Cómo almacenar té en casa
El té es tan importante en la dieta de muchas personas que no pueden imaginarse un día sin esta bebida.Sin embargo, debe recordarse que el sabor y las propiedades curativas de la infusión dependen directamente de su actitud de cuidado hacia la maravilla de las hojas.Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo almacenar su té en casa.
Reglas básicas
Cabe señalar de inmediato que el té no tolera el almacenamiento a largo plazo.Es muy susceptible a olores, alta humedad, fluctuaciones de temperatura y exposición a la luz.Es suficiente para romper una de las condiciones de contenido, y en la hoja de té comienza los procesos químicos de oxidación, que afectan negativamente el sabor, el color y el olor de la bebida.
Por lo tanto, para conservar el té, se deben seguir las siguientes reglas.
- Protege cuidadosamente el té del exceso de humedad.De lo contrario, bajo la influencia de la humedad, las hojas se cubren muy rápidamente con moho.La opción de almacenamiento óptima es un utensilio de cocina de cerámica o porcelana con tapa hermética.
- Compre té en paquetes pequeños.Esto evitará la oxidación prematura.
- No guarde el té cerca de alimentos con olores picantes: especias, especias, pescado ahumado, vinagre, ajo.Incluso los utensilios sellados no pueden protegerlo de olores extraños.
- No se recomienda su uso paraalmacenamiento de bolsas de papel y plástico, envases de plástico y latas no alimentarias.
- Mantenga el té alejado de la luz brillante, especialmente de la luz solar.Acortan la vida útil varias veces.
Té de hojas
Cada gourmet tiene la oportunidad de comprar té de hojas sueltas de diversas variedades en tiendas especializadas.Para que su sabor permanezca saturado durante mucho tiempo, se deben observar ciertas reglas de almacenamiento.Sin embargo, la vida útil depende del tipo de té.Sí, el negro sin pérdida de cualidades curativas se puede almacenar durante aproximadamente un año y medio, y el té oolong, no más de 1 año.Variedades verdes: las más inestables, su vida útil no supera los 6 meses.
El té debe almacenarse lejos de estufas y aparatos de calefacción.No lo coloque en el refrigerador o congelador.
Después de comprar té de hojas sueltas, transfiéralo a un recipiente opaco y sellado.Asegúrese de cerrar bien el frasco después de cada uso.Esto preservará el sabor y el aroma.Elija lugares oscuros, fríos y frescos para el almacenamiento.Ideal será una despensa.Por lo general, mantiene una temperatura constante y la luz se enciende solo cuando es necesario.
Si no hay despensa en el apartamento, coloca un recipiente con té en el armario de la cocina.Asegúrese de que esté ubicado lo más lejos posible de la placa y los electrodomésticos.No use el refrigerador y el congelador para guardarlos.Asegúrese de que las variedades de té con sabor estén separadas de las originales (puras).De lo contrario, el aromapuede extenderse a todas las variedades cercanas.
Té preparado
Ahora hablemos sobre la cantidad de té preparado que se puede almacenar.Muy a menudo se deja una bebida recién preparada en la noche.¿Es esto correcto?En primer lugar, el tiempo de uso de la infusión depende de la calidad del té.Sin embargo, es importante recordar que después de unas horas de almacenamiento, el té preparado pierde su saturación de sabor y aroma, la gran mayoría de los nutrientes desaparecen.Los maestros de las ceremonias del té recomiendan preparar una bebida para un té e inmediatamente deshacerse de las sobras.En el último recurso, si siente pena por verter la cerveza restante, intente usarla durante 5-6 horas desde el momento de la cocción.
En cualquier caso, no se recomienda usar una infusión si ha durado más de 6 horas.Los científicos han demostrado que en el té preparado hay mucha más cafeína que en el café.Y si una bebida recién preparada se tonifica, después de un almacenamiento prolongado, afecta negativamente la salud y empeora la salud.
Consejos
Estos son algunos consejos sobre cómo guardar el té y cuánto tiempo puede almacenarse.
- Aunque las variedades shu y shen son muy similares, no deben almacenarse en el mismo contenedor.Use cajas de cartón o cestas de mimbre y manténgase alejado de los olores fuertes.
- De ninguna manera almacene puerhe en una bolsa de celofán.Este tipo de té debe "respirar".Por lo tanto, es mejor ponerlo en una caja de cartón y mantenerlo en un área bien ventilada.
- Compre un poco de té ahora.Te permitirábebidas alternativasSe consumirán de manera uniforme, su sabor no molestará.
Ahora no tienes preguntas sobre cómo almacenar el té adecuadamente en casa.No es difícil en absoluto.Lo principal: asegúrese de que esté seco, expuesto a fluctuaciones de temperatura y que no absorba olores extraños.Recuerde: cuanto más tiempo se almacena el té, menos nutrientes tiene.Por lo tanto, trate de no hacer grandes existencias y beber té preparado lo antes posible.Al comprar una nueva variedad, prefiera las tiendas calificadas donde el vendedor podrá asesorarlo y responder preguntas sobre cuánto y bajo qué condiciones es mejor almacenarlo.
