Sopa de queso con champiñones: cómo cocinar recetas paso a paso con fotos

Plato suavemente cremoso con un aroma y sabor deslumbrantes: sopa de queso y champiñones.La base puede ser caldo de verduras o pollos de dieta: se absorben fácilmente.En invierno puedes usar la carne más gorda.Estas y otras opciones sobre cómo hacer una sopa de queso se presentan en las recetas de la foto a continuación.

Cómo preparar sopa de champiñones con queso

Cualquier champiñón se puede cocinar para cocinar champiñones, pero el sabor especial será con bosque.La mayoría de las recetas usan champiñones.No necesitan una preparación larga, y los compran fácilmente en cualquier época del año.Los compañeros frecuentes de queso y champiñones son papas, cebollas y zanahorias.Las dos últimas verduras son pre-fritas.La sopa de queso y champiñones va aún mejor con arroz, hierbas o fideos, y más fina con carne picada o albóndigas.

Sopa de queso con champiñones en una olla multiuso

De las siguientes opciones, puede elegir una receta específica para sopa de champiñones en una olla multiuso.Aunque la mayoría de ellos usa una sartén, los ingredientes seguirán siendo los mismos.La peculiaridad del método es la tecnología de la cocina.Para zanahorias, cebollas y champiñones, vaya al modo de extinción o asado.Casi al final, con la adición de papas, es mejor incluir el programa "Sopa".Media hora antes del final puedes ingresar el queso.

Receta de sopa de champiñones

Si todo está claro con champiñones, ¿qué tipos de queso se pueden usar para la sopa?Cualquier opción: crema agria, firme, ahumada y derretida.El tiempo del queso llega casi al final de la cocción.Se tritura con un rallador o se corta en cubos pequeños.Luego, revolviendo la sopa, agregue el queso.Queda sudar hasta que se derrita.Cualquier receta de sopa de champiñones con queso es buena a su manera.Estas son algunas de las instrucciones más populares sobre cómo preparar esta primera opción de curso.

Sopa de champiñones con queso crema

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico de un plato: 43 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La sopa de queso con champiñones es aún más suave cuando se agrega carne de pollo.Tiene la misma textura delicada que el queso con champiñones.Eso es todoUna combinación armoniosa de ingredientes también es beneficiosa e incluso dietética.La cremosa sopa de champiñones y el queso crema tienen un aroma de champiñones apenas pegadizo y un delicado sabor a carne.Debido a su estructura suave, el plato es especialmente adecuado para alimentos para bebés.

Ingredientes:

• filete de pollo - 700 g;
• papas - 2 piezas;
• bombillas - 1 pieza;
• eneldo - 1 paquete;
• champiñones en escabeche - 100 g;
• El aceite vegetal es poco para freír;
• zanahorias - 1 pc;
• queso procesado - 400 g;
• pimienta negra, sal al gusto;
• agua - 3 litros.

Método de preparación:

1. Hervir el agua, echarla purificada de películas y tendones de filetes.
2. Cocine quitando la espuma con una suspensión.
3. Agregue los champiñones al aceite.
4. Lavar las verduras, pelarlas.Corta las papas en cubos, solo pica las cebollas y ralla las zanahorias.
5. Cuando el caldo esté hirviendo nuevamente, agregue todas las verduras, cocine hasta que estén cocidas, sal.
6. Retire la carne, cortada en rodajas pequeñas.
7. Colar el caldo y procesar las verduras con una licuadora.
8. Regrese todo a la sartén, hierva la masa, luego agregue el requesón rallado y los champiñones.
9. Vuelva a llenar las verduras, la pimienta y el estofado durante un par de minutos más.

Sopa de champiñones y queso

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 35 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La sopa de champiñones con champiñones sale tiernay suave con un agradable sabor cremoso.Va bien con los picatostes de pan.Se puede rociar con sus especias favoritas.Y la sopa de queso adquirirá un nuevo sabor inusual.Un plato simple y moderadamente satisfactorio es adecuado incluso para una merienda del mediodía.Para variar, puede usar cualquier tipo de vegetales, ya sean papas, zanahorias o pimientos.Las hierbas secas agregarán un sabor especial al plato.

Ingredientes:

• sal - 1 pizca;
• queso procesado - 300 g;
• pimienta negra molida - 1 pizca;
• cebollas - 2 piezas;
• caldo o agua - 2 litros;
• champiñones - 300 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pelar la cebolla a fuego medio con la adición de aceite.
2. Pica finamente o muele la cuajada.
3. Hervir agua o caldo.Agregue la cuajada, cocine a fuego lento, revolviendo.
4. Cortar los champiñones un poco más pequeños, enviarlos a la sartén, freír, revolver.
5. A continuación, transfiera la fritura al caldo, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
6. El paso final es llevar el plato a un estado de sopa de crema, para molerlo con una licuadora.

Sopa de queso con champiñones

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 43 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

El puré de champiñones y queso es diferente al habitual en que todos los productos se procesan después de mezclarlos con una licuadora ode la maja.El resultado: el plato adquiere una consistencia homogénea, es decir, las piezas están prácticamente ausentes.De otra manera, este regalo también se llama sopa de crema.La razón es su estructura uniforme, suave y delicada.El queso en la sopa de crema se puede agregar ya sea sólido, derretido o incluso ahumado.En el último caso, la sopa de queso tiene un aroma muy inusual.

Ingredientes:

• sal - 1 pizca;
• agua - 1,5 litros;
• papas - 320 g;
• zanahorias - 50 g;
• champiñones - 300 g;
• queso procesado - 250 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• Cebollas - 1 pieza;
• Pimienta negra molida - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Patatas peladas con zanahorias, lavadas.Cortar las verduras con bollos pequeños y hervir en agua con sal hasta que estén suaves.
2. A continuación, amase con un mortero para hacer puré, vuelva a colocar en el caldo.
3. Fríe la cebolla picada con aceite durante 5 minutos, luego ingresa los champiñones y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
4. Transfiera la fritura a las zanahorias.
5. Espere la próxima ebullición, luego introduzca la cuajada frotada.
6. Traiga la sopa de queso por otros 10 minutos, deje reposar por 10 minutos.

Sopa de queso con champiñones y pollo

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 69 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

De acuerdo con esta receta, puedes hacer sopa de queso con pollo y champiñones.Fragante, espeso,un plato exquisito encajará perfectamente en una comida de fin de semana o un refrigerio entre semana.La delicada textura de la sopa de queso tiene un sabor cremoso con un ligero toque francés que se le da a las hierbas secas.Aún así, esta receta requiere galletas saladas, por lo que no solo puede disfrutar de la estructura suave del plato, sino también un poco crujiente.

Ingredientes:

• queso crema - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• pimienta, sal - 1 pizca;
• romero, albahaca al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• picatostes - al gusto para servir;
• parmesano - 80 g;
• papas - 2 piezas;
• agua - 1,5 litros;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Coloque un filete limpio en una olla con agua, cocine durante aproximadamente media hora, retirándolo de la superficie de la espuma.
2. Pelar las cebolletas con los champiñones y picarlas finamente, luego freírlas en aceite hasta que estén blandas.
3. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en dados, agregar al caldo en lugar de filetes.
4. Agregue los vegetales fritos y corte la carne un cuarto de hora después.
5. Después de 5 minutos, revuelva el caldo con queso rallado, hierbas secas, revuelva.
6. Servir con una porción separada de galletas.

Sopa de crema de queso con champiñones

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías de comida: 76 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La sopa de puré se caracteriza por una mayor variedad de ingredientes y se permite una estructura granular.EnLa sopa de crema de queso cottage es un plato más refinado y sofisticado.Su base es una receta simplificada para la salsa Bechamel.Requerido en crema de crema espesa crema.El plato se puede cocinar con camarones y pescado.Las verduras bajas en calorías (brócoli o espárragos) también son adecuadas.La sopa de crema de champiñones y queso es un ejemplo de una combinación exitosa de alimentos en este tipo de primer plato caliente.

Ingredientes:

• Apio - 150 g;
• cebollas - 1 pc;
• crema 10% - 50 ml;
• queso procesado - 400 g;
• champiñones - 400 g;
• nuez moscada - 1 g;
• agua - 1,5 litros;
• Aceite de oliva - 40 ml

Método de preparación:

1. Enjuague los champiñones con cebolla y apio, muélalos y póngalos en una cacerola sobre aceite tibio.'calidad.
2. A continuación, vierta los productos con agua, cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.
3. Cortar el queso en cubos.
4. Verduras hervidas con champiñones para mezclar, colar el caldo.
5. Enviar todo de vuelta a la sartén, agregar la cuajada.
6. En un par de minutos vierta la crema, sazone con nuez moscada.
7. Batir toda la masa con una licuadora nuevamente, moler un poco más la sopa de queso.

Crema de champiñones con queso crema

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 64 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La sopa de champiñones con crema y queso tiene una estructura aún más delicada.Saldrá de hongos o escalofríos con más fragancia.Aun masrica sopa cremosa con champiñones porcini.En invierno, puedes cocinar con congelados o secos.Lo más destacado de este plato es la crema.Convierten el calor ordinario en sopa de crema.Los productos que contiene se procesan en una masa homogénea utilizando un mezclador convencional o sumergible.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 1.5 cucharadas.l.
• hierbas frescas - 20 g;
• queso - 150 g;
• cebollas - 1 pc;
• crema - 200 ml;
• sal - 1 cucharadita;
• zanahorias - 1 pc;
• champiñones - 250 g;
• ajo - 1 diente;
• pimienta negra molida - 2 pellizcos;
• papas - 4 piezas

Método de preparación:

1. Primero retire los tubérculos de papa de la cáscara, luego enjuague y corte en rodajas.
2. Colóquelos en el fondo de la sartén, llénelo con agua para que su nivel sea 3-4 cm más alto.
3. Enciende la sartén.
4. En este momento, pelar las verduras restantes.Pica las cebollas, pica el ajo y ralla las zanahorias.
5. Calentar el aceite en una sartén.
6. Pase primero la cebolla, luego las zanahorias con el ajo.
7. Lave los champiñones, córtelos con platos y luego tírelos a las verduras.Sirve la masa hasta que esté dorada.
8. Tueste las papas, cocine durante 2-3 minutos.
9. A continuación, haga puré la masa con una licuadora, luego viértala nuevamente en la sartén.
10. Agregue crema, queso rallado, sal y pimienta al gusto.
11. Hervir nuevamente, retirar del fuego.
12. Decora con una ramita de vegetación.

Sopa de queso con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 46 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La sopa con champiñones y queso derretido tiene un sabor suave pero pronunciado.Todo gracias al ingrediente especial.Es un hongo o boletus.De todo, se considera el más valioso y nutritivo.En la gente de boletus incluso llamado el rey de los hongos.La razón es la pulpa de carne fuerte y jugosa y la posibilidad de usar en casi todos los tipos de procesamiento, desde el arco hasta el marinado.Siguiendo las instrucciones de la receta podrás preparar un verdadero manjar.

Ingredientes:

• aceite vegetal - un poco para freír;
• papas - 700 g;
• zanahorias - 1 pc;
• sal al gusto;
• champiñones - 300 g;
• queso derretido - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

1. Verduras con champiñones lavados, pelados.Último hervir en agua hirviendo durante aproximadamente media hora.
2. En este momento, corta las papas en cubitos, tíralas a los hongos y cocina por otros 10 minutos.
3. Triture la cebolla en cubos, muela las zanahorias en un rallador.Batir las verduras sobre aceite caliente.
4. Transfiera la sartén a las papas, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
5. Casi al final agrega el requesón rallado y cocina hasta que se derrita.
6. Sazonar con sal y pimienta, dejar reposar durante 10 minutos.

Sopa conchampiñones secos y queso derretido

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato calórico: 54 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Si aún te faltan ideas para un delicioso almuerzo o cena, aprende a cocinar sopa de queso con champiñones secos.Esta es una receta muy fácil y deliciosa.Es especialmente popular en el invierno cuando no compras hongos frescos.Si ha secado un par de bolsas en el verano, puede cocinar de manera segura no solo hongos, sino también un puré de sopa de queso suave y fragante.

Ingredientes:

• cebollas - 1 pc;
• papas - 2 piezas;
• hongos secos - 0,5 st.
• sal, pimienta al gusto;
• crema - 1 st.
• cebollas - 1 pc;
• caldo - 1 cucharada.

Método de preparación:

1. Agregue los champiñones al caldo, infundir durante aproximadamente una hora.
2. Luego pon la olla al fuego y en este momento pela las papas y córtalas.
3. Echa también el caldo, hierve de nuevo.
4. Picar las cebollas secas, picar finamente, freír en aceite hasta que estén doradas, agregar a la sartén a las verduras.
5. Después de 5-10 minutos, agregue la crema, pimienta al gusto, bata la licuadora hasta que esté suave.

Sopa de queso con champiñones y salchichas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 101 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Complejidadcocina: mediana.

Las instrucciones sobre cómo cocinar sopa de champiñones con queso y salchichas también son muy simples.Aunque hay algunas sutilezas.Es mejor agregar salchichas cuando se usan champiñones enlatados.Tienen un sabor menos pronunciado.La salchicha corrige esta situación haciendo que la sopa de queso esté más saturada con un ligero sabor ahumado.Resulta que actúa como un saborizante.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 300 g;
• cebollas - 1 pc;
• lúpulo-sunella - 1 pizca;
• papas - 4 piezas;
• azúcar - 1 pizca;
• sal al gusto;
• champiñones - 200 g;
• agua - 2 litros;
• perejil - 1 rama;
• zanahorias - 1 pc;
• Aceite vegetal - poco para freír;
• cuajada procesada - 2 piezas

Método de preparación:

1. Para rallar cuajada en un rallador, la cebolla con zanahorias no es muy grande picada.
2. Las verduras se tuestan en mantequilla tostada hasta que se vuelven rosadas.
3. Freír los champiñones con una sartén aparte.
4. Corte las salchichas con papas peladas.
5. Hervir el agua, agregar la cuajada, las papas, cocinar por un tiempo, luego salar y endulzar con azúcar.
6. Agregue caldo de verduras, champiñones, agregue especias al gusto.
7. Estofar el plato durante otros 4-5 minutos.
8. Finalmente, decora con una ramita de perejil.

Sopa de queso con pollo ahumado y champiñones

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 54 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

El queso y los champiñones combinan muy bien con muchas carnes ahumadas, incluido el pollo.El sabor de tal plato es pronunciado.Gracias al fumador tiene una buena nota ahumada.Pero los médicos no recomiendan comer esta sopa con frecuencia.El punto es el pollo ahumado, que no es muy útil para el estómago y el cuerpo en general.Todavía se puede consumir un par de veces al mes con un plato tan fragante.Puedes aprender cómo cocinar pollo ahumado y sopa de champiñones con una receta.

Ingredientes:

• queso procesado - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• la mantequilla es un poco para freír;
• agua - 2 litros;
• champiñones - 200 g;
• condimentos, pimientos, sal al gusto;
• pechuga de pollo ahumada - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pelar las papas, cortarlas en cubitos, hervirlas en agua hirviendo.
2. Derrita la cuajada de queso con un tenedor.Agregue el caldo a las papas, cocine a fuego lento.
3. Separar el pollo de los huesos, cortarlo en trozos y enviarlo a una sartén.
4. En un aceite caliente, cocine la cebolla picada con zanahorias, luego agregue los champiñones, cocine un poco más.
5. Freír el caldo, la pimienta, sazonar con sal y sazonar.
6. Para hervir bajo la tapa durante otros 10 minutos.
7. Apaga el fuego, deja reposar la sopa.

Deliciosa sopa con queso y champiñones - secretos de cocina

Cada comida sabrosa tiene su propiosutilezasLa sopa de queso con champiñones también tiene algunos secretos simples pero efectivos.Para que sea más fácil moler el queso, asarlos durante media hora en el congelador.No es necesario preparar porciones demasiado grandes, porque tal sopa es apetitosa solo por el calor del calor, y después del calentamiento pierde su sabor único.Las cuajadas fundidas se pueden colocar casi al final, variedades sólidas y semisólidas, 10 minutos antes de retirarlas del plato.

Video: Sopa de queso con brócoli y champiñones