Botes de calabacín: cómo es delicioso cocinar carne, verduras, relleno de hongos y hornear un plato

Varios platos de verduras son muy populares, especialmente en primavera y verano.Por ejemplo, puede cocinar calabacines rellenos con carne picada, tomates, queso, rebanadas de carne, champiñones y otros ingredientes en el horno o en una olla multiuso.Hay una amplia gama de recetas para hacer "barcos" vegetales.Para obtener un resultado culinario hermoso y delicioso, debe preparar adecuadamente los productos y cumplir estrictamente con la receta.

Cómo hacer lanzaderas de calabacín

El menú diario debe ser no solo delicioso sino también comida útil.Una forma de mantener las vitaminas en los alimentos es cocinarlos en el horno o en el horno.Shuttles hechos con calabacín) es un plato simple, bajo en calorías y espectacular que contiene muchos nutrientes.Se pueden servir en una cena familiar o fiesta festiva.

Muy a menudo, el calabacín se rellena con carne picada (pollo, cerdo o ternera), verduras (tomates, zanahorias, cebollas), champiñones, arroz y queso.Para el sabor y el aroma, agregue especias, condimentos, relleno aromatizado con mayonesa, crema agria y salsa de tomate.Después de que el plato se hornea en el horno o se cocina con la ayuda de cocción múltiple.Como regla general, el tiempo de preparación de los traslados es de 60 minutos.(el calabacín grande se puede hornear durante unos 90 minutos).Algunos consejos de cocineros experimentados:

  1. Se recomienda comprar verduras jóvenes, cuya carne es más tierna.Son de piel clara, de pequeño tamaño.
  2. Antes de la carne picada es necesario cortar la cáscara y luego quitar las semillas para enseñar el relleno.
  3. Debido al sabor neutro del calabacín y otros calabacines, es posible experimentar con diferentes tonos culinarios.Especias, condimentos, champiñones, verduras, queso y otros ingredientes se agregan al plato.

Recetas de lanzaderas de calabacín

Hay muchas formas interesantes y simples de preparar deliciosos y jugosos barcos de calabacín.Puede elegir el relleno clásico, llenarlo con mezcla de vegetales, rodajas de pollo o pavo, champiñones, huevo, tomates.Prácticamente todas las opciones implican el uso de queso, que mejora el sabor y retiene bien el relleno.A continuación se presentan algunas de las recetas de lanzadera de calabacín más populares.

Albóndigas con carne picada

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 2-4 personas.
  • Contenido calórico: 106 kcal por 100 gramos.
  • Cita: para la cena.
  • Dificultad: Media.

La primera forma de preparar una cena deliciosa, abundante y saludable para toda la familia es mediante barcos de calabaza con carne picada.Este plato combina perfectamente la guarnición de carne y verduras.Cualquier carne picada se usa, en nuestro caso, carne de cerdo (puede ser reemplazada por un pájaro).Dos calabacines medianos son suficientes para 4 porciones.Productos adicionales: mayonesa, hierbas frescas, salsa de tomate.

Ingredientes:

  • carne picada - 500 g;
  • cebollas - 3 piezas;
  • pasta de tomate (salsa de tomate) - 2 cucharadas.l.
  • queso - 200 g;
  • hojas de hinojo - 1 paquete;
  • calabacín - 2 piezas;
  • mayonesa - 100 g;
  • sal;
  • pimienta negra.

Método de preparación:

  1. Lavar las verduras, pelarlas.
  2. Corte el calabacín por la mitad, retire las semillas.
  3. Engrase la fuente para hornear con aceite de girasol, coloque los botes desde arriba.
  4. ​​
  5. Pica las cebollas, las hierbas con una licuadora o córtalas muy finamente.Combinar con carne picada.
  6. Sazonar con sal, agregar pimienta molida, mezclar bien.
  7. Rellene con la mezcla resultante de medias médulas.
  8. Frote el queso, mezcle con pasta de tomate, mayonesa (como se muestra en la imagen).
  9. Coloque la masa de requesón encima de la carne.
  10. Cocine el plato en el horno durante 40 minutos a 200 ° C.

Con mezcla de vegetales

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Calorías: 42 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: Media.

Otra versión de platos apetitosos y bajos en calorías es la médula vegetal con relleno vegetal.Los barcos se rellenan con cualquier ingrediente: cebolla, tomate, zanahoria, repollo, pimiento, berenjena.Las hierbas comprobadas, la albahaca y el orégano son perfectas para mejorar el sabor.El plato se sirve caliente o frío, adornado con hierbas frescas picadas.

Ingredientes:

  • calabacín - 4 piezas;
  • zanahorias y cebollas: 1 cada una;
  • tomates - 2 piezas;
  • lechuga - 2pieza
  • coliflor - 150 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
  • queso - 100 g;
  • sal, pimienta negra molida;
  • verduras;
  • crema agria - 3 cucharadas.l.
  • Hierbas provenzales.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín por la mitad.Retirar las semillas, pulpa.
  2. Corte zanahorias, pimientos, cebollas, tomates (cáscaras) y repollo en cubos pequeños.
  3. La pulpa de calabaza está finamente picada.
  4. En una sartén precalentada con aceite, freír las verduras preparadas (excepto la pulpa de calabacines y tomates).
  5. Muela el ajo y agréguelo a otros productos.
  6. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, ponga los tomates, la pulpa de calabacín en una sartén.Sal, pimienta, espolvorear con condimentos.Cocine por otros 10 minutos.
  7. Rellene los tuétanos de verduras con la mezcla de vegetales.
  8. Engrase un poco la fuente para hornear con aceite vegetal.Pon barcos rellenos en él.
  9. Hornee durante 30 minutos a 180 ° C.
  10. 5 minutos antes del final de la preparación, retire el plato, vierta cada lanzadera de calabacín con crema agria, espolvoree con queso rallado (como en la foto).
  11. Poner en el horno para que el queso se derrita.

Rellenas de champiñones

  • Tiempo: aproximadamente 1 hora.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Calorías: 55 kcal.
  • Propósito: almuerzo, merienda.
  • Dificultad: Media.

Para un refrigerio o almuerzo dietético abundante, puede preparar rápida y fácilmente lanzaderas rellenas de champiñones.Un plato hermoso y fragante simplemente se derrite en la boca.Esta receta es perfecta para las personas que prefieren la correcta.y nutrición.Se usan champiñones, tomates, cebollas, queso para hacer lanzaderas de calabacín, simplemente e increíblemente deliciosos.

Ingredientes:

  • tomates - 3 piezas;
  • calabacín - 1 pieza;
  • cebollas - 1 pc;
  • champiñones - 200 g;
  • queso queso - 100 g;
  • crema agria - 2 cucharadas.l.
  • sal, pimienta.

Método de preparación:

  1. Lave bien el calabacín y luego córtelo en dos.
  2. Retire las semillas, sal ligeramente.
  3. Cortar los champiñones en trozos, freír en aceite vegetal (7-10 minutos).
  4. Agregue las cebollas finamente picadas, los tomates y los cubos a los champiñones.Sazone con sal, pimienta.Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Vierta la crema agria, mezcle los ingredientes, cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
  6. Relleno para enfriar.Luego rellena los botes de squash.Ponte deco.
  7. Espolvorea los barcos con queso rallado.
  8. Hornee a 200 ° C durante media hora.

Con champiñones y mozzarella

  • Tiempo: 40-60 minutos.
  • Número de porciones: 2-4 personas.
  • Calorías: 30 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: Media.

Cuando quieras diversificar el menú diario o tratar a tus amigos con algo inusual, puedes preparar botes de calabacín rellenos con mozzarella y champiñones.Tomará un mínimo de comida y algo de tiempo libre para obtener un plato delicioso, ligero y tierno.En esta receta se utilizan champiñones y mozzarella en forma sólida.

Ingredientes:

  • calabacín - 2 piezas;
  • champiñones - 300 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • sal, pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. Lavar los calabacines, pelarlos, cortarlos por la mitad y retirar las semillas.
  2. Cortar en dados los champiñones y las cebollas.
  3. Engrase la bandeja para hornear o la bandeja de aceite.
  4. Poner lanzadera de calabaza dentro.Rellenar con la mezcla de cebolla y champiñones.Agregue sal, pimienta.
  5. Espolvorear con queso rallado.Cubra con papel de aluminio en la parte superior.
  6. Cocine las lanzaderas de calabacín durante 20-30 minutos a 220 ° C.

Con huevo y tomate

  • Tiempo: 30-40 minutos.
  • Número de porciones: 2-3 personas.
  • Calorías: 54 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad: Media.

Otra forma de preparar una comida deliciosa y sencilla es usar botes de calabaza con tomates y un huevo.El plato es aromático y nutritivo.La receta requerirá calabacines jóvenes, algunos huevos de gallina, tomates carnosos, un poco de leche y queso del tipo duro.Para obtener un resultado increíblemente sabroso y bueno, debes seguir estrictamente la receta.

Ingredientes:

  • calabacín - 3 piezas;
  • tomates - 2 piezas;
  • leche baja en grasa - 1 cucharada.l.
  • huevos - 2 piezas;
  • queso - 100 g;
  • especias, condimentos.

Método de preparación:

  1. Poner en el horno a 200 grados.
  2. Libere el calabacín de la cáscara, corte a lo largo y retire las semillas.
  3. Batir los huevos con un tenedor o una batidora con leche y especias.
  4. En calabacínlos transbordadores colocan rodajas de tomates.Cubra con huevos batidos, espolvoree con queso rallado (como se muestra en la imagen).
  5. Hornee por 15 minutos.

Con pollo

  • Tiempo: 1 hora 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Calorías: 72 kcal.
  • Propósito: merienda, cena.
  • Dificultad: Media.

Los aperitivos siempre se ven muy bien en una mesa de vacaciones.Puede complacer a los huéspedes caros con lanzaderas de calabaza con carne de pollo.Este plato se ve muy bien cuando se sirve, es satisfactorio y útil.Para obtener una deliciosa obra maestra culinaria, se recomienda freír cada ingrediente para los ingredientes por separado.Se añaden verduras, ajo, crema para mejorar el sabor.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 0,5 kg;
  • ​​
  • calabacín joven - 3 piezas;
  • tomates - 3 piezas;
  • pimientos, cebollas - 1 pc;
  • queso duro - 150 g;
  • crema - 200 ml;
  • ajo - 4 dientes;
  • mantequilla y aceite de girasol - 50 g;
  • plumas de cebolla verde, perejil;
  • sal, pimienta.

Método de preparación:

  1. Lavar el calabacín, pelar.
  2. Corte por la mitad, retire parte de la pulpa y las semillas con una cuchara.
  3. Frote los recipientes con sal y pimienta, engrase un poco con aceite vegetal.
  4. Pon los calabacines en la cubierta, vierte un poco de agua en el fondo.
  5. Hornee las verduras durante 15 minutos a 190 ° C.
  6. Carne de calabacín, carne, pimientos, cebolla picada.
  7. Cortar las verduras con un cuchillo.
  8. Escalde los tomates con agua hirviendo y pélelos.Mitadrallar los tomates con el rallador, picar finamente el resto.
  9. Triture el ajo debajo de la prensa.
  10. Vierte el aceite en una sartén, agrega mantequilla.
  11. Fríe la cebolla por transparencia, agrega el pollo, sal, pimienta.Cocine por 10 minutos.
  12. Vierta la carne de calabacín en la sartén, fría.Luego los tomates y pimientos.Cocine a fuego lento durante 7 minutos.
  13. Espolvorear con ajo, hierbas, mezclar.Retirar del fuego.
  14. Mezcle tomates rallados, nata, especias.Moler el queso en un rallador.
  15. Coloque los transportadores en una bandeja para hornear, rellene, cubra con salsa y espolvoree con queso.
  16. Cocine en horno precalentado (180 ° C) durante 40 minutos.

Con mozzarella y tomates cherry

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico: 162 kcal.
  • Propósito: cena, merienda.
  • Dificultad: Media.

Receta especialmente para comedores sanos y saludables: calabacín horneado con mozzarella y tomates cherry.Una cena ligera pero muy nutritiva es simple, rápida de preparar, pero el resultado debe ser delicioso.Es mejor comprar calabacines pequeños y fuertes para cocinar.El queso mozzarella debe estar en forma de bolitas.

Ingredientes:

  • calabacín - 2 piezas;
  • mozzarella - 12 bolas;
  • cerezas - 8 piezas;
  • sal, pimienta negra;
  • albahaca seca y fresca;
  • Aceite de oliva.

Método de preparación:

  1. Pelar el calabacín, cortarlo longitudinalmente por la mitad.
  2. Retire con cuidado la pulpa con una cuchara.
  3. Freír los barcos por ambos lados con aceite de oliva.A la sal, pimienta.
  4. Cortar la pulpa de calabacín en cubos, espolvorear con albahaca seca.
  5. Llena los botes con carne.Cubra con cerezas, cortadas en mitades y bolas de queso.
  6. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
  7. Cocine la comida durante 15 minutos a 200 ° C.
  8. Decorar con ramas de albahaca fresca.

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