Charlotte sin huevos: cómo cocinar un plato delicioso con queso o sémola

La intolerancia al huevo o la falta de producto en el refrigerador es una excusa para probar una receta de Charlotte sin este ingrediente.La harina de trigo se puede sustituir por avena en cualquier receta ofrecida, luego se reducirá la caloría del postre.

Receta clásica sin huevo de Charlotte

  • Tiempo: 65 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 176 kcal /100 g.
  • Propósito: de postre para el té.
  • Dificultad: fácil.

Elija manzanas de variedades sólidas con ácido.Si la fruta es demasiado suave, el pastel terminado no mantendrá su forma.Si las manzanas son dulces, se puede agregar un poco de jugo de limón, grosella o arándanos al plato.

Ingredientes:

  • harina - 230 g;
  • Azúcar - 1 taza;
  • leche - 150 ml;
  • Aceite de girasol - 40 g;
  • refresco - 10 g;
  • fruto de manzanas - 3-4 piezas;
  • canela molida al gusto.

Método de preparación:

  1. Vierta la leche en una taza profunda, mezcle con la licuadora con azúcar, harina y bicarbonato de sodio.
  2. Retire la cáscara de las manzanas, córtelas en rodajas y espolvoree con canela.
  3. Engrase el aceite parahornear, untar manzanas, untar la masa encima.
  4. Hornee el pastel a 180 grados durante al menos 40 minutos.

Charlotte vegetariana

  • Tiempo: 85 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Platos calóricos: 156 kcal /100 g.
  • Propósito: para el desayuno, para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Para aquellos que no pueden comer algunos de los alimentos que están en ayunas, hay una charlotte magra.No abra el horno hasta que el pastel esté cubierto de rubor o se asentará.

Ingredientes:

  • harina - 240 g;
  • azúcar - 1.5 tazas;
  • vinagre de manzana - 15 ml;
  • refresco - 1/2 cucharadita;
  • agua - 30 ml;
  • Aceite de girasol - 35 ml;
  • sémola - 35 g;
  • jugo de naranja recién exprimido - 200 ml;
  • manzanas - 3 piezas;
  • sal: en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

  1. En un recipiente hondo, combine la harina con azúcar y sal.
  2. Vierta el refresco con vinagre y agua, vierta jugo fresco en un recipiente con ingredientes secos.Si se pone demasiado espeso, vierta más agua.
  3. Engrase la forma con bordes altos con aceite, espolvoree con la correa.
  4. Corte las manzanas en pequeñas bandejas para hornear, vierta la masa.
  5. Cocine en el horno durante 1 hora a 180 grados.

En kéfir

  • Tiempo: 65 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Calorías de comida: 173 kcal /100 g.
  • Propósito: para el desayuno, para el té.
  • Dificultad: Fácil.

Verifique la preparación de Charlotte con un fósforo o un palillo de dientes.Sipalillo húmedo - el pastel aún no está listo.Se puede agregar un puñado de pasas al pastel.

Ingredientes:

  • harina - 480 m;
  • azúcar - 2 vasos;
  • kéfir - 210 ml;
  • polvo de hornear - 20 g;
  • Vanillin - pellizco;
  • aceite de girasol - 35 ml;
  • La fruta de manzana promedio es de 4 piezas.

Método de preparación:

  1. Disuelva el azúcar y la vainillina en el kéfir.
  2. Tamizar la harina y verter en el kéfir.Rellene el polvo de hornear.
  3. Retire el núcleo de las manzanas, cortado en cubos.
  4. Coloque las manzanas y la masa en una bandeja para hornear empapada en aceite.
  5. Hornee 50 minutos antes de dorar, a 200 grados.Charlotte sin huevos con yogurt está lista.

En leche

  • Tiempo: 80 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 176 kcal /100 g.
  • Propósito: para té, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Charlotte sin huevos se sirve un poco fría con leche.Esto hará que el sabor de las manzanas sea más pronunciado y el aroma más fuerte.Corte el pastel hasta que esté tibio para que el postre conserve su forma y no se desmorone.

Ingredientes:

  • harina - 360 g;
  • azúcar - 1 taza;
  • leche - 250 ml;
  • levadura en polvo - 15 g;
  • miel - 50 g;
  • manzanas grandes - 3 piezas;
  • canela en polvo, nuez moscada - al gusto.

Método de preparación:

  1. Vierta el azúcar en un recipiente hondo, vierta la leche, revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Ponga el polvo de hornear y la harina en la leche, revolviendo hasta que quede suave.
  3. Manzanas peladas,mezclar con miel.
  4. En una fuente de horno aceitada, coloca las manzanas con miel y luego la masa.Si lo desea, espolvoree con especias.
  5. Hornee la charlotte durante al menos 50 minutos a 180-200 grados.

Con cinturón

  • Tiempo: 90 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 160 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda, para el desayuno, para el té.
  • Dificultad: Fácil.

Charlotte con sémola es exuberante y voluminosa, más llena.Manka es conveniente si la casa se ha quedado sin harina.Según la receta, la masa se amasa con yogurt bajo en grasa, pero se puede reemplazar con crema grasa.

Ingredientes:

  • sémola - 340 g;
  • kéfir - 410 ml;
  • azúcar - 3 tazas;
  • crema de mantequilla - 20 g;
  • aceite de girasol - 15 ml;
  • refresco - 10 g;
  • vinagre de mesa - 15 ml;
  • manzanas pequeñas - 6 piezas.

Método de preparación:

  1. En un tazón con lados altos, mezcle la sémola con el azúcar y el kéfir.
  2. Vierte el refresco con vinagre en el tazón, agrega los otros ingredientes.Revuelva con un batidor, deje durante media hora.
  3. Cortar el núcleo de manzana, pelar la fruta y cortar en rodajas de tamaño mediano.
  4. Precaliente el horno a 200 grados.
  5. Engrasa los lados y el fondo del molde con mantequilla, extiende las manzanas y la masa.
  6. El tiempo de horneado es de 40 minutos.

En el multivariante

  • Tiempo: 100 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 172 kcal /100 g.
  • Propósito: de postre para el té.
  • Dificultad: Media.

Charlotte cocinada en una olla multiuso puede ponerse pálida.Para que el pastel se vea más apetitoso, espolvorea con azúcar en polvo mezclado con canela.

Ingredientes:

  • harina de trigo - 230 g;
  • azúcar - 1,5 tazas;
  • agua caliente - 220 ml;
  • polvo de hornear - 20 g;
  • aceite vegetal - 50 ml;
    • ​​
  • jugo de limón - 20 ml;
  • manzana grande - 1 pieza;
  • pera - 2 piezas;
  • canela, clavel - en una pizca.

Método de preparación:

  1. Vierta agua en el bol de masa, disuelva el azúcar en él.
  2. Tamice la harina en el mismo lugar, agregue la mitad de la mantequilla, el polvo de hornear, revuelva.
  3. Pele la fruta de la cáscara, retire el núcleo, corte, vierta el jugo de cítricos, agregue las especias.Revuelva para que todas las piezas estén cubiertas de especias.
  4. Con el aceite restante, procese la fuente para hornear, ponga la fruta allí y llénela con masa.
  5. Cocine en modo de horneado durante 1 hora.

Queso y manzana charlotte

  • Tiempo: 95 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 227 kcal /100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad: Media.

El queso Charlotte es adecuado para el menú infantil.Útil para el postre de bebé resulta delicioso, tierno y exuberante.

Ingredientes:

  • Harina - 2.5 tazas;
  • queso - 150 g;
  • leche - 170 ml;
  • crema 20% - 20 ml;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • mantequilla mantequilla - 50 g;
  • azúcar - 1.5 tazas;
  • manzanas grandes - 3 piezas;
  • vainillina, a su discreción.

Método de preparación:

  1. Mezcle los ingredientes a granel con mantequilla y queso.
  2. Vierta la leche, la crema, continúe batiendo.Deja que la masa repose durante media hora.
  3. Coloque los trozos de fruta en una forma engrasada con residuos de aceite.Vierte la masa.
  4. Hornee el pastel a 180 grados hasta que se forme la corteza, 40-50 minutos.

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