Rollo de carne picada con huevo en el horno: cómo cocinar con recetas con foto

Hay muchas variantes de platos de carne en forma de rollos.Por ejemplo, una deliciosa merienda de carne molida con huevo.Tal regalo no es largo en preparación, requiere poco esfuerzo y habilidades culinarias.Se ve hermosa y original.El aperitivo aromático y abundante es ideal para reuniones familiares o para una fiesta festiva.

Cómo preparar rollos de carne picada con huevo

Cualquiera puede cocinar platos de carne en el horno, incluso aquellos que no pueden presumir de una experiencia culinaria.El aperitivo puede consistir en cualquier materia prima molida o varios tipos (pollo, cerdo, ternera, carne de pavo, etc.).Preparación de carnelos rollos de carne picada implican el uso de filetes reflejados para mejorar la deliciosa pieza de trabajo.Todavía se necesitarán huevos de gallina o codorniz, complementados con varias especias, condimentos, verduras, queso, champiñones y otros ingredientes.

Receta para rollos de carne picada con huevo

Los bocadillos del horno tienen muchas formas interesantes de cocinar.Se hace en casa con cualquier carne, al horno con papel de aluminio o masa, con huevos de gallina o codorniz.Puede agregar cualquier ingrediente a la receta del rollo de huevo picado que enfatizará el sabor del plato.A continuación se presentan las recetas paso a paso más exitosas y populares para la carne rellena.Si sigue exactamente la tecnología de cocción y sigue los consejos de cocineros experimentados, seguramente saldrá una deliciosa comida.

Pastel de carne con huevo en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías: 177 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

Esta es una comida ligera pero deliciosa que se inventó en el siglo pasado.Desde entonces, el pastel de carne en el horno se ha vuelto aún más popular.Para crear una comida casera, necesitará muy poco tiempo y recursos físicos.Lo principal es seguir la receta exactamente y seguir las instrucciones paso a paso.Es mejor servir carne con una ensalada de vegetales frescos o cualquier guarnición.

Ingredientes:

• carne picada de cerdo y ternera - 300 gramos cada uno;
• la leche es 60ml;
• huevos - 2 piezas (+ 5 piezas hervidas);
• cebollas - 1 cabeza;
• zanahorias - 1 pc;
• pan blanco - 3 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• hierbas frescas;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Divida el pan en trozos pequeños, sumérjalo en leche para que quede casi completamente cubierto.
2. Pelar la cebolla, molerla con una picadora de carne o picarla finamente con un cuchillo.
3. Frota las zanahorias con un rallador mediano.
4. Ajo triturado bajo la prensa, picar hierbas.
5. Combine en el recipiente hondo la carne, las migas con leche, ajo, zanahorias y hierbas.
6. Mata 2 huevos, sal, pimienta.Mezcla todo bien.Cinco piezas hierven, limpias.
7. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase ligeramente con aceite.
8. Distribuya uniformemente la carne molida con aditivos desde arriba.
9. Coloque los huevos cocidos en el centro del pastel (como se muestra en la imagen).
10. Los bordes del apetitoso rollo se envuelven cuidadosamente con papel de aluminio.Forme una pieza de trabajo en forma de troncos con sus manos.
11. Hornee el plato de carne durante 50 minutos en el horno a 200 grados.

Relleno de pollo con huevo

• Tiempo de cocción: 4 horas.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías: 133 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Si desea sorprender a los invitados con un aperitivo original para la mesa navideña, la carne picada de pollo con huevo será una excelente opción.Este plato delicioso, delicado y fragante no lleva mucho tiempo.El resultado es simple, bueno, delicioso.Se necesitarán filetes de pollo y pollo molido, espinacas y productos auxiliares para el rollo en el horno.Sirva con guarnición (gachas, batidos, pastas) o como un plato separado.

Ingredientes:

• bulto - 1500 m (3 filetes grandes y 4 más pequeños);
• carne picada - 1 kg;
• leche materna - 100 ml;
• cebollas - 1 pc;
• mantequilla - 2 cucharadas.cucharas
• pan blanco o pan (pulpa) - 3 rebanadas;
• huevos de gallina - 9 piezas;
• espinacas frescas - 1 paquete;
• condimento para pollo;
• sal.

Método de preparación:

1. Hervir 8 huevos, pelarlos.
2. Lave las espinacas, envuelva las hojas y sumérjalas en agua caliente para que se ablanden.
3. Mezclar la carne picada con cebolla picada y pan empapado en leche tibia.Agregue huevo, un poco de sal, condimento de pollo.
4. Mezcle bien los componentes.
5. Cortar los filetes en trozos pequeños, batirlos debajo de una película de alimentos, sal.
6. Envuelve cada huevo cocido con una hoja de espinacas.
7. Engrasa la decoración con aceite, coloca las chuletas dentro (deja 3-4 piezas).
8. Pon un poco de la carne molida encima, molida uniformemente.
9. Pon los huevos, luego pica la carne y las chuletas nuevamente.
10. Forma un hermoso rollo, engrasa con aceite.
11. Sofríe el huevo en el horno durante aproximadamente 2 horas a 180 grados.

Rollo de carne picada con huevo en papel de aluminio

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Calorías: 250 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Media.

Un plato apetitoso que es ideal para un almuerzo abundante: un rollo de carne picada en el papel de aluminio.Los refrigerios de carne de diferentes variedades son fáciles de preparar si sigue todas las recomendaciones de recetas.El uso de papel de aluminio brinda una oportunidad conveniente para maximizar su jugosidad y lo hace más suave.El "pastel" original es delicioso frío y caliente, especialmente con verduras frescas.

Ingredientes:

• carne picada (carne de res, cerdo, pollo) - 450 g;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• Cebollas -?cabezas
• laurel - 3 piezas;
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Agregue el componente de carne de la merienda a la sal, pimienta.
2. Agregue cebollas (muela con un cuchillo afilado).Mezclar bien
3. Hervir, enfriar y retirar los huevos.
4. Extiende el papel aluminio en el fondo de la fuente para hornear, coloca la carne molida encima.
5. En el medio, pone huevos, algunas hojas de laurel.
6. Forma un rollo usando bordes de aluminio.Rollo en forma de "caramelo" para la densidad.
7. Hornee durante 40 minutos en un horno a 200 grados.

Pastel de carne con huevos de codorniz

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Calorías: 180 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

Otra opción es cómo preparar un bocadillo inusual: rollo de carne picada con codornizhuevosEl plato en el horno se vuelve tierno, fragante y nutritivo.Incluso pueden alimentar a una gran familia o compañía de invitados.La receta utiliza carne molida (ternera) y filetes de pollo (pollo o pavo).El aperitivo aromático se sirve caliente o frío con salsa o ensalada de verduras.

Ingredientes:

• carne molida de res - 1 kg;
• filete de pollo - 2 piezas;
• leche - 500 ml;
• huevos de codorniz - 20 piezas;
• huevos de gallina (proteína) - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• papas crudas ralladas - 100 g;
• Perejil - 1 paquete;
• Aceite de girasol purificado - 4 cucharadas.cucharas
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. La carne picada se muele con una picadora de carne.
2. Mezcle las papas con carne picada.
3. Batir las proteínas, entrar en la carne molida.
4. Huevos de codorniz para cocinar, pelar.Los verdes están finamente picados.
5. Moler ajo, zanahorias y cebollas en un rallador.Saltee un poco en aceite vegetal.Mezclar con carne picada.
6. Agregue perejil a la carne.
7. Divida los filetes en platos.Póngalos en una bandeja para hornear engrasada con aceite.
8. En el medio, colócalo en forma de un "tronco", y en él huevos de codorniz.
9. Cubra el plato con los extremos sueltos de la pechuga.Cubrir con papel de aluminio.
10. Cocine un aperitivo en el horno durante 40 minutos a 200 grados.Retire el papel de aluminio 10 minutos antes del final del proceso de cocción para permitir que la carne se dore.

Receta para rollitos de carne con huevo y queso

• Tiempococción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Calorías: 257 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Un plato increíblemente delicioso de tres capas que simplemente se derrite en la boca: un rollo de carne picada con huevo y queso.El aperitivo aromático cautiva con la primera rebanada, es muy jugoso, nutritivo y se ve original en la mesa.Roll puede ser una gran alternativa a los sándwiches.La receta utiliza carne molida de res y cerdo en las mismas proporciones, huevos y queso duro.

Ingredientes:

• carne picada - medio kilo;
• queso de grado duro - 130 g;
• huevos de gallina hervidos - 4 piezas;
• aceite de girasol - 1 cucharada.l.
• pimentón molido - 2 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

1. Moler el queso con un rallador grande, combinar con pimentón.
2. Extienda la carne molida sobre una película alimenticia, tírela con las manos mojadas.
3. Espolvorea la capa de carne con queso.
4. A continuación, ponga los huevos finamente picados.
5. Ruede el rollo con cuidado, arrancando la película después de cada turno.
6. Hornee las golosinas de carne durante 40 minutos.

Rollo de carne picada con huevo y champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías: 235 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

El suave y sabroso rollo de carne picada será el "punto culminante" de cualquier fiesta festiva.El plato se ve elegante, apetitoso e inolvidable.gustoLos champiñones fritos van bien con carne de cerdo y ternera, y el queso derretido le da un sabor salado.Las delicias para los huéspedes se pueden decorar con tomates frescos, pepinos y verduras.

Ingredientes:

• carne de cerdo picada + carne de res - 600 g;
• huevos - 3 piezas(2 hervidos y 1 crudo);
• queso blando - 150 g;
• cebollas - 1 pc;
• champiñones fritos - 200 g;
• crema de grasa - 2 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

1. Agregue el huevo a la carne molida, sal, pimienta, mezcle bien.
2. Los huevos duros se cortan finamente.Los champiñones se trituran y se fríen hasta que el jugo se evapore, vierta la cebolla picada en ellos.
3. Procese el queso blando con un rallador.
4. Extiende la lámina sobre la mesa, extiende el relleno encima.
5. Huevos en rodajas superiores, luego queso, capa de champiñones.
6. Pegue con cinta adhesiva los bordes de la ruleta para agarrar y alisar la lámina de forma segura.
7. Transfiera el plato a una bandeja para hornear, cocine a 180 grados durante media hora.
8. Luego retire la lámina de la parte superior, engrase la merienda con crema agria.
9. Poner en el horno por otros 20 minutos.
10. Rollo de carne picada con huevo listo.

Rollo de hoja con carne picada y huevo

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías: 278 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: Media.

Una combinación apetitosa de masa crujiente y relleno de carne jugosa es un rollo de carne picada y un huevo.Aperitivo en una bocanadala masa se cocina simplemente, pero tiene ricas cualidades gustativas y una bella apariencia estética.Puedes usar cualquier tipo de carne picada (tenemos carne de cerdo), lo principal es mantenerla fresca.Para esta receta, el horno necesitará tomates secos, queso y especias.

Ingredientes:

• carne de cerdo picada - 500 g;
• huevos - 2 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 50 g;
• tomates secos - 20 g;
• pan rallado - 50 g;
• hojaldre - 400 g;
• pimentón, albahaca seca, semillas de sésamo - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Llene los tomates con agua tibia.
2. Moler queso y cebolla, rallar y mezclar.
3. Cortar los tomates en rodajas, picados con ajo.Estos productos también se agregan a la carne molida.
4. Sal, pimienta, trituración, especias, matar un huevo.Revuelva
5. Estirar la masa.A lo largo de la carne yacía la salchicha plana.
6. Levante los bordes del hojaldre rectangular, pegándolo firmemente.No conecte los lados de la masa.
7. Coloque la pieza de trabajo sobre pergamino, que se recomienda colocar en el fondo de la fuente para hornear.
8. Haz 4 cortes inclinados poco profundos sobre la masa, engrasa el rollo con un huevo batido.
9. Espolvorear con sésamo.
10. Hornee el aperitivo en el horno durante 45 minutos.

Receta para pastel de carne en huevo batido

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Calorías: 263 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad: media.

El pastel de carne aromático y el rollo de huevo en masa es una receta elegante para las amas de casa que no tienen la oportunidad de jugar en la cocina durante mucho tiempo.El plato difiere en jugosidad, suavidad, sabor exquisito.La masa de levadura comprada en la tienda, la carne molida y los huevos serán útiles.Gracias a una receta con una foto, una persona con habilidades culinarias mínimas puede preparar una merienda.

Ingredientes:

• relleno - 500 g;
• hojaldre - 250 g;
• huevos - 5 piezas(1 para carne);
• mantequilla de mantequilla - 50 g;
• harina -?anteojos
• eneldo - 1 paquete;
• sal, especias.

Método de preparación:

1. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.
2. Elija la bombilla.Freír hasta que esté transparente.
3. Cortar el hinojo con un cuchillo.
4. Combina la carne molida con una sartén, eneldo y huevo crudo.Mezclar todos los ingredientes.
5. Enrolla la masa en un rectángulo.
6. Compartir en cubierta.
7. Encima la mitad de la carne, luego los huevos, luego la carne nuevamente.
8. Por un lado, corta la masa en tiras en ángulo.Envuélvelos lapeados.
9. Luego corta la pieza de trabajo en el otro lado y envuelve la tira de la misma manera.
10. A mediados del verano, aparecen dos triángulos, de los cuales también cortan las tiras, cierran el centro de una merienda futura.
11. Batir un huevo, engrasar el rollo.
12. Ase durante media hora en el horno (180 ° C).

Rollo de carne picada con huevo y cebolla

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico: 201 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Una cena conveniente y abundante para invitados inesperados: pastel de carne con cebolla y huevo.El relleno de carne de res o cerdo es adecuado para la receta.Se puede comprar en una tienda de comestibles o en casa.Un poco de pan, cebolla, hierbas y otras especias y condimentos se agregan a la carne.Tomará algún tiempo preparar la merienda, pero el resultado es "te lames los dedos".

Ingredientes:

• carne molida - 700 g;
• pan blanco - 100 g;
• leche - 250 ml;
• huevo - 3 piezas;
• migas de pan - 100 g;
• mantequilla - 30 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• hierbas frescas;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Ponga el pan en la leche durante diez minutos, exprima.Añadir a la carne picada, sal, pimienta.
2. Cortar cebollas, freír en aceite de girasol.
3. Hervir, cortar, mezclar huevos con cebolla, hierbas, sal.
4. Ponga la carne en una capa uniforme sobre una película alimenticia.
5. Extienda el relleno en la parte superior, enrolle el rollo y retire la película.
6. Cubra la decoración con papel de hornear.
7. Coloque una preparación de carne sobre él.
8. Engrasa un aperitivo con un huevo batido, espolvorea con pan rallado para empanar.
9. Cocine en el horno durante 40 minutos a 200 grados.

Cómo hacer carne picada en el horno - consejos de los chefs

Para preparar deliciosos rollos deliciososhuevo ycarne picada, debe leer los consejos de chefs experimentados.Aquí hay algunas pautas para el proceso de creación de un plato de carne nutritiva:

1. Cualquier carne se utiliza como carne molida.Debe estar un poco gordo, porque hará que la merienda sea más nutritiva y sabrosa.Es aconsejable utilizar carne picada casera, pero también es una buena opción.
2. Para hornear bien el rollo y asegurarlo de las entrañas crudas, debe cocinarse en papel de aluminio.El plato seguramente saldrá jugoso, perfectamente frito.
3. Para obtener un rubor apetitoso, la lámina debe retirarse 10-15 minutos antes del final del proceso de cocción.
4. Se agregan papas, sémola o migas de pan a la carne.Esto es para evitar que el rollo de carne picada en el horno se rompa en pedazos antes de tiempo.Tales "impurezas" tienen un efecto positivo sobre la suavidad y la ternura del plato.
5. Además del relleno de huevo, puedes usar otros ingredientes igualmente sabrosos que combinan bien con la carne.Los productos más populares son:

• hierbas picadas con queso blando;
• champiñones cocidos y cocidos (blanco, champiñones, rebozuelos, etc.);
• tocino tostado;
• paté de hígado de hígado;
• guisado, calabacines fritos, berenjenas;
• papas hervidas;
• pimientos dulces;
• tomates secos, frescos o en conserva;
• Ciruelas pasas, albaricoques secos, dátiles, pasas.

Video: Pastel de carne con huevo adentro