Sopa de costillas de guisante ahumado: cómo es sabroso cocinar con recetas paso a paso con foto y video

Los cocineros inventaron hace muchos años para agregar a la sopa de guisantes ahumados.Es muy difícil encontrar una combinación más apetitosa y aromática.El plato es apto para adultos y niños.La combinación de estos sabores formó la base de muchas recetas populares con fotos en portales culinarios.

Cómo cocinar sopa de guisantes con costillas ahumadas

Puedes obtener un plato delicioso y sabroso si conoces algunos de los trucos que hacen que cocinar sopa de guisantes con costillas ahumadas sea un proceso fácil y rápido:

  • Si usa frijoles enteros, se remojarán adecuadamente durante varias horas, de lo contrario su tiempo de cocción aumentará significativamente.
  • Agregue sal y pimienta al producto unos minutos antes de cocinar para evitar estropear el sabor de la sopa.
  • Sin embargo, hay diferentes tipos de productos ahumadostenga en cuenta que aumentará la ingesta de calorías.

Recetas de sopa de guisantes con costillas ahumadas

En Internet puede encontrar una gran cantidad de instrucciones fotográficas para la preparación de sopas con una variedad de ingredientes.Aditivos en forma de:

  • pollo;
  • salchichas ahumadas;
  • salchichas;
  • Tocino.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla multiuso

  • Tiempo de cocción: 120 min.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si estás pensando en preparar una comida deliciosa para toda la familia, prepara una sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla multiuso.El plato se cocina muy fácilmente, resulta abundante y aromático.El uso de una multicocina aumentará ligeramente el tiempo de cocción, pero simplificará enormemente el proceso.El resultado será el primer plato con un sabor delicado pero brillante.

Ingredientes:

  • Cebollas - 1 cabeza;
  • sal;
  • papas - 4 piezas;
  • pimienta negra;
  • costillas ahumadas - 0,4 kg;
  • zanahorias - 1 pc;
  • guisantes picados - 1 st;
  • especias.

Método de preparación:

  1. Ponga los guisantes y las costillas en rodajas en un recipiente de varias cocinas, sazone con especias y vierta con agua.Configure el dispositivo en Apagado durante 60 minutos.
  2. Después del pitido, coloque las verduras picadas dentro del aparato.Puede agregar más condimentos y verduras.Configure el temporizador nuevamente durante 1 hora con la misma opción.
  3. La sopa con costillas ahumadas y guisantes estará lista después del pitido.Asegúrese de que las papas y los guisantes estén suaves.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas

  • Tiempo de cocción: 50 min.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La sopa de guisantes con costillas ahumadas atraerá a los amantes primerizos con caldo rico.Su aroma es capaz de abrir el apetito de cualquier persona.La combinación de guisantes y productos ahumados se puede atribuir al clásico, por lo que elegir tales productos no te hará perder.No hay nada complicado sobre cómo preparar un plato.Incluso la anfitriona principiante hará frente a la receta.

Ingredientes:

  • papas - 3 piezas;
  • costillas ahumadas (carne de res /cerdo) - 400 gramos;
  • zanahorias - 1 pc;
  • pimienta negra;
  • hoja de laurel - 2 piezas;
  • guisantes - 250 g;
  • sal;
  • raíz de perejil - 1 pc;
  • verdes.

Método de preparación:

  1. Vierta la cantidad requerida de agua en la olla, hierva.Luego, vierte los guisantes allí y cocina durante aproximadamente 1 hora.
  2. Corta las costillas.Si parecen demasiado largos, córtelos por la mitad con un hacha.Coloque la carne cocida dentro de la sartén.
  3. Corte las cebollas y las papas en cubos pequeños.Frote las zanahorias y el perejil en un rallador grande.
  4. El siguiente paso en la receta será asar.Pon las cebollas, el perejil y las zanahorias en una sartén, ligeramentealevines
  5. Las papas y los asados ​​se deben agregar a la sopa después de que los guisantes estén cocidos, salpimentar el plato y tirar las hojas de laurel.
  6. Cocine la sopa de guisantes en las costillas ahumadas hasta que los trozos de papa estén tiernos.

Puré de guisantes con costillas ahumadas

  • Tiempo de cocción: 2 h.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 48 kcal
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La sopa de guisantes con costillas ahumadas es muy popular entre los cocineros modernos.Su rico aroma, sabor delicado y picaduras ahumadas no dejarán sabrosos a los amantes indiferentes.En el proceso de hacer esta receta paso a paso, puede hacer un asado de verduras o simplemente agregarlas recién molidas.

Ingredientes:

  • Cebollas - 1 pc;
  • Eneldo -?viga
  • costillas - 0.3 kg;
  • agua - 2 litros;
  • guisantes - 0,2 kg;
  • zanahorias - 1 pc;
  • sal;
  • Pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. Enjuague bien los guisantes y vierta en una cacerola, vierta agua.Cocine los frijoles durante aproximadamente 1 hora.
  2. Los guisantes terminados deben enfriarse y machacarse con una licuadora.Vuelva a colocar el puré de papas en la sartén, colóquelo en la estufa y espere a que hierva.
  3. Corta la cebolla en cubos pequeños, deja pasar las zanahorias por el rallador y divide las costillas en trozos.
  4. Ponga todos los ingredientes preparados en puré de guisantes, sazone consal y pimientaCocine la sopa debe durar aproximadamente media hora con la tapa cerrada.
  5. Espolvorea sopa de pimienta finamente molida con eneldo ahumado antes de servir.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas y tocino

  • Tiempo de cocción: 1 h.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 338 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La sopa de guisantes con costillas ahumadas y tocino se considera uno de los platos tradicionales de la cocina alemana.Hoy, cocinar para esta receta está disponible para cualquier anfitriona.El contenido de tocino aumenta significativamente el valor calorífico del plato, por lo que se recomienda su uso en el almuerzo para aquellos que no temen ese valor energético.

Ingredientes:

  • Tocino - 100 g;
  • ajo - 1 diente;
  • costillas de cerdo ahumadas - 0,5 kg;
  • papas - 5 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • guisantes - 500 g;
  • sal - 1 pizca;
  • mostaza - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Enjuague bien los guisantes, llénelos con agua fría, déjelos en remojo durante aproximadamente 5 horas.
  2. Corte las costillas en 2 pedazos.Verter la carne sobre 3 litros de agua.Tomará hasta 1,5 horas cocinar el componente. El indicador de preparación servirá para separar fácilmente la carne de los huesos.Cortar el ingrediente cocido en trozos.
  3. Vierte los guisantes hinchados en una olla de caldo, cocina por media hora.Luego agregue las papas que necesitan ser cortadas en cubitos.Después de agregar los tubérculoscocina por otros 20 minutos.
  4. Haz un brindis.Para hacer esto, colóquelo en una sartén, calentado con mantequilla, cebolla triturada, zanahorias.Cuando las verduras estén doradas, colóquelas en una cacerola.Le llevará 10 minutos completarlo.
  5. Agregue la mostaza en 3 minutos.antes de cocinar, coloque el tocino y la cebolla picada en un plato después de un rato.
  6. Verter sobre las verduras antes de servir, dejar reposar el plato durante aproximadamente media hora.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas y pollo

  • Tiempo de cocción: 120 min.
  • Número de porciones: 4-6 personas.
  • Plato calórico: 98 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La carne de aves se está convirtiendo en un ingrediente común debido a su bajo valor energético y su fácil digestión para el cuerpo.La sopa de guisantes con costillas ahumadas y pollo será más fácil.Mezclar sabores ayudará a que el plato sea original e interesante.No es difícil preparar un producto delicioso.Muchas recetas de guisantes recomiendan remojar, pero cuando se usan legumbres pequeñas puedes prescindir de este proceso.

Ingredientes:

  • pechuga de pollo ahumada - 1 pc;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • papas - 3-4 piezas;
  • apio - 1 tallo;
  • guisantes - 0,3 kg;
  • Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
  • zanahorias - 1 pc;
  • costillas de cerdo ahumadas - 300 g;
  • verduras;
  • laurel - 2 piezas;
  • sal;
  • Pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. Vierta los guisantes remojados durante la noche en la sartén, agregue agua, aletas, espere a que hierva.Cocine todos los componentes durante unos 30 minutos.Después de este tiempo, retire las costillas, lleve los guisantes a un estado blando.
  2. Pelar las papas, cortarlas en dados y agregarlas a la sopa.
  3. Para cocinar la sopa deliciosa, freír.Para hacer esto, combine la cebolla con aceite de oliva, cebolla picada, zanahorias molidas, hojas de laurel, tallo de apio cortado en cubitos.Freír el contenido de la sartén por unos minutos.
  4. La sopa se debe sazonar con sal y pimienta, y se le deben agregar los filetes de pollo asados ​​en cubitos.Cocine el plato hasta que todos los ingredientes estén suaves.
  5. Decora las verduras picadas antes de servir.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas y salchichas

  • Tiempo de cocción: 120 min.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 264 kcal.
  • Nombramiento: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La combinación de sopa de guisantes con costillas ahumadas y salchichas es un clásico.Las recetas paso a paso con fotos de dichos alimentos se pueden encontrar en muchos sitios web culinarios.La sopa es popular porque se cocina fácil y rápidamente, tiene un rico sabor y aroma.Las carnes ahumadas hacen que la comida sea gorda y calórica, pero para el almuerzo es perfecta porque es nutritiva.

Ingredientes:

  • costillas - 0.4 kg;
  • papas - 3 papas;
  • cebollas - 1 bombilla;
  • pasta de tomate - 1 cucharada.cuchara
  • sal
  • laurel - 1 hoja;
  • granos de pimienta negra;
  • guisantes - 1ro.
  • chorizo ​​ahumado - 0,3 kg;
  • zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Primero, prepare el caldo de carne de los huesos costales.Deben lavarse con agua corriente.Luego ponga los utensilios de cocina, llene con agua y prende fuego.Para que el caldo salga audaz, cocine la carne durante unos 40 minutos.Cuando termine, retire las costillas.
  2. Corte las papas en barras pequeñas, colóquelas en una cacerola en el caldo con los guisantes lavados.
  3. Frote las zanahorias, las cebollas deben ser ralladas.Prepare verduras asadas sazonando con pasta de tomate.
  4. Corta los trozos ahumados en trozos.Envíelos a las verduras.Saltee un poco más hasta que la salchicha se dore.
  5. Pon los ingredientes en la sopa, revuelve y agrega las especias y la sal si, en tu opinión, el plato no es muy salado.Después de 5 minutosapaga el fuego.
  6. La receta de sopa de guisantes ahumados con costillas fotográficas requiere que el producto esté ligeramente infundido.

Aprende aún más formas de preparar sopa de guisantes con costillas ahumadas.

Video: cómo cocinar sopa de guisantes con costillas ahumadas