Aperitivos, postres y platos principales de nabos: rápidos y deliciosos

Maduro es una raíz con un delicado sabor dulce, con algo de nitidez y un sabor agradableAroma específico.Se come crudo en ensaladas, nabos fritos, guisados, horneados, puestos en sopas en lugar de papas.Hay muchos platos de postre hechos de nabos, deliciosos y saludables.

¿No sabes qué hacer con los nabos?Las recetas de platos de raíz rápidos y sabrosos lo ayudarán a preparar una comida abundante para todos los gustos y cualquier mesa.

Principios generales para preparar platos de nabo

Incluso un cocinero inexperto podrá preparar platos de nabo de acuerdo con nuestras recetas de forma rápida y deliciosa.Las ensaladas crudas se cocinan en minutos, la sopa o el plato de raíz asada estarán listos en menos de un minuto.media hora, dependiendo de los componentes adicionales.Los nabos se hornean, reciben postres y aperitivos ligeros, y pudines y pudines horneados.

Hay muchas variedades de nabos.El sabor de los tubérculos con pulpa blanca es más suave y este nabo se absorbe mejor.En cultivos de raíces de color amarillo, la pulpa es carnosa y tiene un sabor más saturado.

Es importante elegir el nabo correctamente.Se debe dar preferencia a los cultivos de raíces jóvenes, del tamaño de un puño, sin grietas, con una piel delicada: es en ellos la carne más tierna y carnosa.Si toma el nabo en la mano y lo pesa, debería ser bastante pesado para su tamaño.Los cultivos de raíces ligeros, por regla general, contienen huecos o su carne no es jugosa y regordeta.Si es posible, preste atención al sauce, no debe haber hojas marchitas.

La raíz tiene un sabor peculiar distintivo.Los platos principales y los bocadillos, cuyas recetas de cocción rápida y fácil se dan en el artículo, no requieren especias picantes y aromáticas, pueden matar su sabor básico.Nabo va bien con postres con productos como leche, miel, queso.Deben estar aromatizados con vainilla o canela, ya que el nabo hervido, que se mezcla con otros ingredientes como puré, tiene un sabor y aroma neutros.

Platos de nabos: una receta para una ensalada rápida y deliciosa

Las ensaladas de colza son muy útiles.Serán una buena adición a cualquier plato principal.Las ensaladas ligeras son excelentes para la dieta.Ofrecemos una receta rápida de ensalada con lechuga, hierbas y queso,sazonado con crema agria.Para una dieta, la crema agria se puede reemplazar con yogur o un producto lácteo bajo en grasa.

Ingredientes:

• nabos - 180 gr.;
• medias tazas de crema agria mediana en grasa;
• 120 gr.Queso holandés;
• un pequeño paquete de eneldo;
​​
• hojas de lechuga fresca - 60 gr.

Método de preparación:

1. Lave las hojas de lechuga, extiéndalas sobre una toalla y seque bien.También lavamos y secamos el eneldo.

2. Frote los nabos con un rallador grande, espolvoree con sal y revuelva bien, deje reposar durante cinco minutos.El jugo derramado está completamente drenado.

3. Moler los quesos en un rallador grande.Moler las verduras secas: cortar la lechuga en tiras finas, picar finamente el eneldo.

4. Ponga las verduras y el queso en nabos, agregue un poco de crema agria, sal.Revuelva la ensalada con cuidado, introduzca la crema agria restante.

Platos de recetas de nabo: cómo cocinar una guarnición de verduras ligera rápida y deliciosamente

Prepare una guarnición de verduras ligera con nabos picados y cebolla.Las verduras se fríen en aceite con azúcar agregada y harina.El plato también se puede servir como refrigerio.

Ingredientes:

• media ronda de nabos;
• dos cucharadas de harina;
• una cucharada de azúcar;
• aceite vegetal - medias tazas;
• 200 gr.cebollas amargas

Método de preparación:

1. Después de lavar los nabos, lave cuidadosamente toda la suciedad, no eliminaremos la cáscara.Retire la parte superior con el brote y la parte inferior del cultivo de raíz.

2. Cortepajas finas de nabo, si hay trituración, úsela.

3. Cortar la cebolla en medio aros, combinar con nabos, espolvorear con azúcar y mezclar bien.Espolvorear con harina y mezclar bien nuevamente.

4. Vierte el aceite en una sartén de paredes gruesas y fríe a fuego medio.Sumerge las verduras en la grasa hirviendo, fríe a fuego medio hasta que estén doradas.Revolviendo regularmente, preparándose para un cuarto de hora.En el décimo minuto, agregue media cucharada de sal.

Platos de recetas de nabos: cuán rápido y sabroso es hornear nabos con queso picado

Nabos rellenos, otra guarnición simple y deliciosa.Las verduras de raíz se hierven previamente, luego se rellenan con carne picada asada mezclada con pulpa de pulpa.Para que las raíces hervidas no se sequen cuando se tuestan, y para obtener un rubor suave, se engrasa con mantequilla, se cocina para derretir el queso, aproximadamente un cuarto de hora.Si le gusta el queso, puede mantener el nabo en el horno por más tiempo.

Ingredientes:

• un kilogramo de nabo;
• aceite vegetal - dos cucharaditas;
• 100 gr.carne picada
• mantequilla - 80 gr.
• 20 gr.queso sólido de alta calidad.

Método de preparación:

1. Lavar la suciedad, llenar con agua fría y poner a hervir.Tan pronto como las verduras estén suaves, retírelas del agua hirviendo y enfríe.

2. Corta una capa delgada de cáscara del nabo, corta el núcleo.Hacemos el embudo ancho y profundo para que haya suficiente espacio para el relleno.

3. En aceite vegetal, freír el relleno hastaruborCocine, revolviendo con frecuencia, rompiéndolo en trozos grandes con un tenedor.Finalmente agregue un poco de pimienta y sal.

4. Cortar la carne en cubos pequeños y combinar con la carne picada frita.Rellene los agujeros en los tubérculos.

5. Vegetales de raíz rellenos esparcidos en una decoración, vierta medio centímetro de agua.Riega los nabos con mantequilla derretida, espolvorea con queso finamente molido.

6. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y cocine durante aproximadamente cuatro horas.

Recetas de platos maduros: cómo cocinar rápida y sabrosamente Borsch ligero sin papas

Una receta simple para aguardiente ligero donde se agregan nabos en lugar de papas.Se cocina en agua, lo que hace que la comida sea dietética, si se desea, con nabos, es posible cocinar con cualquier caldo de carne y hueso.

Ingredientes:

• 160 gr.repollo fresco;
• un litro y medio de agua;
• nabo de tamaño mediano;
• zanahorias pequeñas;
• dos tomates;
• raíz de perejil;
• bombilla pequeña;
• media cucharada de aceite vegetal;
• eneldo fresco, perejil - tres ramas;
• crema.

Método de preparación:

1. Pele la raíz de perejil, zanahorias, nabos y cebollas.Lave las verduras y hortalizas, el hinojo y el perejil extendido sobre una toalla para secar.Separe los tallos, ate el ramo con un hilo.

2. Cortar anillos finos de zanahoria, raíz de perejil con pajitas delgadas, rodajas de tomate.Corta la cebolla en medio aros, los nabos en trozos pequeños, el repollo en cubos pequeños o pajitas.

3. Calentamiento enfreír el aceite, poner en él todas las verduras excepto el repollo.Sofría a fuego medio durante unos siete minutos, hasta que estén tiernos.

4. Después de hervir un litro y medio de agua, baje el repollo.A la espera de la ebullición, ponemos las verduras rellenas.Cocinamos a fuego lento, hierve a fuego lento durante 15 minutos.

5. Sumerja en un ramo de "ramo" de tallos, agregue tomates, cocine hasta que el repollo esté listo.Después de quitar la especia.Dejar ir, con sabor a crema agria y espolvoreado con hierbas picadas.

Platos de recetas de nabo: qué rápido y sabroso es preparar pudín de sémola con nabos

No a todos los niños les gusta la sémola, pero no a todos les gustará la colza.Puede hacerlo más fácilmente cocinando budines de aire con señuelos.No es tan difícil de preparar, y el plato sale con dobles beneficios.

Ingredientes:

• leche - 150 ml;
• 450 gr.nabos
• Crema o mantequilla casera congelada - 50 gr.;
• un huevo grande;
• 50 gr.señuelos frescos y secos;
• dos cucharadas de pan rallado blanco;
• 30 gr.sé cariño
• vainilla en polvo - 1 gr.
• crema agria, con un contenido de grasa no inferior al 20% - 100 gr.
• cucharadas de refinación de azúcar.

Método de preparación:

1. Pele la colza en rodajas pequeñas y bájela al agua hirviendo.Desde el punto de ebullición, cocine a fuego medio hasta que esté suave.Escurra el agua, bata la verdura ablandada con una licuadora hasta que se haga puré.

2. Hervir gachas espesas de la barra - calentar el calor intensoleche, agregue miel y un poco de sal.A medida que se calienta, revuelve bien para disolver la miel por completo.Tan pronto como aparezcan los primeros signos de ebullición, agite vigorosamente la leche en un círculo, rápidamente, pero agregue gradualmente la barra.Hervir durante aproximadamente un minuto, apagar, mezclar el aceite.Ligeramente fresco, introduzca la yema de huevo.

3. Combine la sémola con el puré de nabo, agregue la vainilla y revuelva durante mucho tiempo para obtener una masa homogénea.Puede usar una licuadora o mezcladora para acelerar el proceso.

4. Agregue proteínas a la espuma por separado.Mezcle suavemente la masa de proteína en una mezcla de gachas y verduras.

5. El fondo y las paredes de la forma refractaria se frotan con mantequilla.Espolvorea con pan rallado y sienta las bases para el pudín, nivelado.

6. Hornee el budín en el horno caliente durante 25 minutos, sirva, ligeramente frío, con crema agria mezclada con azúcar.

Recetas de colza: cómo preparar rápida y sabrosa cazuela de queso con nabosComo en el anterior, el nabo se hierve hasta que esté suave, luego en la forma triturada se mezcla con queso.La cacerola es dulce, por lo que es mejor servir crema agria o yogur con la mesa.

Ingredientes:

• zanahorias pequeñas;
• 120 gr.queso
• media cucharada de los señuelos;
• una cucharada de azúcar;
• dos huevos crudos;
• cucharada de mantequilla;
• migas de pan blanco (migas de pan molidas finamente).

Método de preparación:

1. Lavado de colzaCon agua y una capa delgada, retire la cáscara.Cortar en trozos pequeños, dejar que se ablande una pequeña cantidad de agua.Sin drenar el caldo, mezcle todo con una licuadora en un batido.

2. En un rallador mediano, frota el puré de zanahoria, agrega el azúcar.Revolviendo cuidadosamente, ponga a fuego lento.Agitando intensamente el puré de papas a fuego lento, vierta un poco de sémola, caliente durante diez segundos y enfríe.

3. Frota el queso a través de un tamiz en un tazón ancho.Agregue la masa enfriada de nabos y señuelos, revolviendo hasta que quede suave, introduzca un huevo.

4. Frote las paredes y el fondo del molde refractario con mantequilla y espolvoree con pan rallado.Llenar el recipiente con queso, colocar en un horno precalentado a 180 grados.Cocine la cazuela de queso en menos de media hora.

Platos de nabos: recetas rápidas y deliciosas - consejos y trucos útiles

Ponga a un lado las frutas grandes que están atrasadas, no tome tubérculos desvaídos y arrugados.Este nabo será amargo debido al alto contenido de aceite de mostaza, cuya cantidad aumenta con la maduración y el marchitamiento del cultivo de raíz.

Si el nabo seleccionado correctamente sigue siendo amargo, hiérvelo con agua hirviendo; el amargor desaparecerá.

No es necesario llevar el nabo hervido a un puré con una licuadora.Su carne es tan tierna que le permite cocinar una masa homogénea simplemente frotando la raíz en un tamiz.

Es posible almacenar los nabos en el refrigerador hasta por un mes si están bien embalados.Las raíces deben estar secas y sin arrugas.