Qué preparar para el almuerzo rápido y sabroso: sopa, gruesa Eintopf alemana y carne de cerdo al horno

Sabroso, equilibrado y, por supuesto, delicioso.Así es como debe ser el almuerzo.En esta selección de recetas, platos para diferentes ocasiones, tanto para el almuerzo como para una comida familiar los fines de semana.

Principios generales del almuerzo instantáneo

El almuerzo tradicional siempre requiere comidas calientes.Incluye ensalada, sopa y otros.Sin embargo, en casa, pocas amas de casa tienen tiempo para cocinar tres comidas a la vez, y la cena es muy densa.La excepción, por supuesto, es la mesa festiva.Pero en los días normales, es bastante posible detenerse para una sopa espesa y una ensalada ligera o elegir un plato que se reemplace de inmediato y primero y segundo, por ejemplo, asadode carne con verduras.

En el caso de que no haya más de media hora para la cena, elegimos los productos que se preparan lo más rápido posible: verduras, pescado y mariscos, filete de pollo, carne picada.Muy útil en el modo simple de puré de sopa de puré de diversas verduras (calabaza, coliflor, calabacín, guisantes verdes), sopas de pescado, ensaladas de verduras, complementadas para cocinar al vapor pechuga de pollo frita rápidamente.

Qué puedes preparar para el almuerzo rápido y sabroso: sopa ligera de pescado y camarones

Es mejor usar pescado de mar blanco para este plato.Puedes tomar filete de abadejo, eglefino, bacalao.Todo el proceso de preparación, junto con la preparación de los ingredientes, tomará aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes

• 200 gramos de camarones (grandes);
• cuatro volúmenes;
• dos cabezas de cebolla;
• 600 gramos de filetes de pescado;
• en un montón de cebollas verdes y eneldo;
• laurel;
• aceite vegetal;
• Tomillo, romero, pimienta, sal.
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Método de preparación

1. Para mi tomate, hacer en cada incisión cruciforme poner medio minuto en agua hirviendo.Luego retire la cáscara.Cortar los tomates en rodajas grandes.

2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.Lavar las cebollas verdes y el eneldo, desmenuzar.

3. Lave los filetes de pescado blanco, séquelos con un paño para eliminar cualquier exceso de líquido.Cortar en trozos grandes.

4. Elegimos una maceta de paredes gruesas.Verter aceite vegetal, prender fuego, freír cebollas.Extendimos el pescado, dorado por ambos lados.

5.Agregue los tomates en rodajas y las hierbas picadas, freír juntos durante un par de minutos.

6. Vierta el contenido de la sartén con dos litros de agua caliente.Sazonar con especias, sal.Poner en sopa de camarones.Se cocinan rápidamente, cinco minutos cortos.La sopa esta lista.

7. Al servir, es posible poner en un plato un trozo de limón.

Lo que puede preparar para el almuerzo rápidamente: Sopa deliciosa de Eintopf en un Multivari

Eintopf, originario de Alemania, es una sopa espesa, esencialmente el primero y el segundo en un plato.Multicooking ayudará a simplificar y acelerar la preparación de la sopa tradicional alemana.Al pesar los ingredientes, utilizamos cucharas de medir y tazas que vienen con el aparato para mantener las proporciones.

Ingredientes

• 300 gramos de pulpa de cerdo;
• dos o tres dientes de ajo;
• un art.cucharada de pasta de tomate;
• dos cabezas de cebolla;
• 300 gramos de chucrut;
• cuatro tazas de agua;
• media cucharadita de sal;
• dos siglos.cucharadas de mantequilla;
• 1/8 cucharadita de comino;
• 1/8 cucharadita de pimienta molida;
• perejil.

Método de preparación

1. Se limpian las cebollas y las papas.Cortar la cebolla por la mitad, papas - rodajas.El ajo está finamente molido.

2. Lave la carne de cerdo en cubos pequeños.

3. Antes de colocar los productos en la multicocina, tomar la cacerola y freír rápidamente la mantequilla de cebolla.Agregue carne de cerdo, ajo, pasta de tomate, fríalos juntos durante unos minutos.

4. Ahora cargamos todos los ingredientes en el tazónmulticocina: carne de cerdo con ajo y cebolla, papas, chucrut.Verter en agua.Sazonar con comino, pimienta, sal, mezclar.

5. Elegimos el programa SPS y esperamos una señal sobre la preparación del plato.Servir con perejil finamente picado.

Lo que puedes preparar para el almuerzo rápido y sabroso: carne de cerdo en una olla

Este plato es más rápido para un almuerzo del domingo cuando quieres sentarte un rato en la cocina.La combinación clásica es carne de cerdo, ciruelas pasas y champiñones, y también en macetas bajo una tapa de hojaldre.¿Por qué no tratar a tus seres queridos en el día libre?La receta está diseñada para cuatro porciones.

Ingredientes

• Media pulpa de cerdo;
• dos cebollas;
• dos piezas de ajo;
• un pimiento rojo;
• un pimiento amarillo;
• 300 gramos de champiñones frescos;
• dos vasos de crema de 10% de grasa;
• un huevo;
• 70 gramos de ciruelas pasas;
• una hoja de hojaldre (congelada);
• Perejil, pimienta, sal.

Método de preparación

1. Retire la masa del paquete y déjela descongelar.

2. Pela la cebolla, cortada en cubos.Ajo machacado y hierbas.Cortar el pimiento en cuadrados pequeños, los champiñones en rodajas finas.Cortar las ciruelas pasas con pajitas.

3. Lave la carne de cerdo y córtela en trozos pequeños.

4. Freír la cebolla, el ajo y el pimiento en una cacerola con aceite vegetal.Agregue a ellos carne y champiñones, fríalos juntos durante otros siete minutos.

5. Descomponer el asadoingredientes con vasija de cerámica.Agregue verduras y ciruelas pasas.

6. Calienta la crema y vierte en cada olla medio vaso.

7. Divida la hoja de prueba en cuatro cuadrados.Los bordes de las macetas están engrasados ​​con aceite, cubiertos con masa.

8. Batir el huevo de gallina, engrasar las "tapas" de la masa con la ayuda de un cepillo de cocina, pinchar con un tenedor y enviarlo al horno durante 40 minutos.La temperatura es de 200 grados.

Es posible no tostar previamente los ingredientes, pero luego las ollas pasarán más tiempo en el horno, aproximadamente una hora.

Lo que puede preparar para el almuerzo rápido: deliciosa sopa de albóndigas

Esta sopa no solo se cocina rápidamente.Debido a la carne molida baja en grasa y a muchas verduras, es casi dietética: solo 230 calorías por porción.

Ingredientes

• 300 gramos de carne molida de res;
• un tallo de apio;
• dos zanahorias;
• un tallo de un puerro;
• 600 gramos de col;
• dos rebanadas de pan blanco;
• una bombilla pequeña;
• aceite vegetal;
• manojo de cebollas verdes;
• pimienta, sal.

Método de preparación

1. Pele las zanahorias y córtelas en rodajas, apio - rodajas, puerros - anillos.Triturar la col.

2. Elegimos una maceta de paredes gruesas.En un aceite vegetal dore ligeramente las zanahorias, ponga el apio y los puerros, fríalos durante cinco minutos.Vierta dos litros de agua, hierva.Sal, poner repollo, cocinar por otros cinco minutos.

3. Remojar el panpulpa en una pequeña cantidad de agua hervida.Cebollas cortadas en cubos, verdes - anillos pequeñosExprima el exceso de humedad del pan, mezcle con carne picada y cebolla, sal, pimienta.

4. Hacemos albóndigas, las ponemos en una cacerola con verduras y caldo, la cocción tomará otros 10-15 minutos.

Lo que puede preparar para el almuerzo rápido y sabroso: sopa de quesoAdemás, tiene muchas variaciones.Puedes cocinarlo solo en el agua, pero puedes cocinar la sopa de queso en el caldo de pollo para saciar y agregar la carne en rodajas.

Ingredientes

• Dos cuajadas procesadas;
• tres litros de agua;
• seis papas medianas;
• una cebolla;
• 300 gramos de champiñones congelados (champiñones, claras, espuma, arbustos);
• una zanahoria grande;
• dos piezas de ajo;
• aceite vegetal;
• un montón de eneldo;
• pimienta, sal.

Método de preparación

1. Vierte agua en una olla, prende fuego, hierve.

2. Lavamos y limpiamos vegetales.Corte las papas y las cebollas en cubos, ralle las zanahorias en un rallador.

3. En aceite vegetal en una sartén o cacerola, freír primero las cebollas y luego agregar las zanahorias.

4. En agua hirviendo, transfiera las zanahorias cebolla, ponga las papas, vierta los champiñones congelados.

5. Una vez que las papas estén suaves, puedes agregar queso.Córtalo en trozos pequeños, mételo en la sopa y revuelve.El queso debe estar completamente disuelto.el caldo adquiere un color blanco lechoso.Sal, primero, agregue las hierbas aromáticas a voluntad, un par de minutos antes de cocinar también ponga eneldo y ajo finamente cubiertos.

Los champiñones congelados en esta receta se pueden reemplazar con champiñones frescos, por ejemplo.En este caso, antes de poner la sopa, se deben cortar en rodajas y freír con cebolla y zanahorias.

Lo que puede preparar para el almuerzo rápido y delicioso: patas de pollo con chutney de manzana picante¿Qué tan bueno será?Pero el hecho de que no carga demasiado la cena, porque la carne no se sirve con papas o arroz, sino con manzanas fragantes.No agregan muchas calorías, pero también mejoran la digestión.

Ingredientes

• Ocho muslos de pollo;
• tres siglos.cucharadas de aceite de oliva;
• tres siglos.cucharas de jugo de limón;
• tres piezas de ajo;
• una copa de vino blanco seco;
• 70 gramos de azúcar;
• dos manzanas dulces grandes o cuatro medianas;
• una cebolla;
• 100 g de jengibre marinado;
• 120 gramos de pasas;
• cucharadita de semillas de mostaza;
• pimienta, sal.

Método de preparación

1. Encurtir los muslos de pollo antes de freír.Para hacer esto, mezcle ajo molido, jugo de limón y aceite de oliva.Las espinillas se lavan, se secan con una toalla de papel.Cubra la mezcla resultante, deje marinar durante media hora.

2. En este momento estamos preparando chutneys de manzana.Esta salsa de frutas bien puedeutilizado como acompañamiento ligero.Las manzanas se limpian de semillas y cáscaras, se cortan en cubos.Pica finamente la cebolla y el jengibre.

3. Vierta una copa de vino blanco en la cacerola, vierta el azúcar, hierva y no olvide remover.

4. Agregue manzanas, pasas, cebollas, jengibre, semillas de mostaza y cocine a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden, 15-20 minutos.Retira los chutneys del fuego, deja enfriar.Luego puedes sazonar con sal y pimienta.

5. Freír las espinillas marinadas en una sartén durante diez minutos por cada lado, luego tapar y llevar a un cuarto de hora.

6. Sirva las espinillas asadas dos a una porción con chutney de manzana.

Prepare un almuerzo rápido y sabroso - secretos y trucos​​

· Para sopa de queso, compre solo queso crema de calidad, en cualquier caso, no es un producto de queso, de lo contrario simplemente no se disolverá..Si el queso todavía está malo, extiéndelo con una cuchara contra los lados de la sartén.

· Las albóndigas más deliciosas provienen de una mezcla de carne molida de res y cerdo.

· Para preparar la sopa entre semana, haga pequeños preparativos los fines de semana: cocine la carne o el caldo de pollo, pele las verduras (zanahorias, cebollas) de antemano, refrigere.