Calabacín en el horno: deliciosas recetas paso a paso para la preparación de verduras rellenas y horneadas

La mesa festiva rara vez se queda sin verduras.Si no desea pasar mucho tiempo cocinando, necesita una opción rápida y efectiva, entonces debe saber lo delicioso que es hornear en un horno de calabaza.La principal ventaja de este regalo: puede rellenarse con una variedad de opciones de relleno y cocina, son muchas.

Cocinar calabacines en el horno

Este plato de verduras se prepara de varias maneras, en las que el resultado final depende del relleno.Para que la golosina sea sabrosa, debes saber cómo cocinar el calabacínen el horno, cómo elegir la verdura adecuada, rellenarla, etc. Queso, carne, champiñones o tomates pueden servir como ingredientes.Hay muchas opciones, por lo que tendrá una amplia variedad.Los platos de calabacín en el horno son muy sabrosos si sigues las reglas de selección que se describen a continuación.

Cómo elegir el calabacín para un plato

El calabacín fresco tiene una piel delgada y carne delicada, por lo que son perfectos para hornear platos.Si no hay ninguno en la tienda, puede tomar la fruta "vieja", pero luego debe cortar la piel áspera, quitar las semillas del núcleo.Esto se hace fácilmente usando una cucharada.Luego, córtelos de acuerdo con la descripción de la receta que ha seleccionado.Esta etapa es obligatoria, luego elige cómo cocinar el calabacín en el horno.

¿Cuántos hornean calabacín en el horno

Muchos se preguntan qué delicioso es hornear calabacines en el horno?Los cocineros principiantes deben tener en cuenta que no es posible mantener la verdura en el horno durante demasiado tiempo.Puede perder todo el jugo y volverse fresco, seco.Como regla general, el asado de calabacines en el horno no toma más de 20 minutos, la temperatura óptima: 200 grados.Algunas amas de casa usan un microondas para estos fines.Lleva un poco menos de tiempo: 15 minutos a 400 vatios.

Recetas con calabacín en el horno

Puedes elegir cómo y cómo hornear calabacín en el horno.Hacen magdalenas, panqueques, guisos, guisos, panecillos o pisto.Esto ayudará a atender a cualquier invitado, incluso a aquellos que se adhieren a la dieta.AbajoEstas son algunas de las opciones más famosas y deliciosas para cocinar calabacines asados.Todo lo que tiene que hacer es elegir el que mejor funcione para usted.

Receta 1 - Calabacín con carne picada en el horno

Este es un delicioso plato bajo en grasa que tiene un componente de carne y verduras.El calabacín, relleno de carne picada, horneado en el horno, se destaca perfectamente y enfatiza los méritos de cada ingrediente.Sirva mejor con verduras con verduras frescas.A continuación se muestra una receta paso a paso para el calabacín con una descripción detallada y una foto.

Ingredientes:

• Cebollas - 5 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• pimientos amarillos /verdes - 1 pieza;
• calabacín joven - 2 piezas;
• agua - 1 taza;
• arroz - 150 g;
• carne picada - 500 g;
• Queso ruso /holandés - 50 g;
• especias;
• aceite vegetal;
• dientes de ajo - 3 piezas

Método de preparación:

1. Comience con la preparación del relleno.Lavar, cocinar el arroz hasta que esté bien cocido, dejar enfriar.Cortar el ajo finamente, pelarlo de la cáscara.Corta la cebolla en cubos pequeños, para freír se deja freír.Las verduras también deben lavarse, finamente picadas.Mezcle el arroz hervido con carne picada, cebolla, hierbas y ajo.Añadir al gusto las especias.
2. El siguiente es el turno de freír.Tome 2 cabezas de cebolla, cortadas por la mitad en aros.En un grano grande, frote las zanahorias peladas.Retire las semillas, el núcleo del pimiento, cortado en cubos de tamaño mediano.Freír las zanahorias, los pimientos, el aceite caliente con una sartén,cebollasSi lo desea, puede agregar crema agria, tomate, sal al gusto.
3. Lave bien el calabacín, corte los pecíolos, córtelos en círculos, el grosor de cada uno es de 4 cm.También puede cortar, haciendo lanzaderas de asado.Esta opción es óptima si la verdura es delgada para evitar bordes altos.
4. Con una cucharadita suelta cada círculo del núcleo, ¿deja el fondo por aproximadamente?centímetros
5. El calabacín relleno debe cocinarse en una sartén lateral alta o en una sartén.Agregue a la sartén, separe cada círculo por separado y llene con un vaso de agua.
6. Agregue crema agria a la siguiente capa.
7. Pon los calabacines rellenos en el horno a 180 grados.Mantenga durante 20 minutos, luego retire, espolvoree con queso rallado y déle la vuelta por otros 10 minutos.

Receta 2 - Cazuela de calabacín en el hornocon queso, pero también con verduras, pechuga de pollo hervida, pavo, arroz o champiñones.La receta es bastante plástica, puedes cambiarla a tu gusto y necesidades.Esto es especialmente útil en momentos en que hay una amplia selección de verduras.A continuación se muestra un ejemplo clásico de cocinar una cacerola con una foto.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• queso procesado - 3 piezas;
• calabacín - 3 piezas;
• especias;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Lavar, secar el calabacín, cortarlo en círculos.Si la verdura es vieja, entonces es necesario eliminar una piel áspera, de lo contrario la cacerola no se volverá tierna.
2. Bulbosmoler, freír en aceite en una sartén con lados altos durante un par de minutos.
3. Cuando la cebolla esté transparente, coloca el calabacín.Revuelva suavemente para evitar que se desmoronen y se conviertan en purés.Deben volverse más suaves, demora 5 minutos.
4. Cortar en cubitos pequeños de queso para rallar.Poner en una sartén.
5. Triturar el ajo machacado.
6. Agregue sal a su gusto, agregue especias.
7. Retire las verduras del horno, deje enfriar.Tome un tazón (profundo), mate los huevos, agregue un poco de sal y revuelva con un batidor.
8. Vierta los huevos en el calabacín, mezcle bien.
9. Precaliente el horno a 180 grados, engrase el molde, vierta la masa en una bandeja para hornear y hierva.
10. Después de 40 minutos, la cacerola estará lista.

Receta 3 - Calabacín con tomate y queso en el horno

Cuando hay una gran variedad de vegetales frescos en el verano,Excelente oportunidad para cocinar calabacines al horno con tomates y queso.Esta receta se llama un clásico, a menudo se sirve en una mesa festiva como un delicioso refrigerio.Este plato se cocina rápidamente y es fácil incluso para cocineros novatos.No pasará más de 1 hora en todo el proceso de preparación y horneado.Las fotos y las instrucciones paso a paso se presentan a continuación.

Ingredientes:

• calabacín grande - 1 pc;
• Queso holandés /ruso - 150 g;
• tomates carnosos - 3 piezas;
• mayonesa - 70 g;
• Perejil /eneldo - al gusto;
• especias;
• ajo - 4 dientes.

Métodococción:

1. Lave y seque las verduras y hortalizas.
2. Cortar anillos de calabacín, cada uno de aproximadamente 1 cm de espesor.
3. También corta los tomates en círculos.
4. Cortar verduras finamente picadas.Póngalo en un tazón, exprima a través de la prensa de ajo.
5. Se necesita queso rallado en un grano grande.
6. Mezcle el queso, la mayonesa con las hierbas.
7. Agregue especias al gusto, mezcle cuidadosamente el contenido del tazón.
8. Tomates, calabacín también, pimienta y sal un poco.
9. Pon las tazas de vegetales encima, el tomate encima, luego el queso y la mayonesa.
10. Precaliente el horno a 200 grados, colóquelo en una barra de calabaza.Solo se puede encender un calor más bajo durante la cocción.Puede cambiar a la parrilla 5 minutos antes del final de la cocción para obtener una corteza deliciosa.

Receta 4 - Calabacín en el hornoComidas bajas en calorías.Raramente resultan muy sabrosos, pero el calabacín en el horno es una buena excepción.Este plato combina perfectamente una cantidad limitada de calorías y un delicioso sabor.A continuación se muestra una receta con una foto de cómo cocinar calabacín.

Ingredientes:

• queso rallado - medio vaso;
• sal - 0.5 cucharadita;
• cebollas verdes - 4 piezas;
• huevo;
• calabacín - 2 piezas;
• especias;
• pimientos;
• Empanado - 1 taza.

Método de preparación:

1. Ponga el horno a 200 grados.Espolvorea las hojas con aceite.
2. Lave las verduras,secoEl calabacín debe rallarse en un grano grande.Luego, póngalos en una gasa y exprima el jugo extra.
3. En un tazón con bordes altos, coloque los pimientos picados, los calabacines a la parrilla.En el mismo lugar mata el huevo, agrega queso rallado, especias, pan rallado.Mezcle bien los componentes.
4. De la masa resultante, moldear 10-12 panqueques, colocar en una hoja precalentada.
5. Los panqueques de calabacín terminados en el horno precalentado estarán en 10 minutos.Luego gire hacia el otro lado y continúe durante 8 minutos.
6. Se recomienda servir el plato con crema agria.

Receta 5 - Calabacín en el horno

Hay dos opciones para cortar el calabacín para hornear en el horno.En el primer caso, se hacen "tocones", en los que se corta el núcleo, pero el fondo permanece.En el segundo caso, puede hacer lanzaderas rellenas de calabacín con carne picada en el horno.Esta forma es muy adecuada si la verdura es delgada y los círculos se cortan incómodos.Con este tipo de corte es muy fácil de hacer.A continuación se muestra una receta para cocinar la calabaza en forma de lanzadera.

Ingredientes:

• especias, sal de azúcar al gusto;
• jugo de tomate - 1 taza;
• cebollas - 2 piezas;
• calabacín - 2 piezas;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas.l.
• queso duro - 100 g;
• carne molida - 300 g.

Método de preparación:

1. Corte los calabacines lavados, córtelos por la mitad.
2. Con una cuchara, con cuidado (para no rasgar) retire el contenido del vegetal, solo deben quedar las paredes, espesor - 1 cm.
3. Es mejor cortar las cebollas en cubos,freír en aceite.
4. Agregue la carne picada a la sartén, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Luego vierta el jugo de tomate, manténgalo debajo de la tapa durante otros 10 minutos para permitir que el líquido hierva.
6. Añadir azúcar, especias.
7. Pon la carne picada en la calabaza cortada.
8. Frota el queso en un rallador grande, espolvorea sobre el relleno.
9. Pon el plato en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

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Receta 6 - Calabacín con queso y ajo

Este plato se prepara rápida y fácilmente.Se puede servir con carne de cerdo o pollo, no es adecuado si cocina pescado.Calabacín al horno con queso cottage y ajo, cocinado 20 minutos después de colocarlo en el horno.La versión frita de este vegetal es muy aceitosa, por lo que se hornea si desea reducir las calorías.Prepare los calabacines en el horno de la siguiente manera.

Ingredientes:

• crema agria - 180 g;
• médula vegetal mediana - 4 piezas;
• sal;
• ajo - 1 diente;
• queso - 120 g.

Método de preparación:

1. Corte el calabacín seco y lavado con tacones.
2. Frota el queso en un rallador grande.
3. Haga una mezcla de sal, ajo, crema agria y queso en un recipiente aparte.
4. Es mejor poner papel de comida en la bandeja.
5. Engrase cada rebanada con una mezcla de crema agria.
6. Poner en el horno y esperar hasta que el calabacín esté cubierto de costra.

Receta 7 - Calabacín con papas al horno

Como regla, el calabacín relleno se sirve como aperitivo o como alternativa a m 'platos claros tambiénla guarnición se prepara por separado.Si desea hacer un plato todo en uno, debe probar esta opción.Las papas de calabacín en el horno se cocinan rápidamente, para que pueda servirlo todos los días con vegetales frescos.Esta instrucción le dará alrededor de 6 porciones.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• calabacín - 2 piezas;
• papas jóvenes - 500 g;
• especias, sal;
• tocino - 200 g;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Cortar las papas en rodajas, calabacín - en círculos.La decoración o el molde en el que horneará deben aceitarse.
2. La primera capa es la papa, la pimienta, la sal y luego esparce el calabacín.
3. Cortar las cebollas por la mitad, picar en rodajas, mezclarlas y untarlas sobre el calabacín.
4. Espolvorea todo el orégano con pimienta molida, mejorana.Cubra con un poco de aceite de oliva.
5. Ponga tocino en rodajas finas en la siguiente capa.Este componente es opcional, pero con él el plato sabe mejor, más satisfactorio.
6. La última capa es papas nuevamente.Agregue especias, rocíe con aceite.
7. Cubra la bandeja para hornear /papel de aluminio, coloque en el horno a 200 grados.Mantenga durante 15 minutos, luego retire el papel de aluminio, coloque la bandeja lo más alto posible y hornee por otros 2 minutos.

Receta 8 - Hornos con champiñones horneados al horno

El sabor de esta verdura está en una combinación perfecta con casi cualquier- ¿Cuáles son los componentes?Calabacín relleno de champiñones al horno -Muy simple, delicioso plato.Se puede cocinar solo para la cena o en una mesa festiva.Se combinan perfectamente con chuletas, estofado de cerdo o filete de pollo frito.El calabacín no será grasoso después de cocinarlo, y la masa rojiza se triturará muy bien.

Ingredientes:

• huevos - 1 pc;
• harina - 4 cucharadas.l.
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• champiñones - 500 g;
• sal, pimienta negra;
• Aceite de girasol;
• cebollas, calabacín - 1 pc;
• queso duro - 150 g;
• verduras (cebolla /eneldo) - 70 años.

Método de preparación:

1. Si su médula está rancia, retire la cáscara y las semillas.Cortar los anillos.
2. Enrollar en las tazas, colocar en una sartén con mantequilla durante 2 minutos.
3. Corta las cebollas con cubos y fríelas un poco también.
4. Agrega los champiñones, fríelos con cebolla hasta que estén listos.Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Pon los champiñones y las cebollas en un tazón.Agregue 2 cucharadas de crema agria, huevo, cucharada de harina, verduras trituradas.Poner al gusto las especias.
6. Engrasar ligeramente con aceite vegetal y esparcir calabacín asado.
7. Frota el queso sobre un rallador grande, revuelve con 1 cucharada de crema agria.
8. Ponga vegetales en cada anillo, salsa de queso encima.
9. Pon el molde en el horno durante 20 minutos, la temperatura es de 200 grados.Después de cocinar, espolvoree las verduras encima.

Receta 9 - Calabacín en el horno

Este plato es conocido en todas las familias.Lo cocinan ellos mismos o lo compran en la tienda.Caviar de calabacín en el hornose refiere al tipo de nutrición dietética.No necesitará asar nada durante la cocción, todos los componentes se cocinan en el horno.Esto asegurará la ausencia de sustancias tóxicas, carcinógenos y otros componentes dañinos que pueden ocurrir al freír en una sartén.Esto es muy importante para las personas con enfermedades del estómago, la vesícula biliar o el hígado.El calabacín en el horno se prepara de esta manera.

Ingredientes:

• ajo - 2 piezas;
• sal, pimienta negra, albahaca (seca);
• zanahorias - 1 pc;
• calabacín - 2 piezas;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
• tomates - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• pimientos - 1 ud.

Método de preparación:

1. Prepare vegetales: retire la cáscara, cáscara, quite las semillas de la médula vegetal.Cortar la cebolla, el ajo en cubos.
2. Ponga los ingredientes terminados en el molde, pimienta, sal, agregue albahaca seca, mantequilla.Si lo desea, puede espolvorear algunas verduras.
3. Encienda el horno 180 grados.
4. Hornee las verduras durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente, para que no se quemen.
5. Los componentes deben ablandarse, retírelos.
6. Pase las verduras ablandadas a través de la picadora de carne con una licuadora.
7. Si lo deseas, puedes esterilizar los frascos, gotear el vinagre (1 cucharadita a medio litro), extender inmediatamente el caviar caliente sobre el recipiente y enrollarlo.

Receta 10 - Pastel de calabacín en el hornoEn algún momento no queda claro dóndeTodos ellos niños.El pastel de calabacín en el horno es una de las soluciones no estándar para este problema.Necesitará una gasa gruesa, vajilla, batidor, platos y una toalla para prepararse.En el verano, este pastel de verduras va bien con la sopa, sus calorías son bajas.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• tuétano vegetal fresco - 700 g;
• sal, pimienta negra, hierbas;
• harina de trigo - 100 g;
• queso duro - 200 g;
• Desgarradores -?cucharadita
• crema agria - 200 ml

Método de preparación:

1. Frote el calabacín fresco en un rallador grande, se puede moler en una cosechadora.Si no tiene ninguno, entonces la verdura vieja debe pelarse y quitarse las semillas.Coloque la carne de calabacín en una gasa gruesa, que debe doblarse dos veces.Exprima el exceso de jugo sobre el fregadero, de lo contrario el pastel será líquido.
2. Cortar la corteza del queso, frotar sobre un grano fino.Reserva inmediatamente 50 g para decorar el plato terminado.
3. Agregue en el recipiente hondo pimienta negra, huevos, hierbas.Luego agregue la crema agria, lleve a un estado suave.En un recipiente aparte, mezcle el polvo de hornear y la harina.Combine todos los ingredientes preparados, haga la masa sin grumos.El último ingrediente se debe agregar calabacín picado y exprimido, verter 150 g de queso, revolver.
4. Precaliente el horno a 180 grados, extienda el fondo del papel de comida con papel, vierta la masa y hornee durante aproximadamente una hora.La preparación se puede verificar con un palillo de dientes.Al final de la cocción, espolvoree la parte superior con el queso restante.

Deliciosos calabacines horneados en el horno - secretos de cocina

Todas las recetas más famosas y deliciosas para este plato se enumeran arriba.El calabacín al horno es una manera fácil de preparar un bocadillo para la mesa festiva.Todos los ingredientes tienen bajo costo.Algunos cocineros inventan sus propios secretos sobre lo delicioso que es cocinar calabacines en el horno.Estos son algunos de ellos:

1. Usa especias siempre al gusto.No es necesario confiar en números exactos de una receta.
2. Durante la cocción, se agrega más sal con relleno en lugar de vegetales, porque se liberará demasiado jugo y la comida estará acuosa.
3. Al comprar, siempre favorece el calabacín joven.No tome fruta podrida o con daños evidentes.
4. Si se deja el relleno y se acaban los calabacines, puede llenar los pimientos o las berenjenas.

Video: Cómo asar calabacines en el horno con queso