Pollo de microondas: cómo cocinar rápida y sabrosamente enteros, muslos, alas o muslos con foto

Contenido

1 Consejos útiles para cocinar pollo en microondas
2Receta para pollo en microondas
3Videos

El proceso de cocción con la llegada de los hornos de microondas se ha simplificado enormemente, acortándose a unos pocos minutos.La anfitriona, mientras espera a los invitados, puede hornear sabrosos muslos, espinillas, alas, hacer filetes rellenos fragantes, trozos de pollo en tocino, champiñones, verduras o hervir una pechuga dietética.Hay muchas recetas de carne de pollo en el microondas, para casi todas las ocasiones.

Consejos útiles para cocinar pollo en el microondas

Mistress puede necesitar algunos trucos para obtener una comida jugosa y delicada.Secretos para cocinar carne de pollo en el microondas:

El peso de la carcasa, capaz de hervir o asar de manera uniforme, no debe exceder un kilo y medio.
El pollo congelado debe descongelarse completamente antes de cocinarlo (déjalo toda la noche en la parrilla inferior, tómate un par de horas por la mañana).
La forma ovalada compacta de todo el pájaro ayudará de la siguiente manera: sujete las extremidades (alas, patas a la carcasa lo más fuerte posible, asegúrelas con palillos de dientes o átelas con un hilo delgado.
El plato dietético proviene de carne previamente liberada de la cáscara.
Para la formación de una corteza rojiza, el ave se frota con especias,asar a máxima potencia en una manga especial o debajo de la cubierta del microondas.Por 5-10 minutosRompa el paquete o retire la tapa antes de cocinar.
La preparación de la carne se verifica con un pinchazo: no debe haber jugo rojizo.
Envuelve las puntas de las alas y las espinillas con pequeños trozos de papel de aluminio; de esta forma, puedes evitar que se quemen cuando estén asadas.
La carcasa cocida se debe infundir debajo de la tapa sin sacarla del caldo: no se remojará en jugo cuando se haya filtrado.
La carne dura se cocina mejor por más tiempo, pero a potencia media: por lo tanto, al calentarse gradualmente, comenzará a suavizarse.

Receta de pollo para microondas

Muchos sitios de cocina ofrecen instrucciones paso a paso sobre cómo hervir u hornear un ave entera, cocinar rodajas (terrones, espinillas, alitas,muslos)Tales recetas son muy simples.Enjuague bien la carne, elimine los restos de plumas y seque con un paño.Mezcle la mayonesa con las especias de pollo, distribuya los ingredientes de manera uniforme.Hornee en una manga especial o cristalería resistente al calor debajo de la tapa del microondas.Termine el plato con hierbas frescas, sirva con su guarnición favorita.

Filete de pollo hervido

Tiempo: 20 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 101 kcal /100 g.
Propósito: desayuno, para ensaladas, un plato dietético.
Dificultad: fácil.

El filete de pollo cocinado en un horno de microondas se usa para ensaladas oservido con guarnición para el almuerzo.La carne de dieta y el caldo suave y transparente restauran la fuerza física, recargan el cuerpo con energía, promueven la recuperación rápida.El ave se cocina muy rápidamente a la máxima potencia, pero si la potencia del horno es menor (650-800 W), el tiempo de cocción debe aumentarse en 5-10 minutos.

Ingredientes:

filete de pollo - 0,5 kg;
agua - 1.5-2 litros;
mezcla de especias para pollo - 1-1,5 cucharadas.l.
la sal es una pizca.

Método de preparación:

Coloque el filete de pollo, secado con toallas de papel, en una sartén adecuada para usar en el horno de microondas, sal, espolvoree con especias encima.
Llene la carne con agua hirviendo para que quede completamente cubierta de agua y el recipiente se llene de presión, cierre con una tapa.
Después de ajustar la potencia a 1000 vatios, espere a que hierva el agua (aproximadamente de tres a cuatro minutos).Cocine después de hervir por 10 minutos.
Golpea el filete con un cuchillo: si se libera jugo rojizo, deja que la carne se cocine durante otros 5 minutos.
Permita que la pechuga remoje el caldo, dejándolo enfriar sin sacarlo de la sartén.

Caderas al horno

Tiempo: media hora.
Número de porciones: 2 personas.
Platos calóricos: 185 kcal /100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Dificultad: fácil.

Tomará muy poco tiempo preparar jamones jugosos, fragantes y sabrosos.Las azafatas deberían adoptar una receta tan rápida, especialmente para aquellos que están constantemente ocupados con niños o en cuya casa a menudo hay invitados inesperados.Si las caderas son grandes, puedesCortar en 2 partes.El delicado regusto se agregará a los platos de hierbas provenzales, ajo seco, curry y un agradable pimiento picante.Intente hacer piezas de aproximadamente el mismo tamaño para cocinar, de modo que sea más fácil controlar su grado de preparación.

Ingredientes:

muslos de pollo - 2 piezas;
pimentón molido - ½ art.l.
pimienta negra molida - 1 cucharadita;
tomillo seco - л cucharadita;
sal - 1 pizca.

Método de preparación:

Vierta especias y sal en un enjuague, seque con toallas de papel de piel, coloque en un plato hondo, tratando de distribuir uniformemente el condimento en la superficie de los muslos.
Coloque suavemente la carne sazonada en la manga para hornear, apriete el paquete con los clips unidos, perfore 2-3 veces con un tenedor, colóquelo en la bandeja de microondas.
Cocine las caderas a 850 W durante 20 minutos, controlando la integridad del polietileno y el proceso de cocción.
Retire los trozos de pollo tostado con cuidado: al cortar un paquete caliente, trate de no quemar con vapor.
Es necesario servir el plato en hermosos platos con cualquier guarnición o simplemente espolvoreado con hierbas frescas picadas.

Muslos de pollo

Tiempo: media hora.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 133 kcal /100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Dificultad: Fácil.

Preparar muslos de pollo jugosos de acuerdo con esta receta es un placer: rápido, fácil.La anfitriona no necesita perder tiempocerca de la estufa, volteando la carne, monitoreando el grado de preparación y luego limpiando la grasa de la placa.Las patas en preparación conservan su tamaño, se pueden servir con muchas guarniciones diferentes: cereales, verduras, pasta.Use una mezcla de especias "para pollo": las espinillas serán más fragantes, más sabrosas y más apetitosas.

Ingredientes:

muslos de pollo - 6 piezas;
Zanahoria grande - 1 pieza;
cebollas - 1 pc;
mayonesa - 20 ml;
especias - 1.5 cucharadas.l.
sal al gusto.

Método de preparación:

Coloque las espinillas lavadas y secas en un plato apto para microondas.Cubra con mayonesa, sal, especias, frote cada pieza con cuidado, tratando de distribuir uniformemente la composición.
Habiendo expuesto la potencia máxima en el microondas, cocine la carne debajo de la tapa.
Después de 8 minutos, escurrir del recipiente de jugo, colocar sobre las espinillas de las verduras: rallar pajitas grandes de zanahorias frescas peladas, cortadas en cubos grandes de cebolla.
Hornee el plato debajo de la tapa durante otros 10 minutos a capacidad máxima.
Deje que las espinillas estén listas durante un cuarto de hora antes de servir, sin retirarlas de los platos.

Pollo de microondas en un paquete

Tiempo: 1 hora.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 194 kcal /100 g.
Nombramiento: cena, mesa festiva.
Dificultad: Fácil.

Cocinar un pollo en el microondas es un proceso rápido y agradable que requiere un esfuerzo y tiempo mínimos.Pájaro con corteza apetitosa, condimentos aromáticos,El delicado sabor del ajo atraerá a los invitados y al hogarPara la ejecución de esta receta, los condimentos son perfectos, llene la carne de pollo con un sabor sutil no transferible: mejorana, pimienta blanca molida, tomillo, cúrcuma, albahaca seca.Puedes tomar uno o dos siglos.l.Una mezcla preparada que se vende en cualquier supermercado.Las proporciones y el tiempo de cocción se indican para la canal de 1,5 kg

Ingredientes:

pollo - 1 pc;
ajo - 4 dientes;
especias - ¼ cucharadita.cada uno
sal - 1 cucharadita.

Método de preparación:

Enjuague las carcasas de pollo enteras con agua por dentro y por fuera, con plumas y seque.Frótalo con sal, mezcla de condimento seco, déjalo a temperatura ambiente.
Después de media hora, distribuya el ajo limpio y finamente picado dentro del pollo de manera uniforme.Coloque la carcasa en una bolsa para hornear, ciérrela firmemente con un clip o átela bien.
Golpeando el polietileno varias veces con un tenedor, envíe el paquete de carne en el plato de microondas al horno de microondas.
Cocine a máxima potencia durante 20 minutos, luego, rompiendo el paquete, hornee por otros 5 minutos.Entonces, el pollo en el microondas está completamente cubierto con una costra rosada y crujiente.

Con manzanas

Tiempo: media hora.
Número de porciones: 4 personas.
Platos calóricos: 129 kcal /100 g.
Propósito: almuerzo, cena, mesa festiva.
Dificultad: Fácil.

Pollo de microondas jugoso y sabroso en cristalería al horno consalsa de manzana agridulce, bajo la suave corteza de queso se convertirá en la decoración original de la mesa navideña.En lugar de grumos, puedes hornear muslos de pollo.Para la receta puede usar cualquier especia (albahaca, tomillo, curry), es mejor tomar salsa de tomate picante.La potencia del horno microondas no debe cambiarse durante el proceso de cocción: debe corresponder a 850 vatios en cada etapa de cocción.

Ingredientes:

pechugas de pollo - 2 piezas;
manzana verde - 1 pieza;
el queso es de 100 g;
Cebollas - 1 pieza;
Aceite de oliva - 30 ml;
especias - 1.5 cucharadas.l.
salsa de tomate - 3 cucharadas.l.
sal al gusto.

Método de preparación:

Después de lavar los senos, cortar la carne del hueso (deben salir 4 piezas), secar.
Ponga trozos de pollo en el fondo de un horno de microondas engrasado con aceite de oliva.Espolvorea la carne con especias, sal.Cocine bajo la tapa a 850 vatios.
Después de 10 minutos.Para obtener un plato, coloque encima de una cebolla en rodajas de pollo con un anillo delgado, manzana pelada, cortada en rodajas pequeñas, vierta el ketchup, cierre con una tapa, continúe horneando debajo de la tapa.
En 10 minutos.mezclar el contenido, espolvorear con el queso, picado.Cocine por otros 1.5 minutos.Sin la tapa.

Con champiñones

Tiempo: 45 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Platos calóricos: 104 kcal /100 g.
Propósito: almuerzo, cena.
Dificultad: Fácil.

DeliciosoUn plato de filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria se cocina rápidamente, pero los ingredientes deben tratarse con más calor: freír los trozos de ave, cocinar los champiñones.Para la receta será un condimento adecuado, combinado con pollo y champiñones: pimientos negros, blancos o rojos molidos, ajo seco, provenzal o hierbas italianas.

Ingredientes:

filete de pollo - 0,5 kg;
champiñones frescos - 0,2 kg;
Cebollas - 1 pieza;
aceite vegetal - 20 ml;
crema - 150 ml;
especias - 1.5 cucharadas.l.
sal al gusto.

Método de preparación:

Hervir los champiñones pelados en agua ligeramente salada a fuego lento (un cuarto de hora después de hervir), enfriar y cortar en cubos pequeños.
Lavar el filete de pollo, secarlo con una toalla de papel, cortarlo en trozos medianos, freírlo en una sartén con aceite refinado (8-10 minutos, revolviendo, a fuego medio).
Coloca los trozos de pollo, champiñones, en forma de vidrio resistente al calor.Moler cebollas pequeñas, espolvorear carne, sal, agregar especias, crema agria.
Hornee el filete de pollo en el microondas durante 10 minutos.a una potencia de 700 vatios.

Con tomates y papas

Tiempo: media hora.
Número de porciones: 4 personas.
Platos calóricos: 129 kcal /100 g.
Propósito: caliente, almuerzo, cena.
Dificultad: Fácil.

Si el tiempo de cocción es bajo pero desea alimentar a su familia con una cena abundante, use esta receta.Muy nutritivoUn delicioso plato de verduras rellenas de huevo se cocina fácilmente, rápidamente al hornear en el microondas.La combinación de jugoso perejil fresco, romero despierta el apetito, le da un aroma sutil único, exquisito postgusto.

Ingredientes:

filete de pollo - 0,4 kg;
huevos de gallina - 2 piezas;
patatas - 0,3 kg;
Cebollas - 2 piezas;
tomates - 0,2 kg;
perejil fresco - 10 g;
laurel - 2 piezas;
romero seco - 1 cucharadita;
sal, pimienta molida - al gusto.

Método de preparación:

Enjuague, corte los filetes de tamaño mediano en rodajas, coloque en un plato apto para microondas, sal, reponga con agua de manera que apenas esté cubiertorebanadas de carne, coloque la hoja de laurel en la parte superior.Cocine en el microondas debajo de una campana de 800W.
Después de 5 minutos.agregue vegetales picados a la carne: cebollas - cubitos pequeños, tomates - rodajas finas, papas peladas - rodajas medianas.Cierre la tapa, cocine en el horno durante otros 5 minutos, tiempo durante el cual las papas deben ablandarse.
Vertiendo el plato, vierta sobre los huevos ligeramente batidos con el tenedor, cocine por otros 5 minutos.
Servir, untar en platos, espolvorear con perejil fresco finamente picado.

Alas

Tiempo: media hora.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 178 kcal /100 g.
Propósito: cena, merienda, mesa festiva.
Dificultad: Fácil.

Las alas crujientes originales encajan perfectamentepara una mesa de vacaciones o una divertida reunión con amigos.Es mejor marinarlos con anticipación, hornear durante 10 minutos.en cada lado, girando una vez en el proceso de cocción.No se necesita sal, el sabor salado se logra con salsa de soja, que, junto con el jerez, empapa bien la carne, dándole un sabor único.

Ingredientes:

alitas de pollo - 10 piezas;
aceite de oliva - 20 ml;
jengibre molido - 20 g;
jerez - 100 ml;
salsa de soja - 120 ml

Método de preparación:

Después de lavar, secar las alitas, verterlas con la marinada de jerez, salsa de soja y jengibre.Dar unas dos horas.
Después de secar las alas ligeramente con toallas de papel, colóquelas en el fondo de una forma de vidrio resistente al calor, engrasadas con aceite.
Hornee sin tapa durante 20 minutos, estableciendo la potencia de microondas en 800 vatios.

Pollo en salsa de miel y mostaza

Tiempo: 80 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 234 kcal /100 g.
Propósito: cena, mesa festiva.
Dificultad: Media.

De acuerdo con la receta propuesta, se prepara pollo menos graso que el pollo, pero es posible tomar un cadáver de un ave adulta que pese aproximadamente 1 kg.Si es necesario reducir el tiempo de cocción, el pollo debe cortarse en porciones en porciones: este plato se cocina en un tercio de hora.El sabor dulce-dulce de la carne con una acidez agria, delicado aroma cítrico va bien con mejorana, albahaca, pimentón, cúrcuma, chile, ajo,cilantro: puede agregar uno o varios condimentos a voluntad.

Ingredientes:

pollo - 1 canal;
mantequilla de mantequilla - 30 g;
miel - 40 ml;
limón - 1 pc;
Mostaza - 1 cucharada.l.
ajo - 4 dientes;
sal - 1 pizca;
pimiento rojo molido al gusto;
Especias - 1.5 cucharaditas.

Método de preparación:

Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue el ajo machacado, la mostaza, las especias, la sal, la miel, el jugo de limón, el pimiento rojo,mezclar hasta que quede suave.
Pon la cáscara de limón grande en el fondo de un utensilio resistente al calor.
Corta el pollo a lo largo del bulto y colócalo en el interior de la cáscara de limón con el interior y el exterior de la salsa (manos o cepillo de silicona).
Hornee debajo de la tapa a una capacidad máxima de 25 minutos, luego vierta sobre la salsa restante, cocine durante otro cuarto de hora.
Habiendo comprobado la preparación del pollo (no se debe hacer una punción de jugo rojizo durante la punción), se puede dejar durante otros 10-15 minutos, ya sin tapa, cada 5 minutos.Comprobando la preparación.

Filete de ajo al horno

Tiempo: 1 hora.
Número de porciones: 4 personas.
Platos calóricos: 155 kcal /100 g.
Propósito: cena, mesa festiva.
Dificultad: fácil.

Un filete de pollo tierno, delicioso y jugoso relleno con relleno aromático de crema de ajo, se cocina muy rápido, apaga el hambre perfectamente y se puede ofrecer a los invitados.Dentro de la carne, la mantequilla se absorbe.emite un delicado aroma a especias, hierbas frescas y ajo.Es mejor usar una mezcla lista de especias para la carne de pollo, pero puede tomar una o combinar varias (romero, mejorana, albahaca, orégano, pimienta blanca molida).

Ingredientes:

filete de pollo - 0,4 kg;
mantequilla de mantequilla - 50 g;
ajo - 2 dientes;
salsa de soja - 20 ml;
perejil fresco - 15 g;
condimentos - 1 cucharada.l.
sal al gusto.

Método de preparación:

Espolvorear con trozos de carne de pollo lavados y secos con sal, especias, rociar con salsa de soja y dejar marinar durante media hora.
Picando mantequilla fría con un cuchillo, moliéndola con verduras finamente picadas y ajo que pasa a través del ajo.Con esta composición, llene cada filete, bien cortado junto con un cuchillo afilado.
Coloque los trozos de pollo en una olla resistente al calor, hornee bajo la tapa durante 10 minutos a una capacidad de horno de microondas de 1000 W.