Las mejores recetas de dulces saludables a partir de productos naturales con sus propias manos en casa: descripción. Cómo hacer tus propios dulces Ladybug, de baby mix Malyutka, nueces, frutas secas, Raffaello, trufas, chocolate, dulce de azúcar, barras de caramelo, gelatina: recetas

En el artículo encontrarás recetas de deliciosos dulces caseros que no son inferiores a los dulces comprados en la tienda.

Los dulces caseros son el regalo favorito de muchas personas. Dichos dulces tienen un sabor rico, dulce y suave, que no se encuentra en los postres comprados en la tienda. Puede hacer dulces en casa con cualquier producto disponible: leche, leche condensada, azúcar, frutas secas, nueces, miel y mermelada. Tales golosinas son absolutamente seguras e inofensivas, tanto para adultos como para niños, y su dulzura siempre se puede ajustar de forma independiente.

Dulces caseros de leche de vaca: una receta de leche condensada hervida y en polvo

La leche es uno de los tipos más populares y favoritos de caramelos Por supuesto, puedes preparar este manjar tú mismo en casa. El dulce se prepara en una sola pieza, y luego se debe cortar en porciones.

Lo que se necesita:

• Leche condensada hervida - 0,5- 1 lata (hay que fijarse en la consistencia).
• Leche en polvo - 1 paquete (aproximadamente 200-300 g).
• Vainillina – 1 bolsa (se puede reemplazar con una bolsa de azúcar de vainilla).
• Mantequilla - 50-80 gr (alta en grasa y solo de nata, sin mezclas de grasas vegetales).

Cómo hacer:

• La mantequilla y la leche condensada deben estar a temperatura ambiente.
• Mezcle uniformemente la mantequilla y la leche condensada (puede usar un batidor o una batidora).
• Agregue la vainilla y vierta gradualmente la leche en polvo, agregándola en pequeñas porciones hasta que la masa se vuelva viscosa y densa.
• De la masa espesa de leche, forme una "bola" (debe ser tan espesa como la plastilina).
• Envuelva la masa en una película adhesiva, enróllela con un rodillo y póngala en el refrigerador durante varias horas.
• La masa enfriada se puede cortar en porciones y envolver en papel de aluminio o en envases para alimentos.

Dulces caseros de mezcla para bebés, leche condensada: receta

La papilla para bebés a base de leche es excelente para hacer dulces caseros. "Malyutka" (o cualquier otra mezcla a base de leche en polvo y azúcar) es dulce y tiene un rico sabor a leche.

Lo que se necesita:

• Leche "Malyutka" - 1 paquete
• Vainillina - 1 bolsa (o azúcar de vainilla)
• Azúcar en polvo - 1 paquete (200-250 gr.)
• Leche condensada (regular) - 180-200 gr. (sin cocer, sin cacao)

IMPORTANTE: Luego de formados los dulces, se pueden rebozar en cualquier otro ingrediente a su gusto: leche en polvo, nueces trituradas, cacao, virutas de coco y otros ingredientes de "postre".

Cómo cocinar:

• Agregue leche condensada a un tazón (no debe estar frío, y temperatura ambiente).
• Vierta vainilla y agregue papilla en pequeñas porciones, amasando una especie de "masa".
• Después de que la masa deje de mezclarse con la cuchara, comience a hacerlo con las manos.
• Luego enrolle la masa ya densa en bolas y páselas por azúcar en polvo (puede darles cualquier otra forma).

Caseros caramelos de frutos secos, cacao y aceite: receta

Los caramelos de frutos secos son muy sabrosos. Para su preparación, puede usar nueces picadas de un tipo o surtidas. El "empanado" de los dulces puede ser cualquiera: cacao, virutas de coco o azúcar en polvo.

Lo que se necesita:

• Maní - hasta 200 gr. (tostadas y peladas)
• Almendras - hasta 200 gr. (frito, pero también se puede crudo)
• Nuez - hasta 200 gr. (crudo o frito)
• Cacao - varias cucharadas. yo (para dulces listos para enrollar)
• Mantequilla - 1-3 cdas. yo (alta en grasas)
• Miel (natural) – 1-2 cdas. yo
• Azúcar en polvo - a discreción
• Chocolate negro - 20-30 gr. (para riego decorativo)

Cómo hacer:

• Los tres tipos de nueces debe ser forjado, para ello utilice un martillo o un rodillo. Vierta las migas de nuez en un tazón, sazone con mantequilla derretida y miel.
• Mezcle bien la masa y observe la consistencia, a una masa muy suelta se le puede agregar un poco más de ingrediente "pegador" (miel, mantequilla).
• Si los dulces no son lo suficientemente dulces para ti, agrega un paquete de azúcar en polvo.
• Forma bolitas con las manos a los caramelos y luego rebózalos en cacao.
• Disponer los dulces en un plato
• Derretir el chocolate (debe quedar líquido). Saque el chocolate con una cuchara o viértalo en una bolsa de cocina, decore el caramelo con pintura de chocolate.

Dulces caseros a base de frutos secos y miel: receta

Los dulces de frutos secos no solo son sabrosos, sino también muy útiles para la salud.

Qué preparar:

• Albaricoques secos - 150 gr. (use "uzbeco")
• Pasas - 100 gr. (dulce y ligero, sin hueso)
• Ciruelas - 100 gr. (denso, elástico)
• Nogal - 100 gr. (se puede reemplazar con cualquier otra tuerca).
• Azúcar en polvo - unos 100 gr. (para rodar)
• Miel - 2-3 cdas. (natural)
• Mantequilla - 1-3 cdas. yo(mira la consistencia)

Cómo cocinar:

• Todas las frutas secas hacen no necesitan estar en remojo, deben mantener su densidad.
• Picar finamente las frutas secas con un cuchillo y verter en un tazón
• Picar las nueces, agregar a las frutas secas
• Calentar varias cucharadas en el microondas. yo de miel y mantequilla
• Verter la masa líquida sobre los frutos secos y formar bolitas - caramelos.
• Enrolle dulces listos en azúcar en polvo o migas de nuez.

Dulces caseros Raffaello, bounty con virutas de coco: receta

Estos dulces son muy similares a los postres populares y, en la práctica, no son inferiores a ellos.

Lo que se necesita:

• Virutas de coco - 400-500 gr.
• Azúcar - ​​​​varias cucharadas. yo
• Vainillina - 1 paquete (o azúcar de vainilla)

Cómo preparar "bounty":

• Prepare el jarabe de azúcar con anticipación
• Para hacer esto, caliente 0.5 tazas de agua y disuelva unas cucharadas. yo azúcar
• Visualmente, observando la consistencia de la masa, formar bolitas.
• Deje las bolas terminadas en el refrigerador
• Durante este tiempo, derrita una barra de chocolate negro o con leche, llevando el chocolate a un estado líquido.
• Las bolas enfriadas deben ensartarse en brochetas de madera.
• Sumerja cada caramelo en el chocolate y retírelo con cuidado, deje enfriar los palitos en el vaso (para un efecto rápido, déjelo en el refrigerador).
• Cuando el chocolate "agarra", los dulces se pueden quitar de las brochetas

Cómo hacer "Raphaello":

• Vierta las virutas en una ensaladera, agregue 1-2 cucharadas. yo mantequilla y jarabe de azúcar, mezcle bien y lleve la masa a un estado espeso.
• Formar una bola y clavar una nuez de almendra dentro de cada una, enrollar nuevamente la bola terminada en virutas.

Dulces caseros trufas de chocolate con cacao: receta

Necesitarás:

• Mantequilla - 1 paquete (hasta 200 gr.)
• Cacao - 300-400 gr.(ajustar por sabor y consistencia)
• Vainillina - 1-2 paquetes (se puede reemplazar con azúcar de vainilla)
• Chocolate - 1 teja (leche o negra)
• Azúcar en polvo - 1 paquete (200-250 gr.)

Cómo cocinar:

• La mantequilla y el chocolate deben derretirse previamente
• Mezclar la mantequilla con el chocolate, en polvo y cacao
• Mezcle bien la masa, vierta vainilla en ella y, cuando se vuelva líquida, agregue cacao.
• Forme bolitas con la masa espesa de chocolate y páselas adicionalmente por cacao.
• Los caramelos de trufa listos para usar se pueden decorar adicionalmente con pintura de chocolate si se desea.

Caramelos de gelatina o agar-agar caseros: receta

Agar- el agar durante la solidificación hace que la masa sea más densa, similar a los caramelos de gelatina para masticar, se necesita más gelatina y se endurece por más tiempo.

Necesitarás:

• Zumo de manzana - 1 litro (tú puede usar cualquier rica compota o incluso mermelada disuelta).
• Jugo de limón - varias cucharadas. yo
• Azúcar - 300-400 gr. (la dulzura de los dulces se puede ajustar de forma independiente).
• Azúcar en polvo - varias cucharadas. yo (solo para enrollar)
• Agar-agar o gelatina - 1 paquete

Cómo cocinar:

• Gelatina vierta 0,5 tazas de agua, déjela por un tiempo para que todos los gránulos se hinchen.
• Caliente el jugo de manzana y derrita el azúcar, puede agregar vainillina.
• Después de eso, agregue jugo de limón y disuelva la gelatina en el jugo (es mejor en un baño de vapor oa fuego lento).
• Enfríe el líquido terminado y colóquelo en el refrigerador durante 8-10 horas (se volverá espeso y gelatinoso).
• La masa terminada debe ser desmoldada, cortada en cubos y rebozada en azúcar glass.

Caramelos sencillos caseros con migas de galleta: receta

IMPORTANTE: Hornee con anticipación la galleta, que es necesaria para hacer dulces. Para una galleta, debes batir 4 claras de huevo con un vaso de azúcar, agregar 4 yemas y un vaso de harina. Hornear durante 25-3o minutos a 170-180 grados.

Lo que necesitas:

• Bizcocho - 1 hoja horneada de bizcocho (como el horno está escrito arriba).
• Leche condensada - 1 lata (puede necesitar menos, mire la consistencia).
• Cacao - varias cucharadas. yo (necesario para enrollar)
• Almendras – puñado pequeño (se puede sustituir por cualquier otro fruto seco).

Cómo cocinar:

• La galleta horneada y enfriada debe derretirse y verterse En un tazón.
• La galleta se sazona con leche condensada y se mezcla en una "masa" uniforme.
• Enrolle esta "masa" en una bola y ponga una nuez dentro
• Enrolle el caramelo resultante en cacao

Dulces de queso de bricolaje: receta

IMPORTANTE: Como base para un dulce, puede usar queso casero rallado o cualquier queso masa.

Lo que se necesita:

• Masa de cuajada (queso rallado) – 300 -400gr.
• Vainillina - 2 sobres (se pueden reemplazar con azúcar de vainilla)
• Albaricoques secos o nueces - necesarios para el relleno
• Leche condensada - varias cucharadas. yo (se puede reemplazar con miel)
• Cacao - varias cucharadas. yo (para enrollar)

Cómo cocinar:

• Rallar el queso o preparar el masa de queso
• Agregue vainilla y frote bien la masa
• Puede endulzar la masa con azúcar en polvo o leche condensada (miel, como opción).
• Hacer una bola con la masa y poner dentro un trozo de albaricoques secos (o nuez).
• Enrolle la bola resultante en cacao en polvo, decore como desee.

Dulces de sésamo caseros: receta

Las semillas de sésamo tienen un sabor y un aroma muy ricos. Es por ello que pueden convertirse en un ingrediente ideal para la elaboración de dulces.

<> Lo que se necesita:

• Mantequilla - 100-150 gr. (sin mezcla de grasas vegetales).
• Cacao - 1 paquete (200-250 gr.)
• Azúcar en polvo - 200-250 gr. (se puede sustituir por azúcar, que se muele con mantequilla).
• Semillas de sésamo - hasta 100 gr. (tostadas)
• Nueces - 100-150 gr.(para enrollar)

Cómo cocinar:

• Llevar los aceites a la suavidad y temperatura ambiente
• Mezcle azúcar y cacao, mezcle bien todo y bata.
• Vierta las semillas de sésamo, continúe espesando el cacao
• Enrolle las bolas terminadas en la harina, triturada previamente con un rodillo.

Dulce de trufa blanca casero: receta

Lo que necesitas:

• Chocolate blanco – 1 azulejo (es mejor usar poroso, frotado en migajas finas).
• Leche condensada (regular) - varias cucharadas. yo (debe observar la masa, la leche condensada es el principal ingrediente "aglutinante").
• Harina de almendras - 200 gr. (observar la consistencia y agregar harina dependiendo de la densidad de la masa).
• Azúcar en polvo - varias cucharadas. yo para enrollar

Modo de preparación:

• Rallar chocolate en un bol, mezclar con harina de almendras
• Añadir varios artículos. yo agregue leche condensada a la masa
• Mezcle todo bien y llévelo a una masa "pegajosa" homogénea.
• Enrolle las bolas y dé forma a los caramelos
• Enrolle los caramelos en azúcar glas
• Los caramelos se pueden decorar con chocolate negro derretido (luego mantenga los dulces en el refrigerador, para que "agarren").

Hágalo usted mismo dulces de leche de pájaro de crema: receta

Lo que necesitará:

• Crema espesa - 400-500 ml (25 -30%, tienda o domicilio).
• Gelatina - 1 bolsa (pequeña)
• Azúcar - 200-300 gr. (la dulzura se puede ajustar de forma independiente).
• Chocolate - 0,5 barras (fundir en una masa líquida)
• Vainillina - 1 bolsa (se puede reemplazar con azúcar de vainilla)

Cómo cocinar:

• Ponga la gelatina a hincharse en agua fría
• Luego caliente la crema, pero no deje que se enfríe
• Disuelva la gelatina en la crema (use un baño de vapor o disuelva la gelatina con anticipación y viértala en la nata tibia en un chorrito).
• Verter la nata en un recipiente y dejar endurecer en el frigorífico durante la noche.
• Cortar la masa terminada ("leche de ave") en rectángulos en porciones.
• Derretir la barra de chocolate
• Ensartar cada trozo de nata congelada en una brocheta de madera y sumergir uno a uno en el chocolate para que cubra cada trozo por completo.
• Luego pon las brochetas en un vaso y envíalo al refrigerador para que el chocolate "cuaje".
• Después de la solidificación, retire los dulces de las brochetas

Piruletas de azúcar: Receta

Lo que necesitas:

• ) Azúcar - 500-600 gr.
• Jugo de limón – 2-3 cdas. yo
• Vainillina – 1 bolsa (se puede reemplazar con azúcar de vainilla)

Cómo cocinar:

• En una sartén al fuego, caliente el azúcar hasta que se convierta en caramelo
• Agregue vainilla y jugo de limón
• Prepare moldes para dulces (puede usar moldes con formas para congelar hielo).
• Inserte un palillo o brocheta en cada
• Mantenga hasta que esté completamente frío y endurecido

Hecho en casa caramelos de ciruelas pasas y nueces: receta

Lo que necesitas:

• Ciruelas pasas - 400-500 gr. (denso, no blando)
• Nogal – 300 gr. (mirar la masa, probarla, logrando la consistencia deseada).
• Azúcar en polvo - varias cucharadas. yo (para añadir dulzura a los dulces).
• Miel - varias cucharadas. yo
• Cacao - varias cucharadas. yo (para enrollar)

Cómo preparar:

• Las ciruelas deben escaldarse, pero no empapado en agua hirviendo (solo necesita lavar el exceso de suciedad). 1 - 2 art. yo cacao, mezcle bien la masa y forme bolas.
• Vuelva a hacer rodar las bolas en cacao

Dulces caseros de albaricoques secos y pasas: receta

Lo que se necesita:

• Albaricoques secos - 250-300 gr. (es mejor usar un "uzbeko" pequeño y elástico).
• Pasas - 100 gr. (variedad ligera, dulce)
• Nuez - 100 gr. (puede ser reemplazado por cualquier otro)
• Azúcar en polvo - varias cucharadas. yo
• Harina de almendras - varias cucharadas. yo
• Miel - varias cucharadas. yo

Cómo cocinar:

• Albaricoques secos triturados y pasas
• Recuerde la nuez en migas
• Mezcle estos ingredientes en un tazón y sazone la masa con miel, agregue azúcar en polvo si no es lo suficientemente dulce.
• Añadir harina de almendras a la masa para espesarla
• Formar bolitas y pasarlas por harina de almendras

Caramelos caseros de dátiles y cacahuetes: receta

<> Qué preparar:

• Dátiles - 300-400 gr. (escaldado)
• Maní - 200 gr. (limpia, frita)
• Miel - varias cucharadas. yo
• Cacao - varias cucharadas. yo
• Vainillina - 1 bolsa
• Azúcar en polvo (para endulzar los dulces, si te parecen demasiado frescos)).

Cómo hacer:

• Picar finamente los dátiles y triturar los cacahuetes
• Mezcle estos dos ingredientes en un recipiente y sazone con miel
• Agregue vainilla y mezcle una "masa" densa y homogénea
• Si la masa es demasiado viscoso, puede agregar 1 cucharada. yo cacao
• Forma bolitas y revuélvelas en cacao

Caramelos con azúcar y semillas de amapola con tus propias manos: receta

Qué preparar:

• Semillas de amapola al vapor - 250-300 gr. (vaporizar previamente y escurrir el exceso de agua).
• Azúcar en polvo - 400-500 gr.
• Vainillina - 1 bolsita (se puede sustituir por azúcar de vainilla)
• Nuez - 250-300 gr. (migas pequeñas)

Cómo cocinar:

• Vierta la amapola al vapor en un bol
• Añadirle vainillina y polvo
• Picar la nuez muy finamente en migas
• Mezclar todos los ingredientes, si la masa es líquido, espesar con harina de almendras.
• Forme bolitas y vuelva a enrollarlas en migas de nuez

Dulce de chocolate casero: Receta

Lo que se necesita:

• Leche en polvo (o "Malyutka") - 100 gr.
• Leche (de cualquier grasa) – 80-100 ml.
• Azúcar o azúcar glass - hasta 200 gr.(ajuste la dulzura usted mismo).
• Chocolate blanco - 1 barra
• Frutos secos - 100-120 gr. (cualquiera)

Cómo cocinar:

• Mezcle azúcar con leche en polvo (o mezcla de leche).
• Vierta la leche y encienda el fuego, debe mezclar todo bien y derretir para que la mezcla sea homogénea.
• Ralla el chocolate y agrégalo a la mezcla
• Revuelve la mezcla constantemente para que no se pegue al fondo y se queme.
• Cuando todo se disuelva y comience a hervir, apaga el fuego y vierte las nueces, mezcla bien y vierte la mezcla en moldes de silicona para hacer hielo. Después de enfriar, retire fácilmente los dulces.

Barras de chocolate caseras: receta

Lo que se necesita:

• Chocolates con nueces (picados) – 2 barras de 100 gr.
• Mantequilla - 1 paquete (200 gr.)
• Leche en polvo o mezcla "Malyutka" - 1 vaso.

<> Cómo cocinar:

• Derretir mantequilla
• Derretir chocolate
• Mezclar mantequilla con chocolate
• Mezcle todo bien mientras agrega leche en polvo
• Forme una masa, enrolle en una salchicha
• Deje por varias horas en el refrigerador hasta que endurece

Dulces caseros de zanahoria, remolacha y calabaza: receta

Necesitarás:

• Zanahoria – 2 uds. (de tamaño mediano, en el caso de calabaza o remolacha, tomar 400 g de pulpa y cocerla como sugiere esta receta con zanahorias).
• Azúcar - 250-300 gr. (la dulzura de los dulces se puede ajustar de forma independiente).
• Coco rallado - 100-120 gr.
• Pasas blancas sin semillas - 70-80 gr.
• Albaricoques secos (cualquiera) - hasta 50 gr.
• Frutos Secos - hasta 50 gr. (puede tomar cualquiera)

Cómo cocinar:

• Zanahorias ralladas finamente
• Coloque las zanahorias ralladas en una sartén de teflón seca y fríalas durante 3 minutos (removiendo todo el tiempo).
• Agregue las papas fritas, fría por otros 2-3 minutos
• Agregue el azúcar, cocine a fuego lento hasta que se convierta en caramelo.
• Picar albaricoques secos y pasas, agregar a la masa total
• Desmenuzar una nuez, mezclar todo, formar caramelos, se pueden enrollar adicionalmente en virutas de coco.

Vídeo: "A la Snickers: dulces caseros"