Cereza en gelatina para el invierno: recetas para preparaciones sabrosas con y sin gelatina

La mermelada de cereza se ha ganado el apodo de "real" por derecho: las mermeladas, jaleas y otros productos de cereza tienen un sabor y aroma especiales.Además, son muy útiles debido al contenido de vitaminas, pectina y otras sustancias esenciales.Para hacer felices a los cerezos durante todo el año, prepara deliciosas gelatinas en invierno.

Cómo elegir y preparar bayas para su conservación

Cereza en gelatina para el invierno: un producto delicioso y fragante.Para obtener aún más beneficios, debe saber cómo recoger y preparar adecuadamente las bayas:

• Comience a preparar mermeladas u otras latas tan pronto como se recolecte el ingrediente principal.Esto es necesario porque la baya tiene una piel muy delicada y puede deteriorarse incluso si está ligeramente dañada.
• Al recoger frutas, desgarrarlas junto con los tallos.Esta tecnología garantiza la preservación del sabor y las cualidades externas.
• Seleccione cuidadosamente las bayas para dispensar en un frasco.Deben estar enteros y maduros.Si tiene frutas inmaduras, podridas o lombrices al cosechar, no puede usarlas.
• Si desea almacenar mermelada de cerezas u otros dulces durante mucho tiempo, es mejor conservar las frutas sin hueso: son duraderasEl almacenamiento comienza a producir toxinas que son perjudiciales para los humanos.
• Las piedras se pueden quitar con una máquina especial o un alfiler.
• Antes de enlatar, quita los tallos y lava bien las frutas.

Cómo hacer cerezas en gelatina para el invierno - RecetasLas frutas son adecuadas para mermeladas, mermeladas, mermeladas y compotas.Para abastecerse de alimentos deliciosos de la estación fría, se recomienda preparar gelatina de cerezas congeladas o bayas frescas.Esta forma casera lo ayuda a disfrutar del sabor y aroma a cereza durante todo el año.Difieren no solo en sabor sino también en gran beneficio para el cuerpo.

Gelatina de cereza con gelatina

La gelatina de cereza para el invierno se puede preparar con un mínimo de ingredientes:

• gelatina - 4 hl.
• azúcar - 1 kg;
• Cereza - 1 kg

Instrucciones paso a paso para hacer gelatina de cereza:

1. Lave las bayas y separe la carne de los huesos.Ponga la cereza preparada en una cacerola, agregue el azúcar.Durante la cocción de media hora, revuelva la mezcla dulce constantemente.
2. Mientras cocina, diluya la gelatina en agua tibia.Déjalo reposar por un tiempo.
3. Siguiente paso: agrega la gelatina hinchada a la fruta.Las bayas deben estar 10 minutos más fatigadas.
4. Deje la masa resultante durante varias horas.Luego vuelva a calentar y cocine varias veces hasta que el producto tenga un buen color y densidad.
5. Vierte la gelatina de cerezafrascos esterilizados, envuelva las tapas.Puede almacenar la mermelada en el sótano o despensa.
6. El producto se convertirá en un buen postre para el té, un complemento para panqueques o panqueques.Para el desayuno, las golosinas se pueden untar en bollos o tostadas.

Cómo hacer gelatina sin gelatina

La gelatina de cereza sin gelatina se puede preparar usando más que siempre la cantidad de azúcar.Necesitará los siguientes componentes:

• cerezas - 1000 m;
​​
• azúcar - 1,5 kg.

Cómo preparar una golosina de cereza para el invierno:

1. Lave bien las frutas.Retire las semillas de las bayas utilizando cualquier método que desee.Use un exprimidor para exprimir el jugo de la pulpa de bayas.
2. Vierta el líquido dentro de la sartén, vierta el azúcar, coloque la sustancia dulce obtenida en la estufa.
3. Caliente la masa hasta que hierva, luego comience a hervir con agitación constante.Cuando la espuma comienza a aparecer, retira la cuchara de la superficie.
4. Es necesario cocinar el jugo con azúcar hasta que tenga una consistencia espesa y gelatinosa.
5. Acomode todo en frascos para esterilizarlos de antemano.Envuelva cada frasco con una tapa.Envíe alimentos enlatados al invierno para su almacenamiento: una despensa o un sótano serán adecuados para esto.

Crema de flores de cerezo

Es muy fácil hacer mermelada de fruta de la variedad de fieltro.Este tipo de golosina puede ser pan tostado o simplemente comerlo con un poco de té.Solo se requieren 2 ingredientes para la fabricación:

• azúcar - 1000 m;
• cereza de fieltro - 1 kg

Cómo cocinar:

1. Primero prepare las bayas: enjuáguelas y hiérvalas con agua hirviendo.
2. Luego limpie la fruta tratada a través de un tamiz para formar un puré.
3. Vierta azúcar en la sustancia obtenida.Revuelva todo y cocine.
4. Es necesario hervir la mermelada hasta que tenga la densidad requerida.
5. El postre terminado debe distribuirse en frascos esterilizados y cerrarse con tapas de hierro.Empaca la dulzura para el invierno.

Una receta muy simple y sabrosa para cocinar en una cocina múltiple

Una cocina múltiple es un excelente ayudante en la cocina, puedes cocinar casi cualquier plato en el dispositivo.Hay una manera de hacer flores de cerezo allí: es fácil hacer gelatina de mermelada de cerezas o fruta fresca.Para la preparación de dulces se requiere:

• cereza - tarro de 1 litro;
• azúcar - 2-3 cucharadas;
• gelatina granulada - 2 cucharadas.l.

El proceso de hacer cerezas en gelatina para el invierno:

1. Ponga las bayas lavadas preparadas en un tazón, espolvoree con azúcar (1 cucharada)..Déjelos reposar hasta que empiecen a secretar jugo.
2. Mezcle los ingredientes y colóquelos dentro del multicooker.Encienda el modo Extintor, configure el temporizador en 60 minutos.
3. Disuelva la gelatina en un recipiente aparte en el jugo de las bayas.Debe agregarse al contenido de la multicocina media hora después del comienzo de la cocción de la masa de bayas.
4. Cuando la unidad indique la finalización del proceso de cocción, coloqueDisuelva el azúcar restante dentro de la masa total.
5. Es necesario conservar el producto terminado en frascos esterilizados en caliente, cuyo volumen es de 0.5-1 litros.Cubra las porciones en recipientes de vidrio con tapas y enrolle.Voltea los bancos por sus gargantas, espera a que se enfríen.
6. La cereza en gelatina para el invierno, cocinada en una olla multiuso se almacena bien en condiciones secas, frescas o frías.

Receta de video: Cómo preparar gelatina de cerezas para el invierno