Papas fritas con proteína o congeladas - recetas caseras con foto

Cocine papas en casaLas papas fritas se pueden usar con una freidora, sartén u horno.La última opción es preferible porque el horno le permite hacer barras de papa menos calóricas, pero conservará un sabor distintivo con especias.Serán un buen crujido en los dientes sin dañar su cintura.

Cómo cocinar papas fritas en el horno

Los cocineros experimentados saben que las papas fritas se cocinan un poco más en el horno en comparación con la freidora, pero conservan los beneficios del caldo.Debido a la falta de aceite, el contenido calórico del plato se reduce significativamente, lo que hace que las golosinas sean atractivas para los niños en ayunas,que son delgadas o vegetarianasSirva tal guarnición aromática con carne o pollo, sazone con salsas y verduras frescas.

La cocción comienza con la elección de las papas: es mejor tomar papas largas del mismo tamaño con una pequeña cantidad de almidón.La limpieza cuidadosa de las papas hará que el plato sea más hermoso, y el corte conveniente de pajitas o barras es agradable de comer.Después de rebanar las papas, es aconsejable blanquear las papas con agua tibia, espolvorearlas con especias y ponerlas en una bandeja para hornear.Puedes hornear papas fritas en pergamino, papel de aluminio o manga.

Si lo desea, los productos semiacabados listos para usar están disponibles para la venta en tiendas: papas fritas congeladas o refrigeradas.Puede sazonar con pimentón, ajo seco, eneldo o comino.Para dar una corteza crujiente, use una capa de bollos con clara de huevo o huevo batido entero, uniformemente sal y pimienta, distribuya en una hoja y envíe a hornear durante 10 minutos en el horno a 200-220 grados.Después de este tiempo, las papas deben voltearse cuidadosamente con una espátula de madera y el proceso debe repetirse.

No se requiere procesamiento adicional de pajitas de papa después de freír, a diferencia de cocinar en una sartén o en una freidora donde se usan toallas de papel para eliminar el exceso de grasa que gotea.Todo lo que queda es servir una guarnición deliciosa o un autotratamiento con salsa de tomate, queso o mostaza.El complemento será una chuleta de carne, pescado o pollo frito, frito con verduras y hierbas frescas.

Papas fritas en el horno: una receta con fotos

Encontrar la receta correcta para las papas fritas en el horno es fácil, porque son una gran variedad.Puede preparar papas fritas clásicas, horneadas con clara de huevo o huevo, espolvoreadas con pimentón o ajo.Para los amantes de una consistencia más suave, una receta casera con pergamino, papel de aluminio o fundas para hornear es útil, y las instrucciones que llevan mucho tiempo vendrán con un producto en rodajas listo para usar vendido congelado en las tiendas.

Papas fritas en el horno sin aceite

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 90 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas fritas sin aceite en el horno se consideran bajas en calorías, pero aún no deben admirarse debido al alto contenido de almidón.Para preparar papas fritas en el horno, necesitará algunos huevos, de los cuales solo se requieren proteínas, condimentos al gusto y sal con pimienta negra.Cómo cocinar un delicioso manjar explicará la receta a continuación.

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• condimento de papa - bolsita.

Método de preparación:

1. Cortar las papas con barras de 1,5 cm de grosor, lavarlas, secarlas con toallas adicionales con humedad adicional.
2. Separe las proteínas de las yemas, bata la batidora con una espuma suave para espesarla.
3. Precaliente el horno a 180 grados, coloque pajitas de papa en el decosumergido en espuma de proteína.Es mejor usar papel para hornear sobre la plataforma.
4. Espolvorear, sal, pimienta, enviar al horno.
5. Hornee 40 minutos antes de que estén doradas.
6. Servir con salsas, verduras frescas o ensaladas.

Papas fritas en el horno con proteínas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 92 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas fritas en clara de huevo también se pueden cocinar en aceite, lo que aumentará el contenido calórico del plato.La textura suave de los bollos dentro de la corteza crujiente en el exterior es atractiva tanto para adultos como para niños, y los condimentos hechos de sal marina y pimienta negra le dan a las rodajas un picante agradable.Sirva mejor con salsa de tomate o ajo, y niños sin aditivos adicionales.

Ingredientes:

• papas - 1 pc;
• claras de huevo - 1 pc;
• aceite vegetal - 10 ml;
• la sal marina es una pizca.

Método de preparación:

1. Pele las papas, lávelas, córtelas con barras largas.
2. Batir ligeramente la clara de huevo, colar a través de un tamiz.
3. Mezcle ambos productos en un recipiente profundo, colóquelos en una hoja engrasada o pergamino.
4. Hornee por 25 minutos a 200 grados.
5. Espolvorear con sal, enfriar un poco, servir con salsa o mayonesa.

Papas fritas en un huevo en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 91kcal
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

A continuación se describe en detalle cómo hacer papas fritas en un huevo en el horno.A diferencia de las variantes mencionadas anteriormente, el huevo batido se usa completamente sin dividirlo en proteínas y yema de huevo.Los condimentos aromáticos son pimentón molido, comino y ajo en polvo.Este último puede ser reemplazado por sal de ajo, que está cubierta de barras antes de servir.

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• huevos - 1 pc;
• chips de sal;
• comino - 10 g;
• pimentón seco - 3 g;
• ajo en polvo o ajo seco - 2 años

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 190 grados.
2. Pelar las papas.Enjuague, corte en tiras de no más de 1.5 cm de grosor.
3. Batir el huevo con un tenedor hasta que quede suave, sal, sazonar con especias.
4. Vierte la mezcla de papas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
5. Hornee durante media hora hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
6. Servir con salsa de tomate.

Papas fritas en papel de aluminio en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías de comida: 94 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

Después de leer esta receta, se sabrá cómo preparar papas fritas en papel de aluminio en el horno.Para obtener golosinas crujientes, es mejor tomar papas blancas en lugar de rosas, agregar un poco de sal y asegurarse de refinar la verduraaceite de oliva o girasol.Use especias a su gusto para agregar un nuevo sabor al plato.

Ingredientes:

• papas - 1 kg;
• sal - 2 chips;
• El aceite de oliva es una cucharada.

Método de preparación:

1. Pele las papas, córtelas con barritas lisas, remójelas en agua fría durante media hora.
2. Precaliente el horno a 220 grados, cubra con papel aluminio.
3. Unta las papas, rocía con aceite de un rociador de cocina.
4. Hornee por seis minutos, reduzca la temperatura a 180 grados y ase por otros 15 minutos.
5. Sal antes de servir, sazonar con una salsa.

Papas fritas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Plato calórico: 86 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas fritas dietéticas en el horno son bajas en calorías debido a la falta de aceite cuando se cocinan.Cómo hacer dieta de papas fritas en el horno, paso a paso en la siguiente receta.Ayudará a hacer un aperitivo delicioso con una corteza rosa que sacia el hambre, pero mantendrá la figura sin sobrepeso.Su original mezcla de especias le da una nitidez agradable.

Ingredientes:

• papas - 8 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• sal - 20 g;
• pimiento rojo molido - 5 g;
• comino - 5 m;
• pimentón seco - 3 g;
• Hierbas italianas - 15 años

Método de preparación:

1. El horno debe calentarse a 200 grados.
2. Pelar las papas de la contaminación y pelarlas, enjuagarlas, secarlas, cortarlas en capas y popotes.
3. Vuelva a secar, doble en un tazón, vierta la proteína batida.
4. Sazonar con una mezcla de especias, pimienta.
5. Poner en una sartén antiadherente y fondo grueso, hornear durante 35 minutos.
6. Sal después de transferir a una bandeja de servir.
7. Decorar con rodajas de vegetales frescos, salsa de soya o ajo.

Papas fritas congeladas en el horno

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Valor calórico de un plato: 100 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas congeladas en el horno se cocinan muy rápidamente y simplemente porque se usa un producto semiacabado, precortado y ligeramente frito.Todo lo que tienes que hacer es colocarlo en una bandeja para hornear y hornearlo.Esto ahorra tiempo y esfuerzo, y ayuda con la llegada repentina de invitados.Incluso puede comprar un paquete de papas con anticipación para almacenarlo en el congelador en caso de un tratamiento rápido.

Ingredientes:

• papas fritas congeladas - paquete;
• sal - 10 g;
• aceite de girasol - 10 ml

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados, coloque las papas en una bandeja para hornear y espolvoree con aceite.
2. Horno durante 20 minutos, agitando varias veces durante la cocción.
3. Agregue sal, sirva con salsa de tomate.

PatatasPaja en el horno

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 89 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas en el horno atraerán a cualquiera que esté acostumbrado a comer comida rápida crujiente frita.A diferencia de las últimas papas al horno, tienen una composición útil debido al contenido reducido de aceite.Condimentando con especias y salazón, puede obtener un manjar espectacular con un agradable sabor picante y aroma con una cantidad mínima de grasa.

Ingredientes:

• papas - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 30 ml;
• pimentón molido - 10 g;
• sal - 10 g.

Método de preparación:

1. Mezcle el aceite con ajo rallado, sal y pimentón.
2. Corta las papas en tiras a lo largo, dales palmaditas con aceite picante.
3. Revuelva con las manos para una mejor distribución de la salsa, coloque en un pergamino y una bandeja para hornear para que las piezas no se toquen entre sí.
4. Hornee por 20 minutos a 200 grados.Servir con salsa.

Papas fritas en paquete

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 90 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

La textura más suave es diferente de las papas fritas en el horno en el paquete, pero aún se ve crujiente y sabrosa.Spicy le da un aderezo especial para especias: se usa negropimientos molidos, pimentón dulce seco y semillas de sésamo.Aquí no hay aceite, pero debes tomar un poco neutral: el maíz será perfecto y no distraerá el olor de las papas.

Ingredientes:

• papas - 1 kg;
• aceite de maíz -?anteojos
• pan rallado - 60 g;
• pimentón dulce seco - 3 g;
• sésamo - 5 m;
• pimienta negra - 3 g;
• sal - 2 años

Método de preparación:

1. Retire la cáscara de las papas, córtelas en rodajas, enjuáguelas y séquelas.
2. Mezcle especias con pan rallado, enrolle las papas con una mezcla.
3. Poner en la manga culinaria, atar.
4. Hornee a 180 grados durante 25 minutos.
5. Servir con vegetales frescos, hierbas picadas.

Papas fritas con pimentón

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 89 kcal.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas fritas con pimentón al horno tienen una corteza rica y apetitosa con un aroma dulce y picante.Su superficie se ve particularmente atractiva debido al uso de grasa de huevo, a la que se adhieren las especias, lo que hace que la corteza sea hermosa.Hornea golosinas por un corto tiempo, pero agrega una crujiente crujiente, amada por todos los fanáticos de la comida rápida.

Ingredientes:

• papas - medio kilo;
• huevos - 1 pc;
• pimentón seco - 5 m;
• sal - 2 pellizcos.

Método de preparación:

1. Pele las papas, enjuáguelas, córtelas con barras de centímetros, enjuague nuevamente para dejar el almidón.
2. Después de secar con una toalla, batir el huevo batido, espolvorear con pimentón, que se puede mezclar con el pimentón para probar.
3. Precaliente el horno a 200 grados, coloque las barras en la parrilla y hornee por 20 minutos.Si no hay rejilla, puede usar pergamino y voltear.
4. Servir con salsa de tomate.
5. Los huevos se pueden reemplazar con aceite vegetal.

Papas fritas en el horno sobre pergamino

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

A partir de la siguiente receta se sabrá cómo cocinar papas fritas en un horno sobre pergamino.Para hacerlo más interesante y rico, puede usar la cúrcuma para darle un excelente tono dorado y comino para un aroma picante.Si lo desea, puede usar cualquier otra especia, servida con salsa o pasta de tomate, hierbas y verduras frescas.

Ingredientes:

• papas - 5 piezas;
• aceite de oliva - 20 ml;
• Cúrcuma - 10 g;
• comino - 10 g;
• la sal es una pizca;
• Pasta de tomate - 30 ml

Método de preparación:

1. Lavar las papas, pelarlas, cortarlas en barras y ponerlas en una rejilla.
2. Frotar con sal, dejar actuar durante 15 minutos.
3. Mezclar aceite de cúrcuma, agregar pasta de tomate, cubrir con la mezcla de papa.
4. Para colocar en pergamino,espolvoree comino, reorganice en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos y baje.
5. Ajústelo a un nivel medio y manténgalo hasta que esté dorado, verifique la preparación del palo de madera; si está seco y sin pedazos pegajosos, entonces es hora de ponerse.

Cómo hacer papas fritas en el horno - Consejos de cocineros

Cómo cocinar deliciosas papas fritas en el hornosecretos probados de chefs de renombre:

• papas bien condimentadas con hierbas secas o frescas;
• es mejor cubrir la bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio para que las papas no se adhieran a ella durante el horneado;
• se recomiendan papas grandes de variedades blandas con bajo contenido de almidón para asar;
• para un sabor más saturado cuando se usan claras de huevo, se pueden mezclar con un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal;
• no es necesario descongelarlo cuando se utiliza un producto semiacabado congelado ya preparado; de lo contrario, las barras se hervirán y sin una corteza que le haga agua la boca;
• al preparar una pequeña porción, es mejor reducir el tiempo para que las papas no se vuelvan firmes y secas;
• las papas fritas están bien combinadas con comino, cúrcuma, pimentón, puedes usar cilantro, orégano, albahaca y ajo para picar;
• para obtener un rico aroma a especias se puede moler inmediatamente antes de cocinar.

Video: papas fritas en casa en el horno