Muslos de pollo en el horno, al horno - recetas de cocina con foto

La carne de pollo es particularmente sabrosa cuando se hornea.Puede usar cualquier parte de la carcasa, pero el mejor resultado se logra cocinando en la espinilla del horno.No son demasiado gordos, pero jugosos.Hay algunas excelentes recetas para hornearlas.

Cómo cocinar patas de pollo en el horno

Los platos con tal porción de canal son sorprendentemente fáciles de preparar.Intenta elegir piezas de aproximadamente el mismo tamaño.Deben estar refrigerados, no congelados, frescos, con la piel intacta de color rosa claro.Antes de cocinar la espinilla de un pollo en el horno, es recomendable marinarlo.Adecuado para diferentes salsas y especias.

Cómo marinar las patas de pollo

La preparación previa de los trozos de carne los hará más suaves que tiernos y mejorará significativamente el sabor del plato terminado.El pollo está perfectamente en sintonía con varias especias.Puede agregar curry, perejil, orégano, menta y ajo a la marinada para los muslos de pollo.Evita las recetas con vinagre.El más delicioso será el pollo marinado en:

• kéfir con ajo;
• jugo de piña;
• crema agria con curry y ajo;
• salmuera de pepino;
• mayonesa;
• jugo de limón con miel;
• mezclas de mayonesa y salsa de tomate;
• Mostaza francesa o común.

Las patas de pollo al horno son una receta con una foto

Hay una increíble variedad de platos.La forma más fácil es hornear trozos de carne y servirlos con cualquier guarnición.Además, puede cocinarlos inmediatamente con verduras o cereales, por ejemplo, trigo sarraceno, arroz.En este caso, obtendrá una comida completa, que puede servir usted mismo.Algunas recetas para hornear usan papel de aluminio, manga.Si desea diversificar su dieta, recuerde varios de ellos a la vez.

Muslos de pollo con papas en el horno

Cuando cocines este plato, matarás a dos conejos a la vez porque obtendrás carne y guarnición a la vez.Los muslos de pollo con papas al horno son una excelente opción para aquellas amas de casa que no saben qué alimentar a su familia para la cena.Entre los muchos beneficios de este plato está la velocidad de cocción.Incluso puede diversificar un poco la receta agregandootras especias o vegetales

Ingredientes:

• parte inferior de la pierna - 1,5 kg;
• lúpulo-sunels - 2 cucharadas.l.
• papas - 7-8 piezas;
• pimentón seco - 1,5 cucharadas.l.
• Puerro - 1 grande;
• parmesano - 150 g;
• tomates - 3 grandes.

Método de preparación:

1. Lave bien los pies, deje que drene el exceso de líquido.Mezclarlos con pimentón y lúpulo, dejarlo durante una hora.
2. Lave y pele las papas.Cortarlo y cebollas con aros.Pon las verduras en una bandeja para hornear.
3. Coloque la carne en la capa de papa.Arriba están los tomates, cortados en círculos.Agite el plato con queso rallado.
4. Asa los muslos de pollo en el horno a 180 grados durante aproximadamente 40-45 minutos.servir caliente

Piernas de pollo en un horno crujiente

El secreto de este plato radica en el empanado especial.Los muslos de pollo al horno con costra son deliciosos, originales.Atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños.Sirva tal pollo asado con verduras y arroz.Va bien por sí solo, recuerda mucho el sabor de las piernas que ofrecen las famosas cadenas de restaurantes de comida rápida.

Ingredientes:

• espinillas - 6 piezas;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• miel - 1 cucharadal.
• sal;
• salsa de soja - 1 cucharada.l.
• el chile es la cuarta parte de la vaina;
• mostaza - 2 cucharadas.l.
• huevo - 1 pc;
• pimentón - cucharada incompleta;
• migas de pan - 150 g;
• salsa de tomate - 1 cucharadita.(Mejor ponerse picante).

Método de preparación:

1. Picar finamente la pimientachileEn un tazón grande, mezcle con miel, mostaza, salsa de tomate, sal, salsa de soja.Separar las claras de huevo y agregar a la marinada.
2. Lave el pollo, mezcle con la marinada, déjelo durante media hora.
3. Combina las migas de pan con el pimentón.
4. Retire cada pata de la marinada, enrolle en una mezcla seca, coloque en una sartén tratada con aceite de oliva.
5. Ponga los muslos de pollo en el horno a 190 grados.Hornee por 30-40 minutos.

Muslos de pollo en el papel de aluminio en el horno

Si por alguna razón necesita cocinar muy rápido, entonces use estorecetaLas patas de pollo en el horno de aluminio saldrán tiernas, y si las desenvuelves unos minutos antes de apagarlas, adquirirán una hermosa corteza dorada.Si sus invitados están casi a la vuelta de la esquina y no tienen nada que servir, intente cocinar trozos de pollo en papel de aluminio.

Ingredientes:

• patas de pollo - 6 piezas;
• albahaca fresca: medio bulto;
• Salsa Tabasco - 1.5 cucharadas.l.
• Espinilla: la mitad del haz;
• mayonesa - 1.5 cucharadas.l.
• azúcar - 2 pellizcos.

Método de preparación:

1. Lavar la cebolla, albahaca, moler.Mezcle salsa de tabasco, mayonesa, azúcar y dos tipos de verduras.Asa la carne durante 20-30 minutos.
2. Corta seis rectángulos de la lámina.Envuelva cada uno en una pierna.
3. Precaliente el horno a 190 grados.Dobla la carne en papel de aluminio sobre una bandeja para hornear y colócala allí.
4. Hornee durante aproximadamente un cuarto de hora, luego retírelo y corte el papel aluminioexpandir y cocinar por otros 8-10

Muslos de pollo en un horno con mayonesa

Uno de los más simples enhaciendo recetas que probablemente se encuentren en la casa de todos.Tarta con ajo y mayonesa en el horno que puede hacer con la adición de casi cualquier especia, es imposible estropear este plato.La receta para cocinar es tan simple que incluso la persona que se para primero en la estufa lo manejará.

Ingredientes:

• Tibia - 6 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 250 g;
• sal, una mezcla de pimientos para su gusto;
• pimentón seco - 1 cucharadita;
• Cúrcuma - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Lavar el pollo, secarlo.
2. Triturar el ajo.Mezclar con mayonesa y agregar condimentos, pimienta, sal.
3. Cepille cada pierna con la marinada resultante.Dejar en la nevera durante media hora.
4. Precaliente el horno a 190 grados.
5. Aceite el deco.Coloque las patas sobre él y hornee por 35 minutos.

Muslos de pollo en la manga del horno

te preguntas cuán gentiles y suculentos resultarán ser.Los muslos de pollo en el horno en la manga, preparados de acuerdo con la receta, que verá a continuación, resultan picantes, porque están marinados y horneados junto con muchas especias y hierbas.Este plato combina bien con casi cualquier guarnición y se puede servir incluso en una mesa festiva.

Ingredientes:

• patas de pollo - 0,75 kg;
• lúpulo-sunella - 1 cucharadita;
• Mayonesa - 1.5 cucharadas.l.
• sal - 0.5 cucharadita;
• Jengibre - 1 cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• ajo - 3 dientes;
• Cúrcuma - pellizco;
• mantequilla - 1 cucharadita;
• curry - 0.5 cucharadita;
• pimentón - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Mezclar el aceite con la mayonesa en un recipiente hondo.Agregue el ajo machacado, el jengibre, el lúpulo-suneli, la sal, la cúrcuma, el curry y el pimentón, el jugo de limón.
2. Pon el pollo en la marinada, revuelve.Mueve los productos a la manga.Átalo y agítalo bien para que cada trozo de carne se frote con un adobo.Deja el plato por un par de horas.Dé la vuelta al paquete periódicamente.
3. Precaliente el horno a 190 grados.Perfora la manga con un palillo varias veces encima.Cocine por 50 minutos, luego corte suavemente el paquete sobre la parte superior y hornee durante otro cuarto de hora hasta que las piernas estén deliciosas.

La baqueta de la masa se hornea en el horno

Un plato maravilloso que se ve muy bien.Si no lo crees, mira la foto y entenderás cuán festivo e inusual se ve el muslo de pollo en la masa horneada en el horno.Las patas están bien horneadas y el jugo que sobresale de ellas empapa la masa, dándole jugosidad adicional.Asegúrate de que este plato sea delicioso.

Ingredientes:

• pollo (patas) - 10 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• pimienta negra - 2 cucharaditas;
• sal - 2 cucharaditas;
• hojaldre de levadura - 2 piezas;
• mantequilla - 50 ml

Método de preparación:

1. LavadoTrozos de pollo y pimienta y sal antes de cocinarlos.
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2. Freírlos en una cacerola con aceite hasta que estén dorados.
3. Descongele la masa, corte en tiras de aproximadamente una pulgada y media de ancho.En una pierna necesitarás 2-3 piezas.
4. Gire cada pierna con una tira de masa a lo largo de una espiral, bajando del hueso desnudo.Haz una pequeña ola.
5. Envuelva cualquier hueso restante fuera de la masa.
6. Separar las yemas de huevo de las proteínas, batir, engrasar cada pierna.
7. El horno debe precalentarse a 190 grados.Allí la carne se hornea durante 45-50 minutos.Puede servirlos no solo calientes sino también fríos.

Muslos de pollo con trigo sarraceno en el horno

No necesitará esta guarnición para este plato, ya que su función la cumple perfectamente el crupcocinado al mismo tiempo que la carne.El trigo sarraceno con patas de pollo resulta ser especial en sabor, ya que está impregnado de jugo, especias.La cebolla está presente en la receta, pero además de eso, también puedes agregar zanahorias ralladas.Incluso sabrá mejor, más sabroso y aún más útil.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 300 g;
• punto de ebullición - 0,6 l;
• espinillas - 6 piezas;
• pimienta, sal;
• cebollas - 1 cabeza pequeña;
• mantequilla con mantequilla - 50 g;
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Lave los granos.En un recipiente hondo, llénalo con agua hirviendo, sazona con sal y pimienta.Dejar por 10-15 minutos.
2. Lave las piernas, sal y pimienta.Puedes agregar cualquier condimento paragusto
3. Ajuste el horno a 180 grados.
4. Triturar el ajo, moler la cebolla.
5. Engrasa la fuente para hornear con mantequilla.Revuelva el trigo sarraceno, sin drenar el agua, con la cebolla y el ajo.Distribuir por forma.Coloca las piernas encima.
6. Cubra el plato con papel de aluminio.Cocinar una hora.Aproximadamente 15 minutos antes de desenchufar, retire la lámina hasta que aparezca la corteza en las piernas.

Muslos de pollo en salsa de crema agria en el horno

Un plato delicioso y fragante que se ve muy bien.Si miras la foto con su foto, te darás cuenta de que la espinilla de pollo en crema agria horneada en el horno es la opción perfecta para la mesa festiva.Cada ingrediente del plato agrega nuevas notas y todo se combina en un conjunto de sabor único.Asegúrese de preparar las piernas de crema agria en el futuro cercano.

Ingredientes:

• espinillas - 4 piezas;
• queso duro - 50 g;
• crema agria - 100 ml;
• pimienta, sal a su discreción;
• orégano - 0.5 cucharadita;
• verdes son un paquete pequeño;
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Triturar el ajo.Mezclar con crema agria, hierbas picadas, orégano, sal y pimienta.Encurtir las piernas después de lavarlas, dejarlas reposar durante al menos media hora.
2. Frota el queso.
3. Precaliente el horno a 180 grados.
4. Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear.Agítelos con queso y hornee por 35-40 minutos.

Muslos de pollo en kéfir en el horno

Si prepara las patas de acuerdo con la siguiente receta, entoncesTe sorprenderá lo suculentos que son.El secreto está en una marinada especial.Las patas de pollo en kéfir en el horno se preparan con la adición de ajo, tomillo, jugo de limón y mostaza.Cada ingrediente tiene un efecto positivo en el sabor del plato terminado.Recuerda cómo cocinar la espinilla con el adobo de kéfir.

Ingredientes:

• patas de pollo - 8 piezas;
• mantequilla;
• kéfir - 270 ml;
• sal - 1.5 cucharaditas;
• ajo - 4 dientes;
• Mostaza - 1.5 cucharadas.l.
• limón - 1 pequeño;
• Tomillo - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Triture el ajo, vierta exprimido con jugo de limón.Mezcle estos ingredientes con tomillo, mostaza, pimienta, sal.
2. Agregue el kéfir a la marinada y coloque los trozos de pollo lavados allí.Mantenga los productos en el refrigerador durante una hora antes de cocinarlos.
3. Engrase la fuente para hornear con aceite.Coloque las patas sobre él, vierta sobre la salsa en la que fueron marinadas.
4. Precaliente el horno a 190 grados.Cocine en ella durante al menos una hora.

Cómo hornear piernas de pollo - Consejos del chef

Usa las siguientes pautas para que tu comida sea aún más deliciosa:

1. Los muslos de pollo al horno resultan muy jugosos, así que trate de servirlos con un acompañamiento ligero.
2. Si no tienes tiempo para marinar las piernas, no pasa nada.Simplemente haga unos pocos pinchazos en la cáscara y frote la carne con especias.Puede insertar tiras finas de ajo en estos agujeros.
3. Si estás antes de hornearenvuelves el hueso con papel de aluminio y luego puedes comer el plato con las manos.
4. Intenta no cocinar demasiado el pollo en el horno, de lo contrario saldrá muy seco.
5. Si no sabes cómo hornear un muslo de pollo en el horno para que la corteza esté crujiente, métela en pan rallado.
6. Para empapar las piernas de manera uniforme, colócalas en una bandeja para hornear o en una sola capa y asegúrate de que haya una distancia entre ellas.
7. Si desea reducir el contenido calórico de un plato, retire la cáscara del pollo antes de cocinarlo.

Video: Muslos de pollo en salsa de tomate