Tintura de grosella negra - Recetas de vodka y alcohol en casaLa disponibilidad y el sabor picante de las frutas maduras las convierte en una materia prima favorita en la cocina y la vinificación.Las tinturas fuertes y dulces se preparan rápida y fácilmente incluso en casa.
Tintura de grosella negra
Para hacer bebidas alcohólicas caseras, las bayas se pueden tomar en cualquier variedad, no solo negra, sino también blanca y roja.Las pre-frutas se limpian cuidadosamente de ramitas, otros desechos, se clasifican y se lavan con agua fría.La tintura de grosella negra implica el uso de bayas maduras y jugosas, sin embargo, algunas preparan el relleno de productos congelados o incluso mermelada.La base alcohólica puede ser alcohol ilegal, alcohol, vodka, coñac y otras bebidas alcohólicas.
Tintura de grosella en alcohol
El sabor ácido único y el color oscuro noble de la bebida impresionan la infusión casera por primera vez de bayas y hojas de grosella.El néctar hecho por derecho propio no contiene colorantes y tiene una salud limitada cuando se usa, porque retiene toda la fuente de vitaminas contenidas en la fruta.La receta para la tintura de grosella negra implica el uso de los siguientes componentes:
- hojas de arbusto - 3 piezas;
- alcohol - 500 ml;
- grosella madura - 300 g;
- el agua se filtra - 750 ml
Cómo hacerbebida:
- Llene la botella con frutas y hojas peladas (el volumen del recipiente debe elegirse para que la materia prima preparada se llene hasta la mitad).
- Llena los ingredientes con deportes, cierra bien el tapón y deja que insistan durante siete días.
- Cuando el néctar esté listo, cuela el líquido con una gasa, luego diluye con agua 3: 2.
- Distribuya el recipiente con botellas pequeñas y guárdelas en un lugar fresco.
Tintura de grosella en vodka con comino
El sabor de la tintura se ve afectado no solo por la frescura o madurez de las bayas, sino también por el componente que contiene alcohol, por lo queLas bebidas caseras deben elegirse solo con alcohol probado y bueno.La tintura de grosella en vodka se prepara utilizando los siguientes productos:
- comino - 5 m;
- hojas frescas de grosella - 10-20 piezas;
- vodka de calidad - 1500 ml;
- Grosella negra fresca - 0,5 kg.
Cómo preparar el relleno de grosellas en vodka:
- Lave las frutas, ordénelas, séquelas y colóquelas en un recipiente limpio.
- Con una mano de mortero, machaca las bayas, agrega las hojas de arbusto y las semillas de comino a la papilla.
- Vierte la mezcla en una botella, agrega vodka, cierra la tapa y deja fermentar durante 5-6 semanas.
- Exprima la bebida, distribúyala en las botellas, deteniendo firmemente cada una.
Grosella negra dulce en vodka
Esta receta es una maravillosa bebida dulce de rubí dulce en casa.Antes de cocinar las bayasnecesitan ser hervidos y amasados para darle más sabor y aroma.Qué componentes se necesitan:
- frutos jugosos de grosella madura - 0.8 kg;
- vodka (puede ser reemplazado por alcohol ilegal) - 1000 ml;
- azúcar en polvo - 500 g;
- agua - 2 cucharadas.
Cómo preparar una tintura de grosella negra:
- Hervir las bayas durante 10 minutos, molerlas.
- Prepare el jarabe mezclando medio kilogramo de azúcar con 2 tazas de agua.
- Vierta la masa de bayas preparada en el jarabe, dejando que los productos se enfríen.
- Agregue el vodka a la mezcla, revolviendo con una cuchara.
- Vierta la masa resultante en la botella, cubra bien el recipiente.
- Después de 20 días, filtre la infusión, viértala sobre botellas oscuras y retírela a la bodega durante varios días para permitir que el néctar alcance la condición deseada.
Grosella y tintura de coñac
El néctar de grosella aromática tiene un sabor dulce y una acidez agradable, mucho más rápido que muchas de esas bebidas alcohólicas.Es mejor servir este tipo de relleno para dulces y diversos postres.Ingredientes necesarios:
- Cognac - 1000 ml;
- azúcar -?kg;
- bayas maduras de grosella - 0.9 kg.
Cómo preparar el relleno:
- Mezcle todos los componentes en un recipiente (2 litros de capacidad es suficiente), mezcle bien, cubra.
- Coloca la mezcla en un lugar oscuro durante 2 semanas, después de drenar el líquido.
- Llena las botellas con néctar, mantenlas frescas.
Tintura de grosella de jengibre
La infusión de grosella puede sercocinar no solo con vodka o alcohol.El sabor original y único tiene una bebida a base de ginebra.Para preparar un néctar maravilloso, necesita:
- bayas de grosella - 1000 m;
- ginebra - 750 ml;
- azúcar - 30 g;
- ralladura de limón - 5 años
Descripción de la preparación paso a paso:
- Enjuague, clasifique las frutas, dejando solo cualitativo y maduro.
- Coloque la materia prima en la botella.Agregue la misma ginebra, azúcar, ralladura de cítricos.
- Coloque el recipiente en el sótano durante tres semanas, agitando periódicamente el contenido del frasco.
- Cuela el líquido a través de un filtro de algodón o gasa, distribúyelo en las botellas y tapona bien.Es mejor almacenar el bulto en un refrigerador o en un congelador donde no entre la luz solar.
