Donuts de queso: cómo cocinar en casa con recetas con fotos

En Alemania y América, es llamado pordiferente: un berlinés o una dona, pero para los rusos es solo una deliciosa dona deliciosa.Aprenda el secreto principal para hacer estas delicias y aprenda algunas recetas nuevas.

Cómo hacer rosquillas de queso

Por primera vez, las rosquillas aparecieron durante el Imperio Romano, donde fueron servidas no solo por el emperador sino también por la gente común.Vinieron a nosotros casi sin cambios en la receta.Como regla general, rosquillas fritas con grasa animal y servidas con polvo, mermelada o mermelada de bayas.En la Edad Media, bollos horneados en forma de estrella, media luna o flor.Las amas de casa modernas las hacen en forma de esfera o anillos.

Para hacer rosquillas con queso en casacondiciones, necesitará huevos, queso de cualquier contenido graso, harina.A veces, la receta se introduce en la receta, el kéfir y las especias: canela, vainillina, cúrcuma.La masa se cocina a mano, debe salir como elástica, suave y flexible.Cuando se agrega queso demasiado graso, la masa a menudo permanece pegajosa, pero no es necesario batirla con harina, de lo contrario la rosquilla de queso no se elevará durante el asado.Es mejor mojarse las manos con agua o espolvorear con pan rallado.

Bolas de queso en una sartén

Como regla general, el aire para freír rueda en una freidora, pero si no hay tal aparato en su cocina, una sartén profunda o hierro fundido es apropiado.Primero vierta el aceite en el recipiente para que en el proceso de freír cubra las bolas con 2 dedos.La masa puede comenzar a extenderse después de que la grasa se haya calentado y burbujeado.Puedes hornear donas de queso en una sartén, revolviendo ocasionalmente para que los productos estén uniformes.

Rosquillas de queso en el horno

En el horno, las rosquillas se cocinan con mucha menos frecuencia, ya que los beneficios para el cuerpo serán muchas veces mayores.Todo porque las bolas no flotan en aceite, sino que se aburren en un horno bien calentado sin grasa.Es necesario hornear donas de queso en el horno a 180 ° C durante 20 minutos a un cuarto de hora.Verifique la preparación de los bagels con un palillo de dientes o un fósforo regular.Para obtener una buena corteza, el bagel debe engrasarse con la yema de huevo batida antes de hornear.

Receta para donas de queso

Casi todas las naciones tienen recetas para hornear fritas.Los europeos aman la rondamuffin de levadura conocido como berliner.Tradicionalmente se rellenan con mermelada y se rocían con azúcar en polvo.Las donas americanas (una especie de donas) generalmente se sirven calientes, pero antes de eso deben decorarse con esmalte colorido.En Rusia, algunas otras tradiciones: las donas comen calientes, espolvoreadas con cobertura dulce o espolvoreadas con azúcar en polvo.Pruebe algunas variedades de este manjar y encuentre su propia receta casera de donas de queso.

Rosquillas de queso fritas en aceite

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Cantidad de la porción: 4 personas
  • Platos calóricos: 293,6 kcal
  • Propósito: desayuno
  • Dificultad para cocinar: medio

Las donas hechas con queso y mantequilla sabrán mucho mejor si se sirven con salsa precocida.Cocine una mermelada de cerezas en un plato o haga una salsa de bayas.De esta receta fotográfica paso a paso, aprenderá a cocinar rosquillas aireadas y gruesas con vino tinto y grosellas.Decorar con salsa para hornear o verter un poco en un plato al servir.

Ingredientes:

  • queso blando - 250 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar -?Art.
  • harina - 1 cucharada;
  • menta al gusto;
  • vino tinto de postre -?Art.
  • grosella - 1 cucharada;
  • azúcar - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Moler los huevos con azúcar, introducir el queso, la harina y mezclar.
  2. Llene una bolsa de repostería con queso.
  3. Calentar el aceite en una sartén de hierro fundido o profunda y exprimir la masa para dejarpequeños bultos
  4. Fríe la masa en un lado durante aproximadamente un minuto, luego voltea suavemente al otro.
  5. Combine el vino, la grosella y el azúcar, hierva.
  6. Cocine la salsa, revolviendo regularmente, hasta que el azúcar se disuelva.
  7. Frote la salsa enfriada a través de un tamiz.
  8. Transfiera las tazas calientes a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
  9. Vierte la salsa en el plato, coloca la dona de queso y decora con hojas de menta.

Receta para bolas de queso en el horno

  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • CantidadPorciones: 5 personas
  • Plato calórico: 198.7 kcal
  • Propósito: Desayuno
  • Dificultad: Fácil

Cocine las donas en el horno -Un placer.No tiene que estar constantemente atento a la delicadeza de la delicadeza: para usted todo lo que harán los electrodomésticos de la cocina.El horneado formado se coloca mejor sobre una hoja de pergamino para que no se pegue en el proceso de cocción, pero si no hay papel de hornear, solo engrase la bandeja con aceite.Cómo hornear donas de aire en el horno se describe en detalle en esta receta.

Ingredientes:

  • huevos - 2 piezas;
  • queso -?kg;
  • yema - 1 pc;
  • polvo de hornear - 11 g;
  • crema agria - 2 cucharadas.l.
  • harina - 2 cucharadas;
  • vainilla y sal.

Método de preparación:

  1. Mezcle los huevos, la sal en la punta del cuchillo y el queso con un procesador de alimentos.
  2. Llena la masa con crema agria, mezcla bien.
  3. En varios enfoques, ingrese harina mezclada con porciones pequeñascon levadura en polvo.
  4. De la masa terminada, forme una bola de tamaño mediano y colóquela sobre un pergamino.
  5. Grasa en blanco con yema batida.
  6. Hornee bolas de queso en el horno durante un cuarto de hora.

Albóndigas de queso

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones por porción:4 personas
  • Contenido calórico del plato: 289,6 kcal
  • Propósito: desayuno
  • Dificultad: fácil

muchosEn la práctica, estas son las mismas donas, pero diferentes de sus contrapartes, solo formas extrañas.Puede hornear albóndigas para niños en forma de serpientes, flores, bolas regulares u otras figuras interesantes.En la mesa, tal regalo generalmente se sirve con mermelada, mermelada espesa, leche condensada o riego dulce.

Ingredientes:

  • ¿Soda?cucharadita
  • chips de sal;
  • queso mediano en grasa - 2 cucharadas;
  • crema agria 15% - 5 cucharadas.l.
  • harina - 2 cucharadas;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar - 1 cucharada

Método de preparación:

  1. Amasar bien el queso con un tenedor, mezclar con azúcar y huevo.
  2. Espolvorea harina, bicarbonato de sodio y amasa con una masa suave y flexible.
  3. Usa pequeñas manos para hacer salchichas pequeñas con la masa, conecta los extremos para dar a los productos una forma circular.
  4. Freír las albóndigas de queso en una sartén o freidora.

Rosquillas de donas rápidas

  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Cantidadporciones: 5 personas
  • Valor calórico del plato: 290 kcal
  • Propósito: desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil

¿Cómo cocinar rosquillas de queso en 10 minutos?Para hacer esto, use la siguiente receta.Ni siquiera tendrá que ensuciarse las manos para cocinar, porque las bolas se forman durante el proceso de fritura.De un dvuhsotgrammovoy embalaje de queso debe dejar 30-35 productos dulces de tamaño promedio.Para eliminar el exceso de aceite, coloque el tratamiento terminado en una servilleta.Sirve la masa con una crema de aire cremosa.

Ingredientes:

  • queso - 200 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • bicarbonato de sodio -?cucharadita
  • vinagre de manzana o jugo de limón - 1.5 cucharaditas;
  • harina - 7 cucharadas.l.
  • azúcar - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Batir los huevos con un tenedor o una batidora hasta que se forme una espuma.
  2. Extinga el refresco con vinagre o jugo de limón y agréguelo a la mezcla de huevo.
  3. Ingresa el queso y el azúcar ((si puedes reemplazarlo con polvo).
  4. Agrega la harina en porciones, amasa la masa.
  5. Resultará ser algo líquido, por lo que debería ser.169]
  6. Coloca la masa en una freidora hirviendo y fríe con una deliciosa corteza marrón apetitosa.

Donut con queso

  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Cantidad de servicio: 4 personas
  • Calorías de comida: 312 kcal
  • Propósito: Desayuno
  • Dificultad para cocinar: fácil

Rosquillas con sémola y queso - excelenteniños Riant desayuno. Sin embargo, durante la cocción debe tener en cuenta el hecho de que antes de formar la masa balones debenPues insisto.Esto debe hacerse para que los cereales estén bien hinchados y completamente disueltos en la masa de queso.Esto se reflejará en la consistencia de la prueba terminada: resultará más gordita, exuberante y tierna.

Ingredientes:

  • Huevos - 2 piezas;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.
  • queso - 250 g;
  • sémola - 4 cucharadas.l.
  • harina - 4 cucharadas.l.
  • polvo de hornear - 5 años
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Método de preparación:

  1. Sal, azúcar, huevos y queso, moler completamente.
  2. Agregue todos los demás productos a la masa y amase la masa elástica.
  3. Después de 30 minutos, divida la masa en partes iguales (10-12).
  4. Descargue cada pieza en una salchicha, conecte los bordes.
  5. Fríe las donas cocidas con sémola en aceite.

Cheese Donuts es una receta clásica

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • CantidadPorciones: 5 personas
  • Plato calórico: 290 kcal
  • Propósito: Desayuno
  • Dificultad: Fácil

Esta es una dona clásica de queso,pero siempre puede hacer sus propios ajustes si lo desea.Por ejemplo, agregue puré de manzana o plátano a la masa, o cocine un relleno interesante y aromático.Si está planeando hacer donas con aditivos, entonces vale la pena considerar que la carne picada líquida es mejor para agregar a la bola ya asada, y al relleno espeso - masa cruda.Use una jeringa de boquilla afilada para llenar.

Ingredientes:

  • queso-250 g;
  • huevo - 1 pc;
  • azúcar - 2 cucharadas.l.
  • harina - 1 cucharada;
  • polvo de hornear -?cucharadita
  • azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
  • canela -?cucharadita
  • La sal es una pizca.

Método de preparación:

  1. Batir el huevo con una batidora o licuadora.
  2. Agregue el queso rallado, la harina y el polvo de hornear.
  3. Sazone la masa con azúcar de vainilla y canela.
  4. Descargue la masa de salchicha, cortada en partes iguales.
  5. Freír la sartén con aceite por todos los lados.
  6. Antes de servir, decora cada bola con azúcar en polvo.

Rosquillas de queso sin huevos

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Cantidad de porciones: 5 personas
  • Valor calórico del plato: 258 kcal
  • Propósito: desayuno
  • Dificultad: fácil

Vegetarianos o personas alérgicasreacciones a los componentes del huevo, puede preparar bolitas de queso y donas sin huevo.El sabor de la cocción no se verá afectado, pero el proceso de cocción se simplificará.Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes de la lista y hacer pequeños anillos con el queso.Tenga en cuenta que las rosquillas deben voltearse periódicamente para una buena fritura.

Ingredientes:

  • harina - 140 g;
  • queso - 250 g;
  • crema agria - 2 cucharadas.l.
  • azúcar - 4 cucharadas.l.
  • sal -?cucharadita
  • refresco -?cucharadita
  • vinagre - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Moler el queso a través de un tamiz, mezclar con crema agria, azúcar y sal.
  2. Agrega el bicarbonato de sodio a la mezcla.Agitando gradualmente, vierta la harina.
  3. Precaliente la freidora de la masaFormar las bolas.
  4. Freír las piezas de trabajo en aceite hasta que estén saladas.

Rosquillas de queso con levadura

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones por porción:4 personas
  • Valor calórico del plato: 290 kcal
  • Propósito: desayuno
  • Dificultad: promedio

Las rosquillas también se preparan a partir de masa de levadura, peroEn este caso, el peso es ligeramente diferente del hecho para pasteles.La masa de levadura para los bollos fritos se debe amasar más rápido, aflojar y no tanto.Como regla general, la dulzura de este tipo de cocción es moderada, pero se puede ajustar agregando azúcar en polvo, glaseado y mermelada.A veces los bollos se rellenan con crema, mermelada o mermelada.

Ingredientes:

  • queso - 200 g;
  • mantequilla de mantequilla - 30 g;
  • harina - 2 cucharadas;
  • leche - 180 ml;
  • huevo - 1 pc;
  • azúcar - 2 cucharadas.l.
  • levadura instantánea - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Caliente suavemente la leche en la estufa.
  2. Agregue la levadura seca, revuelva.
  3. Espolvorea azúcar, sal y reserva durante 10-15 minutos.
  4. Mientras tanto, derrita la mantequilla en el microondas, bata el queso con azúcar y entre al huevo.
  5. Agregue levadura, harina y amase a la masa de queso y huevo.
  6. Cúbrelo con una toalla limpia y déjalo por 1 hora.
  7. Con la llegada de la masa de levadura, forme panecillos pequeños, déjelos hervir a fuego lento durante otros 15 minutos.
  8. Precaliente la freidora, fríe los espacios en blanco hasta que estén salados.
  9. Listotransfiera las donas de queso con levadura a una toalla de papel y decore con polvo antes de servir.

Rosquillas de queso con leche condensada

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • CantidadPorciones: 4 personas
  • Plato calórico: 316 kcal
  • Propósito: Desayuno
  • Dificultad: Fácil

Trate de hacer rosquillas caserasmasa de queso con leche condensada de acuerdo con la siguiente receta.La masa rápida, el sabor inusual de los bagels y la facilidad de preparación son las principales ventajas de este plato.Una cosa a tener en cuenta es que no necesita agregar azúcar a la masa, de lo contrario la cocción será demasiado tediosa.Servir tal regalo para el té debe estar caliente.

Ingredientes:

  • queso mediano en grasa - 350 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • leche condensada - 400 g;
  • refresco -?cucharadita
  • harina - 3 cucharadas;
  • pasas - un puñado.

Método de preparación:

  1. Mezcle el queso con azúcar, leche condensada, bicarbonato de sodio y sal.
  2. Agregue los huevos, mezcle la masa homogénea.
  3. Ingresa las pasas, revuelve, luego agrega la harina.
    4. De la masa blanda, forma bolas o anillos.
  4. En una cacerola profunda, calienta el aceite vegetal.
  5. Fríe las donas de queso con leche condensada durante 2-3 minutos a fuego medio.

Rosquillas de queso en kéfir

  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Número de porciones: 5 personas
  • Contenido calórico del plato: 283,6 kcal
  • Propósito: desayuno
  • Dificultad para cocinar: Fácil

Las donas de kéfir de queso son el regalo perfecto para un desayuno dominical.Los bollos son muy ligeros, aireados y fragantes.Antes de cocinar, el yogur se debe sacar del refrigerador o calentar ligeramente en un baño de agua para mantenerlo caliente.También puede usar masa madre casera, leche agria o suero de leche en lugar de yogurt.

Ingredientes:

  • kéfir - 1 taza;
  • refresco -?cucharadita
  • chips de sal;
  • azúcar - al gusto;
  • queso - 200 g;
  • harina - 3 cucharadas.

Método de preparación:

  1. Si el queso es de grano grueso, frótelo a través de un tamiz o extienda cuidadosamente los grumos grandes con un tenedor.
  2. Llena el bicarbonato de sodio con yogur tibio y déjalo por 5 minutos.
  3. Mezcle el yogur con queso, sal, azúcar, vainillina, harina y amase la masa.
  4. Enrolle la masa de queso con un rodillo en forma de círculo de no más de 1 centímetro de espesor.
  5. Cortar un vaso con una taza, hacer una tapa de la botella en el medio del agujero.
  6. Engrase las donas en kéfir con queso frito hasta que estén doradas.

Cómo hacer donas de queso: los secretos de la cocinavolumenPor lo tanto, deben colocarse ligeramente para que no entren en contacto entre sí o con las paredes de la asadera.
  • Es más conveniente quitar las bolas o tazas preparadas con una cuchara ranurada.Dará un exceso de grasa para drenar, y sus restos serán absorbidos por una servilleta de papel.
  • La preparación adecuada de rosquillas de queso es solo la mitad del negocio.Igualmente importanteHermosa alimentación.Rocíe las donas con azúcar glas, rocíe con salsa o glaseado.
  • Si agrega un poco de café molido con canela o vainillina aromática al polvo, los deliciosos pasteles olerán bien.
  • No es necesario agregar demasiado azúcar a la masa.Durante la fritura, la masa se quemará en la parte superior y permanecerá húmeda por dentro.
  • Para que la cocción esté demasiado grasa después de freír, el aceite debe estar bien tostado.La temperatura ideal de la grasa al cocinar postres al freír es de 120 grados.Puede verificarlo con un termómetro de cocina especial.
  • La masa de queso para dar sabor se puede complementar con ingredientes alcohólicos.Si lo desea, gotee un poco de ron, licor de bayas o brandy en la masa.
  • Si olvidas cubrir la cocción con una toalla por la noche y está seca por la mañana, no te apresures a tirarla.Transfiera las donas a un recipiente de plástico, cubra con una película alimenticia.Haga pequeños pinchazos y coloque los platos en el microondas durante 1 minuto.

    • Aprende a cocinar queso kéfir en casa.

    Video: Donuts en queso