Pato con manzanas en el horno: deliciosas recetas para cocinar platos al horno con fotos

Si desea complacer a su familia para una cena o sorpresa abundanteinvitados a la mesa festiva, es ideal para este pato (pavo) con fruta.Este delicioso y fragante plato tiene muchas opciones de cocina, cada una con sus propias peculiaridades.

Cómo cocinar pato con manzanas en el horno

Algunos prefieren no cocinar carne de pato porque les resulta demasiado duro, específico en sabor y olor.Es fácil deshacerse de tales características de aves.Lo principal es elegir una buena receta y seguir exactamente las condiciones.Además de las aves de Pekín, hay muchas buenas recetas de frutas.Aquí hay algunos consejos sobre cómo cocinar pato con manzanas:

1. Es mejor no comprar un pato casero, sino uno que haya crecido en una granja avícola (la carne estará tierna,más suave)
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2. Si no hay variedades de frutas ácidas disponibles, se puede agregar un poco de jugo de limón al plato.
3. Antes de asar el ave, es necesario cortar la grosella espinosa, ya que esta parte se considera una fuente de aroma específico.
4. El pato con manzanas en el horno saldrá más tierno si la carne se hierve de antemano.El caldo se puede usar como riego cuando se hornea, y el tiempo de cocción se reducirá considerablemente.
5. La preparación del pato con manzanas se lleva a cabo utilizando una manga o papel de aluminio, una oruga, una cubierta, una rejilla.

Recetas de pato con manzanas

Hay muchas opciones para asar un pato al agregarle fruta.Además de los ingredientes utilizados en la receta clásica, el ave se combina perfectamente con ciruelas pasas, naranjas, miel, arroz o trigo sarraceno, papas, repollo, etc.A continuación se presentan los métodos de cocción populares para una comida jugosa, nutritiva y deliciosa.También recomendamos una receta de pavo.

Pato con manzanas en la manga

La primera receta para hornear un pájaro es un pato horneado en una manga de manzana.Este tradicional, familiar para muchas amas de casa es fácil de preparar, lleva un poco de tiempo.Primero debes comprar los componentes comestibles necesarios para crear el plato.Se pueden encontrar en casi cualquier supermercado o supermercado grande.

Ingredientes:

• carne - 2 kg;
• frutas - 2 piezas;
• ajo - 4 dientes;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• jugo de limón, sal ypimienta negra - al gusto.

Método de preparación:

1. La carcasa del ave se lava bien, se seca con toallas de papel.
2. Luego la carne se frota con ajo, rallado o con ajo, con una mezcla de sal y pimienta.Todavía rociado con jugo de limón.Marinar el pato por 12 horas.
3. Cortar la fruta en rodajas, la carcasa se rellena con ellos, cosida con hilos culinarios blancos (como en la foto).Puede sujetar el corte con palillos de dientes.
4. El ave se coloca en una manga para asar, dispuesta sobre una bandeja para hornear engrasada.
5. El pato al horno con manzanas se cocina durante 2,5 horas a 200 ° C.
6. 10 minutos antes de que se apague el horno, la parte superior de la manga se abre para permitir que la carne se dore ligeramente.

Pato con manzanas en papel de aluminio

La siguiente receta paso a paso es pato al horno en papel de aluminio con manzanas.Esta deliciosa obra maestra culinaria no dejará indiferente a nadie.El plato de frutas y carne complementará perfectamente cualquier comida festiva.Gracias al uso de papel de aluminio, el pájaro será muy tierno, fragante, ya que se filtrará con su propio jugo.Para obtener excelentes resultados, es necesario seguir la receta exactamente.

Ingredientes:

• carcasa entera - 2 kg;
• frutas - 500 g;
• mayonesa - 1 cucharadal.
• aceite vegetal - 50 g;
• Hierbas provenzales - 1 st.l.
• pimienta, sal al gusto.

Método de preparación:

1. La carne se lava bien con agua corriente y se seca.
2. Elimina la grosella espinosa, el exceso de grasa en el abdomen, corta la extremidad de las alas.
3. Se frota la carcasadentro y fuera de pimienta, sal, mayonesa, hierbas provenzales.
4. Marinar el ave en un lugar fresco durante 3-10 horas (cuanto más largo sea el efecto de la marinada, mejor).
5. Luego rellene la barriga con una mezcla de frutas, pimientos, condimentos.
6. La carcasa se extiende sobre varias capas de papel de hornear (la capa superior está engrasada).
7. Se envuelve el papel de aluminio, se coloca el pato en una bandeja para hornear.
8. La cocción dura 60 minutos a 200 grados.
9. La lámina se despliega, la temperatura baja a 180 ° C y el ave se cocina durante otra media hora.Es necesario obtener una deliciosa corteza rosada.
10. El pato al horno con manzanas en el horno está listo para la degustación.

Pato con ciruelas pasas y manzanas

No es necesario inventar una bicicleta para sorprender a una familia con habilidades culinarias».El pato con ciruelas pasas y manzanas es ideal para una celebración familiar o para reunirse con amigos.El inusual sabor agridulce del plato atraerá tanto a adultos como a niños, y el aroma picante hará las delicias del mar.Antes de hornear el pato con manzanas en el horno, debe preparar los productos.

Ingredientes:

• carne - 2 kg;
• frutos de color verde - 500 g;
• ciruelas pasas sin hueso - 50 g;
• salsa de soja - 3 cucharadas.cucharas
• aceite de girasol - 1 cucharada.l.
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. La canal de pato se lava, se seca.Se frota con sal y pimienta por todos lados.
2. Las semillas se cortan de frutas frescas,se cortan en pedazos y ciruelas pasas con paja.
3. El pájaro comienza con fruta, se sutura (se muestra en la foto).
4. En un recipiente hondo mezcle el jugo de limón, la salsa de soya y el aceite vegetal.La carne está ricamente engrasada con esta marinada.
5. El horno se calienta a 200 grados.
6. El pato en manzanas está contenido en la manga.Hornee por 2 horas.

Pato con manzanas y naranjas

Otra receta simple pero original para una exquisitez abundante: pato asado en el horno connaranjas y manzanas.El plato sale sabroso, delicioso, tierno, la carne se derrite en la boca.El segundo agridulce definitivamente lo apreciará.¿Cómo cocinar un pájaro?Primero debe comprar los componentes comestibles necesarios que se encuentran en la tienda más cercana.

Ingredientes:

• carcasa entera - 2, 5 kg;
• naranjas - 4 piezas;
• manzanas - 1 kg;
• Aceite de oliva - 100 ml;
• ajo - cabeza;
• limón -?parte
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. El producto principal se frota con especias, con un retraso de 30 minutos.
2. Corta una naranja en cuatro, una exprime el jugo.
3. Mezcle ajo machacado, mantequilla, un poco de sal y pimienta, jugo de naranja.La carne se vierte con adobo por dentro y por fuera, se coloca en un paquete, se marina durante 40 minutos.
4. Las frutas se pelan, se cortan en rodajas, se rocían con jugo de limón y se colocan en el abdomen.
5. El relleno está bien embalado, el pato cosido y filtradootros 2 años
6. La decoración está forrada con papel de aluminio para hornear.La parte superior se extiende con anillos de color naranja (foto adjunta).
7. El pájaro está "empaquetado" en papel de aluminio, cocinado durante 3 horas a 180 grados.

Pato con manzanas y miel

La siguiente receta paso a paso es pato en salsa de miel con manzanas.Este plato hará las delicias del aroma sutil, el sabor jugoso e inusual, la carne suave que se derrite en la boca.La carne hecha con esta receta simple siempre está perfectamente asada, bien cocida y bien cocida por todos lados, no se quema.Honey Duck es la elección perfecta para Año Nuevo o Navidad.

Ingredientes:

• canal de pato joven - 2 kg;
• miel - 2 cucharadas.l.
• frutos de variedades agrias - 5 piezas;
• Aceite de oliva -?anteojos
• Agua hirviendo -?Art.
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. El ave se lava, seca y condimenta completamente.
2. Las frutas peladas y sin semillas, cortadas en trozos grandes, se colocan en la parte posterior del pato.
3. La miel se mezcla con agua y la mezcla se vierte en una bandeja para hornear.
4. El horno se calienta a 190-200 grados.
5. El plato futuro se horneará durante 2 horas (la carne se debe verter sobre la grasa que se libera durante la cocción cada 20 minutos).
6. La cocción del pato en un horno con manzanas y salsa de miel está completa.
7. Servido caliente sobre la mesa.Decorar puede ser cualquiera.

Pato con manzanas y papas

Si cocina carne conadornar, entonces puede ahorrar con éxito el tiempo que pasa en la cocina y el esfuerzo.Por ejemplo, agachate con manzanas y papas rápidamente, fácilmente al horno, pero el resultado es increíblemente sabroso y nutritivo.Esta comida es suficiente para toda la familia o una gran compañía amigable.Todos estarán encantados de probar un delicioso segundo agridulce.

Ingredientes:

• carcasa entera - 2 kg;
• papas - 6 piezas;
• frutas - 5 piezas;
• mantequilla - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• hierbas provenzales - 2 cucharaditas;
• sal, pimienta molida negra y rosa al gusto.

Método de preparación:

1. La carne se lava y se extrae el exceso de grasa.
2. La carcasa se engrasa con mantequilla, se frota con una mezcla de pimientos y sal.
3. Las frutas se pelan, se cortan en cubos y se colocan dentro del pato.
4. El pájaro se cose, se pone en una oruga por el vientre hacia arriba, se hornea durante 40 minutos a 200 ° C.Es necesario verterlo con aceite cada 15 minutos.
5. Mientras se fríe la carne, se limpian las papas y se cortan en trozos grandes.La verdura se mezcla con hierbas provenzales, aceite de oliva, sal.Triture algunas manzanas en adoquines.
6. El ingrediente principal está cubierto con papas y frutas en ambos lados.Hornee otros 40 minutos.
7. Retirar del horno y servir.

Pato con rodajas de manzana

Para obtener carne de ave suave y tierna, es mejor cocinarla en porcionesno del todoJugosidad, agregará especias al plato de fruta.Por ejemplo, puedes hornear un pato con rodajas de manzanas y papas.Todas las piezas se fríen de manera uniforme y hermosa, adquiriendo un aroma sutil, apetitoso y un sabor agradable.Esta receta es muy fácil, incluso el cocinero novato la manejará.

Ingredientes:

• carcasa de pato - 2,5 kg;
• papas - 5 piezas;
• frutas agrias verdes - 5 piezas;
• ajo - 4 dientes;
• sal, mezcla de pimientos, clavo, laurel al gusto.

Método de preparación:

1. La carne se lava, se procesa en porciones (cuello, pecho, piernas).
2. Cada porción es salada, sazonada, frotada, rallada, ajo.
3. Adobar el ave durante 30 minutos.
4. Mientras se cosecha la marinada, se lava y se corta en rodajas.Pelado, tazas círculos de papa.
5. La forma profunda o deco está forrada con 3 capas de papel de aluminio.Las papas, luego la carne y las frutas se colocan desde arriba.
6. Hornee el plato durante 1,5 horas a una temperatura de 200 grados.
7. Pon la carne preparada en un plato grande y hondo y sírvela.

Pato con trigo sarraceno y manzanas

Si surgió la idea de hacer una cena abundante, sabrosa pero inusual,pato en el horno con trigo sarraceno y manzanas será una buena opción.Este plato ayuda a reducir significativamente su estadía en la cocina y a ahorrar dinero de su presupuesto familiar.Preparar un segundo tan único de acuerdo con las instrucciones a continuación alimentará incluso a una familia numerosa.

Ingredientes:

• carcasa de pollo - 1, 5 kg;
• trigo sarraceno - 200 g;
• frutas frescas agrias - 8 unidades;
• mantequilla - 30 g;
• sal, una mezcla de pimienta blanca, negra y rosa al gusto.

Método de preparación:

1. Las manzanas se lavan a fondo, se limpian las semillas y la cáscara.Cortar en trozos grandes.
2. El ave está engrasada con mantequilla, especias, condimentos.La carne se marina 2 a 4 horas en el refrigerador.
3. El trigo sarraceno se cocina hasta el estado final.
4. La carcasa está rellena de frutas, cereales, cosidos con hilo culinario.
5. Hornee el pato relleno de manzanas y trigo sarraceno durante 2 horas (temperatura del horno -180-200 grados).
6. Todo listo.Buen provecho!

Pato con arroz y manzanas

Un plato exquisito y delicioso que decorará cualquier mesa navideña: un patocon arroz y manzanas.Además de los componentes principales, esta receta usa alcohol, pasas.¿Cómo preparar un manjar correctamente?Es necesario comprar por adelantado todos los productos necesarios (en cualquier tienda de comestibles), prepararlos y comenzar a crear una creación culinaria.

Ingredientes:

• ave entera - 2 kg;
• vino tinto - 200 ml;
• frutas - 4 piezas;
• arroz hervido - 300 g;
• pasas - 100 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadacuchara
• Mayonesa - 20 ml;
• Mostaza - 3 cucharadas.l.
• especias, especias al gusto.

Método de preparación:

1. El ingrediente principal está contenido en un recipiente profundo de alcohol.Marinado durante media hora (vierta el vino cada 5 minutos).
2. Vierta el hervor sobre agua hirviendo, agregue arroz y condimentos seleccionados.
3. El pato está bien relleno con la mezcla resultante, cosido, cubierto con mayonesa.
4. Cortar las manzanas en rodajas.
5. La carne se coloca en la manga, los lados de los cuales se coloca la fruta.
6. El plato se hornea durante 2 horas (200 grados).
7. La manga se corta, se gira.La carcasa está cubierta con salsa de mostaza y aceite en la parte superior.Enviado al horno por otra media hora.

Pato con manzanas y repollo

Un método muy interesante para cocinar carne seguramente atraerá a los fanáticos después del primer intento.El pato con manzanas y repollo es un mínimo de tiempo, pero un máximo de placer.El relleno agrio de verduras se puede comprar en la tienda o se sala solo.El repollo casero siempre es más sabroso, lo que seguramente afectará la impresión general del plato.

Ingredientes:

• silvestres o aves de corral - 2.5 kg;
• frutas - 3 piezas;
• Cebollas - 1 cabeza;
• chucrut - 1 kg;
• agua - 250 ml;
• miel - 2 mesas.l.
• aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. El bulbo se limpia, brilla con cubos.El repollo se lava, se corta en tiras.
2. Las manzanas se cortan en pedazos, el núcleo, las semillas se cortan.
3. La col, la cebolla y la fruta se mezclan (relleno).
4. El ave se lava con agua corriente, se seca con toallas de papel y se elimina el exceso de grasa de la carne.
5. Luego se frota con especias por dentro y por fuera.
6. El producto principal está relleno (deja un poco de col), cosido.
7. Parte del relleno se coloca en el fondo de la oruga, con el pájaro anidando hacia arriba.
8. Se vierte agua hirviendo en los platos.
9. Hornee bajo la tapa durante 2 horas a 200 ° C.
10. El aceite de girasol se combina con miel.La parte superior de la carcasa se engrasa con esta mezcla.
11. Cocine por otros 25 minutos sin tapa.

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Video: receta paso a paso para pato con manzanas