Comidas picadas: recetas de soluciones rápidas y deliciosas para el desayuno, el almuerzo y la cena

La carne picada también es carne, pero se cocina muchas veces más rápido.Esto significa que puede preparar muchos platos deliciosos y satisfactorios, pero no gastar una gran cantidad de tiempo.

Aquí se recogen las ideas más interesantes para desayunos, cenas, almuerzos y almuerzos.

Los platos de carne picada son principios generales de cocina

La carne picada hecha en casa siempre es más sabrosa que la contraparte comprada en la tienda, ya que siempre está hecha de carne de calidad.Una ama de casa rara retorcerá adornos, venas y otros pedazos ilíquidos.Y la picadora de carne casera simplemente no los tomará.También puede comprar carne picada de alta calidad en mercados y tiendas donde se distorsiona cuando se compra.Para comidas rápidas, el producto es frito, guisado u horneado.

Para qué sirve el relleno:

  • diferenteverduras
  • huevos y productos lácteos;
  • pastas y cereales;
  • setas.

La carne picada se combina con absolutamente cualquier producto, le permite mostrar imaginación y cocinar algo rápidamente.A continuación puede encontrar algunas recetas interesantes con pita, frijoles, huevos y otros ingredientes.

Comidas picadas: recetas de pasta rápida y deliciosa

El plato más simple y rápido que se puede hacer con carne picada es la pasta marina.Particularmente bueno si ya están hervidos, es decir, sobrantes de la guarnición.Si no hay pasta, cocínelos brevemente de acuerdo con las instrucciones.

Ingredientes

  • 400-500 g de pasta hervida;
  • 150 g de cebollas (2 piezas);
  • 30 g de aceite;
  • 250 g de carne picada;
  • especias;
  • 1 cucharadita.pasta de tomate

Método de preparación

1. Vierta el aceite en una sartén, envíe a la estufa y deje que se caliente.Puedes usar cualquier grasa.

2. Agregue la cebolla en rodajas.Freír durante unos dos minutos hasta que esté transparente.

3. Agregue carne picada o pollo a la sartén.Revuelva, cocine por unos minutos más hasta que estén suaves.La carne torcida se fríe rápidamente.

4. Agregue una cucharada pequeña de pasta de tomate, revuelva y caliente por un minuto.Ahora puedes salar el relleno, pimienta.

5. Ponga la pasta.Inmediatamente revuelva bien para una distribución uniforme de la carne picada.Cubra la sartén, retire el fuego, caliente la pasta por un minuto.

Carne picada: una receta para una tortilla rápida y deliciosa

Genial nono solo para el desayuno, sino también para el almuerzo, la cena y simplemente para saciar el hambre a cualquier hora del día.A diferencia de las tortillas regulares, esta es una receta para platos deliciosos pero también rápidos y deliciosos.Puede usar picadillo para ello, tomará un poco.

Ingredientes

  • 3 huevos;
  • 50 ml de leche o agua;
  • 150 gramos de carne picada;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 20 ml de aceite;
  • especias;
  • 0.5 tomates o 1 cucharada.l.salsa de tomate

Método de preparación

1. Corta la cebolla en cubos, colócala en una sartén y fríe un poco.

2. Agregue carne picada a la cebolla.Desmontarlo inmediatamente con una espátula para evitar pilas.De lo contrario, las fibras de la carne se juntan en pedazos.Saltear juntos por cinco minutos.

3. Agregue tomate fresco en rodajas o rallado, fríalo durante un par de minutos.Simplemente puede tirar una cucharada de salsa de tomate o omitir este paso por completo.La carne hace platos de sal, pimienta.

4. Batir los huevos con leche o solo agua, también ligeramente salada, verter en una cacerola.Revuelva la masa para que el relleno se distribuya uniformemente.

5. Cubra la sartén, reduzca el fuego y deje reposar durante 2-3 minutos.No levante la tapa.

6. Antes de servir, espolvorea la tortilla con hierbas.

Carne picada: una receta para el repollo relleno rápido y sabroso

Estofado de col, hacer relleno, enrollar el repollo durante mucho tiempo?¡La opción es mucho más fácil!Una receta para carne picada rápida y deliciosa con repollo fresco.Encienda el horno inmediatamente a 200 grados, ya que el tiempo de cocción activo no tomará más de 7-10 minutos.

Ingredientes

  • 500g relleno;
  • 150 g de crema;
  • 500 g de col;
  • 1 huevo;
  • 1 bombilla;
  • 500 ml de jugo de tomate;
  • especias;
  • 1 cucharada.l.aceite

Método de preparación

1. Triture la col con un cuchillo o una rejilla.Cortar las cebollas en cubos pequeños.Sal de verduras, estrechar la mano

2. Agregue huevo y carne picada, puede arrojar cualquier otro condimento.Revuelva todo bien e inmediatamente forme chuletas grandes y redondas, del tamaño de rollos clásicos.

3. Coloque las chuletas inmediatamente en una sartén engrasada.Poner en el horno durante 10-15 minutos.

4. Para verter, simplemente mezcle la crema agria con el jugo de tomate.Puedes esparcir unas cucharadas de pasta en agua.Con un poco de sal, no es necesario agregar muchas especias, ya que el aderezo se absorbe parcialmente en el repollo, se salarán.

5. Retire el repollo, llénelo con salsa cocida y vuelva al horno por otros 20-25 minutos.Si se requiere salsa, el formulario se puede cubrir con un trozo de papel de aluminio.Entonces el líquido no se evaporará rápidamente.

Carne picada: una receta de alubias rápidas y sabrosas

Se pueden usar vainas frescas o congeladas para esta comida rápida y fácil.Tampoco importa el tipo de carne utilizada en el relleno.

Ingredientes

  • 300 g de frijoles;
  • 100 g de cebolla;
  • 300 g de carne picada;
  • 30 g de aceite;
  • especias;
  • 1 diente de ajo;
  • 2 cucharadas.l.crema agria o mayonesa.

Método de preparación

1. Hervir agua en una cacerola, poner frijoles,sal, hervir hasta que estén tiernos.Las vainas jóvenes se preparan rápidamente.También suaviza el producto congelado muy rápidamente.

2. Corta la cebolla en cubos.Enviar a una sartén con mantequilla caliente.Fríe por un par de minutos.

3. Agregue la carne picada, hierva las cebollas, sal.

4. Escurra los frijoles de la sartén en un colador, agite las gotas y transfiera a una sartén.

5. Muela el ajo, mezcle con crema agria o mayonesa, agregue a la masa total.Revuelva el plato, tape, cocine a fuego lento durante unos minutos.Del mismo modo, puede cocinar con pasta de tomate o jugo, reemplazarán perfectamente la mayonesa o la crema agria.

Carne picada: una receta para un shawarma perezoso rápido y delicioso

Por supuesto, este plato parece shawarma por fuera, pero el relleno es un poco diferente.No es necesario asar carne o asarla.El relleno sale muy rápido.Estos productos están diseñados para 2 porciones grandes.

Ingredientes

  • 1 cebolla;
  • 2 pan de pita;
  • 1 tomate;
  • 1 pepino;
  • 250 gramos de carne picada;
  • 2 cucharadas.l.mayonesa
  • 1 cucharadal.salsa de tomate
  • 50 g de queso;
  • verduras, especias.

Método de preparación

1. Fríe en una cacerola, agrega la cebolla picada, pero puedes cocinar el relleno sin él.

2. Después de un minuto, agrega la carne o el pollo a la cebolla, fríe hasta que estén cocidos.Al final de la primera, sazonar con sal, agregar queso rallado.Revuelva, apague.

3. Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate.Puedes usar crema agria para shawarma.Para la nitideza veces se agrega mostaza.

4. Corta los tomates en trozos.Fresas trituradasCortamos los verdes arbitrariamente.

5. Extienda las dos hojas de pan de pita en el lado cercano, retirando 10-12 cm, una pequeña ensalada, medio picado, vierta la salsa y nuevamente la ensalada.

6. Cubra la parte superior con un pastel, gire los lados hacia adentro, gírelo como un panqueque relleno.También recogemos un segundo shawarma.

7. Si lo desea, los rollos se pueden freír ligeramente en una sartén o calentar a la parrilla.

Carne picada: una receta para una salsa de champiñones rápida y sabrosa

En apariencia, este plato se ve elegante, pero se prepara de manera poco realista y rápida.Esta salsa de carne es ideal para papas hervidas o puré de papas, va bien con arroz y trigo sarraceno, la pasta simple parece una pasta deliciosa.

Ingredientes

  • 300 g de carne picada;
  • 200 g de champiñones marinados;
  • 35 g de aceite;
  • 150 g de crema;
  • 30 ml de salsa de soja;
  • 0,5 manojo de eneldo;
  • bombillas de vapor;
  • 2 dientes de ajo;
  • una mezcla de pimientos.

Método de preparación

1. Vierta la mitad del aceite en una sartén, agregue la cebolla y comience a asar.

2. Tan pronto como la cebolla esté transparente, agrégale carne molida.Revuelva, cocine por otros cinco minutos.

3. En la segunda sartén enviar el resto del aceite, poner en un plato.

4. Eliminar el exceso de humedad de los champiñones en escabeche, cortar en platos, enviar aceite y freír un poco.

5.Convertimos los champiñones en una sartén con carne molida, casi lista.Pon una mezcla de pimientos.No es necesario salar ya que los champiñones tienen especias, también la salsa de soja salada.

6. Mezcle la crema agria y el ajo picado, agregue la salsa de soya y 100 ml de agua, vierta en una cacerola.

7. Cubra, ponga todos juntos 3-4 minutos.Durante este tiempo, los sabores se unen, puedes probar el plato para obtener sal.Si es pequeño, agregamos.

8. Al final, agrega el eneldo picado.

Carne picada: una receta para berenjenas rápidas y deliciosas

La variación más simple de un plato de verduras con carne picada, que no toma más de media hora.

Ingredientes

  • 300 g de carne picada;
    • ​​
  • 1 bombilla;
  • 2 tomates;
  • 2 dientes de ajo;
  • 3 berenjenas;
  • 50 g de aceite;
  • especias, hierbas al gusto.

Método de preparación

1. Corte la berenjena en cubos de no más de dos centímetros.Si desea deshacerse de la amargura, espolvoree con sal, déjelo por 10 minutos y luego enjuague.

2. Mientras fríe la cebolla en una sartén, coloque el relleno y cocínelo durante unos minutos hasta que esté tierno.

3. Vierte un poco de aceite sobre la segunda sartén, calienta bien, extiende la mitad de la berenjena.A fuego alto, freír por 2 minutos.Luego freír la segunda parte.

4. Transfiera las berenjenas a la carne molida, revuelva.

5. Vierta los tomates, vierta el tomate en un plato, ponga el ajo rallado, las especias y revuelva.

6. Cubre la sartén, guisa las berenjenas con el relleno de los tomates.cinco minutos

Comidas rellenas: consejos y trucos útiles

Si el relleno es muy grasoso al principio, debes agregarle más verduras, puedes espolvorear un poco de arroz hervido, trigo sarraceno, rallar las papas.El tipo de aditivo depende del plato que elija.

El sabor de la carne picada comprada mejorará el condimento.Por supuesto, puedes verter más especias.Pero es mejor agregar una cucharada de salsa de tomate o crema agria, ajo fresco o seco, hierbas.La salsa de soya va bien con las masas de carne.Es suficiente agregar 1-2 cucharas para cambiar el sabor.