Recetas de espinacas en salsa de crema: ingredientes y cocina

Espinacas - maravillosoun producto que no todos pueden cocinar.De hecho, todos los platos son simples, simples y rápidos, lo cual es importante.

Las empanadas de espinacas, sopas, guisos se preparan a partir de espinacas, pero las hojas guisadas se usan especialmente en la salsa de crema.¿Lo intentaremos?

Espinacas en salsa de crema: principios generales de cocina

Es mejor usar espinacas frescas para los platos, es más útil.Pero en invierno, el producto congelado será útil.Las hojas se lavan, clasifican, cortan, rasgan con las manos o se usan enteras.Luego se fríen o se cuecen con otros ingredientes.

Por lo general, ponga:

• cebollas, ajo, tomates;
• setas;
• carne, pescado;
• queso.

La crema se agrega al final.A veces se mezclan con queso, crema agria, leche, todo.depende de la receta que elijas.Si desea que la salsa sea más espesa, vierta la harina y ponga un huevo.El plato generalmente se cocina en una cacerola o cazuela.

Espinacas en salsa de crema para decorar

Receta para la espinaca más simple en salsa de crema.Se convertirá en una gran guarnición para carnes, pescados, aves, incluso con papas hervidas.

Ingredientes

• 450 g de espinacas frescas;
• 80 gramos de crema;
• 20 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada.l.harina
• 1 cebolla grande;
• nuez moscada, sal y pimienta.

Cocción

1. Envíe la mantequilla a la sartén oa la sartén.Poner en una estufa, dejar que se caliente.

2. Cortar la cebolla.Freír por dos minutos.Pica el ajo, agrega la cebolla y fríe por unos segundos más.

3. Si las hojas de espinaca son grandes, se pueden cortar.En cualquier caso, lo exageramos, lo lavamos, eliminamos todo innecesariamente.Poner cebolla y ajo.Cocine todos juntos hasta que la masa se reduzca al menos tres veces.

4. Agregue sal, pimienta a la crema, ponga una pizca de nuez moscada, agregue una cucharada de harina de trigo sin un portaobjetos.Revuelva bien para disolver todas las especias.

5. Vierta la espinaca al vapor con crema, mezcle y cubra el frasco.Cocine a fuego lento durante un mínimo de cuatro minutos, esto será suficiente.

Espinacas en salsa de crema con ajo y queso

Una variante de espinacas deliciosas y sabrosas en salsa cremosa con mucho ajo.Para preparar estolos platos se sirven mejor con un queso de fusión rápida.

Ingredientes

• 300 g de hojas de espinacas frescas;
• un vaso de crema de grasa alrededor del 20%;
• 4 dientes de ajo;
• 80 g de queso;
• 30 g de mantequilla.

Cocción

1. Derrita la mantequilla en una cacerola profunda, agregue el ajo en rodajas.Vamos a freír por unos segundos.

2. Luego, se agrega espinaca picada o desgarrada.Es mejor no usar hojas enteras en este plato.

3. Cocine las espinacas con ajo a fuego lento hasta que la masa se haya asentado.

4. Batir la sal, verter en un tazón.Ahora cocina las espinacas hasta que estén tiernas.Agregue especias a su gusto.

5. Picar el queso finamente, verter la masa total.Es posible a partes.Revuelva con una espátula.

6. Espere hasta que todo el queso se haya derretido, apague el fuego inmediatamente.ListoEspinacas cualquier plato con espinacas o cómelo de inmediato.

Espinacas en una salsa cremosa con huevos

Simplemente puede complementar con huevos cocidos o fritos con espinacas estofadas, a menudo servidas juntas.Pero hay una opción más interesante, más conveniente.Esta receta es excelente para la dieta y la nutrición, si usa la cantidad mínima de mantequilla y crema baja en grasa.

Ingredientes

• 350 g de espinacas;
• aceite;
• 2 huevos;
• 150 ml de crema;
• 100 g de cebolla;
• 2 dientes de ajo.

Preparación

1. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.Poner en mantequilla tibia, freír hasta que estén doradas.

2. Agregue las espinacas picadas y lavadas a las cebollas fritas, revuelva, reduzca el fuego y cocine durante unos cinco minutos.Revuelva ocasionalmente.

3. En la crema, exprima o frote los dientes de ajo, pero finamente.Primero, sal.Revuelve todo bien.

4. Vierta las espinacas sobre la crema y cocine hasta que estén suaves.

5. Batir los huevos con un tenedor hasta que quede suave.Puede agregarles un poco de queso derretido o sólido, tendrá un sabor aún mejor.

6. Una vez que la espinaca esté suave, vierta los huevos y mezcle.

7. Mantenga el plato en llamas por solo un minuto, retírelo.

8. Deja que insista durante cinco minutos debajo de la tapa que los huevos se unan con los otros ingredientes, la salsa se espesa.Pon el plato en platos, sírvelo sobre la mesa.

Espinacas en salsa de crema con pescado

Puedes usar cualquier filete de pescado para este plato.La espinaca combina perfectamente pescado marino, de río, blanco y rojo.El plato resulta delicioso, abundante, muy útil.

Ingredientes

• 300 g de filetes de pescado;
• 250-300 g de espinacas;
• 200 ml de crema de grasa arbitraria;
• una cucharada de harina;
• 1 pizca de pimienta;
• 3-4 cucharadas soperas de aceite;
• sal, diente de ajo.

Preparación

1. Tome el filete de pescado sin piel, lávelo y séquelo con una toalla.Cortar un cuchillo afilado con una pajita pequeña.No es necesario sazonar el pescado, pero espolvorea las rebanadas con harina, revuelve con las manos.

2. En una cacerola, calienta el aceite.Nosotros enseñamos pescado.Asado por un par de minutos.Revuelva constantemente, porque debido a la harina, las piezas pueden quemarse.

3. Agregue al pescado las hojas de espinacas en rodajas lavadas, revuelva, cubra la cacerola.

4. Deje el plato en la estufa, cocine a fuego lento durante unos minutos, hasta que las verduras estén enteras.

5. Vierta la crema en un tazón, agregue sal, pimienta.Pelar el ajo, exprimirlo en salsa.

6. Vierte las espinacas sobre el pescado con la salsa de crema.Cubra, guise por unos minutos más, observe la preparación del pescado.Al servir, puede espolvorear el plato con queso duro rallado.

Espinacas en salsa de crema con champiñones

Variante de champiñones de espinacas guisadas en salsa de crema.En general, este plato puede ser hongos, hongos, mariposas, pero se utilizan hongos, ya que se cocinan rápidamente, no requieren hervirlos previamente, pertenecen a los hongos más seguros.

Ingredientes

• 300 g de champiñones;
• 300 g de espinacas;
• 150 ml de crema;
• 150 g de crema;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2 cabezas de cebolla;
• aceite, sal.

Cocinar

1. Comenzamos a hacer champiñones.Los champiñones se lavan, luego se arrojan en un colador, dejan que fluya toda el agua.Cortar platos.

2. Vierte un poco de aceite en una cacerola, caliéntalo y pon los champiñones.Cocine sin tapa durante unos diez minutos, a fuego medio, revuelva los champiñones periódicamente.

3. Pelar ambas cabezas de cebolla, cortarlas en semicírculos delgados.Si la cebolla es pequeña, entonces puedespara tomar másTraducimos a los hongos.Freír por dos minutos.

4. Lavar, clasificar a través de las hojas de espinaca.Enviamos los champiñones fritos con cebolla, revolvemos inmediatamente y tapamos.Reducimos un poco el fuego.Mantenga el plato debajo de la tapa durante unos tres minutos, no es necesario que las espinacas alcancen su suavidad total.

5. Combine la crema agria con la crema, agregue el ajo machacado, la sal y revuelva la salsa.

6. Vierta los champiñones con crema de espinacas, revuelva.Después de hervir, cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.

Espinacas en una salsa cremosa con tomates (capas)

Una variante de un plato muy simple y rápido de espinacas preparado con capas.No requiere mucho tiempo o atención.

Ingredientes

• 400 g de espinacas;
• 2 cabezas de cebolla;
• 150 ml de crema;
• 3-4 tomates;
• sal, ajo, pimienta al gusto.

Preparación

1. Baje los tomates a ebullición, después de un minuto en agua fría, retire la cáscara y corte la pulpa en trozos pequeños.

2. Pon la cebolla picada en aceite.Reduce el fuego.

3. Repasamos las espinacas, las desgarramos y las colocamos sobre la cebolla.

4. Vierta la crema salada.Puede agregar especias y especias.

5. Pon los tomates preparados encima.

6. Tapa, cocina el plato debajo de la tapa durante 10-12 minutos después de hervir.

Espinacas en salsa de crema con pasta

Plato de espinacas italianas en salsa de crema.Por lo general se sirve conexcelente pasta, pero cualquier otra pasta de trigo duro encajará.

Ingredientes

• 400 g de pasta;
• 200 g de espinacas;
• 250 g de tomates;
• 20 g de cebolla verde plumosa;
• 1 cabeza de cebolla;
• 300 g de crema;
• 2 dientes de ajo;
• 30-50 g de queso;
• aceite.
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También necesitará sal, tomillo seco, pimienta blanca, se pueden agregar otras especias.

Preparación

1. Coloque los tomates en un tazón, vierta agua hirviendo durante un minuto y luego enjuague con agua fría.Retire la cáscara, cortada en tomates.

2. Cortar las cebollas también, pero no bruscamente, ponerlas en una cacerola, freírlas en aceite y agregar ajo picado.Luego coloque las plumas verdes, revuelva.

3. Agregue los tomates.Evaporar el exceso de agua de las piezas, agitar.

4. Es hora de agregar las espinacas picadas.Puedes usar verduras congeladas, calentar.

5. Combine la crema con varias especias y hierbas, sal y revuelva bien.Verter sobre los tomates con la salsa de espinacas.

6. Retire el fuego, cocine a fuego lento un par de minutos después de hervir.

7. Prepare la pasta italiana o cualquier otra pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.Poner en platos.Cubra con espinacas en salsa de crema y rocíe con queso rallado.

Espinacas en salsa de mantequilla: consejos y trucos útiles

• A la espinaca no le gusta el tratamiento térmico prolongado, pero en las salsas esta regla no es relevante.Las verduras se pueden hervir, convertir la salsa en gachas e inclusoespecialmente puré con una licuadora.

• Si la espinaca está congelada, se debe tener en cuenta la cantidad de agua contenida en el producto.La crema puede necesitar ser vertida menos.

• La espinaca se almacena perfectamente en el refrigerador si se coloca en un recipiente con una toalla húmeda.Pero no es necesario conservarlo durante más de 5 a 6 días, ya que la cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles disminuye gradualmente.

• ¿Cuántas espinacas se necesitan?En promedio, un vaso de verduras producirá 0.3 tazas de comida guisada o frita.