Pollo de piña: Recetas, paso a paso y en detalle, con todos los trucos

Las piñas y la carne sonYa no es una combinación maravillosa.Se utiliza activamente en la cocina para la preparación de platos calientes y aperitivos.Sin embargo, la carne está siendo reemplazada cada vez más por pollo.El pájaro es más barato, más accesible, para todos los gustos y frutas, ella es perfectamente amigable.

Te llaman la atención tres recetas de piña con pollo: paso a paso, en detalle, con todos los trucos y matices.

Pollo de piña: principios generales de cocina

Se preparan dos tipos de pollo de piña: caliente o ensaladas.A continuación hay diferentes recetas, preparación paso a paso.El filete de pollo se usa con mayor frecuencia, ya que es más difícil combinar las piezas en el hueso con la fruta.Cortar los filetes en rodajas o platos, a veces reflejados.Para las ensaladas, puede hervir cualquier parte de la carcasa, luego recoger la carne de los huesos, cortarla o rasgarla.

Las piñas son los alimentos enlatados más utilizados.Es por eso que el número de anillos a menudo no se indica en las listas de ingredientes.Si hay piezas en el frasco, tome una cantidad aproximada.Piñasno se requiere preparación previa, solo necesita colar el jarabe, a veces cortar.

Qué más se puede necesitar:

• queso;
• mayonesa, crema;
• mantequilla o aceite vegetal;
• especias;

Los ingredientes adicionales dependen del plato.A menudo se agregan champiñones, nueces, cebollas y otras verduras.Todos estos ingredientes se combinan perfectamente para hacer platos elegantes y de piña.

Pollo con piña: receta (paso a paso en el horno debajo del queso)

Receta paso a paso de un pollo con piña en el horno.Este plato utiliza carne blanca tierna, es decir, filete de pechuga.Está impregnado con jugos de piña, es delicioso y no se seca.

Ingredientes

• 500 g de pollo;
• 200 g de piña;
• 70 gramos de crema agria;
• 100 gramos de queso;
• sal, pimienta;
• diente de ajo;
• para decorar tomates cherry, hierbas.
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Cocción

1. Corta el pollo en platos para que parezca chuletas.No es necesario hacer piezas delgadas, de aproximadamente 2 cm de espesor, ya que aún se reflejarán.Es aconsejable cortar los filetes a través de las fibras, para que quede mejor empapado en crema agria y jugo de piña.

2. Colocamos las placas en la tabla de cortar, puede tener varias piezas a la vez, pero haga la distancia entre ellas al menos 4-5 cm.Cubra con una película alimenticia, refleje un poco con un martillo, no haga piezas delgadas.Puede batir el pollo sin la película, pero luego el jugo salpicará y las piezas se romperán.

3. Espolvorea el ave con sal y pimienta.También puede tomar condimentos de pollo o mezcla de curry, tendrá un buen sabor.

4. Mezcle la crema agria y un diente de ajo triturado.Puedes cocinar sin él o usar ajo seco.

5. Descomponga las chuletas de pollo en una sola capa.Puede cubrir con una hoja de pergamino o papel de aluminio para no lavarlos más tarde.

6. Engrasa el pollo con crema agria y ajo hasta que esté ligeramente dorado.

7. Obtenemos piñas del frasco, tomará aproximadamente 5 anillos.Agita el almíbar.Poner en una tabla de cortar y cortar en cubos pequeños.Puede poner los anillos en el pollo de inmediato, también saldrá hermoso y delicioso.

8. Coloque las piñas enlatadas en un pollo con crema agria.Dado que están cortados, es muy conveniente distribuirlos en la superficie, ya que resulta uniforme.

9. El queso se debe frotar fuertemente.Puede usar un producto en rodajas finas, cubrirá convenientemente el relleno.O simplemente tome el queso rallado y vierta cuidadosamente la piña.Tratamos de evitar que las fichas caigan en la cubierta.

10. Poner en el horno.El horno debe precalentarse a 200 grados.No es necesario que baje la temperatura ya que los filetes se cocinan rápidamente.

11. Hornee el pollo con piña y queso durante 20-25 minutos, logre una corteza hermosa y rojiza.Si el queso es bueno, se derretirá bien y se derretirá.

12. Retire el plato del horno, póngalo en platos, agréguelo a la vegetación, decore con tomates cherry en rodajas y sirva de inmediato.

Ensalada de pollo con hojas de piña: receta (paso a paso) con nueces y champiñones

Una opción de ensalada muy sabrosa.Los champiñones se usan adicionalmente en la receta paso a paso para el pollo con piña.Pero, de hecho, hay muchas opciones, a menudo reemplazadas por ciruelas pasas, agregar pepinos frescos, maíz.

Ingredientes

• 200 g de champiñones (champiñones frescos);
• 400 g de filete de pollo;
• 200 g de piña;
• 200 g de mayonesa;
• 60 g de nueces;
• 1 cabeza de cebolla;
• aceite.

Preparación

1. Para la ensalada es posible tomar filetes o muslos enteros a su gusto, pero los muslos se toman más con hueso y piel.No irán a la ensalada.Vierta agua, cocine hasta que esté listo.Para mejorar el sabor en el agua se puede agregar laurel, pimienta.

2. Enfríe el pollo, córtelo en pedazos o simplemente desarme las fibras con las manos.

3. Cortamos cebollas y champiñones, los hongos más utilizados.Vierte un poco de aceite sobre la sartén, fríe las cebollas por un par de minutos, luego agrega los champiñones y reúnelos hasta que estén cocidos.Al final, llene con sal, revuelva y enfríe.Todos los ingredientes de la ensalada deben estar fríos o a temperatura ambiente.

4. Separe la cantidad requerida de piña enlatada, cortada en cubos pequeños.

5. Medimos la cantidad correcta de mayonesa.Puede usar una mezcla de crema agria, reducirá las calorías, reducirá el contenido de grasa de los bocadillos.

6. Vierta las nueces en una cacerola seca y fría por un minuto.También enfriar y cortar con un cuchillo.No usamos la licuadora, no necesitamos las migajas, peropiezas visibles

7. Tomamos una ensaladera profunda y le ponemos una capa de champiñones y cebollas, de manera uniforme y leve, engrasamos un poco con mayonesa.Los champiñones ya tienen aceite en el que se fríen, por lo que no se requiere mucha salsa.

8. Ahora coloca la capa de filete de pollo sobre los champiñones.Está untada con salsa más abundantemente, para que el ave esté bien empapada, tierna y jugosa.

9. Ahora hay trozos de piña.También deben untarse con mayonesa.Puede colocar una capa de huevos cocidos o queso aquí, pero es opcional.

10. Espolvorea todas las nueces picadas, envía el pollo con piñas al refrigerador.Dejar reposar al menos 2 horas.

Pollo de piña al horno: Receta (paso a paso con champiñones)

Una variante de platos festivos, deliciosos y hermosos.Resulta un pollo muy fragante y jugoso.Receta detallada, que detalla todas las etapas de preparación.¡Incluso un principiante todo saldrá bien!

Ingredientes

• 4-5 filetes de pollo;
• 8-10 anillos de piña;
• 250 g de champiñones;
• 2-3 cabezas de cebolla;
• 100 g de crema agria o mayonesa;
• 170 g de queso;
• 2 dientes de ajo;
• Mantequilla.

También se requieren especias: las mezclas de pimientos, curry, pimientos dulces o cualquier otro a su gusto pueden limitarse a sal y pimienta negra.

Preparación

1. Enjuague con agua fría para pollo.Tome toallas de papel o servilletas gruesas.SecarSi las servilletas son delgadas, entonces el papel se pegará y permanecerá en el producto.

2. Cada filete de pollo debe cortarse a lo largo para producir dosplatos.Poner en una tabla, como se hizo en una de las recetas anteriores y golpear fácilmente un martillo.Intentamos reflejar los filetes para que las piezas tengan el mismo grosor en toda el área y entre ellas.

3. Toma la mezcla de especias, espolvorea el filete de pollo.Frota tus dedos inmediatamente y sal.Nos acostamos uno encima del otro para que nada se seque, cubramos con película o cuenco invertido.Déjalo marinar.

4. Pelar las cabezas de cebolla con cubos pequeños.Derrita la mantequilla en una sartén.Puedes tomar un aceite vegetal, pero la crema resulta mucho más sabrosa.Vierte la cebolla picada en ella, fríela para mayor transparencia.

5. Lavar los champiñones frescos.En general, en este plato puedes usar champiñones marinados, luego no es necesario freírlos.Cortar los champiñones frescos por la mitad y luego los platos.

6. Verter sobre los champiñones y freír juntos.El tiempo exacto es difícil de decir, toda el agua debe evaporarse, así que haga un gran fuego y revuelva.Tan pronto como los hongos comiencen a "shkvarchat", es decir, freír, luego cocinar por un par de minutos y apagar.Enfriar los champiñones con cebolla en un bol.

7. Agregue crema agria o mayonesa a los champiñones, sal inmediatamente, exprima el ajo (opcional) y revuelva.

8. Las piñas para esta receta no necesitan cortarse, los anillos estarán completamente, pero es aconsejable colocarlos con anticipación en un colador para eliminar el exceso de jarabe dulce.

9. Divide el filete en una sartén engrasada en una capa.

10. Pon una pieza en cada uno inmediatamenteen círculos de piña.

11. Ahora extiende los champiñones fritos.La parte se coloca en el agujero de la piña, el resto alrededor y un poco encima del anillo.No tenemos prisa, lo hacemos con cuidado.

12. Moler En un rallador grande de queso.Espolvorea la capa de champiñones encima.Ponemos suficiente para hacer que la corteza sea densa.

13. Pon el pollo con piñas para hornear.El horno debe calentarse a 200 grados, el proceso tomará aproximadamente media hora.

Pollo de piña: consejos y trucos útiles

Para empapar un pollo es necesario cortar las piezas a través de las fibras.Si se corta, la salsa o la marinada no penetrará.

Si no te gusta la deliciosa dulzura de los platos de carne, es mejor usar piña fresca.

Si el queso comienza a dorarse muy rápidamente y ya está casi listo, es urgente reducir la temperatura a 160-170 grados.También puede engrasar la corteza con crema agria o mayonesa, esto evitará que se queme.

Para evitar que la cena se empape con el lavado, toma la costumbre de cubrir las sábanas con pergamino o papel de aluminio.Es incluso mejor usar alfombras de silicona cómodas.Deben lavarse, pero todo sale de la superficie de manera muy simple y sin esfuerzo.