Palitos de queso: cómo preparar recetas con foto en masa, pan o masa

El aperitivo ideal para la cerveza es el queso en una sartén, frito hasta obtener una corteza crujiente.Hay palitos de queso que se ven apetitosos, huelen bien y tienen un sabor refinado.Se pueden servir solos en combinación con salsas.El interior del producto tiene una textura consistente.

Cómo preparar palitos de queso en casa

Para preparar y probar deliciosos palitos de queso en casa, es necesario aclarar la tecnología.Hay dos opciones para preparar una deliciosa merienda.El primero consiste en cortar queso duro con barras y freírlo en pan crujiente.Convierte el queso derretido adentro y la corteza afuera.La segunda opción es hornear palitos de masa de queso, levadura o fresco mezclado con queso duro.

Se pueden cocinar palitos de quesoo levadura que necesitará ser amasada.Está hecho de harina, huevos, mantequilla o margarina, crema agria o yogurt.Si se hace el hojaldre, se debe congelar y luego rodar finamente, capas oscilantes.En la preparación de la masa de levadura se usa levadura, diluida en agua tibia con azúcar y harina.

Los palitos de queso tradicionales se tuestan en una gran cantidad de aceite, se puede usar una sartén profunda, un tazón multivariante o una freidora.El bocadillo frito tiene muchas calorías, por lo que después de terminar el producto, debe secarlo con una toalla de papel para eliminar cualquier residuo de aceite y servirlo con la salsa.Otra opción, menos calórica, es el asado en el horno.

Palitos de queso en el horno

Para preparar deliciosos palitos de queso en el horno, resulta que sigues la tecnología.Para prepararlo, deberá amasar la masa fresca o de levadura y poner una gran cantidad de queso rallado en el rallador fino.La receta de palitos de queso en el horno asume gradualmente que después de amasar la masa, se enrolla y se corta en tiras que se hornean en el horno durante media hora a 200 grados.Los productos crujientes serán menos intensos que cuando se fríen.

Palitos de queso - receta

Cada chef respetuoso encontrará una receta especial para palitos de queso con una foto que ayudará a hacer un refrigerio exquisito con un agradable aroma reconocible.Puede intentar preparar ambas variantes del plato: para hacer la masa osolo corta el queso en trozos y fríe.En cualquier caso, un refrigerio delicioso se combinará perfectamente con arándano, crema agria o salsa de mostaza.

Palitos de tarta de queso

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 412 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Los palitos de queso de hojaldre se pueden hacer de una base preparada o amasada de forma independiente.En el último caso, el tiempo de cocción aumentará, por lo que es más fácil comprar masa comprada en la tienda.El interesante plato resultante puede reemplazar el pan, por lo que se sirve como suplemento de sopas o ensaladas.El hojaldre se pega con sabor a queso no solo caliente sino también frío cuando está ligeramente seco.

Ingredientes:

• hojaldre - 1 capa;
• queso - 100 g;
• comino - 20 gramos;
• yema de huevo cruda - 1 pc.

Método de preparación:

1. Descongele la masa, caliente el horno a 190 grados, engrase la sartén con aceite o cubra con pergamino.
2. Requesón grueso, mezclar la yema de huevo con una gota de agua.
3. Estirar la masa elástica hasta un grosor de 3-4 mm, engrasar con yema de huevo, espolvorear con queso rallado, comino.
4. Tuerce la capa por la mitad, dobla con las manos, corta en tiras de 1-1.5 cm de ancho y hasta 10 cm de largo, enrolla 3-4 veces cada tira alrededor de su eje.
5. Poner en una bandeja para hornear, batir con yema de huevo, hornear durante 10 minutos.
6. Puedes sazonar más las especias con pimiento rojo picante,romero, cilantro.
7. Es mejor almacenar la merienda en un recipiente cerrado para que no succione.
8. Servir en sopa de pollo en lugar de pan de pita.

Palitos de queso con pechuga

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 417 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: media.

Los palitos de queso empanizado son un plato favorito para niños y adultos por igual.Es amado por su delicada consistencia de queso crudo en su interior y empanado crujiente brillante.Esta receta de palitos de queso en pan rallado implica el uso de la migaja más simple: pan rallado, pero puede reemplazarlos con algo inusual y original: sésamo, comino.

Ingredientes:

• queso - 200 g;
• huevos crudos - 1 pc;
• harina - 100 g;
• migas de pan - 100 g;
• Aceite de oliva - 200 ml

Método de preparación:

1. Prepare el aceite en una freidora a 170 grados.
2. Cortar el queso cottage en una sartén de harina.
3. Sumergir en un huevo, espolvorear con pan rallado, sumergir en aceite.
4. Freír hasta que estén doradas, eliminar el exceso de grasa con servilletas.
5. Servir con salsa de arándano o arándano.

Palitos de queso para cerveza

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 410 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Complejidadcocina: mediana.

Los palitos de queso para cerveza se distinguen por la agradable nitidez que se logra mediante el uso de queso salado y condimentos especiales.Es bueno servir bocadillos con pimienta blanca y pimentón dulce, pero si lo desea, puede usar cualquier otra especia.Los productos calóricos no deben llevarse para no aumentar de peso, por lo que solo debe comer una vez al mes.

Ingredientes:

• harina - 100 g;
• queso - 40 g;
• pimienta blanca - una cucharadita;
• aceite de oliva - 40 ml;
• agua - 150 ml;
• yema de huevo cruda - 1 pc;
• leche - 20 ml;
• pimentón dulce seco - 15 años.

Método de preparación:

1. Mezclar harina, queso rallado, especias.Profundice, infunda el aceite con agua.
2. Revuelva la masa durante cinco minutos, envuélvala en una envoltura de alimentos y colóquela en el refrigerador durante media hora.
3. Precaliente el horno a 190 grados, cubra el papel de hornear con papel de hornear.
4. Enrolle la masa hasta un grosor aproximado de 3 mm, cortada en tiras.
5. Engrase la yema batida con leche, espolvoree con pimentón, tuerza cada tira ligeramente.
6. Poner en una bandeja para hornear, hornear durante 15 minutos hasta que se dore ligeramente.
7. Enfriar, servir, preparar cerveza.

Palitos de queso rebozados

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 16 personas.
• Calorías alimentarias: 421 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: media.

Palitos de quesoTodos los invitados presentes en la fiesta festiva o amigos en la noche disfrutarán de la comida.Se saturan rápidamente, sirven como un excelente aperitivo para bebidas alcohólicas o no alcohólicas.Para evitar que la masa se mezcle con el queso derretido y no estropee la apariencia de los palitos, es mejor hacerlos con una freidora o sartén profunda con mucho aceite, permitiendo que los productos floten libremente sin tocar las paredes.

Ingredientes:

• agua - 50 ml;
• aceite de girasol - vidrio;
• harina - vidrio;
• pan rallado - medio vaso;
• el queso es medio kilo;
• Huevos - 2 piezas

Método de preparación:

1. Cortar el queso con bollos.Mezclar harina, agua, huevos, batir.
2. Sumerja las barras en la masa, pan rallado, eche aceite hirviendo.Asado por dos minutos.
3. Servir con salsa tártara o cualquier otra salsa.

Palitos de queso frito

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías alimentarias: 416 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: media.

Los palitos de queso frito son un gran refrigerio.Son amados por el queso fibroso por dentro y la corteza crujiente por fuera.Los productos se pueden freír usando freidoras o sartenes con aceite vegetal refinado calentado hasta formar burbujas.Si no hay nada con los utensilios correspondientes, entonces también es adecuado un tazón de cocción múltiple con el modo de "horneado" o "multicocina".

Ingredientes:

• queso - 350 g;
• huevos - 3 piezas;
• pan rallado - 600 g;
• Hierbas italianas - 10 g;
• aceite vegetal - litro.

Método de preparación:

1. Cortar el queso en cubos, sumergir en huevos ligeramente batidos.
2. Empanizado con pan rallado, poner en un plato, después de cinco minutos de infusión a temperatura ambiente, refrigerar durante dos horas.
3. Calentar el aceite, freír los bollos hasta que estén dorados durante seis minutos.
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4. Retire el exceso de grasa con una toalla de papel, enfríe, sirva con ajo o tomates secados al sol.

Palitos de sésamo con sésamo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 409 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Los palos de sésamo con sésamo se distinguen por su sabor agradable y deshuesado dorado, lo que provoca el apetito.Hacerlos simplemente porque la masa no se amasa en la levadura resulta ser fresca.Sirva los productos terminados mejor con ensalada de verduras o caldo claro para equilibrar sus calorías.Si se usa como refrigerio, es mejor combinarlo con pesto o salsa de crema agria.

Ingredientes:

• harina - 320 g;
• mantequilla - 100 g;
• queso duro - 200 g;
• semillas de sésamo - 90 g;
• leche - 100 ml;
• Sal - chips.

Método de preparación:

1. Tamizar la harina, combinar con queso triturado,frotar en un rallador fino con aceite, sésamo.Agregue sal a la leche, vierta la mezcla.
2. Amasar la masa, enrollar en una capa de media pulgada, cortar en rectángulos de un centímetro de ancho.
3. Cubra el pergamino o la bandeja para hornear con pergamino, coloque los rectángulos, hornee hasta que estén dorados a 180 grados durante 15 minutos.
4. Enfriar, servir con ensalada.

Palitos de queso con palitos de cangrejo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 414 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Los aperitivos apetitosos son palitos de cangrejo con palitos de cangrejo fritos, fritos en una superficie dorada y crujiente.Los productos resultan estar más saturados si tomas carne de cangrejo y más tiernos cuando usas mayonesa casera en huevos de codorniz.A los aficionados agudos les encantará agregar mostaza, mientras que otros pueden usar otras especias.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 250 g;
• queso - 150 g;
• huevos - 1 pc;
• mayonesa - 60 ml;
• mostaza - 10 ml;
• harina de trigo del más alto grado - 100 g;
• la sal es una cucharada;
• aceite vegetal - medio litro.

Método de preparación:

1. Frotar palitos de cangrejo, mezclar con queso rallado fino, huevo batido.
2. Agregue mayonesa, mezcle bien hasta que quede suave.
3. Precaliente el aceite, forme bolas o péguelorayas con las manos mojadas.
4. Enrollar en harina, untar en aceite, freír hasta que esté rosado, secar con una toalla de papel.
5. Servir con eneldo, perejil.
6. Si lo desea, puede resaltar el sabor fino de las verduras y el ajo, y reemplazar la harina con sémola.

Cómo hacer palitos de queso - consejos

Todos, tanto profesionales como principiantes en el mundo culinario, necesitarán asesoramiento sobrepreparación de palitos de queso de chefs conocidos:

• es mejor tomar queso duro para hacer palitos: parmesano, oltermani o ruso;
• es bueno usar sal marina grande, pimienta negra, perejil triturado o albahaca como dispersión;
• El apetitoso sabor del empanado da tocino rallado;
• La masa se puede cortar con un cuchillo para obtener buenos bordes;
• otra opción para decorar tiras es doblar sus flagelos para dejar artículos retorcidos;
• La masa terminada puede teñirse con cúrcuma, curry o colorante alimentario de cualquier color.

Videos: palitos de queso