Dieta en disbiosis: reglas para la nutrición terapéutica para adultos y niños, ejemplos de menús de diarrea y estreñimiento

El hombre no es un organismo independiente.En la superficie de la piel, en la cavidad hay muchos microorganismos.Algunos de ellos son un peligro, mientras que otros son una necesidad.El mayor número de gérmenes se encuentra en el tracto gastrointestinal.Si se altera su equilibrio, se produce disbiosis.El tratamiento es a largo plazo, las preparaciones están destinadas a restaurar la flora normal.Una dieta para la disbiosis es imprescindible, lo que debería ayudar a deshacerse de los microorganismos y eliminar los síntomas desagradables.

El intestino y los gérmenes en él existen según los principios del mutualismo: estas son condiciones mutuamente beneficiosas en las que ambos organismos permanecen en la victoria.Las bacterias reciben un ambiente favorable para la reproducción, y los humanos inhiben el crecimiento de microbios patógenos y vitaminas B.

El mundo separado en el intestino

billones de gérmenes.Esto es mucho mayor que la cantidad de células en el cuerpo humano adulto.Participan en la formación de materia fecal y representan el 60% de la final."Producto".

La composición de especies de bacterias es diversa, pero el 99% principal son solo 30-40 especies de microbios.El porcentaje restante incluye hasta 400 especies de microorganismos.La flora normal incluye:

• bacteroides;
• Enterobacteriaceae;
• enterococos;
• bifidobacterias;
• clostridios;
• eubacterias;
• estreptococos;
• estafilococos;
• lactobacilos;
• setas.

En los contenidos gástricos, los gérmenes son prácticamente inexistentes.El ambiente ácido les impide sobrevivir.Las excepciones son lactobacilos, estreptococos, sarzinas.En el intestino delgado inicial, se mantiene la esterilidad.Los gérmenes no pueden sobrevivir allí debido a la acción agresiva de las enzimas digestivas.La sección final ya tiene una gran cantidad de bacterias.

El intestino grueso es el reino de los gérmenes.El número de microorganismos en él es mucho mayor.La mayor contaminación se observa en el recto.

Existen mecanismos que no permiten que los microbios se multipliquen:

• en el estómago - ácido clorhídrico;
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• en el intestino delgado - motilidad normal;
• en el intestino grueso es una válvula ileocecal entre el ciego y el intestino delgado.

La flora normal consiste en bifidobacterias, lactobacilos y bacterroides.Llenan las paredes del intestino, los productos de su actividad vital no permiten multiplicar microbios patógenos.Las funciones de la microflora son las siguientes:

• síntesis de vitaminas K y grupo;
• participación en la síntesis de aminoácidos esenciales;
• estimulación del peristaltismo;
• absorción de ácido fólico;
• metabolismo del calcio;
• intercambio de agua y sal;
• formación de inmunidad;
• metabolismo de la bilirrubina y los ácidos biliares.

La flora saprófita contiene una gran cantidad de enzimas, se propaga activamente y procesa nutrientes.También es capaz de secretar sustancias bactericidas y antibióticas que inhiben la flora patógena.

Por qué cambia el equilibrio ...

El estado de la flora intestinal depende de la naturaleza de la dieta.La peculiaridad del cuerpo humano es que en la dieta deben estar presentes diferentes tipos de nutrientes en ciertas proporciones.Los efectos excesivos de proteínas, grasas o carbohidratos afectan la flora y la salud en general.Pero la disbiosis generalmente es impulsada por varios factores.

• La naturaleza de la nutrición.El predominio de ciertos tipos de sustancias conduce al desarrollo de diferentes tipos de flora.Una gran cantidad de proteínas amenaza el aumento del crecimiento de clostridios, los dulces y los carbohidratos simples crean un ambiente para candida, Escherichia coli y peptostreptococos, y la dieta rica en grasas promueve los bacterioides.
• Terapia con antibióticos.Las drogas antibacterianas actúan indiscriminadamente.A menudo, su mecanismo de acción se basa en el daño a la pared celular, el crecimiento deteriorado y la reproducción de gérmenes.Para la flora intestinal, esto no pasa sin dejar rastro, después de que los antibióticos en el intestino siguen siendo los gérmenes más persistentes.
• Patología del tracto digestivo.Estomatitis, gastritis, duodenitis, colitis, enteritis son enfermedades inflamatorias.En el área de inflamación, la circulación sanguínea se deteriora y empeoradigestión, absorción de sustancias, así como células activas de la defensa inmune.Las condiciones para la supervivencia de la bacteria son inadecuadas.
• Infecciones agudas.La diarrea causada por salmonelosis, disentería, enterovirus afecta el estado de su propia flora y los patógenos no permiten que se desarrolle normalmente.
• Patología de la inmunidad.Este concepto incluye enfermedades alérgicas e inmunosupresión de diferente naturaleza.La alergia no es solo una erupción en la piel, tal reacción es solo una pequeña manifestación de los procesos que tienen lugar en el cuerpo.Para los intestinos, la alergia es la inflamación de los tejidos, una reacción celular que interrumpe el equilibrio de la flora.
• Fermentopatía.La enfermedad celíaca, una deficiencia de lactasa, se asocia con una digestión deteriorada de ciertas sustancias, cuyo resultado es el metabolismo como medio nutritivo para la microflora.

El estado de la flora puede verse afectado por helmintiasis, estrés prolongado, tratamiento con medicamentos antiinflamatorios no esteroideos.La diabetes mellitus, el embarazo, también puede equilibrarse.

El abuso de alcohol combinado con desnutrición conduce a pancreatitis.La falta de enzimas pancreáticas afectará la digestión de los alimentos, la motilidad intestinal y conducirá a la disbiosis.

... y como se manifiesta

Los síntomas de los cambios en la composición de la flora no son específicos, pueden ser signos de diversas enfermedades.Pero la falta de efecto del tratamiento debería sugerir que la culpa es de la disbiosis.

• Violación de la silla.No es solo diarrea frecuente, sino también una silla sin forma varias veces enUn día que no se incluye en la definición de diarrea.A veces hay una alternancia de períodos de escasez de heces y estreñimiento, así como hinchazón frecuente.
• Alergia.Puede tener la naturaleza de intolerancia alimentaria, que depende de la cantidad de producto ingerido.En este caso, hay reacciones cutáneas en forma de erupciones cutáneas y picazón, aumento de diarrea y flatulencia.
• Síndrome de malabsorción.Esto es una violación de la absorción de ciertas sustancias en el intestino.Se manifiesta por síntomas de hipovitaminosis de ciertos grupos de vitaminas, deficiencia de proteínas, anemia.
• Deterioro del estado general.La debilidad, la predisposición a los resfriados, la disminución del rendimiento y el estado de ánimo deprimido son el resultado de los procesos anteriores.

El diagnóstico de disbiosis ayudará a establecer el grado de trastornos.Dependiendo de ello, se determina la naturaleza del tratamiento.El grado 1 se asocia con una disminución de Escherichia, lactobacilos y bifidobacterias.A 2 grados en las pruebas se revelaron microorganismos condicionalmente patógenos en un mayor número.El grado 3 se caracteriza por el predominio de patógenos contingentes y su asociación.

La dieta de la disbacteriosis: los principios para construir un menúDebe cumplir con las siguientes reglas.

• Saldo.Es necesario combinar adecuadamente proteínas, grasas y carbohidratos, su número debe corresponder a la norma fisiológica.
• Líquido.Se requiere agua para formar heces y gérmenes.En su estreñimientola desventaja exacerbará los síntomas desagradables y, cuando se transporta, el líquido es necesario para llenar la pérdida.Es óptimo usar 1.5-2 litros de agua al día.Se le puede recomendar a un adulto que tome un vaso de agua clara o agua mineral sin gas durante 30 minutos antes de comer.
• Modo.Cualquier patología del tracto digestivo requiere una delimitación clara de las comidas.La nutrición para la disbiosis debe ocurrir por horas, con la distribución de comidas para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como comidas pequeñas entre ellos (el segundo desayuno y merienda).

La dieta para la disbiosis aguda depende de la naturaleza de los fenómenos dispépticos.El tipo de violaciones está determinado por el análisis y la apariencia de la silla.Una hoja de cálculo lo ayudará a navegar por estas métricas.

Tabla - Naturaleza de la dispepsia y tipo de nutrición

Tipo de dispepsia	Signos	Naturaleza de la nutrición
Caries	- Heces oscuras y malolientes; - en análisis, reacción alcalina, muchas fibras no digeridas	- Restringir las grasas y la carne; - aumentar la proporción de hortalizas, cereales, productos lácteos; - use fruta de arándano, gelatina, albaricoques secos, albaricoques; - bebe bálsamo de limón, salvia, alcaravea
Fermentación	- Heces amarillas; - en los análisis de reacción ácida, mucho almidón y fibra	- Excluir la leche; - restringe los carbohidratos, vegetales crudos; - se prefieren los alimentos ricos en proteínas (productos lácteos fermentados); - las verduras se comen solo en forma hervida; - agregue a los platos clavos, pimientos,hoja de laurel (inhibir la fermentación); - decocciones de bebida de manzanilla, menta

Si la patología ocurre con predominio del estreñimiento, la dieta en la disbiosis intestinal debe contener productos que aceleren la motilidad: albaricoques, remolacha, manzana, calabaza, repollo.Estos productos no se recomiendan para la diarrea.

Qué ayudará ...

Para preparar el menú correctamente, necesita saber qué puede comer con disbiosis.Dependiendo de la prevalencia de diarrea o estreñimiento, la lista de productos es diferente.La tabla te ayudará a navegar.

Tabla - Productos autorizados para disbiosis

Tipo de producto	Prevalencia del estreñimiento	Prevalencia de diarrea
Productos de panadería	- Pan seco de segunda clase; - galletas sin azúcar	Bizcochos
Sopas y caldos	- Caldos de carne sin grasa; - Sopas de verduras y carne	- Caldos fuertes de carne, pescado; - sopa de cereales
Carne	- Pescado sin grasa en su totalidad, preparado al horno, hirviendo; - carnes bajas en grasa	- Pescado bajo en grasa en forma de chuletas de vapor, albóndigas, mousses; - Carne de dieta
Verduras	- Hervidas y guisadas; - rico en fibra: repollo, remolacha, zanahoria, tomate, calabacín, calabaza	Patatas hervidas en cantidades muy pequeñas
Frutas	-Cualquier fruta fresca; - frutos secos	- En forma cruda solo se limpiamanzanas - Platos frutales ricos en taninos: pera, membrillo, cereza, cornejo
Productos lácteos y de leche agria	Leche y productos derivados, excepto los quesos picantes	Queso bajo en grasa, otros productos a medida que el proceso disminuye
Dulces	Agridulce	- Pastillas, mermeladas; - mermelada; - miel
Bebidas	- Té fuerte con leche; - caldo de rosa silvestre; - Jugos de frutas y verduras	- Té y café en agua; - decocciones herbales; - Compota de grosella, cereza
Aperitivos y salsas	- Ensaladas de vegetales frescos con aceite vegetal; - arenque empapado; - sopas en caldos, crema agria, mantequilla	- No se permiten bocadillos; Son posibles las salsas a base de mantequilla y caldo bajo en grasa

Las contraindicaciones no incluyen los huevos.Pueden estar en una pequeña cantidad de diarrea y estreñimiento.

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... lo que dañará

Lo que no se puede comer con disbiosis puede ser perjudicial para cualquier otra patología digestiva.Solo hay ligeras diferencias en la prevalencia de diarrea o estreñimiento.

• Productos cárnicos.Cualquier carne y pescado graso, independientemente del tipo de violación.El mismo grupo incluye carne enlatada, salchichas, carnes ahumadas.
• Productos de panadería.Prohibida la harina y el horneado.La excepción se hace solo para las migas de pan.
• Frutas y hortalizas.Se puede guiar por el principio de que todas las frutas y verduras permitidas durante la diarrea están prohibidas durante el estreñimiento y viceversa.
• Granos.En la diarrea no hay mijo, y en el estreñimiento, los cereales de fijación: sémola, arroz, así como legumbres y pastas.
• Leche.En forma holística, aumenta la diarrea.En forma de leche agria, ayuda a poblar la microflora beneficiosa.

Las verduras crudas exacerban la diarrea y el ajo, el rábano y las cebollas pueden afectar negativamente el tracto digestivo.Las setas son una comida bastante pesada.

Nutrición del bebé

La dieta para la disbiosis en los niños tiene algunas características.Asegúrese de excluir de la dieta todos los productos nocivos: fritos, ahumados, picantes, salados.Se introduce una restricción estricta sobre los dulces.

Aquellos que están amamantando pueden ser terminados.Pero puede recomendar que no introduzca nuevos alimentos durante el tratamiento de la disbiosis.

La nutrición del niño debería estar más en línea con el régimen a la misma hora de la comida.La comida debe estar tibia.El menú tiene en cuenta la edad del niño y sus preferencias de sabor.

Dieta estimada

También se construye un menú ejemplar en caso de alteración de la microflora intestinal en función del predominio de diarrea o estreñimiento.Para mayor comodidad, puede usar una mesa con un juego de platos aproximado.

Tabla - Menú por día para diarrea o estreñimiento

Ingesta de alimentos	Prevalencia de diarrea	Prevalencia de estreñimiento
Desayuno	- Tortilla de proteínas; - Té negro	- Tarta de queso; - café con leche
2 desayunos	Membrillo tostado	Ryazhanka
Almuerzo	- Sopa de arroz y verduras; - pollo alforfón con trigo sarraceno; - té negro	- Salmuera; - salchichas de pollo con gachas; - ensalada de col; - compota
Mediodía	Kissel	Paté de huevo con pan
Cena	- Soufflé de pescado; - avena; - caldo de rosa silvestre	- cazuela de pollo y verduras; - pastillas; - té débil

La dieta debe durar de tres a cuatro días antes de analizar la disbiosis.Los productos cárnicos, el pescado, las verduras rojas y verdes están excluidos de los alimentos.Está permitido comer gachas, puré de papas, algunas frutas y productos lácteos.Los comentarios de los médicos indican la necesidad de eliminar los laxantes y los agentes antibacterianos.

Qué cocinar

Las recetas de platos para la disbiosis deben seleccionarse de acuerdo con la naturaleza de la silla.Algunos de ellos son universales y se pueden usar en cualquier forma de patología.

Pudín de carne

Características.El plato se cuece al vapor, por lo que ahorra la membrana mucosa del tracto digestivo.Puede usar cualquier variedad de carne magra, adecuada para la disbiosis con diarrea y estreñimiento.Servido con una pequeña rebanada de mantequilla o salsa de leche.

Conjunto de productos:

• carne - 120 g;
• sémola - 10 g;
• medio vaso de agua;
• un huevo;
• un poco de aceite.

Procedimiento de cocción

1. La carne debe pasarse varias veces a través de una picadora de carne o triturarse en una licuadora.
2. Cocinarsémola con cereales y agua.
3. Combine la carne picada y las gachas, agregue la yema cruda.
4. Batir la proteína en la espuma y entrar suavemente en la mezcla de carne.
5. Lubrique el molde de vapor, coloque el relleno.
6. Vapor hasta que esté listo.

Sopa de pimiento

Características.Cuando es propenso a la diarrea en la fase aguda de la enfermedad, no es necesario agregar crema agria.Con el estreñimiento no hay tal restricción.

Conjunto de productos:

• caldo o agua - 2 litros;
• pimiento rojo - dos o tres piezas, dependiendo del tamaño;
• papas: cinco papas;
• una bombilla;
• sal al gusto.

Procedimiento de preparación

1. Encienda el caldo, en este momento prepare las verduras.
2. Corte los pimientos en cubos con semillas, pele las papas y muela.
3. Picar la cebolla.
4. Ponga las verduras en caldo hirviendo, cocine por cinco minutos.
5. Agregue crema agria a la sopa terminada.

Para no necesitar una dieta para la disbiosis intestinal, se requiere una prevención oportuna.Incluye una dieta equilibrada, tratamiento con antibióticos solo con indicaciones estrictas y recomendaciones del médico, tratamiento oportuno de enfermedades digestivas hasta que se hayan convertido en forma crónica.

Comentarios: "Recoge tu testamento en un puño durante 2-3 años".intestinos - lactobacilos o bifidobacterias.Y solo entonces puedes elegir el medicamento correcto.Desafortunadamente, uno agrio- La dieta láctea no funcionará aquí, tales productos solo proporcionan buenas condiciones para la multiplicación de bacterias beneficiosas, y deben poblarse por separado.

Sergey

He estado tratando la disbiosis durante varios años ... Al principio todo fue ... y dolor.y dice estómago, y huele ... y placa blanca en la lengua, y depresión ... es más fácil decir lo que no era ... Analgésicos fuertes aceptados ... que tienen los mismos problemas Recomiendo lo siguiente: verifique Helicobacter ... Si no, comience a tomar dos veces al día Somak,al principio 40 pastillas de pan de nadie, nada dulce, sin carne ni lácteos, sin frutas y verduras ... Comience el día bebiendo manzanilla hervida ... 2-3 litros, sin café y té Coma arroz hervido con soja o bebabebida de avena, comer remolacha hervida y pollo hervido ... Tómate la libertaden un puño por 2-3 años.Las células del intestino y el estómago cambian, pero durante varios años beben más manzanilla y soya con fuerza.Todos etopomot para diluir la germinación en el intestino y para apagar el proceso inflamatorio, los alimentos líquidos y blandos reducirán el trabajo del páncreas.Coma de 6 a 8 veces al día en porciones pequeñas.no puedes fumar y ponerte nervioso ... Habrá pérdida de peso, pero ... todas estas recomendaciones deberían ayudarte.Buena suerte ...

Dryg

Descartamos todo lo que alimenta la flora patógena: carbohidratos, almidón, grasas animales, salsas y todo lo que irrita el estómago.Al comienzo del tratamiento solo puede: verduras (hasta 1 kg por día) y verduras sin almidón, la lista de productos puede enumerarse no tanto.Pepinos, tomates, repollo, eneldo, lechuga, brócoli, cebolletas, largasjudías verdes verdes, huevos (máximo 8 piezas por semana) y un pequeño trozo de pollo hervido.

Alex