¿Cómo cocinar un conejo en crema agria? Las mejores recetas para cocinar conejo al horno y guisado en crema agria con papas, champiñones, en papel de aluminio

Recetas para cocinar conejo guisado y al horno en crema agria.

El conejo es una carne muy sabrosa, tierna y dietética. Se deleitará con su sabor y sorprenderá a los invitados solo si lo prepara correctamente, siguiendo ciertas instrucciones. Es muy fácil estropear esta carne, dejarla seca y dura. En este artículo, compartiremos contigo las mejores recetas para cocinar conejo.

Cómo extinguir un conejo en una olla de cocción lenta: una receta

Una olla de cocción lenta es un asistente que muchas amas de casa ya han apreciado y utilizado regularmente. Con la ayuda de este dispositivo, puede preparar un plato tan dietético como el conejo.

Ingredientes:

• Una pequeña canal de conejo que pesa entre 1 y 1,5 kilogramos
• 150 ml de crema agria
• 200 ml de agua
• Dos cebollas grandes
• Dos zanahorias
• Sal
• Especias
• Una cucharada de mostaza Dijon
• Verduras
• Hoja de laurel

Receta de cocina:

• es necesario cortar el conejo en porciones, de unos 150 kg de peso
• De la canal deben salir un total de unas 10 piezas
• Verter unos 50 ml de verdura aceite en la taza multicocina y fría los trozos de conejo por todos lados en el modo Freír
• No es necesario esperar a que finalice el modo. Es suficiente que todos los lados del conejo se doren y se doren
• Vierta 200 ml de agua, agregue zanahorias ralladas y cebollas picadas
• Ponga en el modo de extinción y manténgalo en este modo durante aproximadamente 30 minutos
• A continuación, debe agregar crema agria, sal, mostaza y especias, y esperar a que finalice el modo de cocción
• El modo de extinción total se calcula para una hora Esa es la cantidad de carne dietética que se cocinará
• Antes del final de la cocción, 5 minutos antes, agregue una hoja de laurel y verduras

Cómo extinguir un conejo: receta

Para que el conejo para resultar tierno, m' que, fragante, le recomendamos marinarlo. En este caso obtendrás carne 100% muy blanda.

Ingredientes:

• Canal de conejo
• Cebolla
• Zanahoria
• 200 ml de kéfir
• 100 ml de agua
• Aceite vegetal
• Mostaza
• Una copa de vino blanco
• Una mezcla de pimientos Sal

Receta de cocina:

• Debe cortar la carcasa del conejo en porciones, de 100-200 m de tamaño y frotar con sal y especias
• Vierta una copa de vino blanco encima del conejo y remueva todo bien para que el líquido cubra todas las piezas del conejo
• Deje reposar alrededor de una noche, entonces puedes empezar a cocinar
• Lo mejor es hacerlo en una olla de pato o en una cacerola con un fondo grueso
• Debes verter aceite vegetal y freír un poco el conejo, secándolo ligeramente sobre toallas de papel
• En cuanto se dore, hay que añadir y cebollas y zanahorias, freír un poco más
• Vierta agua, así como kéfir, agregue especias, sal, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos
• Agregue mostaza y, si es necesario, agregue sal y cubra nuevamente, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos
• Si lo desea, puede agregar verduras a la salsa. Gracias al adobo con vino blanco, la carne queda muy suave y tierna

Cómo guisar conejo con patatas: receta

No es muy difícil cocinar conejo con patatas. Este hermoso plato principal será una excelente adición a la mesa festiva.

Ingredientes:

• 1/2 canal de conejo
• 30 g de pasta de tomate
• 1 kg de patatas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Aceite vegetal
• Sal
• Especias

Receta:

• En una sartén amplia echamos un poco de aceite y sofreímos el conejo, habiéndolo cortado previamente en trocitos pequeños
• Para ello es mejor tomar la parte delantera de la carcasa, que es menos grasa
• Si las piezas están doradas por todos lados, puede verter un poco de agua, agregar cebollas y zanahorias
• Se trituran previamente en un rallador o se trocean con un cuchillo, se agrega un poco de pasta de tomate
• . sazone, sal, agregue especias, guise durante unos 20 minutos
• Intente determinar la preparación de las papas, debe apagarlas o cocinarlas un poco más
• Antes de servir, puede espolvorear con verduras picadas

Cómo cocine el conejo en crema agria en el horno: receta

El conejo en crema agria se puede preparar no solo con la receta clásica, sino también en una manga regular para hornear. Una receta muy sabrosa que es adecuada para la mesa festiva.

Ingredientes:

• Canal de conejo
• 500 ml de crema agria
• 100 gramos de mostaza Dijon
• Sal
• Especias
• Cebollas
• Zanahoria

Receta:

• Para usted es necesario frotar la carcasa del conejo con ajo y pimienta, así como con sal
• Después de eso, úntelo con una mezcla de mostaza y crema agria, déjelo marinar por varios horas en el refrigerador
• Después de eso, transfiera la carcasa a una manga para hornear y coloque las verduras allí, rellenando el interior del conejo
• Agregue crema agria, ate una manga, haga varios agujeros en la parte superior y póngala en el horno a una temperatura de 200 grados durante 1 hora
• Después de eso, rasgue la manga, doble los bordes más cerca de la bandeja para hornear, déjela en el horno hasta dorar

Conejo guisado en crema agria: receta

La receta clásica para cocinar conejo en crema agria se prepara de manera muy simple y rápida..

Ingredientes:

• Canal de conejo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Zumo de limón
• Sal
• Especias
• Ajo
• Aceite vegetal
• Verduras
• Hoja de laurel

Receta de cocina:

• Cortar el conejo en porciones y frotar con ajo rallado, sal y pimienta
• Vierta todo con jugo de limón y déjelo por varias horas
• Transfiera todo a una cacerola y fríalo en aceite vegetal por ambos lados
• Agregue un poco de crema agria, vierta agua y agregue las verduras, mezcle y cubra con una tapa
• Guise debajo durante 40 minutos, luego agregue la hoja de laurel, las verduras, guise durante otros 5-10 minutos

VIDEO: Conejo guisado en crema agria, Vysotska

Conejo guisado en crema agria con champiñones: receta

Uno de los Recetas interesantes e inusuales para cocinar conejo, hay un plato de crema agria con la adición de champiñones. Adecuado para la mesa festiva. Puedes cocinar como una juliana.

Ingredientes:

​​​​

• 1/2 canal de conejo, preferiblemente la parte trasera
• 200 ml de nata agria grasa
• Sal
• Especias
• Ajo
• 300 g de champiñones
• 100 g de queso rallado
• Aceite vegetal

P ) excepto:

• Debe cortar la carne en porciones con anticipación, puede marinarlas en una solución de vinagre suave si lo desea., si el conejo huele desagradable, o es muy joven
• Frote con sal y especias. Freír ligeramente en aceite vegetal. Después de eso, extiéndalo en ollas y agregue las cebollas y los champiñones fritos hasta que estén medio cocidos
• Después de eso, agregue la crema agria, habiéndola diluido previamente con agua. Obtendrá una solución blanca y transparente
• Distribuya uniformemente en pedazos, cubra las ollas con tapas o cubra con masa
• Coloque en el horno por 40 minutos. Después de eso, sáquelo del horno, agregue un poco de sal si es necesario
• Pruebe el plato de antemano, ralle el queso, espolvoree el conejo encima
• No cubra las ollas con tapas, póngalas en el horno por otros 10 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá y dorará

Cómo para cocinar conejo rápida y deliciosamente en el horno, papel de aluminio: receta

Puede cocinar conejo rápida y deliciosamente usando el horno, en papel de aluminio. Una receta sencilla y rápida que no requiere freír previamente la carne.

Yingredientes:

• 1/2 de la parte inferior de la canal de conejo
• 200 ml de nata agria
• 1 limón
• Sal
• Especias
• Cebolla
• Zanahoria
• Ciruela
• Ajo

Receta de cocina:

• Necesitas cortar el conejo en porciones, rociar con jugo de limón, frotar con sal y pimienta
• Deje en esta marinada durante unas horas, preferiblemente durante la noche
• Después de eso, extienda una capa uniforme sobre papel de aluminio y unte cada pieza por ambos lados con crema agria
• Hacer cortes por dentro con un cuchillo bien afilado, e introducir allí trozos de ajo. Después de eso, corte las ciruelas pasas y también póngalas en cortes longitudinales
• También ponga las verduras picadas en el papel aluminio
• Cubra todo con papel aluminio y hornee en el horno por uno horas y media a una temperatura de 180-200 grados
• Después de eso, retire la lámina y deje en el horno durante 10 minutos para dorar

Es bastante simple cocinar un conejo en crema agria. Basta con conocer algunos secretos y seguir la receta. Deleita a tus seres queridos con una carne dietética y muy sabrosa.

VIDEO: Conejo en crema agria