Pechuga de pollo con champiñones: receta paso a paso para cocinar un plato jugoso con foto
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Puedes cocinar pechugas de pollo de diferentes maneras.Las setas pueden complementar idealmente esta dieta de carne.Con estos dos productos: pechuga de pollo y champiñones, puede sorprender constantemente a sus seres queridos o invitados con platos deliciosos y saludables que también se verán hermosos en la mesa navideña.Algunas recetas simples le dirán cómo preparar filetes de champiñones.
Cómo cocinar pechuga de pollo con champiñones
El filete de pollo es carne dietética que prácticamente no tiene grasa, es fácil de cocinar y será un gran placer.El filete puede ser preparado por todos, incluso sin mucha experiencia en la cocina.El principal inconveniente de la pechuga es que a menudo sale seca, pero esto puede evitarse conociendo los pocos secretos para cocinar esta carne de dieta:
- La pechuga de pollo con champiñones en el horno saldrá más jugosa si previamentemarinar en la marinada por un par de horas.
- Los filetes se pueden cortar en trozos de cualquier tamaño a su discreción.
- La pechuga se cuece al horno a 180 ° C durante 30 minutos, un poco más de media hora, se cocina en una asadera o utensilios de cocina.
- El sabor de la pechuga de pollo y los champiñones estará más saturado si se sirve con hierbas frescas finamente picadas.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 120 kcal /100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Fácil.
- pechuga de pollo - 500 g;
- champiñones - 300 g;
- cebollas - 1 pc;
- caldo de pollo - 100 ml;
- crema - 100 ml;
- mantequilla para freír;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
- Cortar el filete en capas, batir ligeramente con un martillo.
- Freír hasta que se forme una costra, con o sin aceite, para dejar el jugo adentro.
- Lavar los champiñones, cortarlos finamente.
- Cebollascortar en medios anillos y luego freír para obtener transparencia.
- Agregue hongos y evapore el exceso de humedad.
- Coloque los filetes en una sartén, vierta el caldo, la crema, la sal, agregue la pimienta y las especias.La pechuga de pollo con champiñones en salsa de crema estará lista en 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 140 kcal /100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Fácil.
- filete de pollo - 500 g;
- champiñones - 500 g;
- crema - 150 ml;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- Hierbas provenzales - al gusto;
- sal, pimienta al gusto.
- Cortar el pollo en trozos medianos.
- Cubra las cebollas con cubos como asado para sopa.
- Corta los champiñones en trozos medianos.
- En una sartén con lados altos, fríe las cebollas.
- Agrégale pollo.Freír por 10 minutos.
- Ponga los champiñones, cocine a fuego lento durante 15 minutos bajo cubierta.
- Tan pronto como se haya evaporado más de la mitad del líquido, agregue crema agria (demasiado espesa que pueda diluir con leche), sal, pimienta,hierbas
- Dientes de ajo machacados y luego agregados a otros productos.Cocine por otros 5 minutos con la tapa cerrada.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 125 kcal /100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Fácil.
- Pechuga de pollo - 400 g;
- champiñones - 400 g;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- condimento para pollo - 1,5 cucharaditas;
- queso - 200 g;
- hierbas frescas para la alimentación.
- Cubos medianos de filete de pollo con especias y dejar marinar durante una hora.
- Lave y corte los champiñones en platos con un grosor que no supere los 0,5 cm.
- Pica finamente la cebolla, muele el ajo.
- 2/3 corta el queso en cubos pequeños, frota el resto en un rallador grande.
- Después de marinar el pollo, mezcle todos los ingredientes excepto el queso rallado.
- Engrase la decoración, coloque la pieza de trabajo y envíela ahorno
- Cocine durante 40 minutos en un horno a 180 ° C.
- Espolvorea el plato de champiñones casi cocido antes de terminar la cocción y espera hasta que se derrita.
- Para formar una corteza rojiza, puede encender la parrilla (si está disponible) y hornear durante otros 3-5 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 150 kcal /100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Media.
- filete de pollo - 3 mitades de pechuga;
- champiñones - 300 g;
- cebollas - 1 pc;
- queso - 50 g;
- crema - 300 ml;
- especias - al gusto;
- sal, pimienta al gusto;
- Mantequilla - para asar.
- Freír la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Cortar los champiñones con los platos, colocar la cebolla.Se debe freír hasta que se haya evaporado toda la humedad, revolviendo con una espátula de madera.Al mismo tiempo, sal, agregar pimienta, especias al gusto.
- Moler el queso y mezclar con los champiñones preparados en un tazóny cebollas.
- Lave el pollo, corte un filete pequeño y córtelo en uno grande.
- Extienda cuidadosamente el relleno, cubra con pequeños filetes en la parte superior.
- Ponga el aceite en la sartén y luego las pechugas rellenas.Fríe en cada lado para que el relleno no se caiga.
- Después de la formación de la corteza, vierta la crema en el pollo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Luego apague la estufa, tape y deje hervir a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Contenido calórico del plato: 100 kcal /100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: compleja.
- Filete de pollo - 200 g;
- queso - 200 g;
- Champiñones grandes - 600 g;
- crema agria - 4 cucharaditas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
- sal y pimienta al gusto.
- Cortar el pollo en trozos pequeños como carne picada y luego freír en aceite hasta que esté blanco.
- Corta con cuidado las patas en los champiñones, pica finamente y envía al pollo.Fríe por 5-7 minutos.
- Agregue la crema agria, revuelva y cocine por otros 5 minutos.
- Poner la mezcla entazón, agregue el queso rallado, pero no todos: deje un poco para espolvorear.
- Pon los sombreros en un receso hacia arriba para extender el relleno.
- Poner el relleno, espolvorear con queso rallado.
- Hornee en el horno durante 15 minutos a 180 ° C.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 120 kcal /100 g.
- Propósito: para la cena.
- Dificultad: Media.
- Champiñones - 400 g;
- filete de pollo hervido - 300 g;
- crema - 150 ml;
- queso - 150 g;
- cebollas - 2 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas.l.
- sal, especias al gusto.
- Cortar las cebollas en medio aros, luego freírlas en mantequilla hasta que estén transparentes.
- Rompa el filete de pollo en trozos pequeños a lo largo de las fibras.
- Cortar los champiñones en trozos pequeños.
- Fríe los champiñones con el pollo junto con las cebollas.
- Haz un pequeño fuego y vierte la crema.Dejar cocinar por 5-7 minutos.
- En este momento, frota el queso.
- Pon la mitad del queso en champiñones y pollo.Con una espátula, hierva la mezcla.
- Agregue sal al gusto, agregueespecias favoritas
- Tan pronto como la salsa se espese, apaga inmediatamente el fuego.
- Llene la cutícula con la pieza de trabajo, espolvoree con queso y hornee a 180 ° C durante 5 minutos o hasta que se forme queso.
Receta de pechuga de champiñones
Para preparar un delicioso plato de pollo, es importante elegir un filete fresco o pechuga entera.Las setas toman cualquiera: adecuado tanto para bosques como para setas, que son fáciles y rápidas de preparar.Como aditivos, puede usar especias, condimentos que están a la mano, pero su propósito debe considerarse: para platos con salsa de crema, las hierbas provenzales son más adecuadas, pero el curry o el preparado para pollo se combinan mejor con estofado de verduras.
En salsa de crema
Este delicioso plato se cocina en varias etapas, lo que llevará un poco más de tiempo que simplemente poner el pollo en su propio jugo.Este tipo de gulash cremoso va bien con espagueti, arroz o puré de papas.Puede elegir cualquier champiñón para cocinar, pero la forma más fácil es hacer champiñones porque no es necesario limpiarlos y cocinarlos como bosque de antemano.
Ingredientes:
Método de preparación:
En salsa de crema agria
Se agrega crema agria a esta receta de pollo.Le da al plato un agradable sabor cremoso.La pechuga de pollo se puede cortar en trozos grandes o pequeños, dependiendo del propósito del plato terminado.Se puede servir como plato principal (luego el filete se corta más grande) o como aderezo para decorar.Las hierbas provenzales se pueden reemplazar con albahaca fresca, romero y apio (10 g cada una).
Ingredientes:
Método de preparación:
En un horno de queso
La forma más sencilla de cocinar un pollo es hornearlo en el horno.Corte todos los ingredientes, luego mezcle y hornee, dejándolo con tiempo para preparar su mesa de invitados.El pollo con champiñones y queso resulta muy tierno, porque en el proceso de cocción los champiñones dan su jugo, que gotea carne.Se puede seleccionar cualquier queso, pero es mejor preferir la crema o la mozzarella.La pechuga de pollo con champiñones y queso estará lista tan pronto como la corteza esté dorada.
Ingredientes:
Método de preparación:
Pechuga rellena
Si quieres sorprender a tus invitados con un regalo inusual, asegúrate de cocinar pollo con esta receta.Resulta carne jugosa con deliciosos champiñones adentro.Una gran ventaja es que la carne se cocina muy rápidamente: simplemente extiende el relleno en los cortes de la pechuga y luego envíalo al estofado en una salsa de crema.Si lo desea, agregue romero, albahaca y otras hierbas a su gusto para darle aroma al plato.
Ingredientes:
Método de preparación:
Champiñones rellenos
Otra deliciosa receta de merienda para que disfruten tus invitados.Para que todo sea perfecto, tendrá que buscar champiñones grandes, que serán convenientes para poner el relleno, puede tomar el queso a su propia discreción.El relleno se puede diluir con condimentos o hierbas frescas.Opcionalmente, puede tomar mayonesa en lugar de crema agria, pero luego el sabor no resulta tan cremoso.
Ingredientes:
Método de preparación:
Julien
La receta clásica de Julien incluye champiñones, queso, crema y pollo.El plato es muy sencillo de preparar, y el resultado supera todas las expectativas: el sabor es rico, con un aroma agradable.Tome hongos, pero con mayor frecuencia las amas de casa usan hongos porque son mucho más fáciles de cocinar.
Ingredientes:
Método de preparación:
