Papas rellenas: una receta paso a paso para una comida sencilla pero abundante

Las papas rellenas se pueden guisar, freír u hornear.Dependiendo del método de tratamiento térmico y los tipos de carne picada hay una variedad de platos.Por ejemplo, cocinar papas al vapor con carne picada de pollo o pavo dará una dieta baja en calorías.Y las papas fritas con carne molida serán muy apetitosas, un plato ligero en calorías para un almuerzo abundante.

Agregar otras verduras y hierbas a las papas enriquece el plato con vitaminas y también permite una variedad de comidas cocinadas.Por ejemplo, puede agregar vegetales como zanahorias, tomates, brócoli o coliflor.Y si agrega crema, crema agria o queso a los ingredientes, ¡será un plato que no lo avergonzará de sus invitados durante las vacaciones!

Papas rellenas (receta paso a paso) - principios generales de cocina

Cualquier papa para un plato.Ya sea joven o cosechado de la cosecha del año pasado.Lo principal es que no debe ser dañado por plagas y enfermedades, ni podrido ni congelado.

Puedes limpiar las papas conun pelador especial de verduras o un cuchillo normal.La primera opción será un poco más económica.Para evitar oscurecer las papas limpias, debe llenarse con agua fría.

Muela las papas antes de cocinarlas.Puede cortar en cubos grandes o pajitas.Hacemos lo mismo con las cebollas peladas.

La carne picada también es adecuada para cualquier plato.Incluso puedes combinar diferentes tipos de carne.Si el relleno es helado, debe descongelarse ligeramente a temperatura ambiente.Al menos hasta que pueda cortarse en pedazos y enviarse a asar.Si tiene trozos enteros de carne, debe cortarlos previamente, luego, con las cebollas, pasar por la picadora de carne.Es mejor agregar inmediatamente sal, especias y pimienta negra o roja molida al relleno.

Las papas rellenas se pueden poner en una olla.También pueden hornearse en una cacerola o cocinarse en una manga.Antes de servir, debe dar tiempo para insistir.

Papas guisadas: receta paso a paso

Ingredientes:

• 300 g de carne picada;
• una cabeza de cebolla;
• 20 ml de pasta de tomate o salsa de tomate;
• 400 g de tubérculos de patata;
• 40 ml de aceite vegetal;
• sabor a sal;
• probar pimienta negra molida.

Preparación:

1. La preparación de cualquier plato siempre comienza con la preparación de los productos seleccionados.Sumerja las papas en un recipiente con agua fría y pele cada papa.Esto se puede hacer directamente bajo una corriente de agua fría.Pon las papas limpias en una taza conLimpie el agua fría.Dejar los tubérculos sobre la mesa puede oscurecerlos rápidamente debido al alto contenido de almidón en ellos.

2. Cuando los tubérculos están limpios y la cáscara sucia se retira de la mesa, las papas se pueden cortar.Primero corte cada papa en platos de aproximadamente 2 cm de grosor, luego corte estos platos a lo largo y en cubos de tamaño mediano.

3. Deja las papas picadas en una taza de agua fría por un tiempo.

4. Enjuague la bombilla con agua fría y corte el cuello y el ding.Retire las escamas y vuelva a enjuagar la cabeza con agua.

5. Cortar la cebolla por la mitad con un cuchillo en la tabla de cortar.Ahora córtalo en cubos o medias anillas.Cualquier corte es adecuado aquí.

6. Puedes tomar cualquier carne picada para una receta paso a paso de papas guisadas con carne picada.Por ejemplo, una mezcla de carne de cerdo y ternera o carne de cerdo y pollo.

7. Por lo tanto, vierta en una sartén de aceite vegetal y poner en un plato a fuego lento.

8. Ponga otra placa de agua caliente en la tetera.Será un poco más tarde.

9. Cuando el aceite esté caliente (se convertirá en un poco líquido), coloque el relleno en una sartén, rebanándolo.

10. No toque la sartén durante 2-3 minutos.

11. Agregue cebolla al relleno y mezcle con una espátula.

12. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, pon la pasta de tomate en la sartén.Revuelva y fríe por unos minutos más.

13. Toma un tazón de papas en rodajas.Le echamos agua y le echamos otro.Lavar y verter agua.

14. Pon las papas en una sartén hasta que estén picadas.Nomezclar

15. Vierte agua caliente en la olla de la tetera para que casi todas las papas estén en el agua.

16. Agregue el calor de la placa y espere.

17. Cuando aparezca espuma, retírela con una cuchara ranurada o una cuchara.

18. Ahora reduce el fuego para permitir que el caldo hierva ligeramente.Cierre la tapa sin apretar y guisar.

19. Cuando las papas estén casi listas, sazone con sal y pimienta.Revuelva

20. La receta está completa.En las papas guisadas terminadas con relleno debe quedar un poco de caldo.

21. Comemos caliente.Si lo desea, puede espolvorear con hierbas frescas picadas.

Papas con relleno y vegetales horneados en una manga: una receta paso a paso

Ingredientes:

• 400 g de papaspapas
• una bombilla;
• una zanahoria;
• 100 g de tomates;
• 250 g de carne picada o pollo;
• 40 ml de aceite vegetal;
• sabor a sal;
• el sabor de la pimienta;
• manojo de perejil verde fresco.

Preparación:

1. Elija las papas, necesita papas limpias y no batidas.Puedes usar papas jóvenes, es mucho más fácil de limpiar.

2. Pele las papas seleccionadas y colóquelas en una taza de agua fría.

3. Luego enjuague bien los tubérculos con agua corriente.

4. Para hacer una receta paso a paso para papas con papas picadas, puede cortar de cualquier manera, pero no de manera aproximada, de lo contrario no se horneará.Por ejemplo, es posible cortar en tiras y doblar hasta agua limpia y fría en un recipiente.

5. Tratemos con cebollas y zanahorias.Limpiar y enjuagar con agua estos vegetales.CortarlosCebollas - medias aros, zanahorias - círculos.

6. Lave el tomate y los dados.

7. La manga culinaria se puede usar para hornear.Esta es una película especial culinaria densa en forma de manga.Luego, corte la longitud deseada de la manga, cierre un extremo del clip (se incluyen con la manga, pero en lugar de eso, puede tomar un hilo denso).

8. Ponga todos los productos preparados en la manga: papas, carne picada, zanahorias, cebollas, tomates, aceite vegetal, sal y pimienta.Puede agregar sus especias favoritas si lo desea.Mezclar a mano.

9. Presionamos la manga contra la mesa y atamos el otro extremo.

10. Coloque la manga en una plataforma pequeña.

11. Ahora se necesitará un palillo de dientes o un cuchillo afilado con una hoja delgada.Empuje la manga alrededor de los bordes una o dos veces.Esto es necesario para sacar el vapor caliente adicional.

12. Encienda el horno u horno a 180-200 ° C.

13. Coloque la manga en el horno.

14. Mientras se cocinan las papas con carne picada, es posible que se pongan verdes.Lave el perejil en una taza con agua fría.

15. Ponga las verduras en una tabla de cortar.Pica finamente un cuchillo.

16. Después de 15 minutos, retiramos la deco y giramos suavemente la manga.

17. Horneemos nuevamente.

18. Después de 40-50 minutos de asado, las papas deben estar listas.

19. Sacamos la deco.Cuidadosamente corte un agujero en la manga con un cuchillo y déjelo por un minuto.De lo contrario, puede quemar vapor caliente.

20. Siguiendo la receta paso a pasopapas picadas, plato en un plato (puede ser más común) y espolvorear con perejil picado.

Cazuela de papa rellena: receta paso a paso

Ingredientes

• 300 g de papas;
• 300 g de carne molida (se puede sustituir por carne molida);
• una bombilla;
• dos dientes de ajo;
• 30 ml de pasta de tomate;
• 100 g de col de brócoli;
• 150 ml de crema de 10% de grasa;
• 150 g de queso ruso;
• 30 ml de aceite vegetal;
• sabor a sal;
• probar pimienta molida.

Preparación

1. Pele las papas y enjuáguelas bien con agua fría.

2. Luego corte los tubérculos con pajitas finas y déjelos en un recipiente con agua limpia y fría.

3. Pele la cebolla y el ajo de las escamas y enjuague con agua.Picar finamente con un cuchillo.Si lo desea, el ajo se puede pasar a través de una prensa de ajo especial.

4. En brócoli, corte las inflorescencias y colóquelas en una taza con agua fría con sal.Esto es necesario para eliminar las inflorescencias de los parásitos que pueden estar presentes en él.

5. Después de 10 minutos, retire el repollo y lávelo con agua limpia.Cortar en copias más pequeñas.

6. El queso puede tomarse con cualquier nombre, solo debe ser firme.Molerlo en un rallador.La diferencia no es saltear el queso a través de una abertura grande o pequeña.El queso en esta receta paso a paso solo es necesario porque las papas con carne picada debajo de la tapa de queso.

7. Recolectamos capas con todos nuestros ingredientes.Tomamos una pequeña cubierta con las altasbordes y engrasarlo con aceite vegetal.

8. Coloque una capa uniforme en el fondo de la cubierta de relleno, engrase con pasta de tomate.

9. Luego descomponga la cebolla y el ajo.

10. La siguiente capa es la col de brócoli.

11. La última capa se extiende, distribuyendo las papas de manera uniforme.

12. Espolvorear con sal y pimienta molida encima.

13. Rociar con crema y espolvorear con queso.Si se usa crema grasosa, reduzca el marcador y mezcle con agua, hasta aproximadamente 150 ml

14. Hornee a 180 ° C durante 40-50 minutos.

15. Que se insista en el plato.

16. Sirva cortando la cacerola en porciones.Decora el plato con hierbas y verduras frescas.

Papas rellenas (receta paso a paso): trucos y consejos útiles

Se puede usar papel de aluminio en lugar de la manga.

Para la cazuela de papa es posible hacer puré de papa de antemano, dejando el plato aún más tierno.

Se pueden agregar platos a cualquier otro ingrediente al gusto.Puedes agregar verduras, champiñones o incluso frutas.

Una variedad de especias y especias no estropea el plato, por lo que puede agregar cualquier condimento con moderación.

Para la mesa festiva, puedes preparar papas, cortadas por la mitad, rellenas de carne picada y espolvoreadas con queso.