Sandwiches de arenque: cómo cocinar deliciosos bocadillos, fotos y videos

Para las fiestas navideñas, las cenas diarias y los refrigerios pequeños en las familias rusas a menudo usan arenques deliciosos, húmedos y salados.Este versátil ingrediente de refrigerio frío se adapta bien a una variedad de alimentos, revelando nuevos sabores cada vez.Los sándwiches de arenque se preparan según muchas recetas, combinando a veces las notas de sabor más inusuales.

¿Qué son los sándwiches de arenque?

Una de las muchas opciones de bocadillos favoritos es el arenque.El sándwich es un pan con una rebanada de pescado salado, complementado con otros ingredientes.El arenque picante combina bien con una variedad de alimentos, por lo que hay muchas recetas para este aperitivo.Si aborda el tema de hacer sándwiches con fantasía, puede alimentar a su familia e invitados con un delicioso manjar.Estos son sandwichesse sirven como un plato independiente, se usan como refrigerio, son convenientes para llevar con usted en una caminata o una caminata larga.

Cómo cocinar

Hay muchas maneras de preparar sándwiches de arenque.Un plato simple tiene cientos de opciones, entre las cuales encontrará golosinas a su gusto.El pan negro y blanco se usa como base, cortándolo en diferentes formas.Hay recetas que usan una taza de papas hervidas en lugar de una base de pan.Las recetas difieren no solo en la composición de los productos que se presentan en el sándwich, sino también en los productos para untar.Entre los más comunes: mantequilla, requesón, pero hay otras opciones para los frotis:

• una mezcla de mantequilla con verduras picadas;
• crema agria con manzana finamente molida, rábano picante, sal, azúcar;
• aceite de mostaza mezclado con mostaza;
• mayonesa con pepino en vinagre rallado (sin exceso de líquido) y apio;
• crema agria con mostaza, rábano picante;
• mantequilla con salsa de tomate o pasta de tomate.

Recetas de sándwiches de arenque

Los sándwiches de arenque tienen cientos y quizás miles de variaciones.Grandes y pequeños restaurantes, fríos y calientes, abundantes y elegantes.La forma más fácil de cocinar es engrasar un trozo de pan con mantequilla y poner un trozo de arenque.Si esta receta es aburrida y muy simple, haga el sándwich multicomponente.Agregue remolachas, zanahorias, queso crema e incluso rebanadas de kiwi, organice los productos a su gusto, sorprenda a sus seres queridos e invitados.

Encendidouna verdadera obra de arte culinario, si elige los ingredientes correctos y decora el regalo.Sandwiches con arenque en una mesa festiva en forma de sofá.Las verduras brillantes y las hierbas frescas son perfectas para el sabor y la decoración.Elija la forma del sofá a su discreción: triangular, redonda, cuadrada.

Ingredientes:

• arenque - 100 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
• aceitunas - 15 piezas;
• mantequilla - 2 cucharadas.l.
• eneldo, pimienta negra molida - al gusto;
• Pan negro - 15 rebanadas pequeñas.

Método de preparación:

1. Cortar el filete de arenque en rodajas finas.
2. Mezcle la mantequilla ablandada con eneldo picado y pimienta negra.
3. Cortar los pepinos en rodajas finas, pimientos con una pajita.
4. Corte el pan en pequeñas rebanadas de la forma seleccionada.
5. Engrasa cada rebanada con mantequilla.
6. Poner el arenque, pepinos, pimientos.Decorar con aceitunas y verduras.
7. Sujetar con una cuerda y servir a la mesa.

Arenque debajo de un abrigo de piel

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Platos calóricos: 187 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Una de las ensaladas favoritas que se prepara en muchas familias rusas se llama arenque bajo un abrigo de piel.La combinación armoniosa de pescado y verduras salados, engrasados ​​con mayonesa, le agrada a usted y a su familia.por décadasPara hacer una novedad en el plato habitual, hágalo en forma de sándwiches.Este tipo de refrigerio favorito decorará la mesa y podrá disfrutar de la combinación perfecta de productos.

Ingredientes:

• pan - 1/2 pc;
• Filetes de arenque - 1 pieza;
• remolacha hervida - 1 pc;
• zanahorias cocidas - 1 pc;
• ajo - 1 diente;
• mayonesa - al gusto;
• eneldo - 1 paquete.

Método de preparación:

1. En un recipiente separado, frote y mezcle con remolacha mayonesa y zanahorias.
2. Agregue el ajo machacado a través de la prensa a las remolachas ralladas.
3. Cortar los filetes en platos finos.
4. Cortar el pan en trozos pequeños.
5. Ponga rebanadas de arenque, zanahorias, remolachas en rebanadas de pan.
6. Pica finamente el hinojo, espolvorea con sándwiches.

Con queso crema

• Tiempo: 10 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Calorías de comida: 266 kcal /100 años
• Propósito: Aperitivo.
• Dificultad: Fácil.

Incluso aquellos que solo están familiarizados con los conceptos básicos de las artes culinarias podrán preparar un refrigerio delicioso y apetitoso.Para tal receta, los ingredientes no se extienden sobre capas de pan, sino que se extienden sobre él como una pasta homogénea.La picadora de carne se utiliza para crear pasta de arenque.Para maximizar la uniformidad, use una cuadrícula en una cuadrícula con pequeños agujeros para paté.Una deliciosa variedad será adecuada para el desayuno, una merienda o incluso una mesa festiva.

Ingredientes:

• Genialarenque bajo en sal - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• pan - 1 pieza;
• queso fundido - 200-250 m;
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• mantequilla - 150 g.

Método de preparación:

1. Lave el arenque, separe los filetes de los huesos.
2. Hervir la zanahoria, luego enfriar.
3. Pase los filetes de pescado, zanahorias, queso crema, mantequilla a través de una picadora de carne.
4. Mezcle la masa con el aceite vegetal y el jugo de limón.
5. Engrase las rebanadas de pan con una mezcla.Decorar con rodajas de limón o verduras.

Pepinos en vinagre

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 7-8 personas.
• Calorías de comida: 127 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Si es difícil para su hogar sorprenderse con los sándwiches clásicos, prepare una versión inusual de este bocadillo de arenque.La composición armoniosa de sabores, el buen servicio y la ejecución simple harán de esta receta un favorito en su familia.De acuerdo con la receta, el arenque no se retuerce en la picadora de carne en un batido y no se coloca con una rebanada de pulpa de pan, y se corta en trozos pequeños y se combina con otros productos.La consistencia masiva inusual lo sorprenderá con la plenitud de su gusto.

Ingredientes:

• Pan negro - 1 barra de pan;
• Filete de arenque - 200 g;
• pepinos en vinagre - 2-4 piezas;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• vinagre de manzana - 1 cucharada.l.
• mantequilla - 1 cucharada.l.
• alcaparras - 50 g;
• tomates cherry - 10pieza
• eneldo - 1 paquete;
• pimienta negra molida - al gusto.

​​

Método de preparación:

• Hervir los huevos duros.
• Corta el pan en pequeños cuadrados o triángulos.
• Pica finamente la mitad de un montón de eneldo.
• Cortar los tomates por la mitad.
• Cortar las claras de huevo, pepinos y filetes de pescado en cubos pequeños, batir las yemas con un tenedor.
• Mezcle pescado, huevos, pepinos, hierbas, sazone con pimienta molida, agregue vinagre y aceite.
• Pon la masa de arenque en un sándwich, adorna con las ramas restantes de eneldo y la mitad de los tomates.

Sándwiches calientes con filetes y zanahorias hervidas

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Platos calóricos: 263 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Para preparar una deliciosa harina de pescado salado, necesitará muy poco tiempo, esfuerzo y los productos más simples.La receta utiliza zanahorias hervidas que no solo revelan el sabor completo del arenque, sino que también se convierten en un elemento brillante y hermoso que decora el sándwich.La peculiaridad del sándwich es su tratamiento térmico, que rara vez se usa para arenque salado.El calor derrite el queso y, en particular, revela el sabor de los productos.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• baguette - 1 pieza;
• Filete de arenque - 100 g;
• queso duro - 100 g;
• zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

1. Cortar la baguette en pedazos,rocíelos con agua y aceite, colóquelos en una bandeja para hornear.
2. Mezcle zanahorias ralladas y queso.
3. Coloca la mitad de la masa en una barra de pan.
4. Acomode las rodajas de arenque, espolvoree con la mezcla restante de zanahoria y queso.
5. Coloque el horno en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.

Con un huevo

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 229 kcal /100 g.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: fácil.

Si desea complacer a su familia con deliciosos sofás y su porción original, tome la siguiente receta.Usando un mínimo de ingredientes, preparará un regalo original en minutos, que será una decoración decente para su mesa.Las pequeñas tostadas de arenque son perfectas para una fiesta de cóctel, se ven modernas y originales.Tal regalo no se queda en la mesa, todos quieren disfrutar de un sofá bellamente decorado.

Ingredientes:

• pan blanco - 200 g;
• huevos de codorniz - 5 piezas;
• Filete de arenque - 100 g;
• mayonesa - 1 cucharadal.

Método de preparación:

1. Hervir, enfriar y limpiar los huevos.
2. Corta el pan en cuadrados pequeños, sécalo en el horno o en una sartén.
3. Engrasa un lado de la rebanada de pan con mayonesa.
4. Un largo trozo de arenque debe ensartarse en una espada de doble filo.
5. Pon la mitad de la yema de huevo de codorniz en el cuadrado de pan.
6. Pellizca el arenque con arenque en el sofá.

anillos).

Prepara una marinada de vinagre y agua, rellena con rodajas de cebolla.

Corta el pan en triángulos, engrasa cada pieza.

Rompa el arenque en filetes, córtelo en trozos pequeños y espolvoree con vinagre.

Coloca una capa de cebollas en vinagre sobre los sándwiches y luego con rodajas de arenque.

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