Salsa de pechuga de pollo: cómo cocinar una salsa deliciosa, video

Especialmente popular entre las amas de casautiliza pechuga de pollo, debido a su bajo contenido calórico, se cocina rápidamente y el cuerpo la absorbe muy bien.Muchos platos de carne se marinan y se cocinan con salsa.Las salsas de pollo con diferentes sabores ayudan a descubrir cosas nuevas comprando sabores y olores interesantes.

Recetas de salsa de pechuga de pollo

Se utilizan diversos productos para preparar deliciosas salsas para pollo: verduras, frutas, condimentos, especias, champiñones y quesos.Cada ingrediente le da al bulto un sabor aromático único.Descubra el filete de pollo habitual de una nueva manera con salsa inusual.Por primera vez preparando este regalo, use talleres paso a paso con fotos.

Salsa de pechuga de pollo con mayonesa

• Tiempo: 2 horas y 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
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• Platos calóricos: 234 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
Dificultad: fácil.

Si buscas deliciosas pechugas de pollo, la salsa de pollo con mayonesa y crema agria es una de las formas más fáciles.El conjunto de productos en la receta es simple, el proceso no lleva mucho tiempo, pero la salsa resulta con un sabor cremoso muy delicado y notas saladas de ajo.Vale la pena señalar que este tipo de aderezo es utilizado por los amantes de la carne con mayor frecuencia, gracias a un simple conjunto de productos.

Ingredientes:

• Mayonesa - 50 ml;
• crema agria (15% de grasa) - 100 ml;
• aceitunas - 8 piezas;
• hojas de eneldo fresco - varias ramas;
• ajo - 3 dientes.

Método de preparación:

1. Mezcle la mayonesa con la crema agria en la salsa.
2. Pase el ajo por la prensa, agréguelo a la masa de la crema y la mayonesa.
3. Pique finamente el hinojo y las aceitunas, vierta en el aderezo, revuelva nuevamente.Opcionalmente, puede agregar un poco de salsa de tomate o pasta de tomate para darle un tinte agradable y un sabor salado.
4. Retire el plato preparado al refrigerador por 2-3 horas.
5. Sirva la salsa regando la pechuga de pollo.

Crema agria

• Tiempo: 1 hora y 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 125 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

Las salsas a base de productos lácteos se consideran más adecuadas para la carne, especialmente el pollo.Este hecho se debe al hecho de que estos productos se combinan perfectamente y se absorben mejor en el agregado.Además del ajo,La salsa de crema picante agrega nuez moscada, pero puede agregar otras especias a su discreción.El pollo guisado con tal aderezo resulta muy sabroso, tierno y sabroso.Si toma crema agria con un bajo porcentaje de grasa, entonces el plato también será bajo en calorías, lo que es útil para las personas que controlan su peso.

Ingredientes:

• crema agria - 200 ml;
• agua - 70 ml;
• ajo - 2 dientes;
• harina - 2 cucharadas.l.
• nuez moscada - ¼ cucharadita;
• sal, pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

1. Extienda la crema agria con agua y mezcle bien.
2. Agregue ajo prensado, harina, nuez moscada y especias.Revuelva con cuidado para evitar grumos.
3. Vierte sobre la salsa cremosa, fríe la pechuga de pollo con aceite, tapa y cocina a fuego lento.
4. Apaga y deja que el plato repose durante media hora.

Ber Blanc

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 277 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

La receta para la salsa de pechuga de pollo apareció en Francia y se traduce como "mantequilla blanca".Es una masa espesa de color blanco, hecha de mantequilla, que debe estar fría y no ablandada a temperatura ambiente.Esta salsa es adecuada no solo para las pechugas, sino también para las alitas, espinillas, otras partes del pollo y el pescado.Para que el plato sea delicioso, use el mayor porcentaje de aceite naturalcontenido de grasa

Ingredientes:

• mantequilla - 220 g;
• chalotes - 2 piezas;
• vino blanco seco - 220 ml;
• vinagre de vino - 30 ml;
• jugo de limón - 10 ml;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Pique finamente las chalotas y colóquelas en una cacerola.
2. Vierta el vino con vinagre y cocine a fuego lento.
3. Hervir la masa hasta que todo el líquido se haya evaporado.
4. Retire el aceite del refrigerador, córtelo en varios trozos y agregue uno a la vez, revolviendo constantemente.
5. Cuando la mantequilla se derrita por completo, agregue las especias, vierta el jugo de limón y revuelva bien.Para una textura más suave y suave, frota la masa a través de un tamiz.

Salsa de pollo y arándanos

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Platos calóricos: 44 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

Si consideras la combinación perfecta de carne de ave con salsa agridulce, asegúrate de probar la receta de salsa de carne de pollo con arándanos.El plato es muy simple de preparar, no hay ingredientes inusuales en la composición de los productos, pero las cualidades de sabor del pollo no solo se complementan, sino que se revelan desde un nuevo lado.Sirve la salsa para pescado, cerdo, pato, pavo.Si desea que el tratamiento sea un poco más agudo, agregue la pimienta negra molida al gusto.

Ingredientes:

• jugo de naranja - 0.5 cucharadas;
• jugo de limón - 0,5 cucharadas;
• arándanos - 5to siglo;
• miel- ¼ Art.
• chips de sal;
• piel de naranja - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. En una cacerola, mezcle 2 tipos de jugo con miel, cocine a fuego lento y cocine durante 5 minutos.
2. Ponga los arándanos, cocine por otros 5 minutos.
3. Agregue sal, continúe cocinando por otros 5 minutos.
4. Ponga la cáscara de naranja, déjela al fuego por un minuto, retírela de la estufa.Vierte la masa con una licuadora para obtener una consistencia más consistente.

Naranja

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 30 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

El pollo en salsa de naranja resulta delicioso con un maravilloso aroma cítrico.Tal plato se verá genial en una mesa festiva y desaparecerá en minutos.La cantidad de azúcar y miel se puede reducir para que el aderezo no sea tan dulce o viceversa, agregue pimienta, mostaza y especias para darle al plato un sabor picante y picante.

Ingredientes:

• naranjas - 2 piezas;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• jugo de limón, mostaza, miel - opcional;
• sal, agua.

Método de preparación:

1. Para hervir los cítricos, cortar en 2 partes, exprimir el jugo en un recipiente separado.
2. Permanezca la pulpa y la cáscara, córtelas en trozos pequeños, colóquelas en una cacerola pequeña y llénelas con agua para cubrir la masa de fruta.
3. Hervir durante 15 minutos, colar.
4. Vierta el jugo de naranja, agregue sal, azúcar, cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora.
5. La salsa está lista, pero se pueden agregar otros ingredientes en esta etapa si se desea.
6. Use el aderezo obtenido para marinar las pechugas de pollo, las alas y las espinillas antes de freírlas en una sartén, guisarlas o asarlas en el horno.

Champiñón

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 124 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

El aderezo de pollo con champiñones y tomate resulta ser muy delicado, con una consistencia homogénea, de un hermoso color rosa.El conjunto de productos incluye muchas verduras frescas, lo que es útil en combinación con la carne de aves de corral para la dieta.Tome los champiñones que prefiera, pero deben estar frescos.Elija el contenido de grasa de la crema agria en función del contenido de calorías que desea obtener.

Ingredientes:

• tomates - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• calabacín - 300 g;
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• aceite vegetal - 100 ml;
• crema agria - 50 ml;
• cebollas - 100 g;
• sal.

Método de preparación:

1. Retire las cáscaras del calabacín, retire las semillas, córtelas y córtelas con medias anillas.
2. Picar finamente la cebolla, freír en aceite con tomate y calabacín.Agregue 250 ml de agua, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
3. Lave bien los champiñones, córtelos y fríalos por separado hasta que estén cocidos.
4. Combine los champiñones fritos con otras verduras, vierta la crema agria, agregue las especias, haga puré.

Con parmesano

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 276 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

La salsa de pechuga de pollo a base de queso le da al ave un sabor y aroma especiales.Incluido en la lista de ingredientes, la crema y la mantequilla le dan a la salsa un sabor delicado y al queso, una textura espesa.Combinar tal salsa con carne de pollo es un arte culinario clásico.Para belleza y aroma adicional, ingrese hierbas frescas recién picadas en el juego de alimentos.

Ingredientes:

• mantequilla - 30 g;
• parmesano - 100 g;
• crema (grasa) - 150 ml;
• sal, pimienta.

Método de preparación:

1. Ponga el aceite en una sartén y cocine a fuego lento.
2. Después de que el aceite se haya derretido, comienza a verter una fina capa de crema, revolviendo constantemente.
3. Agregue las especias, espere a fuego lento, encienda el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos sin molestar.
4. Retire la salsa del plato, agregue el queso rallado, revuelva hasta que esté completamente disuelto.Sirve la pechuga de pollo caliente.

Con jengibre

• Tiempo: 1 año.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 318 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: Fácil.

Los amantes de la comida picante deberían probar la salsa de pechuga de pollo con jengibre.Cuando se combina con otros ingredientes, resulta dulce y salado con un amargo amargo que puede ajustar cambiando la cantidad de jengibre en la receta.ExceptoGran sabor, el aderezo también tiene un aroma maravilloso, que se puede mejorar con hierbas frescas o especias picantes.

Ingredientes:

• salsa de soja - 50 ml;
• miel - 40 ml;
• aceite de oliva - 40 ml;
• jugo de limón - 40 ml;
• raíz de jengibre - 20 g.

Método de preparación:

1. Derrita la miel en una cacerola pequeña, vierta la salsa de soja, el jugo de limón, revuelva.Sigue cocinando.
2. Pele el jengibre, pique finamente, agregue a otros ingredientes, revuelva.
3. Vierta el aceite, revuelva, retire del fuego, deje reposar durante unos 40 minutos.

Con aguacate

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 163 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: fácil.

Esta receta de salsa es una de las más simples, incluye un mínimo de ingredientes, se cocina en minutos, pero es sorprendentemente deliciosa.Adecuado para este tipo de salsa, tanto para pechugas de pollo fritas, al horno y hervidas.Si la receta se reemplaza con yogurt natural o crema agria baja en crema, la salsa se puede usar para preparar platos dietéticos.

Ingredientes:

• Aguacate - 150 g;
• crema - 150 g;
• Sal.

Método de preparación:

1. Pelar el aguacate, pelarlo y pasar la pulpa por un tamiz.
2. Vierta la crema, agregue al gusto, sal, haga puré la licuadora.

Crema con mostaza y tomillo

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 194 kcal /100 g.
• Propósito: condimento.
• Dificultad: fácil.

La pechuga de pollo al horno con salsa de mostaza y tomillo resulta muy tierna, suave e increíblemente fragante.El encanto especial del plato se agrega a la crema, el ajo le da una nota picante y la corteza de queso rosado se ve apetitosa.Además, el regalo tiene una buena apariencia.La cantidad de salsa se calcula por kilogramo de filete de pollo, que luego se bate y se fríe por ambos lados.

Ingredientes:

• crema - 1 cucharada;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• Tomillo - 1 pizca;
• pimienta.

Método de preparación:

1. Mezcle la crema con mostaza, ajo machacado, tomillo, pimienta.
2. Verter sobre la salsa de falda preparada, espolvorear con queso rallado, hornear durante 20 minutos en el horno a 1800.

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