Gingerbread Man - Cómo cocinar galletas usando simples recetas de masa y glaseado con foto

En Navidad, las familias europeas y americanas tradicionalmente hornean galletas de pan de jengibre con forma de un famoso héroe de cuento de hadas.Cada producto está bellamente coloreado con esmalte.Esta tradición se ha extendido a otros países.Pequeñas galletas deliciosas complacerán a los invitados y al hogar.

Cómo preparar a un hombre de pan de jengibre

El proceso en el que obtienes un hombre de pan de jengibre se divide en varios pasos:

  1. Primero necesitaspreparar los componentes
  2. El segundo paso, según las recetas con la foto, es una mezcla de masa.Todos los expertos en ingredientes recomiendan mezclar, no batir para que sea sabroso.
  3. Luego extiende la masa, corta la forma de los pequeños hombres.
  4. Hornear requiere una cantidad mínima de tiempo.
  5. El último paso es pintar los productos de pan de jengibre como en la foto de la receta.

Gingerbread Man - Template

Para obtener un pan de jengibre hermoso en forma de personaje de cuento de hadas, necesitarás una forma especial.Los gadgets se pueden comprar en una tienda culinaria o en línea.Si no puedes comprar la plantillahombre de pan de jengibre, intente hacer la plantilla usted mismo.Use cartón grueso para esto.Dibuja la silueta que necesitas, recorta el patrón.Es fácil usar una plantilla.Colóquelo en la superficie de la masa enrollada, circule el contorno con la punta del cuchillo.

Cómo pintar a un hombre de pan de jengibre

En la foto, las figuras de pan de jengibre se ven muy brillantes y hermosas.El aspecto apetitoso les da una colorida decoración de azúcar.Es posible aplicar una sustancia espesa con una bolsa de pastelería, una jeringa médica o un cepillo.Hoy en día, las amas de casa usan diferentes tipos de esmaltes obtenidos de los productos más comunes para crear patrones sobre cómo colorear a un hombre de pan de jengibre:

  • claras de huevo;
  • chocolate;
  • mantequilla o margarina;
  • con la adición de colorantes alimentarios.

Recetas del hombre de pan de jengibre

Las variedades de productos de pan de jengibre dependen de la prueba utilizada.La base puede ser miel, chocolate, esencia de menta o jengibre.Para hacer un plato delicioso, puede agregarle especias:

  • cardamomo;
  • clavel;
    • ​​
  • nuez moscada;
  • vainillina;
  • ácido cítrico.

Ginger Man

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4-6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 443 kcal.
  • Propósito: para una mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

Receta tradicional de mesa navideña en países occidentales.Sin embargo, los machos de jengibre están muy extendidos en otras culturas.La masa de jengibre le da al horno un aroma y sabor picante, que recuerda al pan de jengibre habitual con este ingrediente.Hermosas, originales y brillantes galletas decorarán cualquier mesa festiva.Especialmente atraerán a los niños.

Ingredientes:

  • azúcar de arena - 100 g;
  • huevos de gallina - 2 piezas;
  • canela molida - 1 cucharadita;
  • mantequilla con mantequilla - 100 g;
  • harina de trigo - 0,1 kg;
  • miel - 100 g;
  • jugo de limón - 45 ml;
  • azúcar en polvo - 100 g.

Método de preparación:

  1. Coloque un trozo de mantequilla en un recipiente de azúcar.Frota los ingredientes con una cuchara hasta que la arena se disuelva.La masa debe adquirir un color blanco y volverse aireada.Si le resulta difícil mezclar manualmente, intente mezclar los pequeños componentes con una batidora a baja velocidad.
  2. Agregue miel a la mezcla, luego huevos.Mezcle todos los ingredientes en una masa homogénea con un batidor.Rellene la canela y el jengibre molido.
  3. La harina se debe tamizar, introducir gradualmente en la masa.
  4. El siguiente paso para preparar galletas es amasar la masa.Debe consistir en plastilina.
  5. Parte de la masa terminada debe extenderse sobre una superficie plana.Si necesita un hombre crujiente de pan de jengibre, forme una capa delgada;si es suave y exuberante, hazlo más grueso.
  6. Corta una figura con un patrón doblado de la tela terminada.Acomode los productos en papel de horno o una manta con aceite de antemano.
  7. Precaliente el horno a 150-160 grados.Es necesario hornear durante mucho tiempo, solo 8-10 minutos.
  8. El siguiente paso,cómo hacer un hombre de jengibre será su decoración.Este proceso se puede hacer con un esmalte simple.Mezcle azúcar en polvo con jugo de limón.Continúe revolviendo hasta que la masa se asemeje a la consistencia de la crema agria líquida.
  9. Aplique el glaseado a las galletas con una jeringa de repostería.Espera a que el paisaje se enfríe y sirva.

Masa para hombres de pan de jengibre

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4-6 personas.
  • Calorías alimentarias: 353 kcal.
  • Propósito: para una mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

Puedes hacer famosas galletas de Navidad o Año Nuevo con diferentes tipos de masa.El delicioso pan de jengibre original saldrá si usas menta.Para agregar un aroma fresco, debe usar la esencia que se puede encontrar en los estantes de las farmacias.Si este líquido no funciona, use una tintura de hoja de menta.

Ingredientes:

  • agua - 0.1 l;
  • esencia de menta - 1.5 cucharaditas;
  • azúcar de arena - 150 g;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • harina - 350 g;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Mezcle la harina con bicarbonato de sodio y tamice.
  2. Vierte agua en una cacerola, agrega azúcar.El jarabe resultante se hierve durante varios minutos después de disolver el azúcar, luego se debe enfriar.
  3. Mezcle el componente de menta con la sustancia enfriada.
  4. Vierta la harina en un amargo, agregue el aceite.Amasar la masa, introduciendo gradualmente el jarabe.Si resulta ser inelástico, mezcle másaceite
  5. Envuelva la masa resultante en una película alimenticia, déjela en el refrigerador durante media hora.
  6. Estirar la masa terminada.Cortar como cualquier galleta con una plantilla o una forma especial.
  7. Coloque las galletas de jengibre en el pergamino.
  8. Hornee los productos en un horno precalentado durante 15-20 minutos.

Glaseado para hombres de pan de jengibre

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Número de porciones: 4-6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 315 kcal.
  • Propósito: en una mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Decorar un plato navideño requiere glaseado de colores.La capa blanca dulce se considera tradicional, pero el chocolate se puede usar con éxito.La receta para preparar un elemento decorativo es muy simple, no requiere habilidades culinarias especiales de la anfitriona.Esta coloración del hombre pintado tiene un agradable aroma y sabor.

Ingredientes:

  • Mantequilla - 10 g;
  • cacao en polvo - 40 g;
  • agua - 1/3 taza;
  • Azúcar - 150 g.

Método de preparación:

  1. Moler el azúcar y el cacao con un molinillo.
  2. Hervir el agua, verter sobre la mezcla molida.Conecte los ingredientes a una masa homogénea.Cuando haya terminado de mezclar, agregue la mantequilla derretida.
  3. El dulce resultante se puede dibujar para decorar un plato después de 40 minutos.

Video: Receta para hombres de jengibre