Mermelada de melón para el invierno: cómo cocinar con manzana, plátano y canela

La mermelada de melón aromático requiere mucha amante.El tiempo total de cocción puede variar de dos horas a dos días, según la receta.El resultado es una mermelada espesa y sabrosa que se puede usar como postre independiente, o para hornear, como suplemento de queso, yogur o helado.

Receta simple de mermelada de melón para el invierno

La receta clásica de mermelada de melón consta de solo dos ingredientes: melón y azúcar.Esta mermelada tiene un rico aroma a bayas.

A veces se puede agregar vainilla o vainilla natural para compensar el sabor del melón.

• Tiempo: 2 días.
• Número de porciones: salida 1 litro.
• Platos calóricos: 218 kcal (100 gramos).
• Propósito: postre.
• Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• melón - 1 kg;
• azúcar - 1 kg

Método de preparación:

1. Cortar la pulpa de melón en cubos, cubrir con azúcar y luego hacer puré con una licuadora.
2. Pon el puré dulce en la estufa, cocina por 10 minutos.
3. Después de descansar la pieza de trabajo durante 5-6 horas, no la cubra con mermelada.
4. Después de este tiempo, continúe cocinando, el número total de entradas es 3-4, tiempohervir - 10-15 minutos.
5. Vierta mermelada gruesa y homogénea en pequeños frascos limpios y cubra bien con tapas.

Con manzana y canela

• Tiempo: 2 días.
• Número de porciones: salida 1 litro.
• Contenido calórico del plato: 155 kcal (100 gramos).
• Propósito: postre.
• Dificultad: fácil.

La variedad Antonovka es perfecta para la mermelada de manzana.El sabor molido de la mermelada está hecho de canela molida, la cantidad puede variar según las preferencias de sabor.A menudo con canela agregue clavos.

Ingredientes:

• melón - 1 kg;
• azúcar - 700 g;
• manzana - 500 g;
• canela molida - al gusto.

Método de preparación:

1. Lavar el melón, pelar y pelar las semillas, luego cortar la pulpa en trozos.
2. Lave bien las manzanas, córtelas en rodajas, retire las semillas y el zócalo, mezcle en una cacerola con pulpa de melón.
3. Encienda la pieza de trabajo, hirviendo a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Limpie la masa caliente a través de un tamiz inoxidable.
5. Agregue el azúcar, la canela molida al puré, hierva la mermelada durante 15 minutos y luego deje reposar durante 6 horas.
6. Prepare 3-4 guisos, alternando con "reposo", vierta mermeladas calientes en frascos, cubra con tapas.

Con un limón en una olla multiuso

• Tiempo: 2 días.
• Número de porciones: rendimiento 0,75 litros.
• Contenido calórico del plato: 152 kcal (100 gramos).
• Propósito: postre.
• Dificultad: Fácil.

Especialmente fragante es la mermelada de melón para el inviernoen el multicooker.Las frutas en el tazón están bien cocidas, la masa es fácil de frotar a través de un tamiz, gracias a esta mermelada de melón resulta homogénea con pequeñas gotas de limón.

Ingredientes:

• melón - 1 kg;
• azúcar - 500 g;
• limón - 1 pc.

Método de preparación:

1. Pele el melón de la cáscara y las semillas, corte la pulpa en cubos, coloque el fondo del recipiente multicocina.
2. Vierte uniformemente con el azúcar y déjalo durante 3-4 horas.
3. Cuando la pulpa de melón libera el jugo, agrega el limón que pasa a través del molinillo junto con la cáscara.
4. Cocine la masa en modo de horneado con la tapa abierta durante 40 minutos.
5. Apaga la sartén y deja la mermelada en el tazón hasta que esté completamente fría con la tapa abierta.
6. Después de volver a activar el modo de horneado, hierva nuevamente la cocción durante 40 minutos, enfríe completamente.
7. Ajuste el temporizador por una hora por tercera vez, cocine la mermelada por última vez.
8. En forma caliente, frotar a través de un tamiz o enfriar, moler con una licuadora, recalentar, extender sobre frascos limpios, envolver en invierno.

Receta de mermelada de plátano y melón

• Tiempo: 1 hora 50 minutos.
• Número de porciones: salida 1 litro.
• Calorías alimentarias: 174 kcal (100 gramos).
• Propósito: postre.
• Dificultad: fácil.

Complementa perfectamente el sabor de la mermelada de melón, plátano y limón.

Es mejor tomar plátanos ligeramente inmaduros, ya que no se extenderán durante el tratamiento térmico y los trozos de plátano tendrán un buen sabor en la mermelada.

Ingredientes:

• melón- 1 kg;
• plátano - 3 piezas;
• limón - 2 piezas;
• azúcar - 800 g.

Método de preparación:

1. Pele el melón, córtelo en rodajas, colóquelo en el fondo de una cacerola, cúbralo con azúcar y déjelo toda la noche.
2. Exprima el jugo de limón en una cacerola, revuelva, hierva, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 20 minutos, eliminando la espuma regularmente.
3. Pica finamente la pulpa de limón con las cáscaras y retira las semillas.
4. Pelar los plátanos, cortados en rodajas.
5. Agregue la fruta a la sartén y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté suave y espesa.
6. Limpie la mermelada de melón caliente a través de un tamiz, recalentar, extender sobre frascos esterilizados.

Con naranja

• Tiempo: 12 años.
• Número de porciones: salida de 1,5 litros.
• Contenido calórico del plato: 238 kcal (100 gramos).
• Propósito: postre.
• Dificultad: Fácil.

Las golosinas de melón se pueden preparar no solo con limón, sino también con naranja.Solo se usa la pulpa de cítricos en la receta, pero la mermelada se puede agregar sin la parte blanca para evitar el amargor.

Ingredientes:

• melón - 1,5 kg;
• naranja - 2 piezas;
• agua - 600 ml;
• azúcar - 2 kg

Método de preparación:

1. Pele el melón, córtelo en cubos, vierta 500 g de azúcar, déjelo como está durante 2 horas.
2. Vierta el azúcar restante en la sartén, agregue agua y hierva.
3. Verter sobre el jarabe obtenido con jarabe, cubrir con una toalla limpia y dejarun dia
4. Vuelve a colocar el almíbar en la sartén, hiérvelo y luego vierte el melón.
5. Hervir durante 10 horas.
6. Pelar las naranjas, cortarlas en rodajas, enviarlas a una sartén y cocinar hasta que la carne de melón esté suave y transparente.
7. Limpie la mermelada caliente a través de un tamiz, vierta en frascos limpios y cubra bien con tapas.

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