Sopa de pollo con ñoquis: cómo cocinar una comida abundante

La sopa original de albóndigas de pollo es un plato maravilloso que satisfará a todos los hogares.Un primero fácil y delicioso para apoyar a toda la familia, y una receta simple le permitirá diversificar el menú de inicio.Aquí hay algunas maneras de cocinar su comida.

Características de la cocina

El secreto principal de cocinar sopa tierna en caldo de pollo con albóndigas es la receta de ñoquis para sopa.Hay una gran cantidad de ellos: algunos usan sémola o papas, otros incluso agregan remolachas o trozos de carne.Sin embargo, los productos clave son huevo, mantequilla, leche y harina.A partir de estos componentes, la masa se prepara rápidamente, se asemeja a una masa de panqueque.Sin embargo, si las albóndigas de sopa se van a utilizar como un plato independiente, su masa debe ser más espesa.Debe dividirse en bolas y luego bajarse al punto de ebullición.

Cómo hacer ñoquis para sopa:

1. Batir el huevo.
2. Agregue la harina junto con la leche.
3. Revuelva, agregue sal.
4. Sumerge la masa en porciones en el caldo mientras hierves.
5. Cocinar bajo cubierta.La disposición está determinada por si las bolas han flotado o no.
6. ¡Las piedras están listas!Si desea darles un agradable aroma y sabor, puede agregar verduras dentro de la masao especias

Cómo preparar sopa de caldo de pollo en caldo de pollo

Cuando el componente principal de un plato está listo, es necesario comenzar a cocinar el resto de la sopa de caldo de pollo.Como todas las recetas son simples, a veces puede desviarse de las normas aceptadas para inventar su propio plato único.Todas las instrucciones de las fotos se presentan para que sea fácil y claro cuál es la secuencia de acciones.

Receta clásica

La sopa de pollo ordinaria con ñoquis es un plato favorito de muchos.Se necesitarán los siguientes productos para él:

• pollo - 500 g;
• agua - 1,5 litros;
• zanahorias (dulces) - 2 piezastamaño mediano
• Cebolla - 2 piezas;
• papas - 3-4 piezas;
• pimienta - al gusto;
• sal, hojas de laurel;
• harina - 50-70 g;
• huevo - 1 pc;
• mantequilla salada - 20 g;
• leche - 1 vaso.

Comenzamos a preparar:

1. El caldo de pollo con albóndigas comienza con pollo: debe lavarse, luego verter en agua fría y ponerestufaTan pronto como comience a hervir, reduzca el calor.Es necesario eliminar a tiempo toda la espuma que surge de arriba.
2. No te olvides de la sal.
3. Agregue cebolla, zanahorias, pimientos, hojas de laurel al caldo.Cocine por unos 40-45 minutos.
4. Luego agregue todos los productos de caldo.Separar la carne, quitar los huesos, cortar.
5. Corta las papas, luego agrégalas al caldo y cocina por 15-20 minutos.
6. Pica finamente la cebolla y luego fríela.
7. Cortar las zanahorias.Agregue vegetales, pollo al caldo.
8. Prepara la masa.Agregue la mantequilla suave a la yema, luego revuelva.
9. Verter la leche y batir.
10. Vierta lentamente la harina, revolviendo.Ten una masa suave.
11. Ponga los guijarros en un plato con una cucharadita.
12. Cocine durante 5-10 minutos.
13. ¡Sirve en la mesa, disfruta del sabor más delicado!

Sopa de pollo con albóndigas con huevo y huevo

El valor principal de cualquier sopa de pollo es que eliminará el frío como una mano después de comer un plato caliente.El apetito nace tan pronto como el agradable aroma llena todo el apartamento, y los platos se vacían al instante.Prepare una sopa abundante en caldo de pollo con albóndigas, tome:

• pechugas de pollo - 500 g;
• huevo - 1 pc;
• raíces de perejil;
• perejil;
• zanahorias - 1 pc;
• Cebollas - 1 pieza;
• apio - al gusto;
• pimienta negra;
• sémola - 4 cucharadas.cucharas
• sal al gusto.

Procedamos:

1. Cortar el caldo en vegetales.
2. Batir un huevo, verter unas cuatro cucharadas de decocción.Revuelva, ponga sal, pimienta.
3. Deje la masa durante treinta minutos para permitir que la barra se hinche y que la masa obtenga la consistencia necesaria.
4. Lave el pollo, póngalo en una olla y luego hierva.Cuando el agua hierva, elimine toda la espuma.Reduzca el fuego, luego cocine durante aproximadamente otra hora.
5. Agregue verduras al caldo con especias.También espera una hora.Cocina la carne hasta que esté suave.
6. Usando una cucharadita, haz albóndigas, luego colócalas encaldo hirviendoEs importante que los productos de masa se dupliquen.
7. Cocine durante media hora más.
8. Vierta la sopa en platos y luego adorne con perejil usando hierbas.

Deliciosa sopa de pollo con albóndigas de queso

Tu bebé probará la crema agria original cuando use queso tierno.Un almuerzo nutritivo sorprenderá a todos los hogares.Productos requeridos:

• huevo - 1 pc;
• queso - 100-150 g;
• bombilla - 1 pc;
• zanahoria - 1 pc;
• harina - 100 g;
• papas - 4-5 piezas;
• crema de mantequilla - 35 g;
• especias - al gusto.

La comida de cuatro platos se prepara de la siguiente manera:

1. Convierte el queso en una pajita con un rallador.
2. Agregue mantequilla, sal, huevo, pimienta, luego revuelva hasta que esté suave.
3. Mezclar con harina, mezclar nuevamente.Deja brevemente.
4. Pelar las papas, cortarlas.Pon a cocinar a fuego medio.
5. Picar las cebollas y rallar las zanahorias.Poner en una sartén para freír verduras.
6. Poner la tostada.
7. Haga bolas de queso con la masa, gradualmente bajándolas en agua hirviendo.
8. Agregue especias al gusto.Luego cocine hasta que estén tiernos.

Cómo cocinar sopa de ñoquis en una olla multiuso

La tecnología moderna simplifica la preparación de sus platos favoritos muchas veces.Para la sopa dentro de la multicocina necesitará:

• pollo - 300 g;
• Cebollas (no lechuga) - 1 pc;
• papas - 4-5 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• agua;
• sal;
• huevo (pollo) - 1 pc;
• harina (grado superior) - 50-70 g;
• leche (baja en grasa) - 50 ml

El comienzo del proceso no es difícil, y la continuación no será difícil:

1. Lave el pollo, corte las verduras.Poner en un tazón.
2. Agregue laurel, especias, sal.Verter en agua.
3. Active el modo de extinción y cocine durante una hora y media.
4. Hacer albóndigas (coincide con las recetas anteriores).
5. Diez minutos antes del final de la operación multicocina, con una cucharadita, coloque las albóndigas en la sopa.
6. Se puede disfrutar en la mesa.

Cómo cocinar champiñones y papas

Si agrega bolas de papa, champiñones y lentejas, tendrá más calorías para comer.El ajo se puede usar para agregar sabor.Productos de preparación:

• carne de pollo - 200 g;
• zanahorias - 1 pc;
• champiñones - 200 g;
• papas - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• harina - 4-5 cucharadas.l.
• huevo de gallina - 1 pc;
• sal y pimienta.

Comience a cocinar:

1. Enjuague de carne, cocine.
2. Pelar las papas y cocinarlas por separado.
3. Picar finamente los champiñones, freírlos y las cebollas.
4. Vierta el caldo de freír champiñones en el caldo.Luego agrega las zanahorias.
5. Puré de puré de papas.Enfriarlo.
6. Agregue el huevo al puré, amase la masa.
7. Haz albóndigas con masa de papa.
8. Agregue ñoquis a la sopa, cocine por otros diez minutos.
9. Servir sobre la mesa, decorar con vegetación.Buen provecho!

Recetasopa con albóndigas y albóndigas

La sopa con albóndigas y productos de masa será satisfactoria al mismo tiempo.Para el plato necesitará:

• papas y zanahorias - 3-4 1 piezas (respectivamente);
• Cebollas - 1 pieza;
• sal y especias;
• huevo - 2 piezas;
• carne picada - 300 g;
• Harina - 150 g.

Instrucciones:

1. Agregue la cebolla picada y el huevo al relleno, revuelva y deje enfriar.
2. Hacemos masa para albóndigas.
3. Cocine el caldo con verduras.
4. Desde el relleno, hacemos rodar las bolas y las bajamos al caldo hirviendo.
5. Después de 10 minutos de preparación, agregue los productos de masa.Todavía cocine de 5 a 7 minutos, ¡entonces puede servir en la mesa!

Calorías de un plato

Una comida abundante no es muy calórica per se.El ingrediente más grasoso y pesado puede considerarse carne audaz.Si usa una pechuga de pollo baja en calorías, la primera será ligera pero nutritiva.En promedio, una porción requerirá alrededor de 100-150 kcal, que normalmente se ajusta a la dieta de un adulto.

Receta de video: Cómo cocinar sopa de ñoquis