Cómo cocinar mermelada de manzana en casa y enlatada en frascos

El tono ámbar, el aroma deslumbrante, el suplemento o el postre hecho a mano se trata de una deliciosa mermelada de manzana.En la antigüedad, para comer manzanas y cocinarlas, la amante de la anfitriona fue aceptada solo después de Apple Savior, a fines del verano.Ahora puedes hacer golosinas en cualquier época del año, lo principal es aprender a hacerlo bien.

Cómo cocinar mermelada de manzana

Cualquier mermelada de manzana para el invierno es una oportunidad para disfrutar del sabor y aroma de la fruta madura en la estación fría.Una dulzura muy útil, que cocina muchas vitaminas.¿Qué frutas usar y cómo cocinar mermelada de manzanas?Debe elegir cualquier manzana casera, pero no extranjera, cultivada en condiciones de invernadero.El sabor sutil, el aroma y la densidad del plato dependen de ello.¿Cuánto cocinar mermelada de manzana?Dependiendo de la receta y las variedades de manzanas, el proceso puede llevar de 5 minutos a varios días.

Mermelada de manzana - receta

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías de comida: 250 kcal por 100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta clásica para la mermelada de manzana consiste en las manzanas mismas, agua, edulcorante (azúcar).El aroma agradable, el sabor juguetón del postre le dará al palo de canela, esta especia va bien con la fruta.El postre terminado se puede mantener bien cerrado en el refrigerador o enrollado con especias en frascos transparentes para que el invierno disfrute de los sabores de verano en invierno.

Ingredientes:

• manzanas (cualquier variedad) - 1,5 kg;
• agua - 5 cucharadas.l.
• azúcar - 850 m;
• canela - 1 rama.

Método de preparación:

1. Limpie las frutas lavadas de semillas, pecíolos y, si lo desea, pele.Cortar en trozos pequeños.
2. Fruta en el recipiente de preparación, llenar con agua (agua hirviendo).Es necesario verter una pequeña parte de azúcar, poner una ramita de canela.
3. Hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego reducir el fuego y cocinar por otros 5 minutos.Retirar del plato, dejar enfriar.
4. Cuando la masa se haya enfriado por completo, agregue el resto del azúcar especificado y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.Después de eso, el producto está listo para girar en frascos.
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Cómo cocinar mermelada de manzana con rodajas

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 7 personas.
• Platos calóricos: 260 kcal por 100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Tendrá que lidiar con este postre, aunque el tiempo total de preparación no dura más de dos horas.Como resultado, tendrás una impresionante manzana sobre la mesa.mermelada, que puede servir como postre o merienda.¿Cómo cocinar mermelada de manzana que no solo será útil sino también muy sabrosa?La receta es adecuada para las amas de casa que desean experimentar un poco con el plato habitual.Solo las frutas que han sido arrancadas recientemente serán adecuadas para el postre, no demasiado blandas.

Ingredientes:

• manzanas - 2.5 kg;
• azúcar - 2,5 kg.

Método de preparación:

1. Lavar y pelar las semillas, los núcleos y los pecíolos.Cortar en rodajas no muy gruesas.
2. Coloca las rodajas de manzana en el recipiente de enfriamiento y espolvorea con azúcar.Dejar reposar durante 8-10 horas.
3. Después de que la fruta haya liberado el jugo, colóquelo en la estufa a fuego medio.Cuando el jarabe hierva (como lo indica la apariencia de la espuma), mantenga la masa durante otros 5 minutos en llamas y retírela.
4. Sumerja la capa superior de las partículas en el jarabe con una cuchara, pero no interfiera.
5. Después de 10 horas, repita el proceso de cocción (5 minutos después de hervir el líquido), mezcle suavemente, deje durante otras 8-10 horas.Después de eso, cocine nuevamente por 15 minutos, hasta que el plato esté completamente listo.

Mermelada de manzana de cinco minutos - receta

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.

• Número de porciones: 7 personas.
• Platos calóricos: 265 kcal por 100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de mermelada de manzana de cinco minutos es muy simple, útil para la joven anfitriona, porque la preparación de los ingredientes es mínima y la delicadeza se cocina rápidamente.Si eliges agriofrutas, se puede aumentar la cantidad de azúcar indicada en la receta y como aditivos para usar sus especias favoritas.Las golosinas se pueden pedir en frascos, almacenados en una bodega, almacenados durante mucho tiempo.Opcionalmente, coloque el producto en el refrigerador.Adecuado para postre o desayuno.

Ingredientes:

• manzanas - 2 kg;
• azúcar - 350 g;
• Especias favoritas (azúcar de vainilla, polvo o canela) - al gusto.

Método de preparación:

1. Lave y pele las frutas, retire la cáscara.Prepare los bancos: deben lavarse y esterilizarse.
2. Frota la fruta en un rallador grande, espolvorea con azúcar y deja reposar durante 2 horas para dejar que el jugo de fruta.
3. Agregue las especias al postre, cocine a fuego lento.Cuando la masa esté hirviendo, manténgala durante 5 minutos, revolviendo constantemente, retire y enrolle en frascos.

Cómo cocinar mermelada de manzana - Secretos

Aprende cómo cocinar mermelada de manzana para que tus amigos quieran contactartepara el té y probar un delicioso postre con un aroma delicado:

1. Se requiere un procesamiento cuidadoso de las frutas, depende de todo el apetito y los beneficios de la delicadeza.Es necesario lavar las frutas solo con agua corriente, dejando que el agua se drene en un colador.Corta los núcleos, quita los huesos, las colas, para que nada vaya al plato.
2. Si desea que la fruta permanezca de color claro, debe blanquearse antes de hornear durante 3 minutos antes de procesarla.
3. Como ingredientes adicionales,Además de las manzanas y los edulcorantes, se utilizan todo tipo de especias (canela, jengibre, vainilla), frutas y bayas (naranja, ciruelas, limón, frambuesa).Todos los ingredientes deben ser buenos, sin podredumbre, áreas estropeadas.
4. Es mejor refinar el azúcar.
5. El plato está listo si el jarabe se vuelve dorado, uniforme en color y textura.La disponibilidad del jarabe se verifica gota a gota en un plato limpio: si se drena demasiado rápido, el plato no está listo.
6. Es imperativo que la masa se agite constantemente y se elimine la espuma.Si es una partícula, mueva suavemente la cuchara para que la capa superior se sumerja en el líquido.La fruta debe bajarse periódicamente para que la parte superior no quede cruda.
7. El proceso de enfriamiento en los bancos debe ser gradual.Siga las instrucciones: enjuague, esterilice, drene los bancos inmediatamente.Luego extienda la mermelada después del tratamiento térmico en una sartén (pelvis, multivari), enrolle las tapas de la pieza de trabajo, deje enfriar completamente debajo de una manta o chaqueta.No se puede conciliar el sueño en frascos sobre el recipiente principal; de lo contrario, el vaso puede explotar, los fragmentos estropearán el postre.
8. Puedes alejarte de la receta, llevar la comida a la consistencia deseada: vierte agua hirviendo (esto puede ser necesario si el peso es demasiado grueso), cocina tus especias favoritas y sus mezclas, ajusta la cantidad de azúcar.

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