Cerdo con champiñones: cómo cocinar deliciosos platos con recetas simples con fotos

El pollo con champiñones se considera una de las buenas combinaciones de alimentos en la cocina.Hay muchas recetas con tales ingredientes, con casi todas las cocinas nacionales.Algunas de las recetas más populares que describen qué cocinar con carne de cerdo y champiñones se presentan en las instrucciones de la foto a continuación.

Cómo preparar carne con champiñones

Para que el cerdo con champiñones no tenga el gusto de los demás, deben freírse o hervirse por separado utilizando diferentes platos.Solo un par de minutos antes de que los componentes estén listos para combinar.Aunque algunas recetas a menudo indican que los dos alimentos se deben freír o guisar juntos a la vez.CocinandoEl cerdo con champiñones tiene muchas opciones.Hay recetas separadas para freír en una sartén, hornear en el horno o apagar en una olla multiuso.

Cerdo con champiñones al horno

El cerdo asado al horno con champiñones es más sabroso y jugoso.Debido a dicho tratamiento térmico, la carne retiene la humedad y la mayoría de los nutrientes.¿Qué platos se hornean en el horno con estos ingredientes?Juliana sabrosa en ollas, cazuela de papas rellenas de champiñones y carne o simplemente chuletas bajo una capa de queso.Puede extender la carne de cerdo en trozos separados o en una capa completa, y luego cortar en porciones.

Cómo cocinar carne de cerdo con champiñones en una sartén

La categoría de recetas más simples incluye carne de cerdo con champiñones en una sartén.Se fríe en su propio jugo o se cuece en una salsa, como crema agria, crema o tomate.En el último caso, no solo salsa, sino un goulash realmente grueso.En este caso, puede agregar diferentes productos a la carne de cerdo.Una buena combinación es repollo, champiñones.Otras verduras también se adaptarán a pimientos, cebollas, zanahorias o tomates.Para el gourmet, debe probar el cerdo guisado con ciruelas pasas y champiñones.

Champiñones con carne de cerdo en una olla multiuso

Es aún más fácil preparar carne de cerdo con champiñones en una olla multiuso.Todo lo que tienes que hacer es cortar los ingredientes correctamente, ponerlos en el tazón y encender el programa.Esto puede ser Apagado, Freír, Hornear o Cocinar múltiples.En un multivark, también se prepara gulash, asado o simplemente una salsa con cebolla y champiñones.Hay una receta especial: coreanacarne de cerdoSe adaptará a aquellos que gustan de los platos más bruscamente.Primero se marina la carne, luego se corta en pajitas finas y luego se fríe en una olla multiuso.

Receta de cerdo con champiñones

Cualquiera que sea la receta de cerdo con champiñones que elija, es importante comprar productos de calidad.La carne no debe empaparse; se recomienda lavarla con agua corriente.Con los champiñones secos sucede lo contrario.Están empapados previamente.No se requiere otro entrenamiento especial.Si aún no ha decidido qué cocinar para el almuerzo o la cena, elija cualquiera de las recetas.Todos solo necesitan seguir los pasos de la foto paso a paso.

Cerdo con champiñones en salsa de crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 212 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Uno de los más rápidos en la cocina es la carne con champiñones en salsa de crema agria.Puedes servirlo con cualquier guarnición, como pasta, arroz y papas.Primero se asa la carne, como los champiñones, y luego se cuece en crema agria.Como resultado, el producto es más suave y suave, pero también con una corteza rojiza.En lugar de crema agria, incluso crema.

Ingredientes:

• Cuello de cerdo - 700 g;
• almidón - 1.5 cucharadas.l.
• crema agria - 4 cucharadas.l.
• aceite vegetal - poco para freír;
• sal, pimienta al gusto;
• agua caliente - 1 tb .;
• hongos - 400 p.

Método de preparación:

1. Corte la cebolla con medias aros.Cortar los champiñones con el cuello en rodajas.
2. En aceite, dore la carne.Sazonar con sal, pimienta, freír hasta que esté listo.
3. Saltea las cebollas en una sartén aparte, agrega los champiñones.Prepárate para sonrojarte.
4. Mezclar la carne con la masa de champiñones, freír durante otros 5 minutos.
5. Sazone con crema agria, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
6. Diluir el almidón con agua, verter en una sartén.Llevar a ebullición, luego apagar por otra media hora.

Cerdo guisado con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico de un plato: 220 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Apagar el cerdo es fácil no solo con la adición de crema agria.Puedes cocinarlo en tu propio jugo agregando solo hongos y vegetales.El plato tiene un sabor delicado.Es fácil diversificar simplemente cambiando las especias.La peculiaridad de esta receta es el vino blanco.Tiene estofado de hongos que es más refinado, por lo que no dejará indiferente a los invitados.

Ingredientes:

• sal, pimienta - 1 pizca;
• harina - 2 cucharadas.l.
• caldo - 100 ml;
• lomo de cerdo - 350 g;
• vino blanco - 50 ml;
• mantequilla - 50 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• almidón - 1 cucharada.l.
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• cebollas - 1 pc;
• champiñones - 300 g.

Método de preparación:

1. Cortar en rodajas finas y medianas.piezas
2. Calentar ambos tipos de mantequilla en una sartén, freír con carne hasta que los trozos estén dorados.Sazone con pimienta, sal.
3. Lave y seque también los champiñones, luego córtelos en rodajas.Pique las zanahorias con la cebolla.Freír los champiñones con el aceite vegetal sobre la carne sobrante y luego mezclar con ella.
4. El almidón se disuelve en una pequeña cantidad de caldo.Vierta esta mezcla en vegetales con carne de cerdo, agregue un poco de vino, sal.
5. Tostadas durante aproximadamente media hora, vertiendo caldo y vino.

Chuletas de cerdo con champiñones y tomates

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 328 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Lo que podría ser más apetitoso que una chuleta jugosa debajo de tomates y una "capa" de queso con champiñones.Tal plato es una reminiscencia de la carne francesa.La pulpa de cerdo se hace más jugosa mediante la adición de tomates y los champiñones le dan un sabor más rico.Adecuado de nuevo champiñones o blanco.El cerdo al horno con tomates y champiñones es fácil de preparar.Puedes hornearlo con una receta fotográfica.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• papas en uniforme - 4 piezas;
• pimienta y sal al gusto;
• champiñones - 200 g;
• queso duro - 100 g;
• cebollas - 1 pc;
• cuello de cerdo - 500 g.

Método de preparación:

1. Lavar, secar y luego cortar la carneen porcionesCada uno es golpeado con un martillo.
2. Pela la cebolla, muélala, fríela en aceite hasta que esté suave, luego agrega los champiñones y cocina por un par de minutos más.Sazone con sal, pimienta.
3. Tome la decoración para cubrir con pergamino o papel de aluminio.Póngale las chuletas, y ya sobre ellas: papas picadas, cebollas con champiñones y tazas de tomates.
4. Espolvorea cada queso con queso encima.
5. Hornee a 200 grados, lo que tomará unos 25 minutos.

Cerdo con champiñones y papas

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato calórico: 233 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Cualquier mesa festiva no está exenta de comidas calientes.Puede ser carne de cerdo con champiñones y papas.Al extinguir estos ingredientes, se calienta.Los productos de tomate pueden estar simplemente en jugo de vegetales o puede usar diferentes salsas, como el tomate.Primero, todos los ingredientes se fríen en una sartén y luego se cocinan en el horno.

Ingredientes:

• Zanahorias - 50 g;
• panceta de cerdo - 500 g;
• verduras - al gusto;
• champiñones - 150 g;
• Cebollas - 50 g;
• pimienta, sal al gusto;
• aceite vegetal - 70 ml;
• patatas - 1 kg.

Método de preparación:

1. Lave la falda, déjela escurrir, luego córtela en trozos de aproximadamente 4 cm.
2. Haz lo mismo con las papas.
3. Champiñones conlavar cebollas, moler.Frota las zanahorias en un rallador.Freír los ingredientes en el aceite, agregando la carne.
4. Transfiere los ingredientes guisados ​​al fondo de la sartén con las papas.Sazone con pimienta, sal.
5. Cubra, hornee a 180 grados en el horno.Esto llevará 1,5 horas.
6. Cuando termines, espolvorea con verduras picadas.

Cerdo con champiñones en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías de comida: 233 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.
​​

Una manera fácil de cocinar carne de cerdo consiste en hornear en el horno.Adquiere sabor y aroma adicionales a expensas del "pelaje" de crema agria con champiñones y queso.El plato se prepara en papel de aluminio, para que no pierda ni una gota de humedad.Solo un par de minutos antes del final, aún debe abrirse para que el queso se apodere.Por lo tanto, la carne de cerdo al horno con champiñones saldrá bajo un rubor delicioso.

Ingredientes:

• Perejil - 1 paquete;
• queso duro - 200 g;
• champiñones - 400 g;
• pimienta, sal por pizca;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• carne de cerdo - 600 g;
• ajo - 3 dientes;
• Cebollas - 1 pieza

Método de preparación:

1. Pele los champiñones, no los corte muy finamente.Repita lo mismo con las cebollas.Freír los productos con aceite.
2. Lavar y secar la carne, cortar en trozos medianos, colocar en el fondomoldes de aluminio para hornear.Pimienta, agregue sal.
3. Agregue crema agria, queso rallado, perejil a los champiñones.Cubra la carne con esta mezcla.Envuelve el papel de aluminio.
4. Hornee a 180 grados.El tiempo recomendado es de 40-50 minutos.Hacia el final, despliegue el papel de aluminio, ábralo.

Cerdo con champiñones en macetas

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 265 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

El asado de cerdo será aún más apetitoso si se hornea en ollas.Es una excelente manera de cocinar algo realmente sabroso.Las papas con carne y champiñones combinan perfectamente.Como siempre, los hongos encajarán.Aunque el aroma del plato estará más saturado si se usa bosque.Puedes cocinar carne de cerdo con champiñones en macetas de diferentes maneras.Una de las recetas clásicas y presentada en las instrucciones de la foto.

Ingredientes:

• especias, sal, pimienta, al gusto;
• papas - 6 piezas;
• crema - 250 g;
• carne de cerdo - 500 g;
• Aceite vegetal - poco para freír;
• champiñones - 150 g;
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Pele las papas con carne, luego córtelas en cubos.Picar las cebollas con champiñones arbitrariamente.
2. Calentar el aceite en una sartén.Freírlo primero con carne de cebolla y luego papas con champiñones.
3. De manera arbitraria, la institucióningredientes en macetas.
4. Cubrir con crema agria, espolvorear con queso rallado.
5. Hornee a 180 grados.El tiempo óptimo es media hora.

Cerdo con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 290 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

El cerdo con setas porcini en salsa de crema es el último lugar entre los platos festivos.La carne así preparada tiene una estructura más delicada.La combinación de salsa de crema aromática con champiñones se considera un clásico en la cocina.Le da a la carne un rico aroma y un poco de acidez.La receta se asemeja a un famoso plato llamado stroganoff de carne.

Ingredientes:

• vegetales y mantequilla - al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• champiñones - 200 g;
• sal, pimienta, también al gusto;
• champiñones secos - 50 g;
• carne de cerdo - 500 g;
• crema 15% - 100 ml

Método de preparación:

1. Champiñones secos durante aproximadamente media hora con agua fría.
2. Lave la carne de cerdo, cortada en pequeñas capas, que luego se fríen en aceite.
3. Los champiñones se deben cocinar con una mezcla de aceites: vegetales y mantequilla.
4. Pelar la cebolla con aros.Champiñones secos a escurrir.
5. Agregue la cebolla al cerdo, vierta la crema y el caldo de champiñones, entre los champiñones.Espolvorea con pimienta, sal.
6. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento durante otros 40 minutos.

Carne con champiñones y queso en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 320 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena /para la mesa festiva.
• Dificultad para cocinar: media.

El cerdo al horno con champiñones y queso es una variante interesante de una comida deliciosa y nutritiva.Corteza apetitosa, aroma de ajo picante no dejará a nadie indiferente.Los champiñones se fríen previamente para que el sabor del plato esté más saturado.Luego, todos los ingredientes se colocan en una fuente para horno.Cubra los productos con salsa a base de crema agria y mayonesa.

Ingredientes:

• Cebollas - 6 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• champiñones - 400 g;
• queso duro - 200 g;
• vino blanco seco al gusto;
• lomo de cerdo - 1 kg;
• crema agria, mayonesa - 3 cucharadas.l.
• hierbas italianas - al gusto;
• ajo - 4 dientes;
• pimienta, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Corte el lomo ya lavado y seco en porciones.Refleje cada uno, frote con sal y pimienta.
2. Aceite la deco, vierte un poco de vino.Coloque la mitad de las cebollas ralladas y cubra con rodajas de carne.
3. Freír los champiñones.Pon las cebollas encima de la carne y los champiñones.
4. Sazonar con ajo machacado.Rocíe con la mezcla de mayonesa con crema agria.
5. Decorar con chips de queso en la parte superior.
6. Hornee durante aproximadamente 40-50 minutos a 180 grados.

Cerdoen francés con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 345 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena /para una mesa festiva.
• Dificultad para cocinar: media.

La carne francesa de cerdo con champiñones se cocina de varias maneras.A veces, los tomates se agregan a la jugosidad, y en la versión clásica siempre usan queso.Resulta deliciosa carne bajo un "abrigo de piel" rojizo de champiñones: te lames los dedos.Se puede hornear como una tapicería individual o en forma de cacerola al apilar todos los pedazos.

Ingredientes:

• queso - 200 g;
• cebollas - 800 g;
• carne de cerdo deshuesada 800 g;
• mayonesa - 250 g;
• sal, pimienta al gusto;
• papas - 10 piezas;
• champiñones - 400 g.

Método de preparación:

1. Para lavar un trozo de carne, secarlo y cortarlo en pequeñas porciones.
2. Pela las papas en círculos, coloca la primera capa en una hoja engrasada.Sazone con sal, pimienta.
3. Coloca los trozos de carne encima.De nuevo sal, pimienta.
4. Luego, coloca una capa de aros de cebolla, y ya sobre ellos, hongos.
5. Cubrir con mayonesa y espolvorear el queso con queso.

Aprende más recetas de carne de cerdo francesa al ver fotos paso a paso y tutoriales en video.

Cerdo frito con champiñones

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 312 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena /para la mesa festiva.
• Dificultad para cocinar: media.

El cerdo asado con champiñones es una receta más simple pero de beneficio mutuo.Adecuado para este plato es un jugoso cuello o lomo.Aunque puedes usar otras partes de cerdo.Lo principal es que no son demasiado grasientos.Champiñones, de nuevo, puedes tomar blanco o champiñones.La carne preparada se sirve con una guarnición de puré de papas o surtido de verduras.

Ingredientes:

• Cebollas - 30 g;
• chinches de cerdo - 500 g;
• pimienta, sal al gusto;
• cilantro - 30 g;
• Aceite vegetal - poco para freír;
• champiñones - 400 g;
• Cebollas - 1 pieza

Método de preparación:

1. Corte los insectos limpios y secos en trozos.Pica los champiñones también, pica las cebollas con medias aros.
2. Freír la carne con aceite.En un par de minutos agregue cebollas, cocine un poco más.
3. Agregue los hongos aún más.Freír por otros 5-7 minutos.
4. Condimente con verduras finamente picadas.
5. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Platos de cerdo con champiñones - Secretos de cocina

Hay algunos secretos simples para cocinar champiñones de cerdo aún más sabrosos.Para mantener la carne jugosa, se debe cortar con un cuchillo muy afilado.Es mejor si el producto está ligeramente congelado.Para diferentes opciones de cocción, no debe usar la misma carne, es decir, freír y hornearcarne de cerdo joven y cocina vieja.

Video: Rollos de cerdo con champiñones en el horno