Papas de manzanilla en una sartén - Cómo es sabroso cocinar paso a paso Recetas con foto

Las papas fritas se consideran un plato abundante y delicioso,Es una bebida favorita de muchas personas.La mayoría de sus variantes se cocinan rápidamente, pero a veces desea complementarlo con algún ingrediente exquisito para preparar no solo algo delicioso, sino también original.En este caso, es posible que le interesen las papas con rebozuelos en una sartén, que es fácil y simple de cocinar, con champiñones frescos y congelados.

Cómo cocinar rebozuelos con papas

En vísperas de la temporada de champiñones, prepara papas fritas con rebozuelos, frescas.Para prepararlo delicioso, primero remoje los champiñones en agua durante unos 15 minutos antes de que estén cocidos.Para hacer esto, tome una sartén y llénela con 1.5-2 litros de agua.Luego freír las papas, las cebollas y los rebozuelos hervidos en una sartén profunda (para que quepa toda la masa), agregar sal y pimienta.Luego, deberá cubrir todo y mantener el fuego hasta que las papas y otros ingredientes estén listos.Esta receta básica puede ser diferente.

Preparación de productos

Antes de freír papas fritas en una sartén,preparar todos los ingredientesPara comenzar, debe repasar todos los rebozuelos, limpiar los escombros del bosque y luego tirarlos en un colador y enjuagarlos con agua corriente.Pela las papas y córtalas en cubos /bollos pequeños.Pique las cebollas y corte el ajo en rodajas.Prepare hojas de hinojo o algo similar para la decoración.

Receta para la preparación de rebozuelos con papas

Hay muchas recetas interesantes con fotos que te permiten obtener un plato abundante, delicioso y hermoso.Los champiñones precocinados y las verduras frescas, especialmente las papas jóvenes, serán una excelente base para una variedad de creaciones culinarias.Para darle al plato un sabor y aroma especiales, fríe el ajo.Dependiendo de la receta, puede agregar carne, crema agria, crema, especias e incluso granadas a estos ingredientes.Es aconsejable utilizar una sartén de hierro fundido y aceite para asar.

Rebozuelos fritos

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Platos calóricos: 121,8 kcal por 100 g.
• Cita: para la cena con la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Este plato es muy simple y delicioso al mismo tiempo.Hazlo para prácticamente todos.Con un enfoque competente y serio, debe obtener una guarnición muy deliciosa que sea perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.Sirva el plato caliente, recordando triturar las verduras en la parte superior.Además, sería bueno hacer una ensalada ligera de verduras.

Ingredientes:

• papas - 500 g;
• rebozuelos - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• aceite vegetal, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Setas limpias precortadas en trozos más pequeños (si son más grandes).Calienta la sartén agregando la cantidad requerida de aceite vegetal.
2. Ponga todos los champiñones en el aceite, fríalos a fuego lento.Evaporar el líquido, es decir, el jugo de champiñones.
3. Coloque una cebolla que se pueda cortar en medio aros.Freír hasta que esté transparente.
4. En una sartén aparte, freír en una corteza grande con papas picadas.
5. Combina todos los componentes entre sí, revolviendo bien, recordando sal.

Con champiñones y carne

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 8 personas.
• Platos calóricos: 68,6 kcal por 100 g.
• Propósito: para cenar con cenar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas guisadas con carne y champiñones son una excelente opción para alimentar a miembros de la familia e invitados por igual.Prepararlo no es tan difícil como puede parecer al principio.Puedes comprar todos los productos necesarios en cualquier supermercado.Una vez que la carne y las papas estén cocidas, asegúrese de poner algunas verduras en los platos.Si lo desea, puede condimentar el plato con una especia.

Ingredientes:

• papas - 10 piezas;
• filete de pollo - 300 g;
• champiñones - 200 g;
• zanahorias, cebollas - 1 cada una;
• sal, pimienta negra, hierbas al gusto.

Método de cocción:

1. Deberá cortartrozos pequeños de filete de pollo y póngalo en una sartén caliente con aceite.
2. Enviar las zanahorias ralladas, cebollas picadas.Engrase durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
3. Agregue los champiñones en rodajas, revuelva.Continúa freír por unos minutos más.
4. Ponga el asado preparado en la sartén, agregue la sal y la pimienta, revuelva.
5. Cocine a fuego lento toda la masa a fuego lento durante 15 minutos.Al final, agregue verduras finamente picadas.

Patatas fritas con crema agria

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 71,1 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena con la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Para preparar la guarnición original con sabor a hongos, agregue la crema agria.Una comida preparada puede ser sustituida por una comida o cena completa.Esta receta es común y popular.En algunas familias, se ha utilizado durante generaciones.Lo principal es preparar los componentes necesarios de antemano.Es mejor elegir las papas jóvenes.

Ingredientes:

• rebozuelos - 1 kg;
• papas - 800 g;
• crema - 400 g;
• cebollas - 2 piezas;
• Perejil, eneldo - al gusto.

Método de preparación:

1. En primer lugar, debe lavar los champiñones con papas con agua corriente.Este último se hierve en agua con sal durante 10-15 minutos hasta que esté incompleto.Luego drene el agua,dejando aproximadamente una taza de líquido.
2. Coloca la sartén (profunda) sobre el fuego, coloca las cebollas picadas y fríelas con un par de cucharadas de aceite vegetal.Una vez que las cebollas se doren, envíales rebozuelos picados (si son pequeñas, no puedes aplastarlas).
3. Espere a que el líquido se evapore.Continúa asando los ingredientes durante otros 10-15 minutos.Asegúrate de salar.
4. Pon la crema agria en la sartén.Continúe cocinando durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Combine la tostada obtenida con papas hervidas en rodajas.Si es necesario, vierta el caldo sobrante de rebozuelos fritos.
6. En el último paso, sal, pimienta.Agrega el perejil con eneldo.Revuelva bien antes de servir.

Crema

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: aproximadamente 100 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena con la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Las setas fritas son una especie de clásico del género querido por muchos.Si les agrega papas con una hermosa corteza de color dorado y crema, resulta un almuerzo o cena delicioso y satisfactorio.Por cierto, en lugar de papas fritas como guarnición, incluso puedes usar pasta, a quién le gusta más.Debido a que este manjar se prepara con relativa rapidez, los invitados inesperados no se sorprenderán.

Ingredientes:

• rebozuelos - 250 g;
• papas - 300 g;
• crema - 100 g;
• cebollas (cebollas) - 50 g;
• sal, pimienta, perejil - al gusto.

Método de preparación:

1. Coloque los champiñones bien lavados en una cacerola, cubra con agua fría y sal.Cocine por unos 15 minutos.
2. Caliente el aceite en una sartén, envíe rebozuelos y cebollas para moler.Freír con sal y pimienta al gusto.
3. En el siguiente paso agregamos crema.Deje toda la masa lista para espesar.
4. Antes de servir, rellena con una capa de papas previamente fritas en una sartén separada y espolvorea con verduras picadas en la parte superior.

Patatas con rebozuelos congelados

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: alrededor de 120 kcal por 100 g.
• Cita: para la cena con la cena;
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta receta es una opción para todas las ocasiones.Las papas fritas con champiñones congelados atraerán no solo a los gourmets.Cocinar no es difícil y, de hecho, todo el proceso es prácticamente indistinguible del tostado ordinario: no se requieren habilidades especiales.Lo principal es no exagerar con sal y pimienta.Las especias ayudarán a hacer que la creación culinaria sea más sabrosa y agradable al gusto.

Ingredientes:

• papas - 4-5 piezas;
• Champiñones congelados - 200 g;
• cebollas - 2-3 piezas;
• sal con pimienta - al gusto.

Método de preparación:

1. Después de moler las cebollas, revuélvalas con las descongeladas.naturalmente setas en una sartén caliente con aceite (no cremoso).
2. Ase bien.En este caso, deje una bombilla para papas.
3. Cortar la papa entera con pajitas y las cebollas con medias aros.Ase ambos componentes en una sartén separada hasta que las papas estén listas.
4. Agregue los alevines preparados previamente a las papas.Mezcle todo bien, sal.Engrase por otros 5 minutos, luego cubra.

Rebozuelos y papas con mayonesa

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 87,8 kcal por 100 g.
• Cita: para la cena con la cena;
• Dificultad para cocinar: media.

Las rebozuelos siempre vienen con abundantes y deliciosos segundos platos con un aroma especial.Este maravilloso manjar no es la excepción.En comparación con otras recetas, esta versión del plato se prepara un poco más, así que tenga paciencia.Todos los ingredientes son simples: además de los componentes principales, deberá agregar mayonesa y queso duro.

Ingredientes:

• rebozuelos - 0,5 kg;
• patatas - 1 kg;
• Cebollas - 2 piezas;
• mayonesa, queso duro al gusto;
• Verdes - opcional.

Método de preparación:

1. En la primera etapa, limpie todos los hongos, luego lávelos a fondo, preferiblemente con agua corriente.
2. Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal, envíe todos los rebozuelos allí.Continúa friendo hasta que todo el agua haya hervido.
3. Agregue los anillos precortadoscebollas y pajitas de papas.Continuar el proceso de cocción.
4. Cuando todos los ingredientes estén completamente listos, espolvorea con las verduras y luego llénalo con mayonesa.Además, cubra con queso rallado.
5. A continuación, puedes seguir asando a fuego abierto o enviar tu creación culinaria al horno.En este último caso, cocine hasta que las papas estén ligeramente doradas.

Champiñones con queso en una sartén

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Platos calóricos: aproximadamente 100 kcal por 100 g.
• Propósito: para cenar con cenar;
• Dificultad para cocinar: media.

Esta delicadeza sutil con un aroma maravilloso interesará incluso a aquellos que no están entre los fanáticos de los hongos.Este último necesita relativamente poco, solo un puñado (aunque depende de sus preferencias personales).Y no solo rebozuelos, sino también hongos, hongos, impermeables, suero de leche serán adecuados.De todas las cebollas disponibles, es mejor elegir el puerro porque es más tierno.Si no es así, toma la cebolla.La siguiente receta se llama queso derretido, que se puede reemplazar con queso o queso normal.

Ingredientes:

• papas - 8 tubérculos (no muy grandes);
• hongos - un puñado;
• Puerro: parte blanca del tallo de 10 cm;
• queso derretido - 30 g;
• verduras - al gusto.

Método de preparación:

• Cortar los tubérculos finamente en semicírculos.Antes de cortar mejor las papasseco o después de la limpieza y no ponga agua en absoluto.El hecho de que las papas crudas secas después del asado son más sabrosas.
• Vierta el aceite en una sartén, caliéntelo, transfiera las papas en rodajas.Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
• Una vez que las papas se hayan ablandado, pero algunas de las rodajas se mantengan firmes, puede agregarle rodajas de cebolla y champiñones finamente picados.Estos últimos necesitan un poco, literalmente para el olor.
• Engrasar durante otros 3-5 minutos.Asegúrese de que el plato esté completamente listo, espolvoree encima con queso rallado fino.Aguanta el fuego durante aproximadamente un minuto, luego puedes untar en los platos y servir.Espolvorea hierbas si es necesario.

Deliciosa receta de especias y granadas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Platos calóricos: 105 kcal por 100 g.
• Cita: para la cena con la cena;
• Dificultad para cocinar: media.

Los rebozuelos se consideran una opción ideal para enfriar y freír.A diferencia de otras especies forestales de hongos, no se "propagan" y retienen su estructura en el proceso de procesamiento.Puede cocinarlos con papas y cebollas, y combinarlos con otros productos, como crema agria, queso, etc. La receta descrita es simple pero interesante.Las papas con rebozuelos en una sartén serán aún más intensas si se complementan con componentes como la granada, las nueces y las especias.

Ingredientes:

• champiñones - 300 g;
• papas - 5 tubérculos (grandes);
• ajo - 1 cabeza;
• crema agria - 100 g;
• Nueces, granos de granada - 1/2 taza;
• especias (cardamomo, lúpulo-suneli, pimienta negra, orégano) - al gusto.

Método de preparación:

1. Después de lavar los champiñones de antemano, verterlos en la olla con agua fría y hervirlos.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal vertido, freír todo el ajo en la corteza.
3. Enviar los rebozuelos a la sartén, tanto enteros como en rodajas.
4. Después de media hora de cocción, agregue las nueces, ponga en sal y sazone.Mezcle todo bien, haga un fuego pequeño, cubra con una sartén.Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Enviar a toda la masa de crema agria, luego revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
6. Agregue los granos de granada.Apague, deje el plato aburrido debajo de la tapa.
7. Corta trozos grandes de papas en paralelo, fríelas bien, sazona con sal y sazona con especias.
8. Plato listo.Organizar ambos lados de los platos o cuencos.Si lo desea, mezcle bien.

Cómo freír papas fritas con papas sabrosas - Consejos del chef, pero hacerlo aún más delicioso y sabroso es un tema complicado.En general, estos champiñones se preparan como primer y segundo plato, así como guarniciones, guisos, salsas, etc. Se pueden comer casi todo el año, ya que se pueden congelar, marinar.No olvidesque las frutas caprichosas del bosque requieren una preparación especial.Antes de comenzar el proceso de cocción y asado, lea los siguientes consejos:

• La preparación preliminar de los hongos es muy importante.Lave a fondo todas las frutas, limpiándolas de hierba, hojas, insectos.Recorte la parte de la raíz, las raíces, los lugares podridos, y luego seque la fruta lavada en una servilleta.Es deseable cortar setas grandes en trozos.
• Los champiñones tardan un promedio de aproximadamente 30 minutos en cocinarse y los fríen en una sartén.Es posible reducir la duración del proceso al hervir previamente la fruta en agua con sal.Otro factor importante es su tamaño: cuanto más pequeño es, antes está listo el plato.
• Para que los hongos no sean amargos y "gomosos", no los deje en el refrigerador por más de un día después de la recolección.No pueden recogerse inmediatamente después de un calor prolongado o durante el pico de calor.Puede eliminar la amargura si sumerge las frutas en agua fría durante 3-4 horas, luego hierve, ligeramente salado.

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