Charlotte con repollo - cómo cocinar en el horno o cocina con una receta rápida con una foto

Se llama un maravilloso pastel de vegetales a base de masa líquidaCharlotte.Incluso un cocinero novato puede transformar el repollo en una verdadera obra de arte.Hay muchas recetas que usan diferentes formulaciones para lo básico y los ingredientes, pero siempre el resultado de un trabajo simple es una cocción jugosa y aromática.

Cómo cocinar charcutería con repollo

Es fácil preparar un pastel de relleno, esto requerirá masa y el relleno en sí.Base de prueba: se deben agregar productos lácteos, huevos o mayonesa, harina y otros productos al componente líquido.La base del relleno es la col, horneada con pescado o carne picada, champiñones y jamón.y masCon esta abundancia de opciones, Charlotte repollo cada uno tiene su propio gusto.Muchas recetas son magras, por lo que son excelentes para ayunar o renunciar a la carne.Puede hornear el pastel de diferentes maneras: en el horno o en el horno.

Charlotte con repollo en una olla multiuso

Las amas de casa modernas están utilizando activamente la técnica para preparar comidas deliciosas y saludables.La col de Charlotte en una olla multiuso se convertirá en un plato que con gusto ofrecerá a su hogar.Útil y no trivial, rápido y fácil, económico y delicioso: se trata de pastel de verduras.Y hornear es un plato "democrático", cuyos ingredientes se pueden cambiar fácilmente ajustando el contenido de su refrigerador.Es preferible que un cocinero inexperto elija recetas que describan cada etapa paso a paso.

Repollo Charlotte en el horno

Si prefieres usar equipo tradicional o no has tenido tiempo de obtener un ayudante de cocina múltiple, entonces un horno a gas o eléctrico es bueno para hornear.La col en el horno es un plato simple.Equípate con una receta paso a paso, el conjunto de productos necesarios y la forma que necesitas para hornear.¿Cómo preparar un pastel líquido para evitar que se peguen los pasteles?El secreto está en la forma.Es mejor elegir silicona o cristalería para este propósito.

Receta Charlottes para col

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: para el desayuno, a lasalmuerzo
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta tradicional de la col de Charlotte es un plato sabroso y probado en el tiempo.Al cocinar, es importante mantener las proporciones recomendadas de especias, para pimentar cuidadosamente para que los productos principales no pierdan su sabor.Las hojas de repollo jóvenes antes de freír solo necesitan estrechar las manos para suavizarlas, si la verdura se almacena durante mucho tiempo, es mejor cortar y hervir el producto.10 minutos de cocción son suficientes para que las hojas verdes estén suculentas y tiernas.

Ingredientes:

• mazorca de repollo - 0,5 kg;
• huevos - 3 piezas;
• harina (grado superior) - 0,5 taza;
• polvo de hornear - 7 g;
• cebollas - 1 pc;
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal - 0.5 cucharadita;
• pimienta negra - una pizca.

Método de preparación:

1. Picar la mazorca, colocar en una sartén caliente con aceite vegetal.
2. Moler la cebolla, agregar a la verdura.
3. Freír las verduras durante 5-10 minutos.
4. La sal, la pimienta y el azúcar se baten con huevos.
5. Harina en polvo, agregue gradualmente los ingredientes secos a la espuma de huevo.
6. Mezcle la masa uniforme formada con el relleno.
7. La fuente de horno debe estar bien engrasada o cubierta con pergamino si es necesario.
8. Vierta la masa en el molde y cubra con papel de aluminio.
9. Horno a 220 ° C durante 40 minutos, luego retire la cubierta de aluminio y mantenga el refinado durante un cuarto de hora para que se dore.

Repollo en kéfir

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 96 kcal.
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La col en kéfir es la mejor cocción para quienes controlan su peso.¿Cómo cocinar un plato abundante, pero al mismo tiempo seguro para la figura de la delicadeza?¡Ármate con repollo!La cantidad mínima de calorías, sin freír, le permite incluir una receta en la lista dietética.La masa siempre se usa líquida, por lo que el pastel se hornea durante mucho tiempo, pero el proceso de preparación lleva minutos.

Ingredientes:

• repollo - 500 g;
• harina - 4 cucharadas.cucharas
• kéfir - 250 g;
• azúcar - 1 cucharadita;
• huevos - 4 piezas;
• refresco - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con kéfir, agregar harina, sal, azúcar al líquido.
2. Picar finamente la mazorca, estrechar la mano para reducir el volumen.
3. Ponga el vegetal desmenuzado en una forma (19 cm de diámetro) y llénelo con masa líquida.
4. Coloque el formulario en el horno (180 ° C) durante 1 hora.Disposición para revisar el palillo de dientes.

Charlotte con repollo y mayonesa

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 110 kcal.
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Para muchos, el repollo con mayonesa se ha convertido en una receta favorita.La salsa francesa en la masa la hace porosa, aireada, suave y tierna.Los fanáticos de una alimentación saludable pueden dudar del beneficio de tal pastel, a expensas de numerosos conservantes ensalsa listaLa mayonesa se puede batir sola y usarse en una receta.

Ingredientes:

• repollo - 0,5 kg;
• mayonesa (lista o hecha) - 250 g;
• harina (grado más alto) - 4 cucharadas.cucharas
• azúcar - 1 cucharadacuchara
• sal - 1 cucharadita;
• huevos - 4 piezas;
• Desgarradores - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Pique finamente el componente vegetal principal con un cuchillo afilado o cúbralo con una licuadora.
2. Mezcle los componentes restantes.
3. Triture la verdura picada en el molde y llénela con la masa de prueba.
4. Hornee en horno (190 ° C) durante 50-60 minutos.

La receta de Charlotte es simple y deliciosa

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: para el almuerzo, para la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Para darle un pastel a la originalidad, para agregar sabor y saciedad, es posible experimentar con relleno, por ejemplo, para agregarle un par de ingredientes deliciosos.Cuando no sepa cómo hornear un pastel adecuado para una comida completa, agregue jamón y queso al relleno.Todavía es una receta simple para Charlotte con repollo, pero es más satisfactoria e inusual.¿Quieres alejarte de la vida cotidiana?Reemplace la mazorca regular de Beijing.Este cambio solo beneficiará la golosina fragante.

Ingredientes:

• harina - 100 g;
• Pekín - 500 g;
• cebollas - 1 pc;
• aceite para freír - 2 cucharadas.cucharas
• huevos crudos - 3 piezas;
• polvo de hornear - 1 paquete;
• jamón - 100 g;
• queso - 100 g;
• huevos cocidos - 2 piezas;
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Picar la cebolla y cocinarla en un suero de leche.
2. Corta el hígado en trozos pequeños, tritura la verdura con las manos.
3. Moler el queso, el jamón y los huevos duros en trozos pequeños.
4. Conecte los elementos de relleno preparados.
5. Batir los huevos crudos, agregar harina, sal, levadura en polvo a la espuma.
6. Mezcle la carne picada, la masa y las tostadas en un tazón.
7. Coloca la mezcla en la olla, usa el modo de horneado, ajusta el temporizador durante 40 minutos.
8. Cuando esté listo (con un palillo de dientes), deja que el pastel se enfríe.
9. Retire con cuidado la cocción tibia, córtela en porciones y sirva con té.

Charlotte con chucrut

• Tiempo de cocción: 60-70 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal.
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de charcutería para chucrut es original e inusual en sabor, pero también tiene numerosos admiradores.El brillo del pastel se puede dar a los pimientos búlgaros.Para hacer esto, elija un rico pimentón rojo o amarillo.También puede usar esta receta en una olla multiuso usando el modo de horneado.La masa se amasa sin kéfir, usando mantequilla.

Ingredientes:

• Chucrut - 2 tazas;
• huevos - 2 piezas;
• polvo de hornear - 10 g;
• Mantequilla - 100d;
• azúcar - 2 cucharadas.cucharas
• harina - 1.5 tazas;
• pimientos - 1 pieza;
• verduras (eneldo, perejil) - un paquete pequeño.

Método de preparación:

1. Pimienta y verduras preparadas finamente picadas.
2. Derretir el aceite.
3. Mezcle todos los ingredientes de un pastel futuro.
4. Frote la forma con mantequilla, espolvoree con harina.
5. Hornee el horno a 180 ° C, hornee el pastel durante 35-40 minutos.

Pastel de repollo rápido (crema agria, mayonesa)

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico de un plato: 120 kcal.
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Es posible preparar pastel de repollo rápidamente usando crema agria y mayonesa como base para la masa.Como resultado, un pastel suave y tierno te está esperando, que se cocina al instante pero desaparece a la misma velocidad.El horneado fragante puede ayudar incluso a los más vagos, así como a aquellos que solo conocen los conceptos básicos de la ciencia culinaria.La principal dificultad es cortar finamente las hojas verdes, para esta tarea es mejor armarse con un clip de cuchillo especial o un cortador de verduras.

Ingredientes:

• Mayonesa - 75 g;
• harina (grado superior) - 250 g;
• huevos (grandes) - 2 piezas;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• crema agria - 200 g;
• sal - 1 cucharadita;
• repollo - 0,5 kg;
• cebollas - 1 pc;
• mantequilla - 100 g;
• Verdes - al gusto.

Método de preparación:

1. Moler verduras y cebollas.
2. Jefepicar el componente, estrechar la mano.
3. ¿En la sartén?freír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar el repollo y la mantequilla restante.Mezcle y cocine a fuego lento hasta que el repollo se ablande.El fuego debe ser bajo.Agregue hierbas y sal.
4. Mezcle los componentes líquidos de la masa: crema agria, mayonesa, huevos (se deben batir previamente);
5. Agregue harina, sal, bicarbonato de sodio a los ingredientes líquidos y mezcle bien.
6. Coloca la mitad de la masa en un molde, luego extiende el relleno y rellena con la masa restante.
7. Alcanza una temperatura de 180 grados en el horno, coloca una forma hermética con un pastel durante 45 minutos.
8. Después de eso, deje que el pastel se enfríe durante 10-15 minutos, luego transfiéralo a un plato.

Pastel de col con crema agria

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 110 kcal.
• Cita: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Charlotte en crema agria de repollo es otra receta deliciosa y nutritiva.A diferencia de la versión clásica de este plato, no solo en la base de la prueba, sino también en el relleno.La característica se basa en la leche, que extingue las verduras para una ternura especial y una dulzura ligera.¿Cómo hornear una charlotte inusual con repollo?¡Nada es más fácil!Picar la verdura, tamizar, mezclar los ingredientes y enviar el pastel al horno.En solo una hora, el aroma de una deliciosa cocción fluirá en la casa.

Ingredientes:

• harina - 3/4 taza;
• huevos - 3 piezas;
• crema agria (15%) - 1 taza;
• Repollo o col de Pekín - 400 g;
• eneldo - 1 paquete;
• semillas de sésamo para rociar;
• leche - 60 ml

Método de preparación:

1. Repollo rallado a mano y guisado con leche.Sazone con sal, pimienta al gusto.
2. Mezcle 1 huevo, levadura, crema agria, harina.Sal la masa.
3. Vierte una porción de la masa (aproximadamente la mitad) en la forma aceitada.
4. Coloca encima de la masa de relleno, llénalo con huevos previamente batidos y luego con la masa restante.
5. Si lo deseas, espolvorea la parte superior con semillas de sésamo.
6. Mantenga la forma en un horno calentado a 200 ° C durante media hora.

Verter el pastel con repollo y champiñones

• Tiempo de cocción: 75 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 109 kcal.
• Propósito: para el desayuno, el almuerzo, la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Para los amantes de los sabores originales: Charlotte con repollo y champiñones.Una buena variación del horneado salado no requiere habilidades culinarias especiales.El conjunto mínimo de productos económicos combinados entre sí se convertirá en una decoración decente de la mesa diaria y festiva.El abundante producto se puede servir con ensalada de verduras o simplemente con té.Y esté preparado: ¡sus invitados definitivamente pedirán suplementos!

Ingredientes:

• harina (grado superior) - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• levadura en polvo - 1.5 cucharaditas;
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal - 0.5 h.cucharas
• cebollas - 1 pc;
• repollo - 0,5 kg;
• champiñones - 100 g.

Método de preparación:

1. Picar las hojas de col, picar la cebolla.
2. Fríe la cebolla con mantequilla, agrega el repollo y revuelve.
3. Agregue champiñones picados a la sartén de cebolla y col.Fríe el relleno durante 5-10 minutos.
4. Toma un batidor y bate los huevos, agregando sal, pimienta, azúcar.
5. Mezcle gradualmente la harina con el polvo de hornear en el líquido.
6. Mezclar con la masa de relleno, poner la masa en forma.
7. Hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante aproximadamente una hora.

Charlotte con repollo fresco

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 157 kcal.
• Propósito: para el desayuno, almuerzo, merienda.
• Dificultad para cocinar: Fácil

Verter el pastel con repollo y zanahorias frescas es otra variación de una comida deliciosamente deliciosa y ligera.La corteza dorada, el aroma agradable, el sabor suave conquistarán incluso a aquellos que no aprecian un vegetal tan útil.Si lo desea, puede agregar pimientos, cebollas y sus especias favoritas.¡Tome una receta fotográfica como base para crear platos personalizados!

Ingredientes:

• harina - 260 g;
• kéfir - 150 g;
• mayonesa - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• repollo - 0,5 kg;
• bicarbonato de sodio - 3 g;
• sal - 3 años

Método de preparación:

1. Triturar las hojas de col, limpiar con zanahorias, ralladas, ensartén, sal.
2. Mezcle los ingredientes restantes.
3. Cubra la forma sellada con pergamino, engrase con aceite.
4. Vierte una porción de la masa en un molde, coloca el repollo y las zanahorias y vierte la masa restante.
5. Hornee a 200 grados durante 40-50 minutos.

Charlotte con repollo y huevo

• Tiempo de cocción: 75 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 128 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Charlotte con repollo y huevo - una gran solución para el desayuno del domingo para toda la familia.Una ama de casa experimentada sabe cómo hornear un pastel tierno con una estructura porosa.Para esto, la masa contiene un poco de mayonesa.Puede usar salsa preparada o cocinarla usted mismo.El plato es fácil de cocinar, estará delicioso incluso con pequeñas habilidades culinarias.

Ingredientes:

• crema agria - 200 g;
• Mayonesa - 4 ° c.cucharas
• harina - 1 taza;
• huevos - 8 piezas;
• repollo - 0,5 kg;
• cebollas - 1 pc;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• verdes: media viga;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir 5 huevos abruptamente, pelar la cáscara y cortar en dados.
2. Moler las hojas de cebolla y col.
3. La cebolla se fríe, se agrega repollo, se agrega sal y hierbas picadas.
4. Combina los elementos de relleno.
5. Mezcle mayonesa, crema agria, harina, sal ypolvo de hornear para uniformidad.
6. Vierta la mayor parte de la masa en forma, coloque el relleno, después de - la masa.
7. Hornee el pastel a 220 ° C durante 40 minutos.

Charlotte con repollo y carne picada

• Tiempo de cocción: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas
• Calorías de un plato: 158 kcal.
• Propósito: para el desayuno, el almuerzo, la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La col líquida y la tarta de carne picada es una delicia que se derrite en la boca.Incluso los gourmets mimados apreciarán el resultado del trabajo simple.La masa suave y el relleno jugoso en su dúo no son inferiores a las delicias de los restaurantes.La carne picada en la receta se puede usar con cualquier carne de cerdo, pollo e incluso pescado.Experimente con la composición de los ingredientes, sorprendiendo a los hogares con nuevos sabores.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• kéfir - 200 ml;
• crema agria - 100 g;
• mayonesa - 100 g;
• harina - 1 taza;
• refresco - 0.5 cucharadita;
• sal al gusto;
• cebollas - 2 piezas;
• repollo - 250 g;
• carne picada - 300 g.

Método de preparación:

1. Freír la cebolla picada con carne picada y repollo picado, sal, pimienta.
2. Mezcle los ingredientes restantes para la masa.
3. Vierte parte de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte la mezcla restante.
4. Hornee en el horno a 220 grados durante 40 minutos.

Cómo hornear pastel de repollo: consejos

Uno de los platos simples pero deliciosos es la verdura líquidapastelEl proceso de cocción es simple, pero hay algunos secretos que le permitirán crear obras maestras culinarias mientras hace el menor esfuerzo.La col de Charlotte será particularmente exitosa si tiene en cuenta los siguientes consejos:

1. El relleno del pastel debe estar a temperatura ambiente, por lo que todos los ingredientes deben retirarse del refrigerador con anticipación.
2. Para hornear una charlotte en el horno, es mejor elegir una forma de silicona o vidrio para que la masa no se pegue.
3. El repollo rallado debe ser ligeramente salado y lavado con las manos.El jugo que deja la verdura se debe escurrir para no ablandar el pastel.

Video receta de Charlotte con repollo en el horno