Calabacín calabacín para el invierno en frascos: una receta para una deliciosa pieza de trabajo

Un favorito de muchos hongos con calabacín debajo de los champiñones se puede hacer con una tecnología simple que le da a las verduras un sabor cursi.Para prepararlo, debe adherirse a una determinada tecnología sin desviarse de la receta y elegir los ingredientes correctos.Luego habrá un plato fragante, en el que los invitados no adivinarán en qué se basa.

Cómo preparar el calabacín con sabor a queso

Para obtener un sabroso calabacín en el invierno, es necesario seguir ciertos trucos desarrollados por amas de casa experimentadas:

• toma cualquier variedadcalabacín, que no tendría un núcleo suelto: variedades adecuadas jóvenes, establecidas, tempranas y tardías de cualquier color y tamaño;
• Los ingredientes obligatorios requieren hinojo, ajo y vinagre; entonces será más fácil preparar una merienda de champiñones marinados;
• es mejor elegir vinagre suave con una concentración de 6%, de lo contrario el sabor será muy brillante;
• el aceite vegetal solo se puede refinar para no proporcionar a los platos sabores innecesarios;
• de especias obligatorias: sal, azúcar, pimienta negra (10 g por cada 2 kg de vegetales);
• la merienda será buena para cualquier carne, comida tradicional rusa y alcohol;
• es necesario poner el plato en frascos esterilizados, enrollarlo con tapas, enfriarlo sin envolverlo, mantenerlo en frío sin acceso directo al sol.

Calabacín sin esterilización

Para obtener calabacín delicioso bajo hongos sin esterilización, debes tomar los siguientes ingredientes:

• calabaza o calabacín - 1,5 kg;
• sal - 15 g;
• pimienta negra -?Art.l.
• azúcar - 60 g;
• aceite vegetal - 1/2 taza;
• eneldo - 1 paquete;
• el vinagre es medio vaso;
• ajo - 5 dientes.

La receta para hacer una merienda para el invierno se reduce a los pasos necesarios:

1. Corta las verduras en rodajas grandes sin esforzarse por la precisión; es mejor que se parezcan a los pechos en rodajas.Suelta el núcleo de la semilla.
2. Lave las verduras, el ajo, mezcle con verduras, aceite, sal, azúcar, pimienta, vinagre.
3. Agitar la mezcla, cerrar con una tapa, marinar durante 3 horas a temperatura ambiente.
4. Lave los frascos y las tapas, esterilice, ponga la mezcla allí, corcho.

Calabacín champiñones en una olla multiuso

Los amantes de la tecnología moderna pueden hacer calabacín calabaza para el invierno en una olla multiuso, para lo cual se requerirá 1 porción:

• Calabacín - 700 g;
• aceite - 50 ml;
• vinagre - 35 ml;
• sal -?una cucharadita
• azúcar - 45 años;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• ajo - 7 dientes;
• Perejil - 1 paquete.

Instrucciones detalladas para cocinar para el invierno:

1. Cortar las verduras en cubos, si son jóvenes, entonces es posible cortar la piel con la cáscara, es mejor quitar las semillas de la madurez.
2. En un recipiente engrasado de cocción múltiple, ponga pulpa de calabacín, vinagre, sal con azúcar, laurel.
3. Lave el perejil, pique finamente, agregue a un tazón y luego envíe el ajo finamente picado.
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4. Agitar, marinar durante media hora o una hora.
5. Establecer hornear o asar, marinar durante 35 minutos.Una vez que la mezcla hierva, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. Ponga el producto terminado en frascos preparados, esterilice por 15 minutos en un baño de agua, cubierto con una tapa.
7. Después de la esterilización, cierre las tapas, déle la vuelta y deje que se enfríe, llévelas al sótano.

Calabacín frito debajo de hongos para el invierno

La receta de calabacín debajo de la fruta en invierno, que requiere un frasco de litro, se obtiene de una manera original y deliciosa:

• calabacín - 600 g;
• aceite de oliva -?anteojos
• agua - 250 ml;
• vinagre de manzana o jugo de limón - 50 ml;
• ajo - 3 dientes;
• ají - media barra;
• una mezcla de hierbas - menta, mejorana, tomillo u oliva - 1 paquete;
• sal - 15 g;
• azúcar - 15 años

Una clase magistral paso a paso para la preparación de preparaciones aromáticas para el invierno:

1. Cortar las verduras con anillos de centímetros, espolvorear con aceite.
2. Asa a la parrilla o fríe en cada lado durante 3 minutos.
3. Prepara una marinada: combina agua, jugo de limón o vinagre, ajo picado, pimientos picados, sal, azúcar y hierbas.Tan pronto como el agua se caliente, hierva el aceite en agua hirviendo, cocine por 2 minutos.
4. Ponga las verduras en frascos esterilizados, llénelas con la marinada y enrolle.

Calabacín como tomates con tomates

Si quieres diversificar una receta y agregarla al brillo, una pasta de tomate o tomates te ayudarán.Para preparar la pieza de trabajo con el sabor de los hongos necesitará:

• calabacín - 2500 g;
• zanahorias - 300 g;
• tomates - 700 go pasta de tomate - 50 g;
• agua - 0,5 l, cuando no se requieren tomates;
• azúcar - 200 g;
• ácido acético - 65 ml;
• aceite - 1 taza;
• ajo - 1 cabeza;
• sal - 30 g.

La preparación de la pieza de trabajo para el invierno se realiza en los siguientes pasos:

1. Lave las verduras, córtelas en círculos o medios anillos.
2. Vierte agua en los platos, diluye la pasta de tomate, sal, azúcar, aceite.
3. Pelar el ajo, triturar, mezclar con pulpa de calabacín, zanahorias ralladas, poner en una cacerola.
4. Lleve la mezcla a ebullición, cocine a fuego lento durante media hora.
5. 5 minutos antes de preparar el ácido acético, coloque la ensalada en un recipiente estéril, corcho.
6. Puede almacenarse en una despensa, en el frío oa temperatura ambiente.

Video: calabacín enlatado debajo de champiñones