Tomates con muslos de zanahoria en bancos de litros para el invierno
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Los tomates marinados serán particularmente sabrosos, sabrosos y hermosos, gracias al "ingrediente secreto": una espiga de zanahoria.Apetitosos y jugosos tomates ligeramente dulces se pueden servir como refrigerio o como guarnición para asar, puré de papas y otros platos populares.Lo principal es elegir la receta correcta.
Tomates enlatados con brote de zanahoria
- Tiempo: 1 hora.
- Número de porciones: 5 personas.
- Platos calóricos: 26 kcal en 100 g.
- Propósito: para el invierno, merienda.
- Dificultad: Fácil.
Los tomates caseros con brotes de zanahoria no explotarán en el invierno y resultarán tan hermosos como si fueran perforados con un palillo de dientes.La aspirina dará elasticidad a los tomates, permitirá almacenar espacios en blanco incluso a temperatura ambiente.
Ingredientes:
- tomates (pequeños, del mismo tamaño) - 1,5 kg;
- brotes de zanahoria - 5 piezas;
- aspirina - 1 pestaña;
- vinagre - 20 ml;
- azúcar - 100 g;
- sal (preferiblemente grande) - 1 cucharada.l.
Método de preparación:
- Organice las cubetas en dos frascos de litro esterilizados.
- Añadir tomates.
- Hervir 1 litro de agua purificada por separado.Agregue azúcar, sal grande.Cocine por 4 minutos.
- Vierta salmuera hirviendo sobre los recipientes, cubra con desagüesTapas de plástico con agujeros.Mantener por 15 minutos.
- Escurrir la marinada resultante, hervir durante 5 minutos.
- Vierta sobre los bancos nuevamente, déjelo por 7 minutos.
- Salmuera para drenar, hervir.Agregue aspirina triturada, vinagre.
- Derrame sobre envases de litro con tomates y tallos de zanahoria.
- Puesta de sol.Sin voltearlo, envuélvalo con una manta o toalla hasta que se haya enfriado por completo.
Con ácido cítrico
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Platos calóricos: 33 kcal por 100 g.
- Propósito: para el invierno, merienda.
- Dificultad: Fácil.
Para hacer deliciosos y resistentes tomates marinados con brotes de zanahoria para el invierno, se vierte un poco de ácido cítrico en cada frasco de litro.Opcionalmente use especias y especias, hojas de grosellas saladas, moras.
Ingredientes:
- tomates maduros o ligeramente inmaduros (tamaño pequeño y uniforme) - 1,5 kg;
- brotes de zanahoria - 4 piezas;
- ácido cítrico - 1 cucharadita;
- azúcar - 150 g;
- sal (preferiblemente grande) - 1.5 cucharadas.l.
Método de preparación:
- Los tallos de zanahoria deben extenderse sobre dos contenedores de litro esterilizados.
- Llene la pieza de trabajo con agua hirviendo y cubra con agujeros de drenaje de plástico con agujeros.Aguanta media hora.
- Drene el líquido, mezcle con el azúcar y la sal gruesa.Hervirlo
- Arregle los tomates, perforados con un palillo de dientes, en envases de litro preparados con tallos de zanahoria.
- Vierte sobre la marinada hirviendo y vierte ácido cítrico en cada frasco.
- Puesta de sol.Voltear, envolver.
Con ajo y eneldo
- Tiempo: 45 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Platos calóricos: 22 kcal en 100 g.
- Propósito: para el invierno, merienda.
- Dificultad: Fácil.
Los tomates marinados con zanahorias serán especialmente sabrosos con la adición de pimiento dulce y ajo.Para la nitidez del fondo de cada jarra de litro, puede poner un poco de rábano picante, jalapeños medio quemados.
Ingredientes:
- tomates (pequeños, del mismo tamaño) - 1,5 kg;
- brotes de zanahoria - 5 piezas;
- eneldo - al gusto;
- ajo - 2 dientes;
- pimiento dulce o guisantes negros (al gusto);
- vinagre (cantina, 9%) - 2 cucharadas.l.
- azúcar - 60 g;
- sal (preferiblemente grande) - 60 g.
Método de preparación:
- Disponga el ajo pelado, el eneldo y la pimienta en dos recipientes de litro esterilizados.tallos de zanahoria
- Llene los tomates con un palillo o brocheta.
- Vierta agua hirviendo, cubra con tapas de drenaje de plástico con agujeros.Mantenga por 8 minutos.
- Escurrir la marinada infundida, hervir.
- Agregue azúcar, sal, vinagre a cada frasco de litro.
- Vierta la marinada hirviendo.
- Corcho, voltear.Envuélvelo con una manta.
