Recetas de pasta de cerdo: secretos para elegir ingredientes

La pasta y la carne de cerdo son muy satisfactorias y deliciosas.No es de extrañar que la combinación sea tan popular.

Hay una gran cantidad de recetas con estos ingredientes en la base.Se pueden hornear, freír, guisar y cada plato será especial, como ningún otro.

Pasta de cerdo: principios generales de cocción

El cerdo se usa comúnmente sin hueso para tales platos.La carne se corta en trozos pequeños: cubos, barras, pajitas.Si no se especifica el formulario específico, puede hacerlo a su discreción.Luego, la carne se fríe en una sartén, se cuece, se combina con pasta cocida o se sazona con guarnición ya en platos, se extiende el suplemento cerca o encima.

A menudo las cazuelas de cerdo se preparan en una variedad de cazuelas.Añaden verduras, salsas, especias, champiñones y, por supuesto, queso.Cuando se hornea se convierte enLa corteza crujiente hace que el plato sea mucho más sabroso y sabroso.Y si agrega migas de pan o algunas nueces al queso, el plato será aún más sabroso.

Pasta con carne de cerdo (frita)

Una receta simple para un plato de carne de cerdo con carne de cerdo en una sartén, algo que recuerda a la marina.Tomamos cualquier pedazo de carne sin piedra.

Ingredientes

• 400 g de pasta;
• 400 g de carne;
• 100 g de cebolla;
​​
• 10 ml de aceite;
• sal, pimienta;
• 1 zanahoria.

Cocinar

1. Pon una sartén de agua con sal en el fuego.Preparamos la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Corte la carne de cerdo con cubos de no más de un centímetro.Calienta una cucharada de aceite en una sartén.Si la carne no tiene grasa, vierta 3-4 veces más.
3. Coloque la carne, fría rápidamente a fuego alto, luego reduzca, cubra y cocine a fuego lento en su jugo durante unos 15 minutos.
4. Cortar las cebollas, frotar las zanahorias.
5. Retire la tapa, agregue vegetales a la carne.Ase todos juntos hasta que esté listo.Por 3 minutos ponga sal, primero.
6. Agregue la pasta cocida a la carne terminada.RevuelvaCalentamos juntos durante un par de minutos y apagamos.

Pasta con carne de cerdo y verduras en una sartén

Otra receta para la cena es un plato de pasta con carne de cerdo y verduras.Resulta muy jugoso, no requiere salsa.

Ingredientes

• 350 g de carne de cerdo;
• 400 g de pasta o espagueti;
• 1 bombilla;
• 1 pimienta búlgara;
• 2 tomates;
• 1 zanahoria;
• especias, aceite;
• Eneldo verde.

Cocinar

1. Poner en una sartén con dos cucharas cortadas en cubos pequeños o carne de paja.Freír hasta la mitad.
2. Agregue la cebolla picada, cocine por otro minuto.
3. Ahora pon las zanahorias, fríelas junto con la carne.
4. Tan pronto como la zanahoria cambie ligeramente de color, se pueden agregar rodajas de tomate y chile.Cocinar juntos por unos cinco minutos.
5. Hervir la pasta según las instrucciones, engrasar con aceite.
6. Poner en platos de pasta o espagueti.Cubra con carne de cerdo y verduras.
7. El hinojo se lava, se corta con un cuchillo y se espolvorea por encima.Servir inmediatamente mientras el plato está caliente.

Macarrones con carne de cerdo en el horno

Receta horneada con carne de pasta bajo una corteza de queso y galletas muy aromática y deliciosa.La salsa Bechamel está preparada para el relleno.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 0,3 kg de pasta;
• 70 g de queso;
• 60 g de galletas saladas;
• 600 ml de leche;
• 40 g de mantequilla + aceite vegetal;
• 2 cucharadas de harina;
• Cabeza de cebolla
• Especias.

Cocinar

1. Lavar la carne de cerdo, secar con servilletas, cortar en cubos.Las cebollas se cortan arbitrariamente.
2. Vierte un poco de aceite en la sartén, tira primero las cebollas y fríelas durante un par de minutos.
3. A continuación, agregue la carne de cerdo y cocine a fuego alto durante unos cinco minutos todos juntos, luego reduzca y hierva a fuego lento.luces
4. Hervir cualquier pasta pequeña, pero no hasta el final.Deberían ser un poco difíciles.Desechar el colador.Luego mezclar con carne y cebolla.
5. Ponga la mantequilla en una sartén, derrita.Agregar la harina, freír.Vierta la leche, primero 100 ml, luego todo lo demás y caliente la salsa.Para degustar sal, pimienta, ajo.Tan pronto como la salsa comience a "burbujear", apague la estufa.
6. Agregue la carne, la pasta y la salsa para que todo se distribuya uniformemente en el plato.
7. Engrasar la forma, desmenuzar con pan.Pon la mezcla preparada, incluso.
8. Coloque las otras migas de pan (aproximadamente 40 g) en un tazón, luego frote el queso y mezcle.Vierta esta mezcla de pasta.
9. Coloque el plato en el horno, hornee durante media hora a 180 grados.Si la corteza se fríe antes, se puede quitar después de 20 minutos.Al archivar decorar la vegetación.

Pasta de cerdo en salsa de crema

Se puede usar crema de cualquier contenido de grasa para preparar este plato.La salsa sale tierna, fragante, perfectamente combinada con carne de cerdo y pasta.Las aceitunas se usan para hacer el plato, pero puedes saltarte este punto.

Ingredientes

• 300 g de pasta, espagueti;
• 200 g de carne de cerdo;
• 2 bombillas;
• 1 cucharada de harina;
• 250 ml de crema;
• sal de aceite;
• aceitunas sin hueso 10-12;
• para degustar ajo, pimiento picante, curry.

Cocción

1. Cocinamos los espaguetis de la manera habitual o cualquier otropasta
2. Encienda la estufa, vierta un poco de aceite en la sartén.
3. Cortar el cerdo con una pajita, freírlo con un color rosado, retirar la espumadera de la sartén para dejar la grasa.
4. Agregue el bulbo, corte en cubos pequeños, a la grasa y mezcle.
5. Pon una cucharada de harina, fríe hasta que esté dorado con unos segundos junto con la cebolla.Luego ingrese la crema con un chorrito fino.Revuelva, ponga las especias, sal la salsa.Puede agregar ajo machacado al gusto.
6. La salsa se calienta pero no se deja hervir.
7. Devuelve el cerdo frito a la sartén.Cocine a fuego lento durante unos minutos para ablandar la corteza de la carne.
8. Combina todo esto con espagueti o pasta cocida, mezcla.
9. Descomponer en placas.Corta las aceitunas en cuartos, espolvorea encima.

Pasta con carne de cerdo, queso y nueces

Receta para hacer una deliciosa carne de cerdo con pasta, que también se hornea en el horno.Queso duro, puedes "ruso", solo nueces.

Ingredientes

• 0,3 kg de macarrones;
• 0,3 kg de carne de cerdo;
• bombillas;
• 4 cucharadas de crema;
• 2 dientes de ajo;
• un par de huevos;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• 150 g de queso.

Cocinar

1. Cortar la carne en tiras o cubos pequeños.Fríe la sartén hasta que esté casi lista.
2. Cortar las cebollas, agregar a la carne, dorar.Sal, revuelva, apague en un minuto.
3. Hervir la pasta de la manera habitual, liberar defluido
4. Combina la pasta con la carne en un recipiente.
5. Ponga el ajo machacado en crema agria, huevos, primero, agregue un tercio del queso rallado.Agite y transfiera a la pasta con carne.Mezcle bien todo.
6. Engrase la forma, esparza toda la mezcla preparada.
7. Combine los residuos de queso rallado con nueces y mezcle.Espolvorea el plato.
8. Enviar al horno precalentado.Asado a 200 grados hasta el colorete.Asegúrese de que las nueces no se quemen.

Pasta con champiñones y carne de cerdo

Una receta para una deliciosa pasta con carne de cerdo, champiñones y crema.Puede usar cualquier pasta hecha de trigo duro, la forma y el tamaño del plato no se estropearán.

Ingredientes

• 300 g de lomo de cerdo;
• 300 g de pasta;
• 150 ml de crema o crema agria;
• 250 g de champiñones;
• 1-2 bombillas;
• Especias, eneldo, hierbas secas o frescas.

Cocción

1. El cerdo se corta en cubos o cubos.Poner en una sartén.Si la carne no es muy gorda, vierta un poco de mantequilla.Freír durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocido.Puedes cubrir la sartén por un tiempo.
2. Los champiñones se lavan, se cortan en platos.Pelar las cabezas de cebolla, cortar en medias aros.
3. Sacamos la carne de la sartén.Pon champiñones en esta grasa.Freír hasta que toda la humedad se haya ido.
4. Es hora de agregar cebollas.Nos estamos preparando para un color rojizo.
5. Agregue sal, pimienta y agregue la crema.O usamos crema agria.
6. Verter sobre los champiñones con salsa, guisar durante un par de minutos.
​​
7. Ahora devuelva la carne de cerdo, cocine por otros cinco minutos todos juntos, al mismo tiempo, traiga el sabor deseado, finalmente sazone con eneldo.
8. Cocine la pasta, extiéndala amargamente en un plato, cubra los champiñones con carne de cerdo y sirva.

Pasta con carne de cerdo china y judías verdes

Plato chino de carne de cerdo y pasta cocinada en una sartén.Las alubias se pueden tomar frescas o congeladas.

Ingredientes

• 200 g de carne de cerdo;
• 250 g de pasta;
• 200 g de frijoles;
• 1 bombilla;
• 40 ml de salsa de soja;
• 2 cucharadas de tomate;
• aceite, especias.

Cocción

1. Bandeja de agua para preparar la pasta según las instrucciones.
2. Hervir los frijoles por separado y hervir el agua por separado.Simplemente hierva durante 5-7 minutos.
3. Cortamos el cerdo con una pajita, lo ponemos en una sartén y comenzamos a freír.Lleve las piezas a la suavidad, agregue las cebollas picadas.
4. Tan pronto como la cebolla se vuelve transparente, ponemos los frijoles hervidos y ahora freimos todo hasta que el agua se evapore de las vainas.
5. En un tazón, mezcle la salsa de soya y el tomate.Puedes usar cualquier salsa de tomate.Llene el contenido de la sartén, revuelva rápidamente.
6. Ahora cocinamos la carne durante unos minutos, no nos alejamos de ella.Tan pronto como el plato se oscurece, inmediatamente nos apagamos.
7. Ponga la carne con pasta, revuelva, decore las verduras y sirva caliente.

Pasta de cerdo: consejos y sugerencias útiles

• Para garantizar que la pasta sea perfecta, no se pegue y no se vea afectado el sabor, se debe tomar al menos un litro de agua por cada 100 g de producto seco.

• Si quieres asar la carne de cerdo a una corteza crujiente, puedes enrollar los trozos de harina de trigo de antemano.

• Para evitar que la fuente horneada se pegue al molde, la sartén no solo debe engrasarse, sino que también debe espolvorearse con pan rallado en la parte superior.

• Si la pasta se cocina por adelantado, debe engrasarse.Unas pocas gotas de aceite vegetal.

• Si se usa una pasta de trigo duro, no es necesario lavarla después de la cocción.Nunca se mantendrá unido y