Tomates marinados con calabaza y pepinos para el invierno: 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
Las calabazas para el invierno son muy sabrosas, y si les agregas tomates y pepinos, lo harás Consigue una verdadera conservación de vitaminas.
El tomate marinado con calabaza es una merienda de invierno original y fácil de preparar. Tal conservación no se prepara con tanta frecuencia como los tomates, pepinos o pimientos comunes, pero al mismo tiempo, tal giro resulta ser sabroso y de apariencia apetitosa.
Tomates marinados con calabazas para el invierno
Como se mencionó anteriormente, las calabazas se usan mucho menos para enlatar que muchas otras verduras. Sin embargo, la conservación con ellos resulta no menos sabrosa y también hermosa.
- Tomates - 650 g
- Calabazas - 350 g
- Ajo - 10 dientes
- Cabeza de zanahoria - 1 rama
- Sal - 25 g
- Arena de azúcar - 55 g
- Vinagre de mesa - 30 ml
- Pimienta con guisantes, lavrushka
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- Los tomates deben ser elásticos, maduros, sin ningún defecto. Se pueden tomar en diferentes colores para la belleza, de modo que la conservación resulte verdaderamente veraniega y brillante. También es importante que los tomates no sean demasiado grandes, para esta receta es mejor usar vegetales pequeños. Lave los tomates, haga varios pinchazos en el lugar donde estaba el tallo.
- Lave y seque la calabaza. Es mejor utilizar verduras pequeñas, no hace falta picarlas y quedan mejor en tarro. Sin embargo, si solo tienes calabazas grandes a la mano, simplemente córtalas en varios pedazos.
- Pelar los ajos, dejar los dientes enteros o cortarlos en rodajas.
- Lave y seque las puntas de las zanahorias. Si lo desea, no puede poner las tapas en el frasco, no afectará el sabor y el aroma de los tomates y la calabaza, pero seguirá siendo más sabroso.
- Prepare un recipiente de vidrio, primero lávelo y luego esterilícelo.
- Ponga ajo, tapas y especias en el fondo.
- Después de alternar, ponga los tomates y la calabaza en el frasco.
- Hervir la cantidad necesaria de agua hirviendo y verterla en las verduras, dejar reposar durante 15 minutos.
- Después de este tiempo, vierta el agua enfriada en la cacerola, llévela a ebullición nuevamente. Disuelva la sal y el azúcar en él, apague el fuego debajo del recipiente, agregue vinagre.
- Vierta la marinada caliente sobre las verduras, cierre el recipiente con una tapa.
- Deje la conservación en un lugar cálido durante un día, luego muévala a un lugar fresco.
Tomates marinados con calabaza y pepinos para el invierno
Muy a menudo, los tomates se cierran para el invierno con pepinos. Resulta que tal conservación es extremadamente sabrosa, bueno, si le agregas calabaza, en general te chuparás los dedos. El snack sale 3 en 1, al abrir el frasco, obtienes jugosos tomates, pepinos y calabaza.
- Tomates - 1 kg
- Calabazas - 500 g
- Pepinos - 500 g
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 30 g
- Arena de azúcar - 60 g
- Vinagre de mesa - 100 ml
- Hojas de laurel, hierbas secas, albahaca, granos de pimienta
- Elija tomates pequeños, sin daños, elásticos y maduros. Lave las verduras, pinche en el lugar donde estaba el tallo.
- Lavar y secar calabazas. Si las verduras son grandes córtalas en varios trozos, si son pequeñas déjalas enteras.
- Se deben elegir pepinos que tampoco sean grandes, preferiblemente del mismo tamaño, sin ningún daño. Lave las verduras, córtelas, déjelas en remojo durante varias horas.
- Pelar los ajos y dejar los dientes enteros.
- Lave el frasco en el que pondrá las verduras y luego esterilícelo.
- Ponga ajo, especias y, si lo desea, verduras en el fondo del recipiente.
- A continuación, coloque la calabaza y los pepinos en el recipiente uno por uno y aplaste los tomates encima.
- Hervir la cantidad de agua requerida, verter en el recipiente, esperar hasta que se enfríe.
- Vierta el líquido en un frasco, agregue sal y azúcar.
- Vierta la marinada caliente en el frasco y agregue el vinagre allí.
- Cierre el frasco con una tapa y déjelo enfriar en un lugar cálido durante un día.
- Después de un día, cambie la conservación, adecuada para el almacenamiento de invierno de la habitación.
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