¿Cómo cocinar lentejas deliciosamente? Las mejores recetas de ensaladas y guarniciones de lentejas verdes, amarillas, rojas y marrones. ¿Cómo cocinar deliciosos segundos platos de lentejas en una olla de cocción lenta?

El artículo te ofrece muchas recetas de deliciosos platos a base de lentejas: guarniciones, segundos platos estofados, guisos, guisos.

Ensalada con lentejas y champiñones: receta

Las lentejas no solo son nutritivas y útiles, sino también extremadamente sabrosas. Se puede preparar una gran cantidad de deliciosos platos a partir de lentejas hervidas, fritas, remojadas e incluso germinadas. Además, las lentejas tienen un pequeño aporte calórico y un alto valor nutricional. Ayuda a mejorar el trabajo de los intestinos y a perder kilos de más. Es por eso que los granos de lentejas deben estar presentes con la mayor frecuencia posible en las mesas cotidianas y festivas de la gente moderna.

Ensalada con champiñones y lentejas, necesitas:

• Champiñones o champiñones - 300 r (se puede reemplazar con cualquier hongo del bosque).
• Lentejas verdes o rojas - 100-150 (opcional).
• Patatas – 2 uds.(tamaño mediano o grande)
• Zanahoria - 1 ud. (grande)
• Mayonesa - varias cucharadas. yo (casa o tienda alta en grasas).
• Cebolla – 1 ud. (grande)
• Hierbas y especias frescas al gusto

Cocción:

• Hervir las patatas con piel y las zanahorias, dejar enfriar.
• Cortar los champiñones en cubos grandes y freírlos en aceite con cebolla.
• Hervir las lentejas en agua con sal hasta que estén blandas, pero no hasta que estén hervidas.
• En una ensaladera, corte las papas y las zanahorias en cubos, agregue los champiñones fritos con cebolla y las lentejas hervidas.
• Mezcle todo bien, sazone con mayonesa y sazone con especias.
• Antes de servir, espolvoree generosamente la ensalada con hierbas frescas.

Ensalada de lentejas con pollo: receta

La ensalada de lentejas tiene una gran ventaja: puede ser fría o tibia. Depende de los ingredientes que le agregues. Las lentejas van bien con carnes y verduras.

Necesitará:

• Carne de pollo (roja) – 300-400 r (también puedes usar filete).
• Huevo de codorniz – 8-10 uds. (se puede reemplazar con huevos de gallina, 2-3 piezas).
• Guisantes verdes enlatados - 100-150 g (al gusto).
• Lentejas verdes - 100 g (se puede reemplazar con rojo).
• Mayonesa rica en grasas - varias cucharadas. yo
• Salsa de soja - varias cucharadas. yo
• Especias al gusto
• Ajo - 1 - clavo
• Algunas plumas de cebolla verde para decorar

Cocinar:

• M carne debe cortarse en trozos y freírse en aceite vegetal con la adición de ajo machacado, dejar que la carne se enfríe.
• Hervir las lentejas hasta que estén blandas, pero no hervirlas en puré.
• Vierta los guisantes, las lentejas en una ensaladera, pique finamente la carne de pollo con un cuchillo y agréguela a los frijoles.
• Aliñar la ensalada con salsa de soja y mayonesa, mezclar bien.
• Si usa huevos de gallina, córtelos en pedazos. Los huevos de codorniz hervidos se cortan por la mitad y se colocan con la yema hacia arriba sobre la superficie de la ensalada. Puedes decorar la ensalada con cebollas verdes.

Chuletas con lentejas y carne picada: receta

Estas empanadas son especialmente sabrosas y útiles. Son mucho mejores que las chuletas de cerdo graso, porque las lentejas combaten perfectamente el colesterol y mejoran la digestión de los alimentos pesados. Para cocinar, puede usar cualquier carne picada, pero la más jugosa y liviana es el pollo.

Necesitarás:

• Carne picada de cualquier carne - 500 R. (se pueden combinar varios tipos de carne).
• Lentejas rojas – 200-300 años (también puedes usar verde).
• Huevo – 1 ud.
• Almidón - 1-2 cdas. yo (para dar la densidad de la carne picada).
• Harina - varias cucharadas. yo (a ojo, mira la consistencia)
• Pan rallado - para enrollar las chuletas antes de freír
• Ajo - 1 - 2 clavos
• Especias al gusto

Preparación:

• Transfiera la carne picada a un plato hondo, sazone con especias y sal, exprima el ajo y mezcle bien.
• Hervir las lentejas con antelación, no hervirlas demasiado. Escurra el agua, enfríe y muela con un mortero hasta obtener un puré.
• Transfiera el puré enfriado a la carne picada. Batir 1 huevo y mezclar bien hasta que quede suave.
• Agregue gradualmente almidón y harina para hacer la masa más espesa y densa.
• Caliente el aceite en una sartén. Forme chuletas de la masa, enróllelas en pan rallado y envíelas a la mantequilla. Freír unos minutos por cada lado.

Lentejas y arroz pilaf: receta

Puede diversificar la receta habitual de pilaf agregándole lentejas. Esto le dará al plato un delicado sabor a nuez, saturación y aroma original. Si elige una cultura que no esté hervida, el pilaf se desmoronará y esponjoso. Tal pilaf se puede preparar con o sin carne.

<> Necesitarás:

• Arroz largo — 1 vaso (o cualquier otra variedad)
• Lentejas verdes — 1 vaso (puede tomar cualquier otro)
• Cebolla — 1 ud. (pequeño)
• Pimiento dulce — 1 ud. (rojo)
• Zanahoria — 1 ud.(medio)
• Ajo - unos dientes al gusto

Cocción:

• El arroz y las lentejas se hierven por separado hasta que estén semicocidos
• Luego combine el arroz y las lentejas en una olla
• Preparar salteado de cebolla, zanahorias y pimiento, enviarlo a una cacerola.
• Agregar dientes de ajo enteros, especias al gusto y hoja de lava.
• Vierta 2/3 taza de agua o caldo de verduras
​​
• Cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 20 minutos con la tapa cerrada y mezcle todo bien, después cocinando déjalo en infusión.

Lentejas pilaf con pollo: receta

El pilaf preparado solo con lentejas es, por supuesto, diferente del plato original. Aún así, es delicioso y saludable, ¡e igual de fácil! Para cocinar, tome dos variedades de lentejas para que el plato se vea estéticamente agradable. Dar preferencia a aquellas variedades de lentejas que son difíciles de hervir.

Necesitarás:

• Arroz de grano redondo - 1 taza (240-250 g).
• Lentejas y - 1 vaso (245-250 g), elegir el que no hierva mucho.
• Carne (cualquiera) – 250-300 años
• Cebolla – 1 ud. (pequeño)
• Zanahoria – 1 ud. (medio)
• Ajo – 1 cabeza pequeña
• Especias al gusto, laurel

Preparación:

• Hervir el arroz y las lentejas por separado hasta que estén medio cocidos.
• En una sartén sofreír las cebollas y las zanahorias picadas muy finas, cuando las verduras estén doradas, añadir la carne cortada en trocitos.
• Vierta arroz, lentejas y carne en una sartén, agregue dientes de ajo enteros y especias, y una hoja de laurel.
• Coloque el asado en una sartén y vierta un poco de agua (2/3 de taza).
• Mezcle suavemente la masa y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, luego cubra con una tapa y deje en infusión durante 10-15 minutos.
• Al servir, puede decorar el plato con verduras frescas picadas.

Guiso de lentejas con verduras en olla de cocción lenta: receta

Una olla de cocción lenta es un electrodoméstico de cocina que permite preparar cualquier plato cómodamente y sin procesos innecesarios. Freír, hervir y guisar se lleva a cabo en un tazón. Las lentejas guisadas en una olla de cocción lenta resultan especialmente jugosas y sabrosas.

Necesitarás:

• Lentejas rojas - 1 taza
• Lentejas verdes - 1 vaso
• Pimiento dulce - 2 uds. (diferentes colores)
• Cebolla - 1 ud. (grande)
• Zanahoria - 1 ud. (grande)
• Ajo - 1 cabeza pequeña
• Tomate - 1 pieza (se puede reemplazar con pasta de tomate).
• Berenjena – 1 ud. (pequeño o mediano)
• Especias al gusto, laurel

Cocción:

• Vierta una pequeña cantidad de aceite en el recipiente de la multicocina y caliéntelo.
• Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria, verter en un bol y sofreír durante 10 minutos.
• Después de 10 minutos, agregue la berenjena y los pimientos cortados en cubitos. Freír durante 10-15 minutos con la tapa cerrada.
• Añadir dos tipos de lentejas previamente remojadas durante 30-40 minutos en agua fría.
• Agregue suficiente agua para cubrir ligeramente las lentejas. Mezcle la masa y el estofado durante 20 minutos en el modo "Freír".
• Después de este tiempo, mezcle bien la masa y déjela en el modo "Enfriamiento" por otros 5 minutos. Luego apague la olla de cocción lenta y deje que el plato se infusione.

Lentejas guisadas con carne se absorberán todo el jugo de pollo, puede combinar varias variedades de lentejas en un plato para que sea colorido y fragante.

Necesitarás:

• Lentejas rojas - 1 taza
• Lentejas verdes – 1 vaso
• Carne de pollo (cualquier parte, preferiblemente sin hueso) – 300-400 p. sustituirse por pavo).
• Cebolla – 1 ud. (pequeño)
• Zanahoria – 1 ud. (medio)
• Ajo - unos dientes al gusto
• Pimiento dulce - 1 ud. (cualquier color)
• Especias y laurel
• Verduras frescas - para decorar el plato

Preparación:

• Vierta aceite en el recipiente multicocina y caliéntelo
• Rallar finamente la zanahoria y picar la cebolla, poner las verduras en aceite y freírlas durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.
• Añadir pimiento en trozos o pajitas, freír durante 1-2 minutos.
• Añadir especias, hojas de laurel, dientes de ajo enteros.
• Cortar el pollo en cubos o trozos pequeños, ponerlo en mantequilla y freírlo durante 15-20 minutos con la tapa cerrada.
• Vierta un poco de agua y envíe las lentejas al vaso de la licuadora.
• Cocine a fuego lento las lentejas con la carne en el modo "Enfriamiento" durante 20-30 minutos, luego mezcle la masa y agregue agua. Continúe guisando durante otros 10-15 minutos.
• Cierre la tapa, apague la olla y deje reposar el plato durante 10-15 minutos antes de comer. Espolvorear con hierbas antes de servir.

Lentejas con champiñones: una receta en una olla de cocción lenta

Necesitará:

• Champiñones - 350-400 (cualquier, puedes bosque)
• Lentejas verdes - 300-400 años (puedes usar cualquier otro).
• Cebolla – 1 ud. (grande)
• Ajo - unos dientes al gusto
• Verduras frescas de perejil o eneldo

Cocción:

• Derrita la mantequilla en el recipiente multicocina
• Picar la cebolla y enviarla a freír en aceite caliente
• Dorar la cebolla
• Cortar los champiñones en cubos medianos, enviarlos a la cebolla
• Guise los champiñones con cebolla durante 15 minutos bajo una tapa cerrada
• Luego vierta 3-4 tazas de agua
• Vierta las lentejas de una o dos variedades
• En el modo "freír" o "hervir" cocine el plato durante 20 minutos
• Luego encienda el modo "apagar" y mantenga el plato durante otros 5-10 minutos, mezclando bien.
• Los alimentos frescos deben espolvorearse con verduras

Paté de lentejas: receta

El paté de lentejas se puede utilizar para varios fines: para untar pan y tostadas, rellenar cestas de gofres y huevos duros.

<> Cómo cocinar:

• Hervir la cantidad necesaria de lentejas en caldo de carne o verduras.
• Es importante no cocer demasiado las lentejas, sino dejarlas casi listas.
• Escurra el exceso de agua, es bueno hacerlo a través de un colador
• Vierta las lentejas en un tazón de licuadora, agregue mantequilla (determinar las proporciones usted mismo, según tu gusto).
• También puede agregar yemas de huevo a la masa para obtener un sabor rico y grasoso.
• Agregue sal y especias al gusto
• El paté debe enfriarse en el refrigerador para que se espese.

Lentejas con cebolla y zanahoria: receta en olla de cocción lenta

Las lentejas asadas son la El plato más sencillo de esta legumbre, pero no menos sabroso que los preparados con carne, champiñones y otros ingredientes.

Es muy fácil cocinar estas lentejas:

• Caliente el aceite en el recipiente multicocina en el modo "Freír".
• Rallar la zanahoria y picar la cebolla, poner en mantequilla.
• Freír hasta que estén dorados
• Vierta 4 tazas de agua, debe cubrir ligeramente los granos.
• Vierta 2 tazas de lentejas lavadas
• Active el modo "Cocinar" y cocine las lentejas a fuego lento durante 30 minutos.
• Revuelva las lentejas y déjelas reposar durante otros 5-10 minutos antes de servir.
• Espolvorea con hierbas frescas antes de servir

Receta de falafel de lentejas

Para ti necesitará:

• Lentejas - 400 r. (cualquier variedad)
• Cebollas – 1 ud. (ordinario o azul)
• Ajo - varias uds. clavo al gusto
• Harina integral o fibra - 2-3 cdas. yo
• Un manojo de verduras frescas - cara
• Sal al gusto y especias favoritas

Preparación:

• Hervir las lentejas hasta que estén listas, escurrir el exceso de agua a través de un colador.
• Vierta las lentejas en el vaso de la batidora, añada el ajo machacado, las especias y la sal.
• Picar las verduras, añadir la mitad de las verduras a la masa total.
• Espesar la masa con harina, mezclar bien
• Calentar el aceite en una sartén con lados altos, una cacerola o simplemente engrasar una bandeja para hornear con aceite.
• Pasar la tortilla de lentejas por harina o pan rallado
• Freír el falafel unos 2 minutos por cada lado, con cuidado de no quemarlo.
• El falafel se cuece en el horno durante unos 25-30 minutos a una temperatura de 160-170 grados.

Guiso de lentejas al horno u olla de cocción lenta: receta]

Necesitarás:

• Lentejas - 1 vaso (rojo)
• Zanahoria - 2 uds. (mediana)
• Pulpa de calabaza - 250 g (fresca o congelada)
• Ajo - 1- 2 dientes
• Salvado de trigo - 2 cdas. yo
• Sémola - 2-3 st. yo
• Pimentón - 0,5-1 cdta.
• Curry - 5 cdtas.
• Sal y otras especias al gusto

Cocción:

• Hervir las lentejas hasta la mitad, escurrir el exceso de agua
• Hervir las zanahorias y la calabaza (esto se puede hacer fácilmente en el microondas).
• Muele las verduras suaves con una licuadora, haz lo mismo con las lentejas. Conecta las dos masas.
• Exprima el ajo en un puré, agregue especias
• Vierta harina, fibra, salvado y sémola (qué elegir).
• Mezcle bien
• Engrase abundantemente con mantequilla una fuente para hornear o un tazón para licuadora.
• Vierta la masa para la cacerola y encienda el modo "Hornear" durante 30-40 minutos.
• El plato debe hornearse en el horno durante 35-40 minutos a una temperatura de 170-180 minutos.
• Después de eso, apague el horno y mantenga el molde por otros 15 minutos en un armario fresco.

Empanadillas vegetarianas con lentejas: receta

Amasar la masa:

• Mezclar harina con agua, sal y agua
• Añadir aceite vegetal a la masa era elástica.
• Puede agregar 1-2 huevos crudos y especias a la masa
• Determine usted mismo la cantidad de masa

Preparar el relleno:

• Freír en aceite cebolla picada fina con zanahoria rallada fina.
• Agregue especias y sal a la fritura
• Hervir las lentejas rojas hasta que estén medio cocidas, se puede detener la cocción si las habas están blandas.
• Drene el exceso de agua de las lentejas.
• Muele las lentejas con un mortero o una licuadora, agrega el asado, las verduras y el ajo machacado, las especias y la sal.
• Rellene la masa de la forma habitual y forme albóndigas de forma pequeña.
• Hervir las albóndigas de la forma habitual en agua con una hoja de laurel.

Cordero con lentejas: receta

El cordero tiene un sabor muy rico y un alto contenido de grasa. Se puede combinar con lentejas en guisos no solo para equilibrar el sabor, sino también para simplificar el proceso de digestión. El cordero graso junto con las lentejas es mucho más sencillo y fácil de digerir. Puede preparar el plato en una olla de cocción lenta o en un caldero con un fondo grueso.

Necesitarás:

• Carne de cordero - 300-400 p (de cualquier parte, elige la que tenga menos vetas de grasa).
• Ajo – 1 cabeza (ajustar la cantidad de ajo al gusto).
• Cebolla - 1 grande
• Zanahoria - 1 grande
• Lentejas - 2 tazas (puede usar diferentes variedades)
• Verduras frescas para adornar el plato
• Lúpulo suneli - 1 cucharadita. sal al gusto, laurel

Preparación:

• Calentar el caldero, enviarlo carne de cordero finamente picada. El cordero es bastante graso, por lo que no necesitarás mantequilla.
• Espere a que el cordero suelte su grasa, luego agregue cebollas picadas finamente y zanahorias cortadas en cubos pequeños.
• Guiso de verduras con carne durante 20-25 minutos. Envíe una cabeza entera de ajo o clavos al caldero.
• Salpimente el plato, agregue el lúpulo suneli, mezcle bien.
• Añadir dos tazas de lentejas lavadas y remojadas a la masa durante 20-30 minutos.
• Agregue un poco de agua (no debe exceder el nivel de las lentejas en el caldero), mezcle todo y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 30-40 minutos.
• Después de apagar, cubra el caldero con una tapa, apague el fuego y mantenga el plato en este estado por otros 20 minutos.

Cerdo en olla de cocción lenta con lentejas: receta

<> Necesitarás:

• Cerdo (lomo o carne) - 300-500 (lo que prefieras).
• Lentejas - 2 tazas (una o dos variedades)
• Cebollas - 1 ud. (mediano)
• Zanahoria - 1 ud. (medio)
• Ajo - unos dientes al gusto
• Hierbas frescas para adornar el plato, especias al gusto y sal.

Preparación:

• Freír cebollas finamente picadas en aceite caliente en una olla de cocción lenta y zanahoria rallada.
• Envíe la carne al asador y guise durante 20-30 minutos en el modo "asado", hasta que se ablande.
• Verter las lentejas remojadas y lavadas (remojar durante media hora) en el asado con la carne.
• Agregue 1-2 tazas de agua y unos dientes de ajo
• Guise las lentejas con la carne durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, puede agregar agua.
• El plato terminado debe decorarse con hierbas

Lentejas en salsa de crema: una receta en una olla de cocción lenta

Necesitarás:

• Lentejas - 1 vaso (rojo)
• Cebolla - 1 ud. (pequeño)
• Champiñones (cualquiera) – 100-150 años
• Verduras frescas (el eneldo es mejor)
• Nata 20% — 100 ml
• Harina — 1-2 cdas. yo

Cocción:

• En aceite, sofreír la cebolla picada muy fina con los champiñones, hasta que esté lista.
• Vierta la crema en la masa frita, hierva la crema, agregue la harina y mezcle todo bien.
• Las lentejas se pueden hacer puré o dejar como están.
• Coloque las lentejas en porciones en un plato y vierta la salsa de crema sobre ellas.

Albóndigas de lentejas: receta

Necesitarás:

• Arroz redondo - 1 taza
• Lentejas - 2 tazas (rojas o verdes)
• Ajo - varios dientes
• Cebolla - 1 ud. (mediano)
• Zanahoria – 1 ud. (medio)
• Sal y especias al gusto
• Salsa de tomate o jugo de tomate

Preparación:

• Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, es importante no hervirlo en mucha cantidad de agua y guardar toda la gelatina de arroz, que se suelta durante la cocción. Cubrir el arroz con una tapa y dejar que se hinche.
• Freír cebollas y zanahorias en aceite vegetal. Envíe el asado al arroz y mezcle todo bien.
• Hervir las lentejas hasta que estén medio cocidas, escurrir el agua, triturarlas con un mortero o una licuadora, pero no demasiado finas. Si la masa es líquida, agregar salvado.
• Vierta las lentejas sobre el arroz y mezcle todo bien, forme albóndigas.
• Caliente el aceite en una sartén y fría las albóndigas por todos lados, dóblelas con cuidado en la sartén.
• Verter salsa de tomate diluida en agua sobre las albóndigas. Cocine a fuego lento las albóndigas durante 15-20 minutos a fuego lento.

Albóndigas de lentejas: receta

Necesitarás:

• Arroz redondo - 1/3 taza
• Lentejas - 0,5 (rojas o verdes)
• Ajo - 1 diente
• Sal y especias para gusto. Cubrir el arroz con una tapa y dejar que se hinche.
• Hervir las lentejas hasta que estén medio cocidas, escurrir el agua, triturar con una maja o licuadora.
• Vierta las lentejas sobre el arroz y mezcle todo bien, forme albóndigas.
• Sumergir las albóndigas en la sopa de una en una

Guiso de lentejas con y sin carne: receta

Necesitarás:

• Lentejas rojas o verdes - 2 tazas (son posibles dos tipos).
• Pimiento dulce – 2 uds. (diferentes colores)
• Cebolla - 1 ud. (grande)
• Zanahoria – 1 ud. (grande)
• Ajo - 1 cabeza pequeña
• Tomate - 1 pieza (se puede reemplazar con pasta de tomate).
• Berenjena – 1 ud. (pequeño o mediano)
• Carne (cualquiera) – 300 g (más es posible)
• Especias al gusto, hoja de laurel

Preparación:

• Vierta una pequeña cantidad de aceite y caliéntelo arriba.
• Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria, verter en un bol y sofreír durante 10 minutos.
• Agregue la carne al asado, córtela en trozos pequeños, cocine a fuego lento durante 20 minutos con la tapa cerrada.
• Después de 10 minutos, agregue la berenjena y los pimientos cortados en cubitos. Freír durante 10-15 minutos con la tapa cerrada.
• Añadir dos tipos de lentejas previamente remojadas durante 30-40 minutos en agua fría.
• Agregue suficiente agua para cubrir ligeramente las lentejas. Mezcle la masa y el estofado durante 20 minutos en el modo "Freír".
• Después de este tiempo, mezcle bien la masa y déjela en el modo "Enfriamiento" por otros 5 minutos. Luego apague la olla de cocción lenta y deje que el plato se infusione.

Guiso de col con lentejas: receta

Necesitarás:

• Col blanca - 400-500 años
• Cebolla - 1 ud. (grande o 2 uds. medianas)
• Zanahoria – 1 ud. (grandes o 2 medianas)
• Lentejas germinadas - 1-1.5 tazas
• Sal y especias al gusto

Preparación:

• Freír las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en aceite, llevar a ebullición a un color dorado
• Triture el repollo, envíelo a asar, guise bajo una tapa cerrada durante 20-30 minutos.
• Agregue las lentejas germinadas, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Sazone al gusto.

Lentejas con falda: receta

Necesitarás:

• Pechuga de pollo - 2 uds. (se puede reemplazar con pavo - 1 pieza).
• Cebolla – 1 ud. (medio)
• Lentejas - 1-1.5 tazas (la variedad que no hierve bien).
• Laurel y especias al gusto
• Unos dientes de ajo

Preparación:

• Remojar las lentejas por adelantado durante la noche, escurrir el agua
• Picar finamente en una pequeña cantidad de cebolla picada de aceite, llevar a un color dorado.
• Añadir la pechuga, cortar en cubos pequeños, freír durante 10-15 minutos.
• Reduzca el fuego y agregue los dientes de ajo
• Coloque las lentejas en la sartén y cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, luego revuelva todo. Si las lentejas no están listas, agregue más agua y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Lentejas con berenjenas: receta de guiso

Necesitarás:

• Lentejas – 1.5-2 tazas (cualquier variedad o una mezcla de variedades).
• Berenjena – 2 uds.
• Cebolla - 1 ud. (grande)
• Zanahoria – 1 ud. (grande)
• Ajo - varios dientes
• Sal y especias, laurel

Cocción:

• Freír cebollas y zanahorias en aceite vegetal.
• Remoje las lentejas con antelación (variedades oscuras durante la noche, rojas o verdes durante media hora).
• Pelar las berenjenas, cortarlas en cubos, mandarlas a asar.
• Agregue unos dientes de ajo
• Agregue las lentejas, cocine a fuego lento el plato a fuego alto durante 5-7 minutos, agregue agua y mantenga a fuego lento durante 15-20 minutos. Adorne con verduras al servir.

Lentejas fritas en olla de cocción lenta: receta

Necesitarás:

• Lentejas (cualquiera, pero preferiblemente las variedades que no hierven bien) - 2 tazas
• Cebollas - 1 ud. (medio)
• Aceite vegetal
• Sal y especias al gusto

Preparación:

• Remojar las lentejas durante la noche en agua
• Por la mañana escurrirlas en un colador y seco, tanto como sea posible.
• Caliente el aceite en un recipiente multicocina
• Freír en aceite la cebolla finamente picada
• Añadir las lentejas
• Revuelva y fría las lentejas durante 15 minutos, salpimiente y sazone al final de la cocción.

Hojaldre con queso y huevo, lentejas: receta

Necesitarás:

• Hojaldre - 400 r.
• Queso - 500 gramos (cualquier grasa)
• Ajo - 1-2 dientes
• Sal al gusto
• Huevo cocido – 3-4 uds. (se pueden sustituir por huevos de codorniz).
• Huevo crudo – 1 ud.
• Verduras frescas - na vich
• Lentejas - 2 tazas (hervidas, llevadas a semicocidas).

Cocción:

• Cocine las lentejas hasta la mitad, recuerde usar una maja.
• Frote el queso a través de un colador
• Mezcle el queso con puré de lentejas, verduras picadas
• Hervir los huevos y cortarlos finamente en cubos pequeños
• Mezcle todo el relleno
• Extienda la masa de hojaldre, cubra la forma con ella.
• Poner el relleno dentro, cubrir con una nueva capa de masa
• Pintar la tarta con un huevo, hacer agujeros con un tenedor
• Hornea durante 30 minutos a una temperatura de 170-180 grados, luego déjalo dentro del horno para que se enfríe.

Video: "Deliciosas Lentejas"