Lentejas para adelgazar: beneficios, dieta, menú, recetas, reseñas. ¿Qué puedes cocinar con lentejas para bajar de peso?

El artículo le dirá cómo perder peso con una nutrición adecuada y el consumo regular de lentejas.

Beneficios de la lenteja para adelgazar

La lenteja es una leguminosa El cultivo, bastante escaso en las mesas, pero es cada vez más popular en las mesas de aquellas personas que se preocupan por su salud y nutrición adecuada. Las lentejas tienen un contenido de proteínas bastante alto (en este sentido, se puede comparar con la carne), que es necesario para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

La lenteja es un alimento necesario para quienes practican deporte y musculación. La proteína nutrirá la masa muscular, ayudándola a crecer y estar en buena forma. Además, el alto contenido de fibra de las lentejas ayuda a regular el funcionamiento del tracto gastrointestinal, facilitando la digestión, mejorando las heces y limpiando los intestinos. Otra propiedad útil de las lentejas es dar saciedad durante mucho tiempo, lo cual es muy útil para perder peso.

Al comer lentejas, no tienes que morirte de hambre para perder esos odiados kilos. Las legumbres te permiten preparar muchos platos deliciosos : gachas, sopas, puré de papas, guarniciones, panqueques, incluso empanadas. Esto le da una gran ventaja: todos los días hay un plato diferente. El sabor de las lentejas es muy delicado, con un rico aroma a nuez.

Cómo las lentejas te ayudarán a perder peso:

  • Bajo contenido calórico. Solo hay 100-110 kcal por 100 g de lentejas, y esto es una gran porción de puré o papilla.
  • Alto contenido de fibra. Esto mejora el proceso digestivo y limpia los intestinos de impurezas y toxinas. Además, te permite obtener saciedad a partir de una pequeña cantidad de comida.
  • Alimentación saludable. Las lentejas le darán al cuerpo una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para mantener la salud.
  • Alto contenido proteico. Una persona gasta mucha más energía y calorías en digerir proteínas que en descomponer carbohidratos y grasas, por lo que la comida resulta ser menos calórica.
  • Reduce el nivel de azúcar y colesterol en la sangre. Esto ayuda a una persona a sentirse bien, sentir una oleada de fuerza y ​​energía, y también diversificar su dieta con otros alimentos.
  • Gran aporte de aminoácidos. ​​Esto permite que el cuerpo luzca siempre bien, cuide su belleza, salud y le dé juventud.
Beneficios de las lentejas para bajar de peso

Cuantas calorías tiene la lenteja cocida por cada 100 gramos

Como ya se mencionó, las lentejas son un producto bajo en calorías y, por lo tanto, útiles para perder peso. Se puede incluir en cualquier menú si no hay contraindicaciones y problemas de salud (gota, disbacteriosis, flatulencia).

Lentejas, volumen Valor energético
1 cdta. 5 kcal
1 cda. yo 10 kcal
1 cristal facetado (hasta el borde) 167 kcal
1 vidrio facetado (completo) 207 kcal

Menú dietético de lentejas para bajar de peso

Para comer deliciosamente y al mismo tiempo perder kilogramos, debe ajustar correctamente su menú y preparar solo aquellos platos que contengan una cantidad mínima de carbohidratos. y grasas En este artículo, encontrará varias recetas útiles para platos dietéticos hechos con lentejas.

Qué combinar y cómo comer lentejas:

  • Si quieres adelgazar, entonces debes saber sobre eso lo mejor es comer las lentejas por separado de otros alimentos.
  • Del mismo modo, es mejor comer lentejas para el desayuno y el almuerzo, excluyendo su consumo por la noche (una excepción puede ser un plato de este tipo solo para quienes practican deportes).
  • Las lentejas deben combinarse con verduras, verduras frescas, ensaladas enlatadas, platos de otras legumbres.
  • Para el desayuno, puede complementar las lentejas con un pequeño trozo de carne magra: carne de pavo, filete de pollo, conejo.
  • No añadir mucha mantequilla a las lentejas, eliminar la mantequilla por completo.

¿Qué se puede cocinar con lentejas para bajar de peso?

Las lentejas le brindan una amplia variedad para preparar platos deliciosos y saludables. Experimente con variedades de lentejas y cocine:

  • Sopa de lentejas
  • Guiso de lentejas
  • Sopa de lentejas
  • Gachas de lentejas
  • Guarnición de lentejas
  • Puré de lentejas
  • Salsa de lentejas
  • ) Chuletas de lentejas
  • Buñuelos de lentejas

Recetas de lentejas para adelgazar

Sopa espesa de lentejas dietética:

  • Lentejas - 2 vasos (350-400 g)
  • Caldo de verduras o pechuga de pollo - 5 tazas (1-1,5 litros aproximadamente).
  • Cebolla - 1 ud. (pequeño)
  • Zanahoria – 1 ud. (pequeño)
  • Mezcla de pimientos, laurel
  • Ajo - 1-2 dientes pequeños
  • Hierbas frescas para decorar sopa

Preparación:

  • Lo mejor es hacer una sopa de lentejas rojas: tiene un sabor rico y es fácil de cocinar y se ablanda.
  • Pre-remoje las lentejas durante 20-30 minutos, luego vierta el caldo y cocine.
  • Agregue una hoja de laurel y ajo a la sopa, agregue especias y cocine a fuego moderado durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén blandas.
  • Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria, freír las verduras en 1 cda. yo aceite, agregando agua. Luego agregue el asado a la sopa.
  • Cubra la olla después de apagar el fuego y deje reposar la sopa. Espolvorear con hierbas antes de servir.
Sopa espesa de lentejas de dieta

Puré de lentejas de dieta:

  • Lentejas rojas o verdes - 1 taza (llena)
  • Agua - 2 tazas (puede ser reemplazada por vegetales magros o caldo)
  • Hoja de laurel – 1 ud. (pequeño)
  • Aceite vegetal – 1-2 cdas. yo (no se puede agregar)
  • Eneldo fresco (picado, 1 cucharada)

Preparación:

  • Pre-remojar las lentejas durante media hora. Esto permitirá que hierva y acelerará el tiempo de cocción.
  • Necesitarás cocinar por unos 20 minutos a fuego moderado, agrega una hoja de laurel al agua.
  • Después de la cocción, deje reposar las lentejas un rato debajo de la tapa y escurra el exceso de agua.
  • Muela las lentejas con una licuadora, agregue aceite. Coloque el puré terminado en un plato y adorne con eneldo.
Puré de lentejas

Guarnición dietética de lentejas:

  • Lentejas (cualquier variedad) – 1 taza (elija lentejas que no hiervan bien para que la guarnición se desmorone).
  • Agua - 2 tazas
  • Ajo - 1-2 dientes (para darle sabor, se puede reemplazar con un laurel hoja o ramita de romero).
  • Salteado de cebolla y zanahoria (1 cebolla pequeña y 0,5-1 zanahoria pequeña).
  • Verduras frescas (para decorar)
  • Aceite vegetal - 1-2 cdas. yo

Preparación:

  • Remoje las lentejas durante la noche (si usa lentejas negras, marrones y otras). que no estén hervidas).
  • Vierta agua limpia sobre las lentejas y cocine. Tiempo de cocción 20-25 minutos. Después de hervir, drene el agua y cubra la olla con una tapa para infusión durante 5-10 minutos.
  • Agregue lentejas asadas y especias al gusto, mezcle con verduras frescas picadas.
Guarnición de lentejas

Lentejas para bajar de peso: reseñas

Angélica: “Hace poco descubrí las lentejas. Siempre dudé de esta cultura, me confundía con su apariencia. Todas las dudas desaparecieron cuando lo probé. El sabor de las gachas era como si hubiera sido cocinado en caldo de pollo. ¡Increíblemente delicioso! Luego aprendí que comer lentejas es bueno para la figura. Desde entonces, las lentejas siempre han estado en mi dieta. ¡Mi digestión ha mejorado, y si la tomo en el desayuno, la sensación de saciedad no me deja por mucho tiempo!"

Victoria: "En mi búsqueda de recetas para una nutrición adecuada, me encontré repetidamente con deliciosos consejos para cocinar lentejas. Una vez lo vi en una tienda y decidí comprarlo. Por supuesto, no aprendí a cocinarlo de inmediato. Con el tiempo, "le creció la mano". Los platos de lentejas son muy sabrosos y abundantes, no puedo comparar esta cultura con casi nada, es tan única. ¡Te aconsejo!"

Kateryna: "Amo y respeto las lentejas". Es una gran fuente de vitaminas y oligoelementos útiles para quienes adelgazan, especialmente si practican deporte. Las lentejas se pueden combinar con verduras frescas, pero la carne es mejor comerla por separado".

Vídeo: "Lentejas para adelgazar. Principios de uso"