Las castañas son comestibles y no comestibles: cómo distinguir las frutas
Las castañas son muy sabrosas, pero ¿se pueden comer todas? Entendamos la diferencia entre frutas comestibles y decorativas.
Por supuesto, muchos saben desde hace mucho tiempo que las castañas Los árboles, que se pueden encontrar en todas partes, no se utilizan en nuestra comida. Pero, ¿cómo se ve un castaño, cuyos frutos son comestibles? Los árboles y las frutas son diferentes, y una persona que no esté interesada en la botánica, ¿puede distinguir dos tipos?
¿Cómo son los castaños?
- La verdadera castaña tiene muchos nombres. Se llama comestible, noble y sembrada. Como escribimos anteriormente, pertenece a la familia Beech, la familia Chestnut. Es un árbol caducifolio, cuya altura puede alcanzar los 35 m, el tronco del árbol puede alcanzar un espesor de 2 m, el árbol tiene una corteza gruesa, de color marrón, cortada con gruesas grietas longitudinales.
- El castaño de indias también se llama estómago y esculus. La altura de un árbol de la familia Sapinda rara vez supera los 25 m en el clima europeo más templado. En nuestro país alcanzan solo 15 m de altura. El tronco del árbol rara vez alcanza un metro y medio de diámetro. El tronco es poderoso, las ramas son musculosas y van oblicuamente hacia arriba.
Desafortunadamente, pocas personas pueden decir el tamaño de un árbol a simple vista, así que continuamos nuestra historia sobre las diferencias de las castañas.
Hojas de castaño comestibles y no comestibles: la diferencia
Para una persona que no entiende de botánica y no sabe a qué familia pertenecen estas u otras pertenecen las plantas, lo más probable es que las diferencias comiencen con las hojas.
- Si le muestran una castaña comestible y le dicen que es una castaña, probablemente no lo creerás. Sus hojas son más afiladas que las de los castaños que crecen en nuestro país, y son de un solo dedo, creciendo densamente a lo largo de toda la rama. La longitud de las hojas puede ser de hasta 30 cm. El color de las hojas también difiere. Tienen un color verde intenso y una superficie brillante.
- Las hojas del castaño no comestible, según la especie, pueden tener cinco o siete puntas. Se sostienen sobre un pecíolo largo y poderoso. En una sección transversal, las hojas alcanzan los 25 cm. El color de las hojas es verde brillante, no tan profundo como el de las comestibles. Las hojas son mates, no brillantes y tienen una forma más redondeada.
La diferencia entre flores de castaño comestibles y no comestibles
Es difícil imaginar mayo en Kiev sin un blanco- sombrero rosa y un aroma único, que dan otras castañas en flor. Las flores de castaño decorativas pueden alcanzar un diámetro de 2 cm y se recogen en inflorescencias, que a su vez forman velas. El mundo entero conoce estas lujosas especies. Es por ellos, así como por el aroma que desprenden las inflorescencias durante la floración, que este árbol es amado en todo el mundo.
Difícilmente plantaría un árbol de la familia de las hayas en su parcela o en cualquier otro lugar con fines decorativos. Florece mucho más tarde que el castaño decorativo, y sus flores no solo no son decorativas, sino que incluso pueden ser difíciles de notar. Su color recuerda más a la floración de una nuez: largos gusanos cubren la rama.
Si el año es bueno, el máximo efecto decorativo, parece una rama esponjosa. Si no está seguro de que deberían florecer en este momento, puede perderse fácilmente este evento.
Características distintivas de las castañas
Por qué la castaña ornamental y la castaña comestible recibieron el mismo nombre para el autor de este artículo sigue siendo un enigma ¿Quizás es la fruta?
- La piel verde brillante de la castaña comestible con un borde suave, aterciopelado y blanco como la leche en el interior podría llamarse similar a la piel de caballo familiar, pero es tan densamente cubierto de espinas que parece un erizo real: es casi imposible tomar el fruto de la mano.
- Quizá por eso la cáscara no se rompe al caer, como suele ocurrir con los frutos del estómago a los que estamos acostumbrados. Además, no es tan fácil llegar a los frutos. Bajo presión normal, la cáscara no se rompe. Tendrás que pisarlo con el pie o golpearlo con un martillo; todo depende de la oportunidad en este momento. ¡Y cuando se abre el caparazón, encontramos similitudes!
- El interior de la nuez es de color marrón chocolate con una cáscara brillante y una mancha blanquecina ancha en un lado. Esa es toda la similitud.
- Primero, hay varias nueces en la cáscara de una castaña comestible, y la forma de las nueces es hermosa y más parecida a una avellana, con una nariz puntiaguda en un lado.
- En segundo lugar, son mucho más pequeños que los frutos de cualquiera de las muchas especies de castaños de indias no comestibles.
Los frutos de un árbol de la familia Sapinda no están envueltos en tal espinoso pelaje: la cantidad de espinas en un brillante -las cáscaras de lechuga son tan pequeñas que puedes tomarlas fácilmente en tus manos. La cáscara es bastante frágil; la mayoría de las veces se rompe cuando la fruta cae al suelo. Hay una fruta en la cáscara, muy raramente dos. El fruto es de color chocolate oscuro brillante con una mancha blanquecina, pero sin espigas aparentemente pronunciadas. Similar a una hogaza redonda de pan casero.
