Tomates coreanos para el invierno: deliciosas recetas de ensaladas

Ya se ha dicho que cuando mencionas la cocina coreana, las verduras no vienen a la mente.Las preferencias culinarias nacionales de la gente de este país son específicas, pero la gente local puede saborear deliciosas y lo que es del agrado del hombre ruso.Zanahorias coreanas picantes populares y sabrosos tomates que puedes preparar para el invierno.

Tomates verdes coreanos

La comida se vuelve más sabrosa si se ve estética entre otros platos en la mesa.Tomates rojos: el producto es bastante común y fresco y enlatado.Las preparaciones de tomates verdes se verán mucho más inusuales.Como se trata de un tomate coreano, la receta contendrá especias picantes.Se requieren los siguientes ingredientes:

• tomates - 2 kg;
• vinagre 9% - 110 ml;
• Aceite de girasol - 110 ml;
• azúcar - 100 g;
• ajo - 8 dientes;
• sal - 2 cucharadas.l.
• agua - 1 litro;
• pimiento picante;
• Sombrillas de eneldo.

Los tomates de invierno coreanos se preparan de la siguiente manera:

1. Divida los tomates secos lavados por la mitad.
2. Pelar los dientes de ajo, cortarlos en platos finos, tratando de no exprimir mucho líquido.
3. Retire la pimienta de la pimienta, córtela en trozos pequeños y use la cantidad que desee para obtener la nitidez deseada.
4. Ponga todos los ingredientes en un tazón, sal, agregue el azúcar, revuelva.
5. Diluya el vinagre con un litro de agua caliente, vierta sobre los ingredientes mezclados.Agregue el aceite vegetal, revolviendo vigorosamente.
6. Coloque los espacios en blanco en frascos esterilizados.Agregue 2 paraguas de eneldo cada uno.Cubrir con tapas de nylon.No se requiere esterilización adicional.
7. Sacar al refrigerador.

Tomates coreanos en rodajas marinadas para el invierno

Aperitivos caseros, incluso si tienen una nota coreana,cada ama de casa sale a su manera.A algunas personas les gustan los tomates enteros en frascos, mientras que otros prefieren cerrar la ensalada de tomates para el invierno.Ambos platos estarán deliciosos, pero las etapas serán diferentes.Debe abastecerse de los siguientes productos:

• tomates - 2 kg;
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• vinagre - 110 ml;
• aceite vegetal - 110 ml;
• zanahorias - 4 piezas;
• Pimienta búlgara - 4 piezas;
• ajo - 2 cabezas;
• azúcar - 110 g;
• sal - 2 cucharadas.l.
• eneldo - 30 años.

La receta gradual para los tomates coreanos para el invierno es la siguiente:

1. Corta los tomates lavados en rodajas de tamaño mediano.
2. Moler zanahorias pequeñas en un rallador grande.
3. Pase los dientes de pimienta y ajo a través de la picadora de carne para producir una papilla.
4. Pica el eneldo lo más pequeño posible.
5. Ingredientespara la ensalada es necesario combinar, sal, verter azúcar, verter vinagre y aceite, y después de revolver bien.
6. Dobla la mezcla en frascos, tapa bien.Es necesario guardar la merienda en un lugar fresco.

Tomates enteros coreanos

Las recetas perezosas no requieren un esfuerzo y tiempo especiales en el arsenal de cada anfitriona.Habrá suficiente.Los tomates coreanos de comida rápida son solo uno de ellos.Marinarlos es fácil, y abrir frascos en invierno es muy agradable.El envasado a menudo implica no solo esterilizar los frascos, sino también pasteurizar la pieza de trabajo en sí, pero puede prescindir de este paso.Lista de ingredientes:

• tomates - 2 kg;
• ajo - 8 dientes;
• pimiento picante - 2;
• sal - 50 g;
• Guisante -?cucharadita
• vinagre de mesa - 3 cucharadas.l.
• cebollas verdes;
• agua.

Puede preparar una pieza de trabajo con sabor coreano de la siguiente manera:

1. Contenedores de vidrio de vapor.
2. Pica finamente la cebolla.Puedes tomarlo tanto como quieras.Debe ser vertido en frascos.
3. Después de la cebolla, se envía ajo finamente picado.
4. Corta el pimiento picante de las semillas y córtalo en pequeños platos o cubos.Combinar con la cebolla y el ajo en el fondo.Luego envíe el pimiento en forma de guisantes.
5. Coloque los tomates secos y limpios en el fondo del frasco lo más apretado posible.
6. Hervir el agua y llenarla con agua hirviendo.Después de 3-4 minutos, drene el líquido.Debe repetir estos pasos 2 veces más.
7. Salar el tocho,vierte el vinagre.
8. Llene todo con agua hirviendo.Envuelva debajo de las sábanas, agite ligeramente y deje que se enfríe.

Tomates con sabor coreano para el invierno

Muy a menudo, se utilizan ingredientes inusuales para cocinar.Hablando de cocina coreana, uno no debe olvidarse de las zanahorias tan populares en Rusia.El condimento para este bocadillo suele ser ajo seco, una mezcla de pimientos, sal y cilantro.También se puede usar para preparaciones de tomate.Necesitarás:

• tomates - 1 kg;
• zanahorias - 1 pc;
• ajo - 5 dientes;
• aceite vegetal - 55 ml;
• vinagre de manzana o de mesa - 55 ml;
• azúcar - 50 g;
• sal - 1 cucharadal.
• condimento para zanahorias coreanas;
• eneldo.

El algoritmo de cocción es el siguiente:

1. Frote las zanahorias en un rallador, vierta el condimento y mezcle bien.
2. Divide los tomates puros en 4 partes.
3. Picar finamente el ajo y el eneldo.
4. En un recipiente separado mezcle el aceite con vinagre, agregue azúcar y sal.Revuelva cuidadosamente para evitar que los cristales de azúcar sean visibles.
5. Los bancos que han sido esterilizados deben apilarse ingredientes capa por capa: tomates, ajo, zanahorias y verduras.
6. Rellene todo con la marinada.
7. Atornille las tapas de las piezas de trabajo y colóquelas en el refrigerador donde deben almacenarse.

Video: tomates coreanos en el banco para el invierno