Sándwiches magros: las mejores recetas. ¿Cómo preparar sándwiches magros para el desayuno, para el té, para la mesa navideña?

Recetas de deliciosos sándwiches para la mesa navideña y todos los días.

Los sándwiches magros son ​​bocadillos sabrosos de pan, vegetales y frutas que son una gran adición al desayuno, la cena y el almuerzo. Si enciende su imaginación, hará un maravilloso plato festivo con este conjunto de productos, que tiene una apariencia atractiva y buen sabor.

Si desea que este plato sea aún más versátil, utilice especias picantes y hierbas frescas para prepararlo. Estos componentes agregarán notas interesantes al pan y las verduras y, como resultado, no obtendrá un sándwich de refrigerio banal, sino una comida deliciosa que no se avergonzará de servir incluso a invitados muy caros.

Sándwich magro caliente: receta con foto

Un sándwich magro caliente es una gran alternativa a la comida seca. Debido al hecho de que este sándwich de verduras se sirve caliente, incluso puede pretender ser el segundo plato del almuerzo. Además, si no usas especias picantes para prepararlo, puedes dárselo incluso a los niños.

Componentes:

• Pan — 10 rebanadas
• Cebolla — 1 ud.
• Patatas — 2 tubérculos
• Zanahorias — 1 ud.
• Aceite vegetal
• Especias al gusto

Preparación:

• Primero, lava y pela todas las verduras. Picar finamente la cebolla y frotar las zanahorias y las papas en un rallador. Poner todas las verduras en un bol, salpimentarlas y mezclar bien.

• Cortar el pan en rebanadas de 5 ml de espesor. Tome la pasta vegetal y use una cuchara para esparcirla uniformemente sobre la superficie del pan.

• Vierta aceite vegetal en la sartén, caliéntelo y comience a freír sus ingredientes. Deben colocarse cuidadosamente con las verduras hacia abajo y freírse a fuego medio hasta que estén doradas.

• Después de que el plato se haya enfriado un poco, se puede decorar con hierbas.

Recetas de sándwiches dulces: receta

Ingredientes:

• Pan brick - medias hogazas
• Tomates - 2 piezas
• Pimiento morrón — 1 ud.
• Cebolla — 1 ud.
• Pimentón
• Albahaca seca
• Ajo seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Hacer un sándwich:

1. Primero, cortar el pan en trozos cuadrados y luego cortarlos en diagonal.
2. A continuación, tome un cuchillo afilado y corte con cuidado las costras, dejando una pulpa.
3. Si cree que la corteza del pan no estropeará el sabor del plato, puede dejarlo sin problemas.
4. En la siguiente etapa, comience a hacer verduras. Primero, lávelos con agua corriente y luego córtelos en trozos del mismo tamaño.
5. Colóquelos en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite vegetal, sazone con especias secas, sal y hornee.
6. Después de unos 15-20 minutos, saca las verduras del horno y déjalas enfriar un poco.
7. En este momento, comenzamos a ocuparnos con el pan nuevamente. Cada pieza debe ser ligeramente rociada con aceite (preferiblemente de oliva) y generosamente espolvoreada con pimentón.
8. Luego tomamos las verduras y las ponemos en una capa ordenada sobre el pan. Cuando todas las verduras estén dispuestas, cubra la preparación con otra rebanada de pan y sirva el plato en la mesa.

Bocadillos dulces con pescado: receta

El pescado es una gran adición a los sándwiches. Hace que su sabor sea más interesante y suave. Para preparar este plato se puede utilizar pescado marinado, al horno y frito.

Pero ten en cuenta que el pescado frito aportará calorías al plato terminado, por lo que si estás cuidando tu figura, es mejor hornearlo o, en general, cocinarlo al vapor con especias.

A continuación te presentaremos una receta de sándwich que usa pescado salado, pero si quieres, puedes reemplazarlo fácilmente con pescado frito o al horno.

Productos:

• Pan — 1 ud.
• Pescado salado (cualquiera) — 300 g
• Manojo de cebollas verdes
• Limón — 2 uds.
• Eneldo y perejil
• Aceite vegetal — 100 ml

Recomendaciones para cocinar:

1. Cortar el pan en rodajas finas y freír en aceite vegetal (es posible un lado)
2. Lavar todas las verduras con agua corriente y córtalos en trozos convenientes en trozos
3. Fileteamos el pescado, lo ponemos en un bol y lo rociamos con jugo de limón
4. Cortamos el otro limón en medio aros limpios y déjelo a un lado por un tiempo
5. Tome pan, le ponemos el pescado y encima ponemos rodajas de limón
6. Rociamos todo con verduras y servir

Sándwiches magros con champiñones: receta

Las setas son un producto bastante versátil que se puede combinar bien con absolutamente todos los productos, por lo que no sorprende que la anfitriona sea tan son ampliamente utilizados para hacer sándwiches.

Estos champiñones pertenecen a la categoría de productos que se pueden comer sin tratamiento térmico, por esta razón, si no tiene tiempo extra y necesita cocinar algo sabroso, haga sándwiches magros con champiñones crudos..

Componentes de la comida:

• Baguette fresca — 1 ud.
• Champiñones - 250 g
• Mayonesa magra - 200 g
• Ajo - 2 dientes
• Eneldo — un manojo pequeño
• Sal y pimienta
• Medio limón

Preparación:

1. Primero, lavar bien los champiñones, secarlos y quitarles el tallo
2. Luego picar el ajo y el eneldo, agregarlos a la mayonesa y mezcle bien
3. Corte la baguette en diagonal y coloque los trozos resultantes en un plato grande
4. Corte los champiñones en rodajas finas y rocíe con jugo de limón
5. Unte la baguette con mayonesa con verduras y póngale trozos de champiñones
6. Al final, espolvoree los sándwiches con pimienta negra y puede comenzar la comida

¿Cómo hacer un sándwich magro para el té?

Aquellas personas que observan estrictamente todos los ayunos cristianos saben lo difícil que es en este momento cocinar algo delicioso para el té. Pero hay una salida a esta situación. La calabaza se puede utilizar para hacer un tentempié sabroso y aromático para el té.

Te gustará esta versión de los bocadillos dulces, y además porque gastarás lo mínimo en su preparación.

Ingredientes snack dulce:

• Calabaza — 500 g
• Pan — 8 piezas
• Azúcar de caña - 50 g
• Vainillina
• Canela
• Pasas

Preparación:

1. Primero, pele la calabaza de la piel dura, córtela en trozos pequeños y póngala todo en una bandeja para hornear
2. Espolvorea con canela y vainilla y envíalo al horno para hornear
3. Mientras la calabaza está lista, trabaja en otros productos
4. Verter las pasas en agua hirviendo y dejar reposar en agua caliente por al menos 10 minutos
5. Cortar el pan en porciones
6. Sacar la calabaza de la horno, déjelo enfriar un poco y luego, con una licuadora, conviértalo en una pasta
7. Agregue pasas a la mezcla de calabaza, mezcle todo bien y aplique al pan

¿Cómo hacer sándwiches magros para el desayuno?

Todos sabemos que el desayuno debe ser lo más saludable posible, por lo que sería mejor si para cocinar sándwiches magros, utilizará un máximo de verduras frescas. Esto te ayudará no solo a lograr un sabor interesante, sino que también te permitirá saturar tu cuerpo con todos los nutrientes que necesita.

Componentes para un desayuno saludable: ​​

• Pan blanco - medias hogazas
• Daikon - 200 g
• Tomates secados al sol - 5-7 piezas
• Aguacate - 1 ud.
• Manojo de verduras
• Salsa Tkemali
• Aceite de oliva — 30 ml
• Sal y pimienta para gusto

Receta:

1. Primero, corte el pan en rebanadas finas y séquelo en una sartén seca
2. Pique las verduras en trozos grandes, póngalas en una licuadora y bátalas hasta obtener una masa homogénea
3. Agregue un par de cucharadas de salsa Tkemali y aceite de oliva a la pasta resultante
4. Secar los tomates secados al sol y cortarlos lo más fino posible
5. Pelar el daikon y el aguacate y cortarlos en trozos del mismo tamaño
6. Untar el pan seco con pasta picante, luego untar sobre él todas las verduras
7. Antes de servir, salar un poco las verduras y condimentarlas con pimienta negra molida

Sándwiches dulces para la mesa navideña: recetas

Los sándwiches festivos implican el uso de ingredientes más interesantes que en la vida cotidiana. Por eso, será mejor que, además de las verduras, también utilices pescado para preparar una merienda magra.

Sándwiches magros con arenque y kiwi

Componentes :

• Filete de arenque - 300 g
• Pan gris - hojaldre
• Kiwi - 2 uds.
• Mayonesa magra — 1 paquete
• Tomate — 1 ud.
• Hojas de eneldo

Preparación de aperitivo:

1. Corta el pan en trozos y usa cualquier herramienta conveniente para darles formas redondas
2. Pela el kiwi y córtalo en círculos
3. Haz las mismas manipulaciones con el tomate
4. Untar el pan con mahonesa magra, poner encima un círculo de kiwi y luego los arenques
5. Al final decorar todo con una rodaja de tomate y una ramita de eneldo

Sándwiches magros con remolacha y arenque

Productos:

• Baguette — 1 ud.
• Filete de arenque - 500 g
• Remolacha hervida - 200 g
• Mayonesa magra - 100 g
• ) Ajo — 1 diente
• Aceite vegetal — 100 ml

Preparación:

1. Cortar el pan en trozos pequeños y freír en aceite vegetal por un lado
2. Frotar los picatostes aún calientes con ajo y dejar enfriar
3. Frote las remolachas en una ralladura fina y mézclelas con mayonesa
4. Ponga la mezcla de azúcar en una hogaza tostada y ponga un trozo de arenque encima
5. Antes de servir, decora la merienda con verduras frescas

Sándwiches magros con caviar rojo: receta con foto

En la mayoría de los casos, se usa mantequilla o queso blando para preparar sándwiches con caviar rojo. Pero hoy le presentaremos una receta en la que se usará atún como capa de conexión.

Ingredientes:

• Conservas de atún - 1 lata
• Caviar rojo - 1 tarro
• Baguette — 1 ud.
• Limón — 1 ud.

Receta:

• Abre una lata de atún, ponla en un bol y utiliza un tenedor o una batidora para triturarlo hasta obtener una masa homogénea.

• Escaldar el limón con agua hirviendo, enfriar rápidamente y cortar en rodajas.

• Corte la baguette en rebanadas limpias y séquelas en una sartén seca o en una tostadora.

• Dejar enfriar el pan, luego untarlo con atún batido y decorar con una fina capa de caviar rojo.

Cubra la merienda con una rodaja de limón y sírvala en su hogar. Si quieres que este plato quede lo más sabroso posible, utiliza productos refrigerados para su preparación.

Sándwiches magros con espadines: receta

Anteriormente, ninguna fiesta estaba completa sin sándwiches con espadines. Pero las amas de casa modernas de alguna manera comenzaron a olvidar este plato simple pero muy sabroso, y comenzaron a reemplazarlo con bocadillos con camarones y varios moluscos marinos. Por lo tanto, queremos recordarle una receta fácil que definitivamente le gustará a usted y a su hogar.

Productos para sándwiches magros:

• Espadines — 1 lata
• Pan Borodino — 1 pan
• Aceite de girasol — 150 ml
• Tomate — 1 ud.
• Pepino — 1 ud.
• Un par de dientes de ajo

Preparación:

1. Cortar el pan en trozos iguales y quitarles la corteza
2. Cortar el pepino y el tomate en círculos
3. Calentar el aceite vegetal y freír los picatostes en él
4. Ponlas en una servilleta de papel para escurrir el exceso de aceite
5. Frótalas con ajo y ponlas en un plato decorado con hojas de lechuga
6. Luego ponga un trozo de pepino y tomate en cada trozo de pan, ponga espadín entero encima

Sándwiches dulces de aguacate: receta

Los sándwiches magros de aguacate pueden ser un refrigerio abundante pero saludable, así como una gran adición a casi cualquier comida.

Componentes de la comida:

• Pan de hamburguesa - 4 uds.
• Salmón ligeramente ahumado — 200 g
• Aguacate — 2 uds.
• Medio limón
• Sal y pimienta
• Aceite de girasol

Receta:

1. Corte los bollos por la mitad y fríalos por un lado en aceite vegetal.
2. Si desea que el producto terminado sea menos grasoso, séquelos en una sartén seca o en el horno.
3. Limpiar el pescado de las espinas y cortarlo en cubos lo más pequeños posibles.
4. Retire el hueso del aguacate, pélelo y píquelo al igual que el salmón.
5. Sazone todo con limón, pimienta si es necesario, sal y mezcle bien.
6. Deje reposar la masa resultante durante 10-20 minutos y luego extiéndala en bollos completamente enfriados.

Canción del sándwich de aguacate: ¿cómo se cocina?

El aguacate en nuestro país apenas comienza a ganar popularidad entre las amas de casa. Pero quienes ya se han decidido por un experimento culinario con este producto lo utilizan para preparar tanto platos fríos como calientes.

Si quiere intentar introducir aguacates en la dieta de su familia, pero no sabe cómo hacerlo, intente hacer una sabrosa pasta para sándwich con ellos.

Receta clásica de pasta con aguacate

Ingredientes:

• Aguacate - 3 uds.
• Limón — 1 ud.
• Aceite de oliva - 30 g
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Retira el hueso del aguacate, pélalo y córtalo a tu gusto
2. Quita la ralladura del limón y exprime el jugo de él
3. Ponga aguacate picado en una licuadora, agregue jugo de limón, ralladura, aceite de oliva, sal y pimienta
4. Mezcle todo bien y bata hasta obtener una masa homogénea

Receta de pasta de aguacate y calabacín

Ingredientes:

• Aguacate - 2 uds.
• Calabacín (joven) — 1 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Jugo de medio limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite vegetal

Receta:

1. Lave los calabacines, corte en cubos grandes y blanquear durante 2-3 minutos en agua hirviendo
2. Deje que se enfríe y luego use una batidora para batirlo en una masa homogénea
3. Limpie el aguacate de todo exceso y también convertirlo en puré
4. Mezclar dos masas de verduras, salarlas, sazonarlas, agregarles jugo de limón y aceite y mezclar bien

¿Cómo preparar patés magros para bocadillos?

Paté de champiñones para bocadillos

Componentes:

• Champiñones (cualquiera) — 600 g
• Cebollas — 100 g
• Zanahoria - 100 g
• Aceite vegetal para freír
• Cualquier especia

Receta:

1. Primero, pela la cebolla y la zanahoria, lávalas y córtalas en trozos pequeños.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal y poner en ella las verduras picadas.
3. Lave y corte los champiñones. Si va a usar los del bosque, es mejor hervirlos primero.
4. Si va a utilizar champiñones para preparar la pasta, no puede someterlos a un tratamiento térmico.
5. Cuando la cebolla y la zanahoria se vuelvan transparentes, agregue los champiñones y guise debajo de la tapa durante 10-15 minutos.
6. Transfiera la masa a un bol y bátala con una batidora.
7. Es mejor almacenar dicha pasta en el refrigerador y preferiblemente por no más de tres días.

Pasta de frutos secos para sándwiches magros

Productos :

• Nueces - 250 g
• Cacahuetes - 250 g
• Aceite de oliva - 40 ml
• Ralladura de un limón
• Zumo de medio limón
• Agua - 100 ml

Receta:

1. Vierta aceite de oliva en una cacerola y caliéntelo ligeramente
2. Triture las nueces con una batidora y transfiérala a una sartén con aceite
3. Revolviendo constantemente, deje que la masa se caliente bien
4. Cuando el aroma de nueces se nota, agregue a la olla agua hervida
5. Reduzca el fuego al mínimo y evapore la masa hasta que espese
6. Al final, agregue ralladura de limón, sal y pimienta
7. Mezclar todo bien y sí dejar enfriar

Pasta de frijoles magra

Componentes:

• Frijoles — 1 vaso
• Cebollas — 1 ud.
• Zanahoria — 1 ud.
• Aceite vegetal — 100 ml
• Mezcla de pimienta
• Sal

Recomendaciones de cocción:

1. Verter agua sobre las habas y ponerlas a hervir
2. Pelar las verduras, trocearlas y dejar transparente en el aceite
3. Escurrir el exceso de agua de los frijoles, agregarle cebollas y zanahorias, y batir todo con una licuadora
4. Salpimentar la pasta y puedes empezar a hacer sándwiches

Video: ¿Cómo hacer un sándwich magro saludable?