - 1 pc;
• papas - 1-2 piezas;
• cebollas - 1/2 pc;
• zanahorias - 1/2 pc;
• pimienta, salsa de soja.

Método de preparación:

1. Asa los muslos de pollo con salsa de soja durante 1 hora.
2. Pelar las verduras, cortarlas en círculos.
3. Prepara papel de aluminio de 35-40 cm por porción.
4. Prepare una cama de pollo para el pollo.Ponga una capa de cebollas, papas, zanahorias en el centro del papel de aluminio.Pon el pollo sobre las verduras.
5. Levante los bordes del papel de aluminio y asegúrelo firmemente.El sobre vacío para vapor y hervir jugo de pollo debe permanecer dentro del sobre.

Los muslos de pollo al horno son los secretos de la cocina

Mistress tiene sus propios secretos sobre cómo hornear un muslo de pollo en el horno.Recoge recetas para salsas y adobos.Para mantener la salsa en la carne, debe ser la consistencia de la masa.Sumerja los muslos durante unas horas en la marinada y triture la mecha.Estos son algunos consejos para ayudarlo a asar muslos de pollo en su horno:

1. Marinar.
2. Aplicar especias.
3. Hornee debajo del papel de aluminio.
4. El tiempo de horneado no es más de una hora.
5. Para una corteza uniforme, voltea.
6. Al hornear, vierta jugo o grasa.
7. Sirve tus caderas calientes.
8. Recuerda tomar fotos de buenos platos, ¡es inspirador!

Video: muslos de pollo en mayonesa en el horno