Cazuela de pollo: recetas populares para cocinar con foto

Aprende platos simples pero deliciosos para todos.La carne de pollo es uno de esos productos que no requiere una larga preparación y numerosos pasos de procesamiento.Gracias a muchas recetas, puedes cocinar varios platos a la vez.Aprenda las características de la cocción que se pueden hacer de maneras completamente diferentes.Aprenda cómo puede diversificar su dieta con carne de pollo.

Cómo preparar una cazuela de pollo

Hay muchas recetas para la cazuela de pollo.Puede tomar no solo filetes, sino también relleno o incluso espinillas.Los ingredientes adicionales son verduras, cereales, casi todas las pastas.La condición principal para cocinar es la presencia de una fuente para hornear.Es un utensilio de vidrio o metal en el que el plato no perderá su sabor y cualidades útiles.

En el horno

La forma más común de hornear es el horno.En ella, la anfitriona cocina no solo horneados, sino también platos de carne, incluidas las cazuelas.La principal ventaja: el modo de temperatura se configura manualmente, por lo que puede ajustar independientemente el tiempo de cocción, así como la presencia o ausencia de una deliciosa corteza crujiente lista para comer.

En una cocina múltiple

Si hay un dispositivo en la cocina como una cocina múltiple, entonces la complejidadPuedes olvidarte de la cocción.El multicooker está configurado para que, sea cual sea el plato en el que lo cocine, sea difícil estropearlo manteniéndolo en llamas.El dispositivo ayudará a preservar las propiedades útiles de los productos utilizados.Solo necesita poner todos los ingredientes en los platos, seleccionar el modo deseado y cerrar la tapa.Tan pronto como la cazuela de pechuga de pollo (y más) esté lista, oirá una señal y podrá comenzar a comer.

Receta de cazuela de pollo

Si es hora de diversificar tu dieta, entonces realmente deberías cocinar estas opciones de cazuela de pollo.Algunos de ellos ofrecen un enfoque muy interesante: si le sobran alimentos de una cena desnutrida, puede usarlos de manera segura para una comida o cena completa al día siguiente.La deliciosa cazuela de pollo atraerá tanto a adultos como a niños.

Pollo hervido

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico: 100 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Este tipo de cacerola es perfecto para aquellos que desean aprender a cocinar comidas dietéticas.El ave no tiene que cocinarse específicamente para la comida.Puede tomar el que se preparó el caldo.La parte menos calórica es el seno, pero puede usar cualquier otro.Lo principal es eliminar todos los huesos que luego interferirán con la comida.

Ingredientes:

  • pollo hervido - 400 g;
  • huevo - 2 piezas;
  • leche - 150 ml;
  • harina - 1 cucharada.l.
  • sal, especias.

El métodopreparación:

  1. Precocine los filetes de pollo en trozos pequeños.
  2. Mezcle los huevos con un tenedor de leche, agregue harina, sal y especias.
  3. Extienda la carne de manera uniforme en una fuente para horno.
  4. Coloque el molde en el horno precalentado (180 °), hornee por 20 minutos.
  5. Cortar la cacerola de pollo hervida en porciones y servir.
    6. ​​

Cazuela de pollo y verduras

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías: 120 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

En la temporada de verduras, deleite a sus seres queridos con deliciosas verduras al horno y pollo.Se puede cocinar en el horno /multi-cocina.Adecuado para casi cualquier verdura: calabacín, tomate, berenjena, pimiento, coliflor y cualquier otro, según disponibilidad /disponibilidad.Agregue algunos granos de visión para darle un sabor especial.Esto hará que su cazuela de pollo sea más sabrosa.

Ingredientes:

  • carne de pollo - 400 g;
  • leche - 1 cucharada;
  • calabacín - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pc;
  • cebollas - 1 pc;
  • pimiento - 1 pc;
  • huevo - 1 pc;
  • la visión es un pellizco;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Lavar el ave, cortar en trozos medianos.
  2. Pelar calabacines, zanahorias, cebollas.Para extraer los huesos de la pimienta, para cortar el núcleo.
  3. Corte el calabacín con pimienta en trozos pequeños, frote las zanahorias en un rallador grande y pique finamente las cebollas.
  4. Mezclar la carne con verduras y la vista, poner en formapara hornear
  5. Batir el huevo, verter la leche, agregar sal y pimienta.
  6. Vierta los productos en la mezcla resultante y póngalos en el horno (180 °), espere 40 minutos.
  7. Filete de pollo servido con vegetales con salsa de crema agria.

Con pollo y champiñones

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Calorías: 180 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Media.

Quizás la combinación más deliciosa es el clásico filete de pollo con champiñones.Es importante que estos últimos sean hongos comunes y deliciosos hongos silvestres.La cocción no toma mucho tiempo, y al salir recibirá un plato delicado, que en sabor y consistencia le recuerda a Julien.Use crema de al menos 20% de grasa.La carcasa es la más adecuada para la carcasa.

Ingredientes:

  • filetes - 400 g;
  • champiñones - 250 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • crema - 200 ml;
  • sal, pimienta al gusto;
  • aceite para freír;
  • queso - 100 g.

Método de preparación:

  1. Lavar, secar y cortar los filetes en trozos pequeños.
  2. Lavar los champiñones, cortarlos en platos.
  3. En una sartén, derrita la mantequilla y extienda los champiñones.
  4. Estofado hasta que toda la humedad se haya ido.
  5. Coloque los trozos de filete en ellos y saltee a fuego medio durante otros 10 minutos.
  6. Fríe la cebolla cortada en medio aros por separado para mayor transparencia.
  7. Pon la mezcla de pollo con champiñones en una fuente para horno, agrega cebolla, sal y pimienta.Revuelva
  8. Vierte toda la crema y espolvorea sobre el ralladoqueso
  9. Retirar al horno (180 grados) durante 20 minutos o hasta que se forme una corteza firme.

Con queso

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico: 120 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Una deliciosa cazuela con pollo y queso seguramente será disfrutada por adultos y niños por igual.Su ventaja es que puede usar casi cualquier queso, incluido uno que haya sido almacenado en su refrigerador.Se puede tomar una parte del ave, pero es importante separarla de los huesos (si no es filete) para que sea conveniente comerla.No se requiere relleno en esta receta.

Ingredientes:

  • pollo - 500 g;
  • Queso "ruso" - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. La carne de ave debe separarse de los huesos, freírse en una sartén seca hasta que esté blanca.
  2. Frota el queso en un rallador grande, corta la mozzarella en cubos pequeños.
  3. Divida el pollo terminado en trozos medianos.
  4. En una fuente para horno, mezcla todos los ingredientes.
  5. Coloque la futura cacerola en un horno precalentado (180 grados) durante 15-20 minutos.
  6. Servir con hierbas frescas o ensalada de verduras.

Cazuela de papas con filete de pollo en el horno

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Valor calórico: 150 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Esta receta clásica está en una alcancíaCada anfitriona.¿Quién nunca ha probado la cacerola más deliciosa, abundante y sencilla con papas y carne de pollo?Será adecuado para cualquier parte del pollo, y no es necesario separarlos de los huesos.Puede tomar leche, crema o crema agria para llenar.Lo más destacado de este plato serán las mejores especias para la carne de pollo: el curry.

Ingredientes:

  • pollo - 500 g;
  • papas - 5 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • curry al gusto;
  • crema agria - 100 ml;
  • sal, pimienta al gusto;
  • queso - 50 g.

Método de preparación:

  1. Lave el ave, córtela en cualquier parte que desee.
  2. Pelar las papas, cortarlas en platos.
  3. Cortar la cebolla en aros.
  4. Mezcle la crema con sal, pimienta y curry.
  5. Poner todos los ingredientes en una fuente para horno y mezclar bien.
  6. Sacar al refrigerador por 1-2 horas para permitir que la carne empape la salsa.
  7. Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 45 minutos.
  8. Después de que haya transcurrido el tiempo, retire la cacerola, espolvoree con queso rallado y retire por otros 10 minutos.

Pasta con pollo

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico: 140 kcal /100 g.
  • Propósito: segundo.
  • Dificultad: Fácil.

Sucede que después de la cena, no queda pasta.No los tires en ningún caso, porque al día siguiente puedes hacer una comida completa.Adaptarse a cualquierpastaTambién se puede tomar carne de pollo, y lo mejor de todo es que la cacerola sale de la pechuga.La carne se vuelve jugosa durante la cocción gracias al relleno de crema.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • pasta lista - 300 g;
  • crema - 100 ml;
  • huevo - 2 piezas;
  • aceite vegetal - para asar;
  • sal, pimienta, condimento - al gusto;
  • queso - 50 g.

Método de preparación:

  1. Cocer el pollo: lavar, cortar en trozos pequeños y freír en aceite de girasol en una sartén.
    2. ​​
  2. Batir los huevos, la sal y hornear la mezcla.
  3. Ponga la carne y los macarrones en forma y mezcle.
  4. Verter sobre la mezcla preparada.
  5. Espolvorea el queso rallado encima.
  6. Hornee en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Cazuela de pollo con tomate

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico: 100 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Media.

Si quieres sorprender a tus invitados con una comida deliciosa mientras gastas algo de dinero, esta receta te ayudará.La cazuela sabrosa y jugosa con tomates es muy simple y requiere bastante tiempo.Al salir, obtienes un farol útil que decorará cualquier mesa festiva.Sirva con ensalada de verduras y salsa de crema agria tierna.Si lo desea, los tomates se pueden reemplazar con pasta de tomate.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 500 g;
  • tomates - 2 piezas;
  • bombillas - 1 pieza;
  • crema agria - 150 ml;
  • sal, pimienta al gusto;
  • ajo - 1 diente;
  • queso - 50 g.

Método de preparación:

  1. Lavar, secar y cortar los filetes en cubos pequeños.
  2. Cortar los tomates en rodajas finas.
  3. Ajo machacado.
  4. Cortar la cebolla en medio aros.
  5. Mezcle la crema con sal y pimienta.
  6. Mezcle los trozos de filete con crema agria y deje en remojo durante media hora.
  7. Coloque la mitad de los tomates en la fuente para hornear, luego una capa de carne, cubra con otra capa de tomates.
  8. Coloque el horno en un horno de 180 grados.Después de media hora, retirar, espolvorear con queso rallado y eliminar por otros 10 minutos.
  9. Servir con crujientes hojas de col de Beijing.

Con brócoli

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Calorías: 80 kcal /100 g.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad: fácil.

Otra receta para la cazuela de dieta será de interés para aquellos que siguen cuidadosamente su figura.El beneficio es enorme, y el plato es muy jugoso y delicioso.Si se sirve con crema y salsa de ajo, el placer se duplicará.El brócoli combina bien con la carne de pollo, y el relleno de kéfir bajo en calorías hará que todo el plato tenga un sabor aún más picante, ligeramente cursi.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 400 g;
  • brócoli - 500 g;
  • kéfir 0% - 200 ml;
  • huevo - 1 pc;
  • queso - 100 g;
  • verduras - al gusto;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. PolloLave los filetes, cortados en tiras pequeñas.
  2. A continuación, se extendió en una fuente para horno, sal y pimienta.
  3. Brócoli cuidadosamente desarmado en inflorescencias.Enjuague con agua caliente.Simplemente puede verter sobre el agua hirviendo vegetal.
  4. Pon el repollo en la carne.
  5. Mezclar el yogur con proteínas, batir, agregar la yema de huevo por separado.
  6. Frota el queso en un rallador grande.
  7. Es necesario verter la masa de kéfir en la forma para verter cada inflorescencia de brócoli.Espolvorea queso duro rallado encima.
  8. Pon el molde en el horno (180 grados) y hornea durante media hora.

Coliflor con pollo al horno

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico: 120 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Media.

Esta receta es muy similar a la anterior, solo se usa coliflor en lugar de brócoli.El kéfir se puede reemplazar con crema o crema agria, pero el plato se convertirá en más calorías.Otro secreto de una cazuela es la corteza, que le da un toque especial de sabor.Cocinar es fácil y rápido también.Lo principal es que todos los ingredientes están a la mano.Puedes usar pollo crudo y cocido.

Ingredientes:

  • pollo - 400 g;
  • coliflor - 500 g;
  • crema - 200 ml;
  • huevo - 1 pc;
  • bizcochos tostados - 100 g;
  • queso - 100 g;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños.
  2. Descongele la coliflor (si está congelada) ydividir en inflorescencias.
  3. Mezcle el huevo con la crema, agregue sal y pimienta.
  4. Mezcle la col con el pollo en forma y vierta la mezcla de huevo entero.
  5. Poner en horno precalentado (180 grados) y hornear durante 30 minutos.
  6. Cruje el queso rallado en una licuadora para rallar.
  7. Después de media hora, prepara una comida, espolvorea con queso primero y luego desmenúzalo con pan rallado.
  8. Retirar por otros 10 minutos.

Cazuela de arroz con pechuga de pollo

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Valor calórico: 110 kcal /100 g.
  • Propósito: para el segundo.
  • Dificultad: Media.

Otra forma de preparar una deliciosa cazuela de pollo es agregar arroz a la carne.La condición principal es que el arroz esté poco cocido, alde (sólido).Durante la cocción, solo llegará al estado deseado.Tome cualquier pollo: filetes, espinillas, caderas: todas las partes serán adecuadas para cocinar este plato.Use crema o leche para llenar.

Ingredientes:

  • pollo - 400 g;
  • arroz - 200 g;
  • leche - 150 ml;
  • huevo - 2 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • ajo - 1 diente;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Prepare la carne de ave de cualquier manera conveniente para usted: hervir o freír.
  2. Arroz lavado, puesto cocido.7 minutos después de hervir, apague la estufa y drene el agua.
  3. Picar finamente la cebolla.
  4. Batir el huevo con leche, agregar sal, pimienta.
  5. Pon el pollo en forma, extiende el arroz de manera uniforme y vierte la mezcla de huevo entero.
  6. Hornea por 15 minutos a 180 grados.
  7. Espolvorea hierbas frescas cuando sirvas.

Secretos de una sabrosa cazuela - consejos del chef

Incluso un plato simple como la cazuela de pollo en el horno se puede cocinarde varias maneras para las cuales hay recomendaciones.Si desea una deliciosa cena (o almuerzo) a la salida, siga los consejos del chef y sirva solo la mejor comida casera en la mesa:

  • Elija siempre solo productos frescos.
  • No es necesario hacer una cacerola muy gruesa; existe el riesgo de que no se hornee.
  • Agregue queso rallado al final, de lo contrario puede quemarse.
  • La juliana con champiñones será aún más jugosa si los champiñones no se fríen de antemano.
  • Hervir las verduras antes de mezclarlas con la carne y enviarlas al horno.De esta manera conservarán sus propiedades útiles.
  • La carne de aves de corral se puede marinar previamente en especias.
  • No cocine a temperaturas muy altas, de lo contrario su plato no se horneará de manera uniforme.
  • Agrega algunas piezas de tocino para darle un agradable aroma.

Videos